近50種配料任你搭!還有三種米飯可以選!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,★★不吃飯很傷神,吃錯飯更傷身?★★ 中醫認為人體有三寶,就是「精、氣、神」!要如何固精、保氣、養神呢?在這三個字裡,已然透露了養生秘訣,關鍵就在這個「米」字!我們需要白米保氣、糙米養神、五穀雜糧固精,所以你要是不吃米飯,就會氣虛沒精神,連健康都可能搞壞!但是飯也不能亂吃哦,尤其是五穀雜糧,雖然是熱...
五穀雜糧飯 在 Yes, 我是飛老師 Facebook 的最佳貼文
最近飛老師家巷口對面開了一家 #原野健康餐
主打 #舒肥雞 #沙拉 #果汁 三類食物
開幕前舉辦了試吃活動,
因為,最近在飲食控制,所以就順手報名。
9/6開始試營運,好運的入選試吃!
今天就要來分享試吃 #招牌原野雞胸 心得。
整個便當主食以五穀雜糧飯圍著,搭配十分多元的配菜,
整體滋味十分清淡,不會太鹹或是太膩,完美符合飛老師的口味。
食材口感方面也算是有到位,新鮮度十分足夠,有完整地呈現出食材的本身的原味。
很多人會問,為什麼舒肥雞或是健康餐的價格都比較貴呢?
原因不外乎,因為新鮮度夠,所以價格當然不便宜。
相較於一般自助餐的用料,水煮/健康餐的食材,因為調理的方式較間單,且不加過多的調味料,所以若是食材不新鮮,那立馬會被發現,故店家在選料方面,務求新鮮,這樣才會有好品質的餐點。
份量也十分足夠。
一份餐點有餵飽最近每日運動1.5小時,計畫消耗1000大卡的我。
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五穀雜糧飯 在 Facebook 的最佳貼文
我知道很多注重養生的人會捨棄精緻米飯,選擇五穀雜糧。
年輕的我對米飯非常挑剔,喜歡飯白軟香Q,晶瑩剔透。達不到我對米飯要求的餐館,直接打❌沒有下次。
至於五穀雜糧飯偶爾可以,天天我受不了,我的人不會為了健康委屈自己的胃,😄😄不過那是年輕的時候,自恃年輕。
來歐洲久了,標準中所謂好吃的米飯,別想了!根本沒有選擇挑惕的條件,有米飯可以吃就很棒了。
所以這麼多年國外居住下來,對於愛好的米飯已經放棄,現在是長的像米的都好。
(真的是很沒個性!😄😄)
來奧地利這兒吃了將近20年的泰國茉莉香米,每次都買22公斤袋裝,不怕缺米斷糧。(飯桶、很怕沒飯吃!😄😄)
因為疫情的關係習慣稍微修改,食物儘量選擇奧地利本地食物,所以米就不一次買一大袋,而是一公斤包裝吃完再買,其他就儘量以義大利麵或是馬鈴薯替代。
一次沒注意拿了一包印度長米Basmati,又是另外一種口感。
因為妥協有米就好的情況下,雖然不是我的執著,但是也能安於接受。
結果發現這印度米飯Basmati跟印度咖哩才是真正的麻吉。
我也忽然腦子亮💡了一下,體會到不是只要是米飯就都可以搭上任何料理,就算池上米好吃、五穀健康、茉莉香米口感好,也不能替代傳統飲食文化創造出來的美食。
做哪一國料理,就是要用當地出產的米飯來搭,那才是味道純正!
另外一直吃五穀雜糧的人,或是有高血糖的人可以參考印度長米Basmati它的Gi值比起其他米要低;
三种米的GI值
印度米 55,糙米63,大米80
#升糖指數(Glycemic Index)
是測量碳水化合物對血糖影響的一項指標,指數越小血糖上升越慢,糖分緩緩釋放到血液中,不但血糖水平受到控制,飽足感更持久。
▪️▪️▪️▪️▪️
最近有人惡搞義大利的Pizza 有些人覺得有趣搞創意,但是對於義大利人來說可能這是對他們飲食文化不夠尊重。
就好比義大利人拿我們的美食惡搞一番,我們也應該會不舒服。
食物是應該被尊重的,一粒米、千滴汗!
珍惜食物,就是為自己儲存糧食的福報。
下次來說我小時候讀的一篇寓言故事。😄
五穀雜糧飯 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳貼文
★★不吃飯很傷神,吃錯飯更傷身?★★
中醫認為人體有三寶,就是「精、氣、神」!要如何固精、保氣、養神呢?在這三個字裡,已然透露了養生秘訣,關鍵就在這個「米」字!我們需要白米保氣、糙米養神、五穀雜糧固精,所以你要是不吃米飯,就會氣虛沒精神,連健康都可能搞壞!但是飯也不能亂吃哦,尤其是五穀雜糧,雖然是熱門的健康食品,對有些人來說,吃錯了可能更傷身?播出日期:2017/10/15
★節目來賓★
【台大農藝系名譽教授 劉麗飛】
【營養師 程涵宇】
【台灣好食協會理事長 顧瑋】
【花蓮縣吉安鄉農會總幹事 張德奇】
【國宴御廚 雷議宗】
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主持人:鄭凱云
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