台南,北區 | 築間幸福鍋物 華北店 | 熱鬧築在鍋物之上
築間鍋物以奧黛麗 · 赫本為靈感,在台南華北店開了這家,帶有內斂微奢的第凡內風格獨立店,品牌在今年也重新塑造風格形象,因此在店面的佈局線上,也積極擴展年輕化的獨立體驗店的發展之路,像是新北八里店日式古風屋店融合現代風、新北樹林店Pink Romantic有著最甜的粉色世代店,從內至外換上嶄新形象,讓人耳目一新
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《 築間幸福聚落 》
營業時間:11:00~4:00
電話:06 358 2327
地 址:台南市北區中華北路一段113號(五花馬台南胡美店對面)
貼心提醒:兩人共餐未達600元,需加收200元共餐費(7歲以下除外)、10%服務費、用餐時間90分鐘(尖峰時段)
店舖類型:火鍋店
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五花馬台南 在 五花馬水餃館台南永大店- 首頁- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
五花馬 水餃館台南永大店秉持著三大原則:一、嚴選食材,堅持製作的繁瑣流程及出餐品質。二、良好的桌邊服務,教導員工態度親切及面帶微笑給予顧客最好的服務及出餐效率 ... ... <看更多>
五花馬台南 在 [食記] 台南五花馬餃子館- 精華區Food 的推薦與評價
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/Jiashow0419&article_id=13417650
餐廳名稱:台南五花馬餃子館
地址:大同路一段143號,第一銀行斜對面
電話:06*213-6461
營業時間:中午~晚上
價位範圍(每人):35起跳
『舒服不過躺著,好吃不過餃子。』
還沒踏進店裡,就被門口這對無厘頭的句子所吸引。
再看到噱頭十足的菜單,真的讓人忍不住想發笑。
看出哪裏特別嗎?
該店的”桌號”不是以阿拉伯數字來做區別,
而是採用歷史人物的”名字”來命名。
戶外桌有:蘇東坡、李白、杜甫、唐伯虎(被外放的居多)
1樓有:劉羅鍋、諸葛亮、白居易、紀曉嵐、包青天
2樓有:順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶、同治、咸豐、光緒、武則天、秦始皇(帝王桌)
光是桌號與別人不同的巧思,就值得讚許一番(現在什麼都搞創意)
菜單:(水餃規定必須以10顆為單位)
干貝海鮮水餃(每顆6元):
內餡飽滿、口感吃起來”脆脆的”,外皮即使冷掉也不會很難吃,
<謎之聲:干貝會脆嗎?>
我吃水餃習慣直接吃、不沾醬,它的餃子已經事先稍稍的調味,
干貝口味還不錯啦~但礙於一顆要價6元,嚐鮮過後,下次可能不會再點。
韭菜豬肉水餃(每顆4元):
韭菜比例佔大多數,喜歡韭菜的朋友應該會很喜歡,
一口咬下去盡是滿滿的韭菜,不沾醬反而能嚐出韭菜的鮮美!
個人還蠻喜歡五花馬所煮出來的水餃,皮不會太爛。
左邊為韭菜豬肉餃,右為干貝海鮮餃:(下次再補清晰的照片)
雖然照片糊掉了,但依稀可看出內餡飽滿。
燙青菜30$:份量OK、味道中上
酸辣麵40$:
超大一碗,麵條是採用細麵,味道非常沒特色,個人不太推這道,
如果想吃”粗飽”,可以考慮點來吃,吃完真的很撐!
牛肉捲餅60$:
味道中上、口味還不錯,
牛肉是切成片,一片一片包起來,份量不算少。
怪先生點的雲吞湯40$:
怪先生說好吃,我沒吃、所以不知味道究竟如何(PS:怪先生超不挑食)
牛肉餡餅25$:
因為點太多道、吃不完,
所以這份是打包回家吃的,
無法客觀判斷,趁熱吃是否含有豐富的肉汁?
我是直接冷冷的吃,味道也還可以、不難吃。
後記:
不知是否員工職前訓練沒做好?
還是當天的櫃檯小姐在晃神?
我們點了8道、送錯3道,
建議大家~點完餐後,馬上核對櫃檯給你的餐點收據,
(該店採用人工電腦操作方式)
因為我聽到小姐邊按電腦、一邊口頭與我核對餐點,
就沒有仔細地查對他給我的資料,
這是唯一美中不足的地方~
再加上櫃檯小姐長的很可愛,
更讓人不好意思責怪她~
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作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南‧五花馬餃子館
時間: Wed Jan 23 23:09:13 2008
台南店 https://0rz.tw/ab3vI
新市店 https://0rz.tw/9f3zr
台南‧五花馬餃子館 台南店
地址 :台南市大同路1段143號
營業時間:中午~晚上
電話 :06-2136461
停車 :不易
台南‧五花馬餃子館 新市店
地址 :台南縣新市鄉中正路26號(平交道旁)
營業時間:中午~晚上
電話 :06-5899765
停車 :不易
店名語出於李白之將進酒:「...五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒...」
五花馬意指毛色斑駁交錯的稀世好馬。所以店家便取其珍稀之義,
在水餃的內餡上,頗多變化。除肉餡水餃及海鮮餡水餃外,
比較特別的是還會推出每月限定餃子,例如本月就是章魚水餃。
店家巧妙之處是將歷史與飲食結合,
店內每張桌都以歷史人物名之,
如秦始皇、紀曉嵐、乾隆、咸豐、諸葛亮…等。
而且還會放上印製該歷史人物事蹟的彩色印刷本。
店內的廚房是開放透明式的,所以煮水餃、揉麵團、包餅…等
的過程都可以見到。服務人員也都穿有店內制服。
新市店位在平交道旁。去年12月才開幕,
不過每到中午時分,南科來用餐的上班族,
都把這間坪數不大的水餃館擠的水洩不通。
新市店的水餃,也是中央廚房包好急速冷凍後再配送的
另外新市店只有一樓店面,所以位子不多。
而且這間好像沒看到豆漿桶?
廚房裡的大鍋 https://0rz.tw/d33CJ
氤氳的大鍋裡,水蒸氣層層的往上冒出。
沸滾的水裡,浮著一粒粒碩大的水餃,讓整個人也溫暖了起來
當月限量:章魚腳水餃 https://0rz.tw/8d3C4
草蝦仁餃子 https://0rz.tw/ee3Bu
牛肉水餃 https://0rz.tw/fb3Cy
韭菜水餃 https://0rz.tw/083Cf
這幾種吃過的餃子裡,我覺得以章魚水餃及韭菜水餃最好吃,
章魚水餃類似做章魚燒般,取章魚腳切段,包入內餡中,
妙在有特色,口感有咬勁。
韭菜水餃則是豬肉與韭菜的比例拿捏的恰如其分,蘸些店家的
特製調味醬油,就是人間美味。
舒服不過躺著,好吃不過餃子。
這是中國北方的一句俗諺。不過也印證了水餃的好吃。
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作者: shihming12 (無聊殺雞手) 看板: Food
標題: [食記] 台南‧五花馬水餃館(東門店)
時間: Sat Apr 12 21:49:02 2008
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五花馬水餃‧小吃店
台南市東門路281號
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五花馬三字取自李白之將進酒一詩,『五花馬 千金裘 呼兒將出換美酒 與爾同消萬古
愁』。店內裝潢簡潔,大致分為「烹調區」「用餐區」「佐料區」,而座位都用古人名為
桌號,若有特別偏好哪一位古人,可以自己選看看嚕!五花馬,葉子也吃過很多次了(新
市店),說不上很愛,但就是中上水準,而且水餃的內餡都很飽滿,所以,同事也常常一
起用餐於此。雖然今天第一次帶魔女品嚐東門店,但這種已屬中央廚房SOP的分店,水準大
多相等,不會有什麼大差錯,就放心的吃吧!
葉子 & 魔女的午餐:高麗菜水餃、干貝水餃、豬肉捲餅、燙青菜、逗貓打趣(葡萄籽蘆
薈氣泡水)
*水餃一律十顆為一份
*小米粥:內用 Free ; 外帶 $15
高麗菜水餃:一份十顆(45元),以其基調再搭配高麗菜的口味,味道還好,還是葉子媽
包給我葉子吃的豪華版高麗菜水餃,才是讚!
干貝水餃:一份十顆(60元),只是多了一小塊干貝於水餃內,葉子建議點選基本款口味
即可(45元系列)。
豬肉捲餅:一份50元,捲餅的口感不錯吃,但用料算是寒酸,肉沒幾片。
燙青菜:這是葉子人生第一次退這種小菜!我只能說,第一次送上桌的燙青菜,有夠少~
真的少得讓魔女都特別問我,真的這麼少嗎....。葉子告知外場阿姨,我們對這盤青菜的
不滿(葉子去吃五花馬,都會點燙青菜,份量都是這一盤的兩倍多)!總之,廚房就換送
一盤給葉子(阿姨告知:新手不知道拿捏份量多寡....)
Blog - https://www.wretch.cc/blog/skywindcloud&article_id=25853874
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作者: appleboy46 (我是道明柏毅) 看板: Food
標題: [食記] [台南美食] 五花馬 水餃館 (大同店) 手工水餃
時間: Wed May 7 13:09:46 2008
餐廳名稱:[台南美食] 五花馬 水餃館 (大同店) 手工水餃
地址: 台南市大同路一段143號
電話:06-2136461
營業時間:不確定
價位範圍(每人):50-100之間
可刷卡(可/不可):不確定
有無包廂:沒有
推薦菜色:手工水餃
當然台南人都要推一下這間店了,手工水餃相當好吃
高麗菜水餃:一份45元,10顆
燙青菜:30元,兩個人吃剛剛好
牛肉水餃:一份50元,10顆,裡面是用韭菜弄的喔
還不錯吃~肉餡都很多,果然是一分錢,一分貨
圖文版:https://blog.wu-boy.com/2008/05/07/243/
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作者: redwine (新竹騎到台南要多久) 看板: Food
標題: [食記] 台南 五花馬水餃
時間: Fri Jul 4 18:55:31 2008
餐廳名稱:五花馬水餃
地址 :台南市大同路一段143號
營業時間:中午開始
電話 :(06)2136461
停車 :店門口五六台機車
今天中午想說吃點簡單的,就到大同路這家五花馬水,這家店在我之前回台南就看過了,
那時只是覺得名字很怪,不過生意倒是從那時就很好,今天到了店內,第一個印象是裝潢
還不錯,桌號還是用歷史人物的名字',像是包青天、武則天之類、二樓還有一堆清朝的
皇帝,不過桌子很小,兩人位擺兩個碗兩個盤子就滿了,可能是因為店小的關係吧。
而五花馬原來是有典故的,是來自李白的<將進酒> ,據店內的說明,是取五花馬的
稀有珍貴之意來比喻他水餃的美味也很罕見,而這家店的確有些罕見的東西,首先是有免
費的小米粥,這我還是第一次看到,小米粥加了糖還蠻好吃的,如果不想花太多錢吃水餃
我想光吃小米粥就會飽了,另外還有15元無限續杯的豆漿,這兩樣東西加起來十足是家早
餐店吧!
最先上來的是20元蛋花湯,蛋花湯大概到哪都一樣,不過這大小不輸人,白菜也不少,應
該有三分之一到半把之間吧,20塊吃這樣的青菜對在新竹待很久的我來說已經滿足了
滷蛋的招牌乾麵40元,碗很大、麵也很大一陀,不過沒吃到無法評論,看起來倒是挺
不錯
而水餃店當然是吃最基本的口味比較準,所以我們只點韭菜跟高麗菜,這裡的大小還
算可以,外面吃大概也就這樣算大了,不過皮倒是不厚,不會有吃到一團麵粉的感覺,
火侯也掌控的好、不會煮太久太軟太水,吃起來QQ的,韭菜的口味很恰當,不會太重的
韭菜味,高麗菜也算有水準,兩種幾乎都不沾醬就能吃了。
後來想想一顆4.5其實不便宜,不過可能在新竹待久已經習慣了,能在外面吃到這樣的水
餃已經很滿足,這樣子的環境跟內容吃起來算舒服了!
網誌附圖版
https://blog.xuite.net/kelvin0095/mood/17988147
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◆ From: 122.117.174.194
※ redwine:轉錄至看板 Tainan 07/04 18:55
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作者: NCKUjohnny (30cm) 看板: Food
標題: [食記] 台南-五花馬餃子館
時間: Thu Mar 19 01:47:01 2009
餐廳名稱:台南-五花馬餃子館
地址:台南市大同路一段143號
電話:06-2136461
網誌圖文版 : https://www.wretch.cc/blog/johnny20888/14193187
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由於是臨時起念頭要吃這間,所以只有帶手機拍照囉。說到這間店,
有兩句話一定要介紹一下,"舒服不過躺者,好吃不過餃子。"在店裡可
以常看到這兩句話出現,從這句名言也看得出這家店的對餃子的推崇。
之前店裡面有免費供應小米粥,不過7月多開始好像也要收費了。冰豆漿
則是要15元一杯,可續。我們去的這間店是在大同路上的,現在東門路
也有開囉。好啦~~開始簡單介紹一下菜色,首先她們的水餃有很多種,
不過我忘了拍菜單(餓到忘記),水餃每一種以10顆為單位點餐,大約
都是4.5~6元/顆,不算便宜。
這是餡餅,有牛肉跟豬肉內餡的。口感多汁,香味四溢,很好吃。
這是小菜,牛肚,蠻彈牙的。
這是豬耳朵,有點硬。蔥很好吃!!
這是炸醬麵,跟萬客樓的蠻像的,味道就一般,普通。
這個是菌菇鮮肉水餃,5元。味道蠻特別的,我很喜歡這道。但是有
同學吃不習慣,我想是那個菌菇味道吧,所以要嘗試的人,要注意一下。
這是當季推出的章魚水餃,不是每季都有的,5元。吃得到裡面有章魚
的顆粒,很有嚼勁,喜歡吃章魚的人,可別錯過啦!!!
這是廁所的內部,算簡單乾淨。
結論:
在台南,這樣的水餃店不常見,內餡包的是一般比較少吃到的,
如果你喜歡吃粗飽的話,那請選擇嚥南水餃那種,這邊是比較精
致型的,而且價位較高。我還蠻推薦大家可以去嘗試看看,反正
又不是每天都吃那麼高級的餃子,嚐嚐鮮總可以吧!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.217.218
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作者: MyCowBay (達咩) 看板: Food
標題: [食記] 台南五花馬(大同店)
時間: Sat May 2 20:22:32 2009
餐廳名稱:五花馬水餃館
地址:台南市大同路一段143號
電話:06-2136461
營業時間:
價位範圍(每人):
可刷卡(可/不可):不可
有無包廂:無
推薦菜色:無
官網:https://www.whm.com.tw/
好讀圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/magickingdog/22145453
說到台南當然是一整籮筐的美食嚕
雖然老弟在那邊唸了兩年書
但問他吃啥玩啥完全不知道,讓我一整個無言啦
上PTT找了找店家
就開始吃吃喝喝嚕~~
首先第一站是:五花馬水餃館
其實計畫是沒有要來這的
是剛好過紅綠燈時老弟他沒跟上
我們在這家店前面等他,克倫說還不錯吃
就進去了
小米粥沒有很濃稠
味道也普普通通
不過是喝到飽
所以就別奢求太多嚕
豆漿15元/杯
可以免費一直續杯
沒記錯店裡面是標榜無糖有機豆漿
喝起來
恩...
一樣別奢求太多啦~
韭黃鮮肉蒸餃60元
干貝餃子6元/個
把它們放在一起介紹
是因為我覺得吃起來感覺其實都很像
吃ㄧ吃我差點分不出來哪個是哪個
不難吃
但是也沒有到令人驚艷的地步
餃子的價錢偏高...
附帶一提
店的牆上有貼:水餃至少10個(好像是醬,忘了)
豬肉餡餅25/個
我弟跟他閃光在我想到要拍照時就喀掉了
據描述是說還不錯
肉汁鮮美
整體上來說我是覺得沒有必要特地跑去吃ㄧ趟
就普普通通
很像再吃八方雲集或是四海遊龍嚕
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.179.13
※ MyCowBay:轉錄至看板 Tainan 05/02 20:28
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