Search
台南北區│二哥鱔魚意麵
融入台南就是宵夜來碗鱔魚炒麵吧 https://reurl.cc/MdloXX
在作完蒸宮汗蒸幕之後，我們來旁邊的 二哥 炒鱔魚來補充點熱量😆
印象中鱔魚都會有一點小碎骨頭，這次吃也不意外，有家人吃過嘉義的鱔魚麵是沒有骨頭的，有嘉義的朋友能夠告訴我是真的嗎?
二哥實在太好吃了，可以每天都來一碗盤麵嗎🥺
📍二哥炒鱔魚
台南市北區海安路三段33之3號
0929 260 755
營業時間：16:30–00:30(周二公休)
-
👉蒸宮汗蒸幕│讓旅人好好放鬆的舒壓場域 https://reurl.cc/5qANq6
-
喜歡我也可以追蹤我的IG喔~
🎬IG: instagram.com/anjo_chuang
-
#莊兔子貪吃日記 #莊兔子推餐廳 #莊兔子在台南 #鱔魚意麵 #炒花枝 #台南小吃
#YJ台南 #YJ台南美食
詳細文字介紹：https://pse.is/P2W26
影片快速傳送門：
01 集品蝦仁飯 0:38
02 二哥鱔魚意麵 01:06
03 花園夜市 01:55
04 鼎富發 豬油拌飯 1:58
05 阿村牛肉湯 02:20
06 白糖粿 麻古茶坊 椪糖 2:32
07 明卿杏仁茶 06:06
08 阿江炒鱔魚 6:58
09 那個年代杏仁豆腐 07:32
10 永樂燒肉飯 08:07
11 赤崁棺材板 08:39
12 冰鄉 草莓布丁冰 09:15
13 富盛號碗粿 09:49
14 悦津鹹粥 10:15
15 度小月中正旗艦店 11:21
✨從這裡訂房 賺現金回饋 像折扣碼：
Agoda http://pse.ee/yjshopback_agxxa
Booking http://pse.ee/yjshopback_boxxxxg
（這是Shopback分潤連結，
使用這個連結訂房你會得到6%現金回饋＋NT$100註冊金，
YJ也可以得到少許佣金，需要訂房的人幫我試試看！可以支持YJ做更多影片❤️）
✨訂溫泉湯屋的話用Gomaji網站
得到3.5%現金回饋
https://pse.is/yjshopback_gomxji
其他訂房網站
AsiaYo 全站住宿：https://asiayo.com/zh-tw/?aff_id=267
AsiaYo 東京住宿：https://asiayo.com/zh-tw/list/jp/toky...
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
可愛ㄉ妹子＆美食推薦s IG（極力推薦）
https://www.instagram.com/yjpodcast/
快速更認識YJ：
數位時代專訪 https://pse.is/YJ-bnext
Vogue專訪 https://pse.is/YJ-Vogue
臉書：
https://www.facebook.com/yj2moles/
業務諮詢：yjjaney@cooljapantv.biz ( business only )
有關青年旅社的常見問題
Hostel Q&A：https://youtu.be/TuWqm3Qdpvo
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
我4旅行YJ
歪接
YouTube界專門開房間ㄉ
環台灣完成、環日本準備中！
兩顆痣、大叔心少女體
很喜歡以影像紀錄ㄉ變態少女
香菜4邪教！
🍑 每週末固定更新！🍑
───────────
．〃∩ ∧_∧ ／ 謝謝大家的支持 \
⊂⌒( ･ω･) ＜ 我會繼續努力的 ｜
＼_っ⌒/⌒c \ ！！！！！！！ ／
⌒⌒ ───────────
✨
yjpodcast Taipei Taiwan Hostel Backpacker Review Travel
旅行YJ YJ兩顆痣 台北 台灣 背包客棧 青年旅社 旅遊 溫泉 湯屋 妹子 北投 礁溪
타아페이 숙소 대만 대만여행 관광 타이완
Upload again is Illegal.
此影片僅上傳於YouTube 旅行YJ頻道，
請勿二次上傳、搬運、謾罵。
This video is NOT sponsored.
在地臺南小吃鱔魚意麵/花枝意麵700 臺南市北區海安路三段33號之3. ... <看更多>
二哥鱔魚意麵 在 [食記] 台南二哥炒鱔魚大火快炒的鑊氣- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：二哥炒鱔魚
消費時間：2021年/06月
地址：台南市北區海安路三段 33 之 3 號
電話：0929 260 755
營業時間：16:30 – 00:30
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炒鱔魚麵
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
圖文版：https://www.daisyyohoho.com/sec-bro-eel-noodles/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
在台南想要找宵夜吃，選擇似乎沒有很多。所以只要我想吃宵夜時，自詡為老臺南人的 K 先生，第一個提到的就會是鱔魚意麵，也因為這樣，在台南鱔魚意麵我也是吃過不少間。每間幾乎都是晚上開始營業到半夜，這間位在海安路末端的二哥炒鱔魚，也是晚上才營業，除了鱔魚麵，還有賣鱔魚湯。據說二哥可是阿江炒鱔魚的兄弟店，以前二哥就是在阿江旁邊夾麵的那位，不過這是網路上看到的，所以是不是事實我也不曉得：Ｐ
二哥炒鱔魚位在海安路末端，大馬路上都有停車格，傍晚時分來還蠻好聽的。走近二哥炒鱔魚，一位短白髮的老先生坐在店外靠馬路處，直到我們點完餐，才見他起身、洗手，開始準備料理我們的炒鱔魚意麵。這時候才意會過來，啊！原來他是老闆呀（笑）另外幾位是女生，比較年輕的我想應該就是老闆的女兒，態度很親切。
二哥炒鱔魚的價位座落在 $100 ~ $150 之間，有鱔魚、花枝、乾炒的、湯羹的或是清湯的。不過每一份的份量都是固定，沒有辦法加麵或加米粉，主要是因為店家的意麵是手工意麵，所以才有這樣的限量。
點好餐，老闆熟練地大火快炒，炒出火焰、炒出煙。在起鍋的前一刻，會將炒鍋抬起，讓吸油煙機將多餘的油煙吸完，再幫我們裝盛到便當盒中外帶。
乾炒鱔魚意麵 $130
乾炒鱔魚意麵，一份 $130 元，以這樣的價格來說，是我在吃台南鱔魚意麵當中，少數給到鱔魚量這麼多的，這個價格很可以！鱔魚與蔥段、洋蔥絲一起快炒後，再放到手工意麵的上頭。雖然這天炒得焦化物有點多，多少影響了吃到的口感，但是單純以這盒乾炒鱔魚意麵的口味來說，我是頗喜歡二哥炒鱔魚的口味！
麵條是比較粗圓的麵體，帶一點捲捲的樣子，吃起來軟 Q 軟 Q，口感偏軟但有彈性，也不會是太過於軟爛、濕軟的那種口感，很有手工感，麵體咬起來飽滿滑潤。搭配鱔魚醬汁不會太超過的酸與甜，算是比較中性的口味。因為有些鱔魚意麵店真的都是要馬醋味超重要馬甜味超重，但我覺得二哥的比較大眾化一點，應該讓人接受度會比較高。
鱔魚的量算多，不過口感不是脆口的，是比較 Q 軟的口感，鑊氣足，但沒有志明炒鱔魚來得令我印象深刻。
二哥炒鱔魚跟開在附近的阿江炒鱔魚是兄弟店，但兩間的口味大大不同。阿江的味道有著特殊中藥胡椒味，二哥的口味則是溫潤而順口。如果想要吃特別就吃阿江，但如果想吃多一點鱔魚滿足口腹之慾，那我自己是蠻推二哥的喔！
--
旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
Blog: https://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.230.215 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1627347265.A.28E.html
... <看更多>