之前提到少吃火腿類、香腸、培根、德國豬腳、煙燻雞肉、燻茶雞鵝、魴魚片（鯰魚）……忘了這一味，鴨賞。
反正，只要吃到肉類加工品時，吃起來的口感「 多汁、超彈、顏色鮮豔、鹽味重、肉質纖維不緊實容易撕開 」保證肉品加工前已經浸泡大量硝酸鹽、亞硝酸鹽、多磷酸鹽。
#蔣龐嚴選
#鴨賞也是要少吃
#亞硝酸鈉 #硝酸鉀 #硝酸鹽 #多磷酸鈉
亞硝酸鈉 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，消費者對使用微波爐一向有不少謠傳誤解，有說微波會造成輻射外洩致癌。後來又出現翻熱隔夜蔬菜，會令其內在的硝酸鈉會轉變成亞硝酸鈉，食用後會增加患癌風險的說法。嚇怕不少帶飯菜回公司翻熱吃上班族。到底事實是怎樣呢？ 採訪：黃翠穎 動畫製作：張浚濠 ============================...
亞硝酸鈉 在 李眉蓁 Facebook 的精選貼文
#李遠哲可以先吃萊豬三個月再來說嗎?
李遠哲說，不一定所有的萊豬都不好，只要在安全標準內，都可以吃。他以食用糖為例指出，有人認為糖也是毒，不能吃太多，硝酸鈉也是毒，但為了保鮮，所以放了一點點，大家也還是吃。
#李眉蓁關心您
#除了護航還是護航
對於李遠哲先生說的話我完全不同意，糖能供給身體所需要的能量，而亞硝酸鈉有防腐的作用可以抑制肉毒桿菌，李遠哲是化學界的權威，您可以告訴大家萊克多巴胺除了能讓美國畜牧業賺錢以外，對人體有何好處?而現在蔡英文跟雙標萊豬黨對美國萊劑肉品全面開放，您出來說萊劑吃一點沒事，當年雙標萊豬黨反萊劑時怎沒見您發表高見?
亞硝酸鈉 在 林耕仁 Facebook 的最佳解答
#護航萊豬有必要嗎?
李遠哲先生是諾貝爾的化學獎得主，曾經也是台灣之光，但是後來大家對他的聚焦已經不再學術研究的成就方面，而是他的政治言論。近日他說不一定所有的萊豬都不好，只要在安全標準內，都可以吃。他以食用糖為例指出，有人認為糖也是毒，不能吃太多，硝酸鈉也是毒，但為了保鮮，所以放了一點點，大家也還是吃。這樣的護航真的也算是護好護滿。
#林耕仁關心您
#請先吃滿萊豬三個月再來說沒問題
李博士講的話真的顛覆我的三觀，糖當然過量不好，但糖有提供人體熱量的功效，亞硝酸鈉當然不好但比起肉毒桿菌汙染食品，當然也必須要添加。至於萊克多巴胺，除了可能會造成人體危害和讓美國畜牧業賺錢外，還有其他功效嗎?至於他說的沒問題，可以請他先好吃滿萊豬三個月再來說，應該才會有些人會相信。
忘了，他是中研院最高職等的院士月領50萬怎會吃便宜的萊豬呢?
#歡迎留言告訴大家您的看法
#請分享出去
亞硝酸鈉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
消費者對使用微波爐一向有不少謠傳誤解，有說微波會造成輻射外洩致癌。後來又出現翻熱隔夜蔬菜，會令其內在的硝酸鈉會轉變成亞硝酸鈉，食用後會增加患癌風險的說法。嚇怕不少帶飯菜回公司翻熱吃上班族。到底事實是怎樣呢？
採訪：黃翠穎
動畫製作：張浚濠
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