【極光家晚餐- 昨日的美食】
去年預告的日劇「昨日的美食」,發佈選角後,滿心期待著。
上演後原本想等著全劇播完,再一口氣看個夠的,卻因為廚房裝修計畫延宕,突然來了個天上掉下來的五一連假,耐不住心癢癢的,就這麼欲罷不能地嗑完了四集。
奉勸大家勿深夜看劇,超級餓,然後絕對會產生一種起身,翻冰箱,做出一樣的菜的衝動。
當然西島帥氣如行雲流水的示範是原因,但食譜簡單,做菜步驟清楚明白,成品美味可口更是引人入勝之處。保存儲藏食材的小撇步,調味的小訣竅,也都暗藏在每次的餐食準備。也好羨慕日本菜價便宜啊!家庭主婦可以扣來扣去的撿便宜也令人心生嚮往。
西島飾演筧史朗,是名胸無大志的律師,只想每天可以六點準時回家做飯,因膝下無子,希望控制早晚餐的飲食費用,達到存錢養老;飾演同居男友矢吹賢二的是內野聖陽,浪漫不羈。西島嚴肅內斂卻溫柔體貼,內野聖陽熱情多愁善感。同志戀情的甜蜜與壓抑虐心情節,多從餐桌的日常開展。
第一話中,史朗是帶著微笑準備晚餐的,這時的內心旁白:「這種成就感就好比打贏了一場麻煩的官司,而我每天都能感受一次,做晚餐太偉大了,然後在這樣的成就感下伴隨下結束一天的生活。」這讓我想到了從前上班時,可以煮晚餐的日子。因公司旁邊是雙連菜市場,如當晚沒有應酬,我會利用上班前的空檔,先採買食材。一下班就飛車回家,關機,喜孜孜地備製晚餐。所以每天的工作結束後,以做一頓飯成為完美的ending,成為我一天的期待和希望。
回到那天的菜色是
牛蒡舞菇鹹鮭炊飯
油菜燉油豆腐
榨菜竹筍炒蛋
干貝蘿蔔 (前夜剩菜)
蕪菁豬肉味噌湯
史朗原本打算預約煮飯的,因為要做炊飯,趕緊起鍋,舀出兩湯勺水,取而代之的是調味的醬油和酒。再加入一片昆布、削成薄片的牛蒡、鹹鮭兩片和一包撕開的舞菇。削過的牛蒡無須浸泡清水,這樣炊煮出來的飯反而更鮮甜。
然後再準備其他快速可完成的菜餚。
油菜和油豆腐切塊,僅僅用高湯醬油快煮入味。(感想:超簡單)
熱油炒蛋,起鍋,再炒榨菜末、蔥白末、薑末炒香,再將蛋回鍋同炒即可。(感想:好吃欸,竹筍榨菜炒蛋很神奇,我自己加了蝦米)
內斂的史朗擅長轉移虐心愁苦的話題,通常是勸吃。他問賢二,「好吃吧,從甜到酸營養均衡,每一道都很可口。」
賢二:「你把鮭魚弄鬆了吧,吃起來特別方便,再加上芝麻口感更好,雖然我對營養均衡一竅不通,但這炊飯真好吃!
用起餐來,一種你儂我儂,互相體恤和了解對方心意的情感流動,雖然平實日常,卻甜蜜異常。
賢二休假日前的晚餐 (二)
水煮竹筍油菜花
炙燒鰹魚+香味野菜
賢二:「有很多大蒜和洋蔥,我最喜歡了」
史朗:「畢竟你是做服務業的,也只能休息日前天吃個痛快了吧」
類似這樣的細緻的小貼心每集都來個幾下,嚴肅的史朗雖霸氣卻超級溫柔。
好了,不能再劇透了,我整理了一下到三話的菜單,大家參考參考啊。
今晚我仿製了第一話的第一餐,真的是既簡單又好吃😋呢。(因為餐盤大多已裝箱,僅能用尚未裝箱的餐具湊合著照相,但美味不減喔)
〈昨日的美食分集菜單〉
📍第二話
🔸佳代子家午餐+晚餐
🔸鮪魚番茄小黃瓜素麵
🔸早餐自製夏季草莓果醬+奶油吐司
📍第三話
🔸晚餐
- 番茄燉雞肉
- 四季豆馬鈴薯煮物
- 高麗菜沙拉 (佳代子太太Coleslaw)
#美食 #雙男主 #西島秀俊 #內野聖陽 #昨日的美食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,現在的結婚宴客,多半在飯店、餐廳舉辦,傳統總舖師能辦桌的場子越來越少,許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是,這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師,還是沒放棄,每一場外燴辦桌,他都是半夜衝到拍賣市場,親自挑選魚貨,再用最新鮮的食材,變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作,真的很累,但是總舖師說...
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現在的結婚宴客,多半在飯店、餐廳舉辦,傳統總舖師能辦桌的場子越來越少,許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是,這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師,還是沒放棄,每一場外燴辦桌,他都是半夜衝到拍賣市場,親自挑選魚貨,再用最新鮮的食材,變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作,真的很累,但是總舖師說,這就是他與眾不同的地方,更是他一路走來,不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。
店家資訊:
桃山美食
電話:0973 105 732
地址:彰化縣二水鄉員集路四段398號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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現在的結婚宴客,多半在飯店、餐廳舉辦,傳統總舖師能辦桌的場子越來越少,許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是,這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師,還是沒放棄,每一場外燴辦桌,他都是半夜衝到拍賣市場,親自挑選魚貨,再用最新鮮的食材,變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作,真的很累,但是總舖師說,這就是他與眾不同的地方,更是他一路走來,不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。
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