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【藻作坊】六色海藻、海帶芽湯、海葡萄
■只要沖熱水等待2分鐘即有一碗熱呼呼的海帶芽湯喝,也可放入鍋中煮滾後加入蛋花
■一盒海帶芽約120g,以5g為一碗湯,大約有60碗湯
■熱量超低是經濟實惠又健康滿滿的超級食物
■六色海藻嚴選六種來自純淨海域的優質海藻
■膳食纖維與微量元素不足提供人體所需
■浸泡於冷水約5分鐘後瀝乾水份,馬上還原成超新鮮超脆口的海藻料理
■不論是外食族或學生族群都能方便食用。
■海葡萄號稱海中的綠色魚子醬,不含膽固醇
五方食藏便當 在 Facebook 的精選貼文
《芬蘭小學的古早植物畫板》
前幾天去餐廳吃午飯,慶祝結婚20(!!!)周年紀念日。那是一間原本用做老學校的原木建築,所以餐廳裡的擺設也包括很多當年學校中使用的設備。我最喜歡的物品,就是餐廳牆上掛的這些"植物教學"畫板,你看,每一個畫板,都教導學生如何觀察植物的不同部位。
我問老公,他小時候有這樣的畫板嗎? 他說有,當時是很多畫板放在一個儲藏的地方,要上課時,老師就會叫兩個同學去搬需要的畫板進教室,(這怎麼讓我聯想到小時候天天去搬便當還是搬果汁牛奶進教室的場景),只不過我們當年搬的是吃的喝的,他們搬的是植物畫板。
我很喜歡看著這樣的植物畫板,有時候其實覺得,早些年代的孩子,甚至是我們的上一代,父母那一輩,自有另一種純樸生活的幸福。那個年代,要學習了解自然,就是老老實實地,一個一個部位去觀察理解,想了解植物,就是一個一個畫板去搬回教室研究。
現在,資訊取得的方便容易多了,有植物辨識app,可以上網看植物照片一目瞭然,想要什麼,都買得到變得出來,但是我們真的有比從前的人懂得多了嗎? 還是在一切都更方便之餘,少了一份慢慢地、細細觀察與學習的耐心呢?
其實不只是植物觀察,日常生活的一切感覺也是如此。
有越來越多食品,可以在實驗室裡被製造出來,好像都是很創新的發明,也好像省了很多成本,不會直接“剝削”到太多自然資源,但是,這是不是也代表,未來的人們,將會越來越難吃到"真正的食物"了呢?
一兩個世代以前,經濟水準或許遠不如現在,食物的選擇也沒有那麼五花八門,但是,也許他們才真的嘗到了每一個在地食材最真實的滋味呢? 從播種,到下田,再到揮汗收割,也許每天吃的食材都來自家門口(比方我婆家就是),食材變化大概也不多,但不知道為什麼,我越來越覺得,那也是一種"理想中的純樸生活"了…
也許,不同的年代各有各的迷人之處,只是在這個我常覺得已經往前滾到快失速的年代,會不會,學著慢下來,才是這個時代最需要的功課呢?
五方食藏便當 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【艾蛙實測】小米 博的真空保鮮盒 水果盒 奶粉盒 儲物罐 保鮮罐 乾糧罐 收納罐 收納盒 分裝盒 密封罐 密封盒 便當盒
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A. 小米 博的真空保鮮盒670ml,原價250元 / 團購價199元 (附蓋子、抽氣筒)
B. 小米 博的真空保鮮盒《超值組:670+1360ml》,原價630元 / 團購價510元 (附蓋子、抽氣筒)
C. 小米 博的真空保鮮盒《超值組:1350+2570ml》,原價850元 / 團購價660元 (附蓋子、抽氣筒)
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以上三款有現貨!其它小米有品(小家電)或真空保鮮盒規格,可以私訊艾蛙訂貨喔!
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《小米有品》博的真空保鮮盒
☛此款與其他賣場便宜貨的差異:
此款:可抽真空設計,食物味道口感不變,採用PCTG 嬰兒用品材質,不含雙酚A,可紀錄存放日期,可疊放設計
牌:無法真空儲存,食物容易氧化變質,採用一般塑料,易釋放有毒物質,不能紀錄存放日期,不能疊放
【產品特色】
★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
★時間在變 味道不變 新鮮如同現做
★真空物理鎖鮮 抗氧化 防潮防霉
★附贈真空抽氣筒 簡單操作 持久鮮美
★真空密封儲存 滴水不漏
★不易受潮及擠壓變形 口感如初 香脆依舊
★1.2米跌落實測 抗衝擊不易碎
★重量更輕 減輕背包不必要的負擔
★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
★耐熱範圍 -20~99度
★可拆卸矽膠密封圈
★底部可疊放設計 更穩 更省空間
★節省料理準備時間,泡菜腌肉更快入味同時保鮮
★可儲存:食物,水果,沙拉,乾糧,零食,奶粉,湯,藥品,咖啡豆,寵物食品
【產品規格】
◎名稱:博的真空保鮮盒
◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後,需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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想炸出便當店又大又酥脆的排骨就這樣做
經典作法 你一定要學會
酥炸排骨
材料
A
里肌肉排 600公克(120公克/1片) pork loin 600g(120g/1pcs)
太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp.
地瓜粉 適量 tapioca starch q.s.
B
蒜泥 2大匙 garlic 2tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
五香粉 1/2茶匙 Chinese five spices 1/2tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 50ml water 50ml
作法
1. 將切好的里肌肉排周圍的筋切斷。(斷筋加熱後不易捲曲變型)
2. 再用肉垂將肉排拍鬆,一邊拍一邊將肉往外推。(邊捶邊推修整形狀且變更大)
3. 將材料B混合均勻成醃料,放入肉排沾裹均勻,再加入太白粉混合均勻。(加入太白粉可增加黏性 油炸時果粉不易脫落)
4. 將肉排密封冷藏約2小時醃漬入味。(醃好的肉排冷凍可以保存1個月,多做一點隨時都能炸)
5. 炸之前取出排骨,表面輕壓沾裹上地瓜粉。(選用粗粒的地瓜粉炸好口感更酥脆,輕壓讓炸粉更牢牢黏在肉排上)
6. 將肉排放置5分鐘至反潮。(炸東西反潮很重要,這養裹粉才不易脫落)
7. 熱一鍋油,放入筷子冒出許多細微泡泡時,油溫就約180℃,這時就能放入醃好的肉排,以大火炸約4至5分鐘至表金黃上色即可。
(這樣炸肉夠大不縮水 蓋滿便當好過癮)
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