五月下旬課程,接受報名中⋯⋯
😁😁😁,上個月報唔課堂的同學仔,機會來啦😆。基本上都係延續上期的課堂,只是添加左一款好特別嘅櫻花蛋糕卷。想學鳳梨蘇、鳳梨半熟芝士撻和櫻花飯團蛋糕就要把握最後機會喇,六月將會有另一個系列課堂架😂😂。
報名及查詢:whatsapp 62971438或inbox 我們。
請注意:課堂一經確認報名,不作取消或退款。因為工作室只有我一個人,沒有助手,所以過嚟上堂嘅同學要自己收拾工作枱和洗乾淨常用工具的,所以,請閣下考慮清楚先報名,謝謝。
上課地點:新蒲崗。
(一)鳳梨酥
A:5月22日,9:30am-12:30pm🈵️
B:5月30日,9:30am-12:30pm
堂費:$650
課堂內容:
1.. 原味外皮與黃金外皮的製作
2..製作百分百鳳梨餡
3..鳳梨酥的包製與烘烤
4..一口脆皮鳳梨酥的製作
5.. 課堂完成後取回自己的製成品,請自備食物盒盛載。
🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍
(二)鳳梨半熟芝士撻
A:5月22日,2-5:30pm
B:5月29日,9:30am-1pm
堂費:$650
課堂內容:
1.. 製作甜度適中、易於和內餡搭配的完美撻皮
2.. 製作味覺層次豐富、囗感濃郁的芝士內餡
3.. 如何控制芝士撻的完美熟度
4.. 製作果味飽滿,酸甜適中的鳳梨果肉果醬
5.. 根據水果不同,調整芝士餡的風味
6.. 課堂完成後每人可取6個3寸撻,請自備食物盒盛載。
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
(三)櫻花蛋糕卷
A:5月23日,9:30am-1:30pm(🈵️)
B:5月23日,2:30-6:30pm(🈵️)
C:5月29日,2:30-6:30pm(🈵️)
堂費:$650
課堂內容:
1.. 教授製作蛋糕卷的穩定蛋白霜
2..麵糊的拌合
3..蛋糕捲的捲製
4..內餡與櫻花果凍的製作
5..課堂完成後可以取一條約長28Cm的蛋糕捲連包裝盒。
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
(四)櫻花飯團蛋糕
A:5月30日,2-6pm
堂費:$650/人
課堂內容:
1.. 教授柔軟細膩的抹茶蛋糕體製作
2.. 外層裏皮的製作
3.. 櫻花香緹奶油的調製
4..mochi 的製法
5..蜜紅豆的製法
6..飯團蛋糕的組裝
7..課堂完成後有6個飯團蛋糕帶走,請自備食物盒盛載。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 前幾天上市場...
二鳳 鳳梨酥 在 Ally手作美食 Facebook 的最佳解答
🍍🍍四月&五月上旬課堂,可供報名🌸 🌸
依舊是冇得去旅行,整些櫻花甜品食,當自己去咗日本賞櫻花,整些鳳梨甜品,當自己去咗臺灣😂😂,都幾好呀!
報名及查詢:whatsapp 62971438或inbox 我們。
請注意:課堂一經確認報名,不作取消或退款。因為工作室只有我一個人,沒有助手,所以過嚟上堂嘅同學要自己收拾工作枱和洗乾淨常用工具的,所以,請閣下考慮清楚先報名,謝謝。
上課地點:新蒲崗
(一):鳳梨酥&黃金鳳凰酥
日期/時間:
A:4月18日,9:30am-12:30pm🈵️
B :4月25日,9:30am-12:30pm🈵️
C:5月1日,9:30am-12:30pm🈵️
堂費:$650
課堂內容:
1.. 原味外皮與黃金外皮的製作
2..製作百分百鳳梨餡
3..鳳梨酥的包製與烘烤
4..一口脆皮鳳梨酥的製作
5.. 課堂完成後取回自己的製成品,請自備食物盒盛載。
🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍
(二):鳳梨半熟芝士撻
日期/時間:A:4月6日,9:30am-1:pm🈵️
B:4月6日,2:30-6pm🈵️
C:4月14日,10am-1:30pm🈵️
D:4月17日,3-6:30pm🈵️
E: 5月1日,2:30-6pm🈵️
堂費:$650
課堂內容:
1.. 製作甜度適中、易於和內餡搭配的完美撻皮
2.. 製作味覺層次豐富、囗感濃郁的芝士內餡
3.. 如何控制芝士撻的完美熟度
4.. 製作果味飽滿,酸甜適中的鳳梨果肉果醬
5.. 根據水果不同,調整芝士餡的風味
6.. 課堂完成後每人可取6個已經烘烤的撻,請自備食物盒盛載。
🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍
(三):鳳梨奶油蛋糕
日期/時間: A:4月18日,2:30-6:30pm🈵️
B: 4月25日,2:30-6:30pm🈵️
C:5月2日,2:30-6:30pm🈵️
D: 5月8日,2:30-6:30pm🈵️
堂費:$700/人
課堂內容:
1..日式戚風蛋糕底製作
2.. 㚒層的鳳梨口味芝士奶油、鳳梨奶凍的製法
3..蛋糕組裝、抹面
4.. 甜筒裝飾,果凍淋面。
5.. 課堂完成後,取回自己製作的6寸蛋糕連精美包裝盒。
🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍
(四)櫻花蛋黃酥
日期/時間:A:4月5日,9:30am-1pm🈵️
B :4月11日,9:30am-1pm🈵️
堂費:$650/人
課堂內容:
1..學習油皮和油酥的最佳狀態
2..學習酥皮的一次擀卷和二次擀卷的手法
3..包出紋路清晰均勻好看的櫻花蛋黃酥
4..學習製作鹹甜鮮香的櫻花豆沙餡料
5.. 課堂完成後取8個酥餅,請帶備食物盒盛載。
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
(五)櫻花飯團蛋糕
日期/時間:A:4月11日,2:30-6:30pm🈵️
B:4月24日,2:30-6pm🈵️
C:4月28日,10am-2pm🈵️
D:5月9日,10am-2pm🈵️
堂費:$650/人
課堂內容:
1.. 教授柔軟細膩的抹茶蛋糕體製作
2.. 外層裏皮的製作
3.. 櫻花香緹奶油的調製
4..mochi 的製法
5..蜜紅豆的製法
6..飯團蛋糕的組裝
二鳳 鳳梨酥 在 科技大觀園 Facebook 的精選貼文
【週日焦點科普夜】
這個時間,是我們的焦點科普夜,上週有哪些重要的焦點新聞呢?讓我們花一點時間,一起再來回顧一下!
➡一、【卡西尼號從土星拍攝的 10 張最美照片】
https://goo.gl/jF4oC7
➡二、【鳳梨酥變冬瓜酥的原因 原來是這樣!】
https://goo.gl/9TYPQQ
➡三、【太陽能板只能藍藍醜醜的嗎?】
https://goo.gl/BWp8AS
➡四、【「吃塑膠的蟲」能夠幫助人類擺脫塑膠垃圾的惡夢嗎?】
https://goo.gl/vR1mnp
➡五、【隨身攜帶的啤酒粉,泡完直接開喝!】
https://goo.gl/BbKy8Q
➡六、【出身軍旅的科學教育家─洪偉清教授】
https://goo.gl/5qwcUn
#科技大觀園
#週日焦點科普夜
#多聽多看學科學
#更多科學知識盡在科技大觀園
二鳳 鳳梨酥 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega
◆ 影片合作贊助信箱:cheers40188@gmail.com
#記得開啟CC字幕
前幾天上市場 發現鳳梨7顆100元
真的是太便宜了
想著可以做果醬 打冰沙...就買回來了
果醬的作法大約如下
一、消毒果醬瓶
用滾水煮過後放烤箱100度 10分鐘
還可以蒸籠蒸過、晒太陽或瀝乾一夜
(只要確定完全乾燥完全沒有水份就OK)
二、鳳梨果肉
這次果肉去皮後總重約3600克(不含汁水)
鳳梨去芯,切薄片(也可將一半鳳梨打成果泥較省時間)
原色冰糖 佔果肉總重35%
(不甜所以要放冰箱保存,才不易腐敗)
檸檬汁 佔果肉總重0.1%
百香果汁 約600克
作法
1.果肉+冰糖+檸檬汁 中小火熬煮
過程中時常攪拌,避免燒焦,中途浮末要撈除
時間約40~60分鐘(視果肉含水量多寡)
2.煮好的程度判斷, 劃開可以看到鍋底
3.趁熱裝瓶至9分滿,倒扣放涼,呈真空狀態
因無防腐且糖含量低, 箱冷藏未開封存放1個月
開封後放冰箱1週內食用完畢
自製果醬就像做實驗,沒有一定的比例和配方
自已可以多試試唷~
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼更多影片清單Playlist
《好市多料理 Costco》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 Cooking》►https://goo.gl/occyAc
《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事 Dailylife》►https://goo.gl/HfQaff
《釣魚趣 Fishing》►https://goo.gl/y6eZLZ
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼人氣影片Popular videos
Costco好市多5項最值得購買的早餐食品~ 私心推薦
▷https://www.youtube.com/watch?v=o-bw70rSt0Q&t=16s
Costco好市多CP最高的牛肉!? 536元爽吃66盎司一牛五吃!
▷https://www.youtube.com/watch?v=qMFhT32oiMw&t=59s
Costco好市多超值五項商品 你吃過幾項? 私心推薦
▷https://www.youtube.com/watch?v=tLy5OH7UUGc
Costco好市多高CP雞腿排4種吃法讓你大大滿足
▷https://www.youtube.com/watch?v=Vp3O8NGxQgk
Costco好市多牛腱心真空包(一) 好吃的紅燒牛肉麵簡單到嚇到
▷https://www.youtube.com/watch?v=i-MWAEJNyZU
---------------------------------------------------------------------------------------------
台南美食菜市場週邊小吃(水仙宮+永樂) 食尚不浮誇推薦
▷https://www.youtube.com/watch?v=X6ThTtQqvbk&t=58s
台南美食推薦5間好吃食尚小店(友愛商圈+正興商圈)
▷https://www.youtube.com/watch?v=B-7OKPbJ-aw&t=183s
龍蝦章魚海鮮看這裡 高雄興達港海產現炒每盤100元
▷https://www.youtube.com/watch?v=IKfK27tK2Gg&t=241s
髒髒包的2種作法 好市多偷懶版 零失敗
▷https://www.youtube.com/watch?v=WjCGMm1cIiY
饅頭的做法 在家簡單做鮮奶 黑糖 起司 蔓越莓 饅頭
▷https://www.youtube.com/watch?v=39gt32Q9-Uk&t=254s
---------------------------------------------------------------------------------------------
■喜歡影片,請按下「喜歡並分享」與「訂閱」同時【按下小鈴鐺】,我們將持續分享不同的影片。
歡迎在下方留言,謝謝.
■Like videos, please press "Like and share" and "Subscribe" at the same time [Press the small bell], we will continue to share different videos. Welcome to leave a message below, thank you.
■標籤:#乾杯與小菜的日常 #乾杯 #小菜 COSTCO 好市多 好市多必買 好市多必吃 好市多料理 真空包 嫩肩里肌 無骨牛小排 必買食品 奇巧巧克力 逛好市多 好是多 好士多costco好市多costco 買costco 好市多年費 好市多推薦 好市多巧克力 costco蛋糕 costco草莓蛋糕 costco必買 costco必买 好市多牛排 kitkat奇異果 氣泡酒 烤雞 蛋糕 煎牛排 煎牛小排 牛肉捲 costco草莓 牛排 必吃 必買草莓蛋糕 costco牛小排 增肌減脂 推薦 vlogbeef 減脂 kosmofit 好市多必買商品 保鮮膜 好市多線上購物 好市多會員 好市多dm 牛小排 戰斧牛排 steak