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昨天看到公布,
布里斯班的限制令基本上本週五可以取消,😷
但是....
再晚些,看見🙈
昆州首席衛生官宣布
就算新疫苗推廣開始接種,
2021年澳洲人仍無法出國旅行,預測邊境將會一直關閉到2022年,🚫
以上,
所以說,今年待在澳洲本土出不了澳洲這塊大陸的機率頗高了!

坦白說,回顧疫情至今,
自己在家料理機會變多,盡量減少外食機會,

想想...因為這疫情,
👉具備基本的料理能力,甚至是烘焙能力,
是重要的!❤️💪❤️💪

近一年中,Sidney也常常收到很多私訊,救急私訊!!!意思就在線等的發問，
因為疫情,很多人都在家做麵包,蛋糕,饅頭!
但以往因為一直外買方便,所以對於製作並不熟練,
因為疫情,秉持著自製安全放心外出不便的概念,
很多媽咪都捲起袖子跟麵粉奮戰了!
每位的結果都不同!
畢竟,都是硬著頭皮製作,廚房瞬間變戰場!
當然,認真的精神都是值得鼓勵非常可貴的!

新的2021,未知的一年,
看來,想常常外買如以往,似乎是未知數了!

大家一起加油!希望一切都平安!

💕❤️💕❤️💕❤️

今天,Sidney在家補糧,
製作了

❤️藍莓貝果,
https://icook.tw/recipes/226733
貝果裏頭分別製作成
巧克力豆,乳酪丁,不包餡(可自己夾餡),三種,

今天貝果口感偏軟式口感，
Sidney在二發時間拉長些，
發酵到貝果洗澡放入熱水呈現一半以上浮在水面的發酵狀態，
成品口感即會更柔軟些😉
這就是貝果的友善之處❤️

爐既然開了,

加烤一條

❤️抹茶蛋糕捲
https://icook.tw/recipes/176581

今天完全沒有猶豫!直接烤面朝外捲😁

❤️💕❤️💕❤️💕

另外,
Sidney的課程公告來囉!

這次依舊跟布里斯本的甜木屋合作,

課程為

👉實作課程:白神酵母吐司(直接法製作)
👉示範課程:台式小牛粒(分蛋海綿法製作)

可以一次學到麵包與蛋糕的製作與技巧👌

課程報名相關事宜,

請洽詢甜木屋

https://m.facebook.com/sweet.way.shop/

還有,上回有朋友詢問包班事宜,

這次有開放幾班包班的機會,若有包班意願的朋友,
也直接跟教室聯絡!

Sidney這邊,只協助發出公告,報名請到甜木屋,

歡迎有興趣的朋友一起來參加課程😉

純天然酸種吐司🍞

哇哈哈！！話說成日都有客人叫我賣「天然酸種吐司🍞」但我都一直拒絕❌🤭🤭因為發酵時間實在非常非常之長。製作時間超過30多小時。最近天氣太凍，二發時間更超過了5小時😅😅😅（暈）放幢一旁一直等它發酵至9成滿，每小時也偷望它🤭🤭心中又擔心它會否過發？成品會否很酸？🧐🧐🧐

見到它發酵至9成滿的時候，就立即放入焗爐烤焗30分鐘，當看到它慢慢地升起來時，心中非常興奮😎😎😎雖然外觀有點不太理想，但組織結構很不錯喔！拉出來時都有一絲絲的喔！（要再努力💪🏻）

米太試食後都滿意喔🥰🥰口感比坊間買的空氣包真的很不同，自家製嘅天然酸種吐司🍞雖然時間非常非常非常之長，但吃過就會知道是值得的。

#米太
#酸種包
#酸種吐司
#天然酸種包
#天然酵母吐司
#好鬆軟好有彈性
#純天然自家製麵包
#麵包邊邊位先最好食
#米生都話邊邊位好好食
#米家小廚房Micskitchen

Fortnum & Mason
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OPPO Reno 彩蛋第二發!

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現今社會的搭訕風氣越來越盛行，女生對於被搭訕的態度也越來越開放，所以不管在什麼地點，什麼時間，都能輕易認識新朋友，

但不管在什麼場域搭訕，都一定要先認真做好當下的事情！因為這會關係到你在女生眼中的地位！

因此我今天將會跟你分享三個搭訕技巧，並且讓女生對你產生興趣，不管在哪個場域都會主動接近你，瞬間成為萬人迷的搭訕方針！

三大搭訕原則：

第一：不管在什麼場域，都要認真做好事情

第二：選擇場域前先思考，是否有長期關係

第三：決定切入點

如果今天的分享有幫助到你，請在以下留言讓我知道，也請多多分享！

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#不吸水不發霉不吸味不染色
【團購】GOLD LIFE美國原木抗菌砧板
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▍團購時間▍10/1 早上10點～10/7 晚上11點59分
✅出貨時間：預計10/18起依訂單付款順序完成出貨 (不含例假日)
📌運費說明：本島免運/外島運費$350/海外不配送
📌客服line@：@vao3183e

以前的我每隔幾個月就要換砧板，覺得麻煩又花錢，而且砧板不耐高溫又容易發霉，使用上真的不安心，
直到用到 #GOLDLIFE美國原木抗菌砧板，用了一年多都沒發霉，一試成主顧呀❤️
上次開團有很多粉絲沒有買到，這次為大家爭取到第二團‼️

✨要為全家人的食安問題把關，真的要精挑細選安心好用的砧板！

GOLD LIFE砧板採用美國原產FSC認證的原木纖維，利用高溫壓縮的技術去除原木毛孔，因為高密度，所以可以讓砧板達到抗菌效果！
每片砧板的顏色可能會深淺不同，而使用之後難免會有刀痕，這都是正常的狀況，
但請放心，刀痕中仍不會發霉，而抗菌效果也不會效力衰退‼️
總之，砧板不會吸水、發霉、吸味，甚至切紅蘿蔔、蔥、芒果、火龍果也不會染色喔！😍

輕薄好拿，正反面皆可用，且耐高溫達176度，可放烘碗機/洗碗機、可當隔熱墊，還可當餐盤，真心推薦給你們！😉

#特點
✔️正反面皆可用，可切/拍/剁
✔️四個角有止滑矽膠墊，安全不滑動，亦可拆洗
✔️懸掛開口置中，吊掛不傾斜方便瀝水
✔️耐高溫176度，可當隔熱墊，可進烘碗機、洗碗機
✔️可當擺盤餐盤
✔️款式、尺寸齊全，符號每個人的需求
✔️通過多項專業檢測、天然無毒

🔸開團品項有一般長方形的砧板S/M/L/XL、單柄砧板M/L、砧板架，
為大家爭取幾個組合方案，比單買還要優惠很多！另外還有主廚刀、料理切刀、多功能廚房剪刀可選購~

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