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⭕️成分:黃豆油、魷魚、小魚乾、辣椒、糖、蘿蔔乾、珠貝、紅蔥酥、蝦皮、蝦米、大豆蛋白(非基因改造)、甜味劑、鹽、五香粉、小桂子、三奈、桂尖片、桂智、甘草、白芷、公丁香、五加皮、大桂通、花椒
⭕️保存期限:2年(開封需冷藏)
⭕️產地:台灣
⚠對海鮮過敏者請勿食用⚠
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日:9/29(禮拜三)
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同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy 所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末...
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五香粉全聯 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#十三香2ways #滷13香雞翅 #烤13香雞翅
不知道13香雞翅是怎樣紅起來的,這半年全聯13香雞翅的大紅,costco也是,便利店也賣。
雖然買回來的13香雞翅已醃得入味,但肉雞的雞翅就是欠彈性,還是要土雞的雞翅才有肉味及咬勁。
13香那裡買呢?
五月三級瘋狂網購食材時,我「相中」一家香料品牌~#味旅SpiceJourney。
為什麼選味旅而不是超市品牌呢?
原因很多,日後有機會再深入。
最主要原因,他有非常多類型的香料,一般的品牌會偏重某個地區,歐系、印度系、東南亞系、日系、中式,味旅相對涵蓋很廣,覺得專業,可以一站買齊。
最主要是他有賣山奈粉(我上次用衣架吊雞的文章有提到),及很多樣的花椒,
我竟然一次買了$1400,裡面包含13香滷包。!
一包才幾十到一百的,我竟可以買到免運!!
最近又加買了新的調味鹽,其中一種也是13香粉。
我把2種13香放面前聞,成份是一樣的,只是滷包裡香料是切小塊,粉就是磨成粉的。
滷包的味道帶著清新感,13香粉比較嗆一點。2種的中藥味不會過重。
我以前很討厭五香粉的,我形容為有那個「中藥味」。像排骨酥,肉燥飯,如果五香料喧賓奪主,我都不愛吃。
五香讓我討厭的原因應是八角,而13香加了多8重香料,就平衡了八角的味兒。
品牌的調味師決定自家的配方,所以同是13香好了,每個品牌出來的味道一定有差異。
🤔13香到底是什麼?
我從 #味旅 網站轉載的~
【十三香前段】 – 基底香
前段以八角及花椒為基底,除了提升氣味的底韻及深度,同時加深口感的豐富性。
【十三香中段】 – 勁道香
中段以小茴、肉桂以及白芷為香氣擔當,以甘味緩之使得十三香各種香料彼此間搭配得更好,濃厚香氣撲鼻不突兀。
【十三香後段】 – 層次香
以七種香料為後段加深層次,分別為丁香、砂仁、良姜、山奈、草果、荳蔻,層疊的香氣更加引人入勝。
從市場買的三節翅,剁成2節翅去滷,留下小雞腿先醃再來烤。
總的來說,2種都好吃。
滷的是先煮熟再泡著滷汁入味,不用先醃;
但如果同樣用4小時來說,我覺得 #醃完再烤比泡滷汁會更快入味呢。
滷的雞翅 #肉質又比烤的滑嫩。
滷的13香雞翅,#香料味道比較柔和。
滷完的滷汁,又可以 #重覆繼續滷豆干。
但滷包適合一次做一鍋,如果幾隻雞翅少量的話,當然要用13香粉了。
超市也有其他的13香調味醬賣,成份很多化學名稱。
我選味旅也是因為成份純天然,香料就是要用得好才夠香啊!
一個字:香!
五香粉全聯 在 Facebook 的精選貼文
午安🌼久久來個想念的小小手路菜吧!!超下飯的🫑青椒鑲肉🫑
以前做過一兩次,但總是怕麻煩所以把青椒先切成一圈一圈再鑲肉紅燒。但還是比不上整顆去鑲好吃耶!!
作法一點都不難,只是步驟多了點,大家周末有空檔可以試試呀!!無敵下飯菜 🥰
最近粉專觸及率又低到亂七八糟了😢喜歡這道菜的朋友們幫我點一下唷!! 嗚讓我知道至少還有不少人看得到貼文😊
對了!!精品對杯的買一送一團購進行中唷!喜歡的朋友們不要錯過了:)(在粉專置頂文)
🫑青椒鑲肉🫑
食材:
1. 青椒 4顆 (中型)
2. 豬絞肉 350g
3. 青蔥末 2大匙
4. 蛋汁 2大匙
5. 蒜末 2大匙
6. 太白粉 適量
[調味料A]
1. 醬油 2大匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 黑胡椒 1/4茶匙
4. 五香粉 1/8茶匙
5. 米酒 1大匙
6. 香油 1大匙
[調味料B]
1. 辣豆瓣醬 1-1/2大匙
2. 冰糖 1大匙
3. 醬油 1大匙
作法:
1. 豬絞肉、蔥末、蛋汁和[調味料A]充分攪拌出筋性。
2. 青椒去蒂頭後,將裡頭的籽清乾淨,用湯匙細的一端把白色突起的部分刮掉 (這樣口感會比較好餡料也比較好塞唷!!)
3. 取適量餡料塞入青椒中。(一次塞個一湯匙壓緊後再繼續塞,這樣成品才會飽滿)。
4. 將餡料鑲好後底部輕敲桌面讓餡料更緊實,開口處沾上太白粉。
5. 適量油熱鍋(不需要太多),半煎炸的方式小火一面差不多2分鐘起鍋。(上下兩面就可以了!開口處可以用大湯匙挖一些熱油淋一下固定)
6. 蒜末下鍋爆香再放入[調味料B]中的辣豆瓣醬炒出香氣,加入水200ml及其他[調味料B]蓋上鍋蓋小火,煮10分鐘後翻面再煮10分鐘。鍋底醬汁勾薄芡淋上即可。
🌸Lina料理小筆記🌸
1. 半煎炸的步驟如果怕麻煩是可省略,直接燒就可以了但時間要多加個5分鐘左右。只是半煎炸完的青椒我覺得更好吃哈XD
2. 豆瓣醬要炒過再燒才香唷!!
3. 青椒盡量選中小型的操作比較方便,最近全聯賣的都是這尺寸大家可以參考看看😊
先祝大家周末愉快 🙌🏻🙌🏻
五香粉全聯 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy
所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末 適量(可省略)
醬油 2茶匙 ,辣豆瓣醬 2茶匙,米酒2茶匙,糖 1茶匙,五香蒸肉粉 50公克(全聯有賣),
太白粉 1茶匙,五香粉 少許.
#梅花肉食譜#全聯食材#零廚藝食譜#
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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
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https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
五香粉全聯 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的精選貼文
搭給賀🙋🏻♀️
想必防疫在家,人人都變大廚了🤣
這次直接來嘗試全聯社團最近討論非常夯的「義美蔥油餅直接做成胡椒餅」
沒想到我們想吃很久的胡椒餅,因為疫情的關係,附近的唯一一間店一直沒開,結果這麽容易就可以在家做出來了!!
而且小編直接給我98分的高分😆
總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧!
話說有人也在家做了嗎🤣
另外附上蔥油餅材料及配方供參考
(請依個人口味調整唷)
✨內餡部份✨
🔺🐷豬絞肉
🔺醬油(100公克肉:5cc醬油)口味重的可以多加一些
🔺米酒(少許)
🔺香油(少許)
🔺五香粉(少許)
🔺白胡椒(可多加一些)
🔺黑胡椒或胡椒(可多加一些)
🔺糖(少許)
🔺蔥花
🔺蔥油餅(非義美的其實也可以)
#全聯社團 #社團大推 #義美蔥油餅 #人人變大廚 #自製胡椒餅
🎶更多風哥生活日常👉🏼https://instagram.com/alex751015
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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五香粉全聯 在 Sammi Makeup Days Youtube 的精選貼文
***請切換HD觀賞***
Sammi Makeup Days 沙米的日日彩妝
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Instagram:https://instagram.com/sammimakeupdays/
快來找我玩∼!
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燉牛肉湯氣泡太買單,隔沒多久又叫我再燉一次給她吃!
食材跟調味料都很單純~推薦親子共食!
簡易食譜放這裡:
材料:
牛肋
番茄
白蘿蔔
紅蘿蔔
洋蔥
鹽巴
五香粉
.
牛肋去油脂 切大塊備用
洋蔥、紅白蘿蔔,番茄也切大塊
.
冷水煮牛肉 直到煮滾之後把水倒掉
肉清洗一下
.
把牛肉放進鑄鐵鍋 灑五香粉 (可以一開始不要灑太多,之後再試試看味道)
加入洋蔥&熱水
大火煮滾之後 加蓋轉小火
燉30分鐘,關火悶30分鐘
↑↑重複2-3次
中間測試一下牛肉的軟度
.
最後一次燉的時候
再把紅白蘿蔔加進去
起鍋前灑鹽巴調味
➤聯絡我/My Email:
sammimakeupdays@gmail.com
➤我的相機 My Camera:
SONY NEX-5T
➤影片剪輯軟體:
iMovie
五香粉全聯 在 我愛全聯-好物老實説| #感謝昨日團友分享肉燥食譜 - Facebook 的推薦與評價
感謝昨日團友分享肉燥食譜#初次現學現賣 豆乾肉燥 一早去全聯買了豬絞肉、豆乾、油蔥酥、米酒、五香粉、白胡椒粉⋯⋯ 只要30分鐘,美味上桌,拌飯拌麵都對味 小孩 ... ... <看更多>
五香粉全聯 在 老公仔標全聯-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月|追蹤網紅動態 的推薦與評價
老公仔標胡椒鹽/咖哩粉/五香粉/白胡椒粉/黑胡椒粉/花椒粒/八角粒/滷包(全素)小罐裝〔原和行南北貨〕. $15 - $39. 5.0. 1,369 已售出. 較長備貨(出貨天數5天). 全 ... ... <看更多>
五香粉全聯 在 [心得] 全聯真好家五香蒸肉粉- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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不得使用任何營利用連結(y/n):y
賣場名稱:全聯
商品名稱:真好家 五香蒸肉粉
商品價格: 39元
推薦度:80分
心得分享:
心血來潮想吃粉蒸排骨就買回家做了
排骨沾上蒸肉粉,放在南瓜上(或是地瓜、馬鈴薯、芋頭)
再放到電鍋蒸兩次,打開鍋蓋
肉香有出來就差不多可以了。
整體來說還不錯,就是要花點時間料理
有興趣跟時間的話可以買來試試@@
拍照技術差看起來不好看
但真的不錯吃QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.45.201 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1678682667.A.1DF.html
※ 編輯: grace60 (101.12.20.75 臺灣), 03/14/2023 10:18:12
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