#新竹美食 #二良脆皮烤饅頭
天啊~超人氣脆皮烤饅頭大家吃過了嗎?
當天下午還沒四點就看到滿滿的排隊人潮
原本只是想買一份的, 立馬改入手一盒XD
現烤出爐的時候底部吃起來酥酥脆脆
饅頭吃起來軟Q又帶有麵粉的嚼勁~好好吃啊
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二良脆皮烤饅頭
電話:0906-818868
營業時間:每週一二三五16:00~售完
地址:新竹縣竹北市嘉興路358號(食神廣東粥前面)
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https://julietien.pixnet.net/blog/post/330864679-竹北超人氣排隊美食X二良脆皮烤饅頭
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新竹縣竹北市嘉興路358號 二良脆皮烤饅頭-桃園店 ☎️:0909-591-138 ; 桃園市桃園區自強路167號 二良脆皮烤饅頭-八德店 ☎️:0906-818-680 ; 桃園市八德區福國街147 ... ... <看更多>
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店名: 二良脆皮烤饅頭 永和店電話:0978-600-211地址:新北市永和區中正路499號 營業時間 :pm14:00 - pm18:30公休日:星期一FB粉絲 ... ... <看更多>
二良 脆 皮 烤饅頭 營業時間 在 [食記] [新竹] 二良脆皮烤饅頭~完美復刻?! - 看板Hsinchu 的推薦與評價
[新竹] 二良脆皮烤饅頭 ~完美復刻/更上層樓?!
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48202952
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消費時間:2022/04
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十幾年前,新竹的烤饅頭曾經風靡一時。
不過當初沒有去朝聖。
後來過了幾年,新竹又來了家中壢來的東京脆皮夯包子饅頭。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38128407
不過這家似乎沒有再次掀起烤饅頭的旋風。
(而專跑夜市場的溫蒂炭饅堡,並非烤小饅頭。)
https://pure816.pixnet.net/blog/post/46479963
再過了多年,竹北又有烤饅頭(應該是2020/12起)。
這次據說再現曾經的排隊風潮,分店也陸續開了。
清大店約是2021/12開在蔥大爺旁。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38128415
(原址前身是2021/9喊停業但沒有復業訊息的三輪車爆漿紅豆餅。)
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126625
應該是定位為下午茶點心,原本表定的營業時間是下午三點開始。
清大店後來有改為下午兩點起。
不過若是中午來清夜吃午餐的朋友,也許十二點多就會看到有拉開店門。
只是能不能買,還要看店家狀況。
原本去年底朋友看到就想買,但當時是有開但不能販售。
等到今年四月我看到有開還不用排長隊,才來買看看囉!
(沒有很常到清夜買午餐,結果也不知隔壁的晶圓排骨啥時就關了。)
https://pure816.pixnet.net/blog/post/44772121
沒有吃過最初的烤饅頭,不確定二良與之前的差別。
(算是完美復刻,還是更上層樓? 我無法置評。 都吃過的你呢?)
不過與夯包子比,倒是不太一樣。
像是海螺,饅頭是底寬頭窄,捲起來的形狀。
(後來還有一種韓系海螺捲麵包,還特別聲明並非烤饅頭。)
可以買一袋(5入40元)或一盒(15入120元)。
單價都是8元,只是包裝不同。
有原味、花生、蔥花三種口味,口味可混合。
一袋綜合預設似乎是二原味、二花生、一蔥花。
自選口味的綜合記得要先聲明。
是「烤」饅頭,但乍看有些水煎包的模樣。
雖說底部看來頗油,但熱熱的吃,倒是還不到很油膩的感覺。
雖說是饅頭,但吃來與餐包的口感有些類似。
店家對三種口味的形容為:
原味:手擀麵團柔軟帶點Q彈加上黑芝麻越嚼越香
蔥花:蔥花鹹甜滋味巧妙好口味
花生:採用當地福源花生醬,人氣最推薦
先吃原味,芝麻香還好,感受較深的是「甜」。
花生原本以為會是花生糖粉,有點擔心會偏甜,但吃來沒有原味的甜。
反倒因花生更容易一層層捲入饅頭裡,有層次的香濃,最愛它。
蔥花僅是點綴,沒有花生提味,不過至少甜味感沒原味那麼強烈。
饅頭體外微脆,咬開有層次帶Q的口感,是不錯吃的小點心。
只是熱熱吃較無油膩感,放涼了風味稍差。
若不用排隊,可以偶而買來嚐嚐。
但若要排長隊,就沒愛到能久候了,:p。
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新竹市東區建新路29號 0980-818268
14:00~售完為止 六、日公休
二良脆皮烤饅頭-清大店
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