煮飯煮足兩個月,開始技窮又開始懶😴,每天吃飽就好是目標也是目的😝,難得QB話每日都好似去左餐廳咁咁多野食😂,花巧嘢唔搞,一日三餐點都唔可以放pair嘅💪! 尤其係晚餐🥢, 係一家人坐埋一齊,輕輕鬆鬆食餐飯……後✨,爸爸接更陪玩嘅分水嶺🤩⛲,我又點可以待薄自己呢?食餐好再開展下半場精采me time🎉,先平衡到人生😎
家常便飯煮唔難,但係煮得精,就有啲小技巧‼️今次試下煮《#蔥油雞》🐔,材料簡單但細節唔可忽略。雞當然係最重要,今次用左『#健康農場』#皇子雞🐥,平時買成隻雞最怕斬雞個part🔪,切到骨肉分離就唔好睇😩,皇子雞已經去頭尾同斬件pack好,乾淨容易處理。
✅✅《蔥油雞》要雞件皮彈肉滑,記住兩個 #小貼士:1. 先煮5分鐘熄火浸熟 💦 2.用冰水浸雞肉10分鐘先上碟❄️,就包無失手👍!
蔥油都係重點🌱,切蔥冇乜技巧,但真係有咁幼得咁幼先會捲起,需要既只係耐性🕐;蔥油要趁熱淋落雞件度,好似蒸魚咁,炸炸聲先香💥,最後加埋醬汁搞掂。雞肉夠嫩,蔥油好香,用來撈飯惹味到不得了😋😋(詳細食譜後補啦🙏)
『健康農場』既冰鮮豬肉🐷,每天泰國豬場直送,符合衞生和安全標準,無非洲豬瘟、無添加、無激素,嫩滑又juicy,品質認真唔錯!《#豬肉櫻花蝦釀大啡菇》🐷🍄,《#五指毛桃海星豬骨湯》⭐💦去濕潤肺,豬肉Juicy,個湯好鮮甜,三餸一湯,係屋企隨時可以都食得好食得安心❤️
健康農場 Health Farm
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