#88腰圍解封餐🍾#老新台菜父親節限定 在家聚餐儀式感爆棚!#霸氣海鮮盤 有6種嚴選海味🦀️附乾冰DIY夢幻煙霧,超趣味🥳搭配人氣NO.1的 #台式燒鴨三吃🦆還有 #永心鳳茶聯名蛋糕 #心潮飯店聯名調酒 加購更滿足。
老新台菜
🥢【九如創始店限定】
👨🏻88腰圍解封餐
生猛海鮮盤 + 台式燒鴨三吃
7/31前>>>限量早鳥預購 $3988 (原價$5860)
加贈〔幸福是如此濃芋〕#芋頭西米露
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🦀️生猛海鮮盤(附乾冰)
❶紅蟳一隻
❷軟絲一隻
❸淡菜五顆
❹鮑魚五顆
❺大蝦五顆
❻鳳螺十顆
❼三款醬:薑醋汁/五味醬/塔香酸甜醬
生猛海鮮盤真的很霸氣!
可以吃到6種嚴選海味
還有附乾冰可DIY 超級趣味夢幻
在家吃大餐也能很有儀式感❤️
海鮮都十分鮮美 口感也相當厚實
鮑魚肉質飽滿脆嫩 大蝦很鮮甜
鳳螺一口一個超涮嘴 搭配醬料更夠味
經典五味醬吃不膩 私心最愛塔香酸甜醬
搭配清脆筍子及蘆筍享用可平衡味蕾
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🦆台式燒鴨三吃
❶片皮鴨
❷白虎皮包8片
❸爆炒鍋氣鴨米粉
❹頂上濃郁鴨白湯
❺小菜-桂花白玉蘿蔔
父親節也有人氣台式燒鴨三吃
燒鴨皮酥香微脆 有濃郁鴨油香
搭配白虎皮包一起品嚐很飽足
老派靈魂最喜歡爆炒鍋氣鴨米粉
香噴噴米粉配著軟嫩鴨肉絲非常滿足
頂上濃郁鴨白湯底濃郁香醇
豐富的鮮筍脆爽多汁
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🍾【聯名加購】
🎂永心鳳茶聯名蛋糕 (每日限量)
焦糖海鹽巧克力 6吋 $800
焦糖海鹽巧克力是聯名限定
只有加購才能吃得到哦!
軟綿戚風蛋糕搭配甘納許
加了喜馬拉雅山海鹽鹹鹹甜甜
還有裹上一層法芙娜巧克力的米香
是長輩與小朋友都會喜歡的口味
🍸心潮飯店聯名調酒
不老爵士茶酒 1000ml $588
心潮飯店聯名的不老爵士茶酒
是精選亨利爵士琴酒特調
很適合搭配海鮮盤享用
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🥢【十全店限定】
🐔黑蒜精雞湯 限時優惠自取價$1580/冷凍宅配$1800
(需預訂/可冷凍宅配)
黑蒜精雞湯補氣養生 父親節送給爸爸最合適
重達2.3kg台灣土雞加黑蒜一起烹煮
使用自家發酵製作的黑蒜特別濃醇
珍貴黑金帶來濃厚甘醇風味
整隻土雞肉質扎實鮮甜 滿足肉食胃
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🎀 #老新台菜 九如創始店
🏠 高雄市三民區九如二路227號
🚇 捷運高雄車站步行約650公尺(8分鐘)
☎️ 07-3133077
⌚️ 週一至週日 11:30-14:00、17:30-22:00
⭐️ 附設停車場
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🎀 老新台菜 十全店
🏠 高雄市三民區十全三路265號
🚌 搭乘公車(紅52)至中都濕地公園(同盟三路)步行約27公尺(1分鐘)
☎️ 07-3118099
⌚️ 週一至週日 11:30-14:00、17:30-22:00
⭐️ 附設停車場
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,未滿18歲不准喝酒!開車更是不准喝! ▼文字食譜在下方喔▼ 破十萬訂閱了嗚嗚嗚,謝謝廢寶們一路相挺,讓中年 Youtuber 對人生還有信心(? 拍了第一次 QA 有點害羞,希望大家會喜歡。 回想這一兩年來雖然真的不太容易,但每次看到設計的食譜出現在廢寶的餐桌上都覺得超級有成就感,未來我們也將...
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夜已深~還有什麼人~~😌🎶
如果沒有這一波疫情
我應該上個月底就會去台南Bar INFU 找我異父異母親兄弟Bella喝酒聊天🚬🍸
沒想到在端午前夕收到了我兄弟寄來的這一盒Bar INFU 「美人保平安」組合
讓我們在家裡也可以享受Bar INFU 的專屬調酒
拍手的餐桌任意門今天又開往了台南❤️
雖然我們兩個小酒鬼在家都會自己隨性調酒來喝
但一打開這盒「美人保平安」專業的調酒包
我還是覺得應該要認真看待調酒這件事🤓
「欸欸,兄弟,我是直接倒進杯子裡喇喇欸還是要用雪克杯搖一搖蛤😆」實在很害怕自己亂調毀了兄弟的心意怎麼辦
「哎唷兄弟妳三八,輕鬆喝就好啦~是要給你們享受用的!」Bella的文字訊息也是彷彿傳來她爽朗的笑聲
但我還是拿出亨利爵士琴酒、雪克杯杯、調酒專用量酒杯、攪拌棒準備來試著自己玩玩看
拍公也已經準備好音樂跟燈光,一切就緒
喝酒最重要的就是什麼?
氣氛,that’s right 😎👉
把雪克杯裝好半杯冰塊
倒入琴酒約30ml
再倒入Bar INFU 手寫字超好看的調酒包
看要用攪拌棒攪到杯壁起霧
還是要帥氣的蓋上蓋子搖一搖之後
倒入漂亮的酒杯
最後滴入隨包附的玻璃香水管增添香氣跟風味
完成!!!
天啊!!這味道真的一喝就覺得瞬間移動到台南Bar INFU 了!😍
真的!如果你也是Bar INFU 的常客、粉絲
一喝就懂我說的那種感覺
感覺那個溫馨、熱鬧、復古時尚的Bar INFU 氣氛跟場景都重現眼前了~
「這個檀木!哇真的好檀欸!真的跟在Bar INFU 喝的味道一樣!超酷的!」檀木這支調酒是讓我們印象很深刻的味道,喜歡木質調的人千萬不要錯過,真的很檀木啊!🤎
「白毫東方美人也是!真的一樣欸!沒想到我們成功把Bar INFU味道重現了🤭💕」
味覺記憶真的是一種很玄的東西
那個味道一觸及舌尖,立刻就會引發大腦回憶
美好的回憶裡有熟悉的香氣、味蕾感受,還有歡樂的笑聲
現在防疫期間不能亂跑
在家喝酒最好(還押韻呢😎)
關上家裡主要燈源,點上溫馨的小桌燈
放張喜歡的爵士音樂🎶
都會優雅知性飲酒人~享受啊~
用這樣的小酌時光來迎接端午節的到來
真是不錯
端午節喝雄黃?遜
在家喝東方美人玩美人(?)酷~~
哎唷我的媽啊🤣這麼老的哏還有人懂嗎🤣🤣🤣
是不是很想訂Bar INFU 專屬的調酒好味道回家鬆一波?
手刀到Bar INFU 的ig帳號首頁連結訂一波啊!
喜歡喝Bar INFU 調酒的小酒鬼們
這可是我們第一次可以不用衝台南就喝到他們的經典味道啊!
雖然我還是很想念Bar INFU 🥺
亨利爵士琴酒 在 下班女子的討好人生 Facebook 的最佳貼文
【空間,是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢 】
#事前準備篇
第一次在自己的家釀梅酒,邊做邊喝(喂)。想起了一些往事。
我是一個實體書蒐集控,家中怎麼斷捨離捐出,都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話,在還沒有擁有自己的家時,讀起來讓我心生嚮往。
她說,#空間是生活的容器,#當容器能夠確實呼應,#合乎我們的需求與願望,#生活才能真正的有滋有味,自在自得。
閱讀此書當時正值清明梅子4-5月,看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒,在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活,並且會分享,再忙,也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。
我忽然感到一陣酸楚,我的生活是不是一團糟啊?手機裡滑著看著這些美好的生活畫面,但是放下手機,我身處的四周環境,舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處,愛煮飯的我,會先爬到整個家正中央,臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下,搬出我的電鍋、餐盤餐具,然後伴隨著鄰居的二手煙味,和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲,開始為自己煮食。
我渴望自己釀梅酒,我渴望著那些繁瑣工法背後,那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體,伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說:「嘿,我最近有釀梅酒,我有曬梅子,我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛?我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗,唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯,可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算,所以選擇了這樣的租屋空間,我也提醒自己至少有一份工作,可以自食其力,負擔這個容身之處。但我很不快樂。對於一個極度愛下廚的我來說,在生活空間裡,無法為自己煮食,每一次的拿取餐具,每一次的拿取食材,每一次的盛盤裝飯,甚至是洗碗,對當時的室友來說都是一次打擾,是一件多麼痛苦的事。
有一次朋友聊天時,她開玩笑地提起,在雙北市的社畜們,下了班,若能擁有一個專屬於用餐的餐桌,上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌,是工作桌),沒有放大同電鍋,沒有放熱水瓶,沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後,也不需要把這樣的一個餐桌,藏起來,推進去,收起來,或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌,或者把便當收起來,打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上,在雙北市已經算是個富翁。因為這表示,你的居家空間夠大,放得下一張專門吃飯的桌子,夠奢侈。
於是,擁有一張餐桌,成為了我的一個心願。我要加油,我要能夠在自己的餐桌上,釀梅酒。我窩在狹小租屋處,跟自己說,甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧?)。直到後來終於買了房子,室內坪數不含衛浴大約16坪,隨然不大,但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。
那天下了班回到家,在餐桌上曬起梅子,開釀梅酒。每種感覺都很奇特。(也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係)
我打了通電話給北部的老爸,跟他說,爸,我釀梅酒了。自己做的。爸爸說,釀那個幹嘛,用買的不就好了?我只好開玩笑說,因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話,都在想說女兒到底有什麼事嗎?
釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例,真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴,充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家,還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。
唯一讓我最煩惱的是,前陣子,或許因為居家防疫的關係,釀梅蔚為風潮,導致裝梅酒的容器,在網路上到處缺貨。
家的容器有了,但盛裝梅酒的容器,仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月,才有好心的賣家,分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身,就覺得滿足。因為我知道,這些都是家的模樣。
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#分享事前準備的材料
1️⃣基酒
白真弓 岐阜九藏 純米酒
月桂冠 清酒 清酒燒酎 月桂冠清酒
初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju Chum Churum 初飲初樂 台灣
百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌 The Balvenie
英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin Hendrick's Gin
日本六琴酒 || Roku Gin Suntory ROKU GIN
買酒網
2️⃣瓶子
德國 WECK 密封罐 WECK Taiwan
日本ADERIA玻璃罐 #ADERIA 益泰玻璃有限公司
日本星硝玻璃罐 #星硝 小器生活道具
IKEA密封罐 IKEA
Ball梅森罐 Ball Mason Jars Taiwan 美國經典梅森罐
3️⃣梅子
高雄那瑪夏野梅 知果堂
南投信義鄉手採黃 無毒農-友善環境的安心水果
4⃣糖類
冰糖
台糖二號砂糖(紅糖)
柴燒黑糖
蜂蜜
亨利爵士琴酒 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
未滿18歲不准喝酒!開車更是不准喝!
▼文字食譜在下方喔▼
破十萬訂閱了嗚嗚嗚,謝謝廢寶們一路相挺,讓中年 Youtuber 對人生還有信心(?
拍了第一次 QA 有點害羞,希望大家會喜歡。
回想這一兩年來雖然真的不太容易,但每次看到設計的食譜出現在廢寶的餐桌上都覺得超級有成就感,未來我們也將繼續拍攝更多影片,帶給大家更多美味的食譜,模範中年 YouTuber 會一直陪伴大家的!
@ELLEtaiwan 剛好採訪了荔枝酒這題目,乾脆把釀法也拍出來跟大家分享,廢寶們趁著現在還是荔枝的季節快跟著釀起來,夏天來一杯搭配了檸檬和氣泡水的荔枝酒,真的只有一個爽字可以形容啦!
謝謝 #亨利爵士 送偶琴酒慶祝!
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食材
荔枝 400g,淨重約300g
無籽檸檬 1/2顆,切片,可省略(放太多會澀)
琴酒或威士忌 500ml
冰糖 100g
作法
1.荔枝剪成一顆一顆的,沖洗掉表面髒污,晾乾
*生水容易壞掉,所以先洗好要放乾比較容易保存
2.瓶子用洗碗精洗過,擦乾,噴上酒精,再次用廚房紙巾擦乾即可
3.荔枝去殼去籽
4.於玻璃罐底先鋪一層冰糖、再鋪一層荔枝果肉與檸檬片,持續反覆動作,鋪至約5分滿。
5.倒入酒液,於罐口鋪上一層保鮮膜,接著蓋緊蓋子,放在冷藏保存
6.如果基酒用得不錯,大概兩週即可開喝。如果基酒偏辣,那就放1-3個月
*糖加的時間點沒差,試喝覺得不夠甜再補都可以喔
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0:00 開始
1:55 備料
5:53 開釀
12:31 試喝
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
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#十萬訂閱特別企劃
#荔枝酒
#荔枝
#lychee
#琴酒
#QA
#lycheeliquor
#gin
#果實酒
#釀酒
亨利爵士琴酒 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳貼文
**觀看影片前,右下齒輪調至HD觀看
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用餐日期: 2019年6月1日 (星期六) 晚餐
📍 #熊武吉餐酒食堂
地址:台北市松山區敦化北路120巷16號1樓
(近🚇 #小巨蛋站 2號出口/ #南京復興站 6號出口)
電話:02 2715 1717 (建議預約訂位前往)
營業時間:17:30-01:00 (星期五六營業至02:00)
餐點:低消NT$300 up (加收10%服務費)
📣當月壽星預約訂位即享七彩調酒一組。
📣持小巨蛋演唱會門票或是行天宮借書證,有餐酒招待。
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「餐酒館不應只是喝酒,她的餐點也要很美味」
🔽以下是 熊武吉餐酒食堂 主打的特色:
▪烹調特色:
講求食材原味健康,餐點及醬料多為精心手工調製、事先醃製,肉類也採低溫烹調方式(sous vide)獲得更好的口感,餐點皆為現點現做,為呈現最好的品質。
▪餐點特色:
擺盤精緻、餐點份量較大、適合分享、異國料理選擇多、從中價位到高價位的精緻餐點都有,CP值高。
▪酒類特色:
提供熱門的經典調酒、瓶裝啤酒、豪格登生啤酒、各式高檔瓶裝酒類,本店特調則以琴酒為基底者較多,也選用較高檔的琴酒(如亨利爵士、T10)。
▪服務內容:
團體聚餐、配合各式團體行號包場聚餐活動(可配合活動調整上菜順序)。
▪空間資訊:
兩層樓的空間,1F有舒適的沙發座位及美麗吧台,B1有投影機及麥克風等設備,可提供商務會議、團體聚會、活動包場等,全店可容納70-90人,並能客製化菜色。
▪店家活動:
長期配合小巨蛋演唱會,持票多可獲得另外的招待優惠,可追蹤臉書或IG獲得各式活動消
息。
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✅文章連結,我的食記分享:
台北美食|松山區南京復興站,小巨蛋站: 熊武吉餐酒食堂,各國特色料理(多人聚餐,商務會議,活動包場,當月壽星享七彩調酒,持小巨蛋演唱會門票有餐酒招待)
https://halokkvision.com/taipeifood-richbearbistro
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各位前輩好
小弟最近開始嘗試琴酒的領域
看到一款亨利爵士的夏至 朋友也是滿推薦的
網路上查了一下好像都買不太到了
所以想請問各位大大
請問目前還有哪裡可以購入的
先謝謝各位
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