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今天早餐來點⋯⋯
台灣本土在地高端精緻漢堡🍔
名字有點長不好意思吼(¬‿¬)
啊其實就是⋯⋯⋯
五穀饅頭+蛋+午餐肉+胡椒啦
只要短短五分鐘就上桌🤤
為什麼是高端精緻呢？
因為用的午餐肉是未來肉，
前幾天在烘培店買的一包210元，
今天一打開只有六片(๑´•.̫ • `๑)
一個饅頭夾一片半⋯
不由自主想算一下吼😂😂
但是五穀饅頭夾蛋夾肉真的超級好吃的！！
饅頭是我昨晚分享的 #張家燒餅 店買的喔👍
鄉間健走運動田野風光一幕幕，農人駕著耕耘機採收花生、水稻，白鷺鷥亦步亦趨為伴，稻香瀰漫，收割後的稻田在夕陽餘暉下，宛如19世紀法國畫家米勒《拾穗》作品背景，即使是攀爬半屋的破落農具寮，都別有一番風情，令人目不暇給。
這些浮光掠影，不由得勾起童年回憶，插秧、播種（花生及蒜頭）、除草、挖蘆筍…無役不與，雖然苦不堪言，但農家子弟純淨樸實的本質，也能苦中作樂，大夥兒以稻草築起堡壘，兩軍對決，稻草戰陪我度過數個寒暑。
牛是農家最重要的成員，我家也有一頭，養牛是我最重要的任務，怕被偷，我就睡在牛棚旁，白天牽著牠吃草、戲水、玩泥，好不快樂，成為最佳夥伴。記得父親送走老牛時，人與牛都淚流滿面。沒了水牛，取而代之的是鐵牛，
沒有牛糞的鄉間小路，就像沒了泡菜的臭豆腐，沒有辛嗆的青草臭味，很不夠味！
幫農的辛苦烙下陰影，總覺得種田沒前途，漸長，才發現虔敬天地的農夫深富智慧，露水攸關結穗飽滿度，稻穗愈重，稻梗愈彎，藉以提醒為人處事要謙卑低調。母親要求我吃飯一粒都不留，除了體恤回報農人的辛勤耕種，也因為五穀是老天的賜予，俯拾之間盡是敬天愛地的表現。
近期的最愛😍😍
馬可先生-雜糧麵包烘焙坊
完全不踩雷💥💥
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有一次下雨進去馬可先生躲雨（超誠實😅）
然後順手買了火雞黃金堡🦃️配無糖豆漿，
從此以後，每天馬可先生報到！
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上網看了後發現，
發現超多商品😍😍
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想吃還不一定買的到!!
🍞蜂蜜豆漿生土司
🍫巧克力豆漿生土司
👣芝麻豆漿生土司
中區與高屏區限定商品
因烘烤製工困難
👉🏻高屏區每限量 100 條👈🏻
週一、四 蜂蜜
週二、五 巧克力
週三、六 芝麻
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坊間一般使用鮮奶油及牛奶製作，
馬可先生使用無糖超濃豆漿取代，
讓豆漿中大豆卵磷脂使麵團更加柔軟，
經過長時間的低溫發酵，
增加麵團熟成提高水合反應。
🍪高纖豆渣雜糧餅乾
伯爵茶豆渣雜糧餅乾，
每 100 公克含 10.6 公克膳食纖維，
雜糧穀麥結合豆渣，
防疫在家嘴饞的健康零嘴。
🦃️火雞肉黃金堡
熱量低天熱輕食好選擇，也很適合健身族群 內容：低脂去皮火雞肉、生菜、洋蔥、起士
🍵頂級博士茶
熱量每 100ml 0大卡
南非國寶草本植物茶，想喝茶又怕 睡不著的人，推薦這款無咖啡因好茶。
🌱有機發芽濃豆漿(無糖)
通過慈心有機認證，
採非基改黃豆製作生產，
補充植物蛋白質。
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#麵包 #健康餐 #五穀雜糧 #無負擔 #瘦子 #豆漿 #吐司 #限量
2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶，需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素
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一段香健康包子以賣包子饅頭起家，採用特級粉心麵粉、糖、鹽與過濾水製作。強調用料實在，味道天然無添加。而後陸續增加饅頭堡、肉燥飯及客家鹹豬肉五穀飯等選擇，滋味簡單不流俗。
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1.菜脯蝦米米飯餅
材料：
A.
菜脯米 35公克/ preserved radish 35g
蝦米 30公克/ dried shrimps 30g
蒜末 10公克/garlic 10g
B
白飯 1碗/ steamed rice 1
蔥花 20公克/scallion 20g
蛋液 2顆/egg 2
調味料：
白胡椒粉 少許/ grounded white pepper
作法：
1.菜脯米放入鍋中乾炒至香氣散出。
2.原鍋加入蝦米炒香，加入適量油，再放入蒜末爆香，拌炒均勻。
3.將作法2放入白飯中，再加入蔥花、蛋液和胡椒粉拌勻，靜置5分鐘。
4.冷鍋下油開中火，再將作法3倒入鍋中，用鏟子壓緊實，調整鍋子讓受熱均勻。
5.約5分鐘翻面，再煎約3分鐘。盛入盤子中，加入喜愛的調味料即可。
2.青豆蝦仁米飯餅
材料：
A
蝦仁(切粒)100公克/ shrimps 100g
洋蔥丁 30公克/onion 30g
蒜末 5公克/garlic 5g
B
白飯 1碗/ steamed rice 1
熟青豆仁 30公克/ green soybean 30g
蛋液 2顆/eggs 2
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
糖 1/4茶匙/sugar 1/4tsp.
白胡椒粉 少許/ grounded white pepper
作法：
1.熱鍋，倒入適量橄欖油，放入材料A炒香，加入少許米酒去腥後盛起。
2.將作法1拌入白飯中，再加入所有調味料和其餘材料B，混合拌勻靜置5分鐘。
3.冷鍋下油開中火，再將作法2倒入鍋中，用鏟子壓緊實，調整鍋子讓受熱均勻。
4.約5分鐘翻面，再煎約3分鐘。盛入盤子中，加入喜愛的調味料即可。
3.蔬菜五穀米飯餅
材料：
A
洋蔥丁 10公克/onion 10g
高麗菜絲 100公克/ cabbage 100g
金針菇 30公克/ enokitake 30g
紅蘿蔔絲 15公克/ carrot 15g
B
五穀飯 1碗/ five-grain rice 1
蛋液 2顆/egg 2
調味料：
A
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
糖 1/4茶匙/sugar 1/4tsp.
B
蔥花 10公克/scallion 10g
白胡椒粉 少許/ grounded white pepper
紅蔥酥 1茶匙/ crispy fried shallots 1tsp.
作法：
1.熱鍋倒入少許油，放入洋蔥丁爆香，再放入高麗菜絲、金針菇、紅蘿蔔絲，炒至微軟後加入調味料A拌炒均勻後盛出。
2.將作法1放入白飯中，再加入調味料B、蛋液，靜置拌勻5分鐘。
3.冷鍋下油開中火，再將作法2倒入鍋中，用鏟子壓緊實，調整鍋子讓受熱均勻。
4.約5分鐘翻面，再煎約3分鐘。盛入盤子中，加入喜愛的調味料即可。
4.義式香料火腿煎米飯餅
材料：
A
火腿丁 2片(約50公克)/ham 2
洋蔥丁 30公克/onion 30g
蒜末 10公克/garlic 10g
B
白飯 1碗/ steamed rice 1
蛋液 2顆/eggs 2
調味料：
義式香料 1茶匙/ Italian seasoning 1tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒粉 適量/ grounded black pepper
作法：
1.熱鍋加入少許油，放入火腿與洋蔥丁、蒜末炒香後盛起。
2.將作法1拌入白飯中，加入所有調味料與蛋液，拌勻靜置5分鐘。
3.冷鍋下油開中火，再將作法2倒入鍋中，用鏟子壓緊實，調整鍋子讓受熱均勻。
4.約5分鐘翻面，再煎約3分鐘。盛入盤子中，加入喜愛的調味料即可。
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