#宅配美食 #水餃 #千張餃
【Wan丸手工水餃】
前先日子看到很多人在分享吃起來較無負擔、減醣又輕卡的『千張餃』,
躍躍欲試但一直還沒有吃過,
這次趁著冷凍庫補貨的大好機會,是不能再錯過啦
🔸千張餃:雞肉玉米+剝皮辣椒+韓式泡菜
用非基改黃豆製成的千張餃餃皮就像豆腐皮般的薄透視感,
整體樣貌與餛飩有幾分相似,但千張的酥脆觸感與一般麵粉餃皮的濕潤手感完全截然不同
透著千張就能看到包好包滿的各式餡料,
皮薄餡多,不是說說!
✔️韓式泡菜:韓式泡菜的特有酸香,搭配小辣的勁道,3種口味裡最重口味的一款。
✔️剝皮辣椒:醃製辣椒的醬汁鹹香夠味,比較可惜的是辣度偏淡了些、少了點對剝皮辣椒的期待。
✔️雞肉玉米:卜蜂雞胸肉與鮮甜玉米的清爽組合,是小朋友最愛的口味!
🔸手工水餃:高麗菜鮮肉水餃+大好蝦鮮肉水餃
餃皮走一個嚐的到麵香也不會過厚的皮薄Q彈路線
裏頭內餡嚴選台灣在地小農的新鮮蔬菜,
豬肉部分更是合格認證的溫體豬肉,
加上堅持使用親自熬製的高湯,而不添加味精味素,
讓水餃充滿鮮甜滋味與天然美味。
✔️高麗菜鮮肉口味飽滿又多汁的餡料,一咬下去就是菜香與肉味的完美相融
特別喜歡加入薑的提味點綴,讓口感層次更加豐富;
✔️大好蝦鮮肉水餃裡面都包著完整的一隻蝦子,
一起鍋就能感受到大海的鮮味啊XDD
口口更是不會錯過的海味滿分
🔸千張蝦蝦花枝捲
將大海花枝以及無毒大海蝦製作而成的內餡包進千張皮內,
依舊吃的到切丁後的花枝Q嫩以及蝦子爽脆
香酥脆的千張完全不輸傳統滋味
🔸千張月亮蝦餅
集大海蝦、花枝與虱目魚漿三種新鮮海鮮於一身,
入味的鮮與鹹扎扎實實的來自於食材本身
連撒點鹽巴都是多此一舉的不需要喔
單吃就是迷人的自然美味~
如果要想變換口味,沾點酸辣醬也是超推薦
減醣千張新世界,
好吃美味開眼界😆
吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405188427
同時也有98部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了 從下酒菜、便當菜、古早味飲品,到今天的韓式料理 主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材 為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理 同時也能減少採購的困擾 之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願 順便預告一下,下週是蝦蝦系列 喜歡吃蝦吃...
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享吃 好 食 韓式 海鮮 鍋 在 慢嚐食光 Facebook 的精選貼文
「拒毒健康新世代,愛與關懷作伙來。」
這次很高興可以擔任反毒宣導的城市旅人,先和大家介紹這次的尋寶遊戲,待會兒會推薦給大家逢甲的店家哦!
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今天會和大家介紹五個攤販,有吃有喝。
千里迢迢來到逢甲夜市,通常我們會以福星路到麥當勞作為起點,這時候也有點口渴了,當然要來杯涼的解渴啦~
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🏠出櫃(逢甲店)
台中市西屯區福星路427號
⏰10:00-23:00
☎️0966-531-694
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🔺草莓芝士厚奶蓋 58元
🔺晶鑽百香凍飲 45元
以亮眼的貨櫃屋和平價飲品獲得喜愛的出櫃,朋友們常推薦他們的黃金蕎麥鮮奶。
今天喝了草莓芝士厚奶蓋也好好喝!草莓的味道意外溫醇,不會有化學那種假假的味道。
晶鑽百香凍飲因為加了青茶降低飲品的甜度,喜歡百香果粒的酸和青茶帶的茶香混合的味道,加了珍珠、椰果、寒天口感更豐富。
現在市區很少銅板價的飲料了,c/p值不錯!
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喝完飲料肚子有點餓,想先吃點可以開胃的東西?這時候當然要選擇美味又兼顧養生的韓馨巧烤冷麵!
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🏠韓馨巧烤冷麵
台中市西屯區逢甲路20巷28弄1號(富發牌鞋隔壁)
⏰16:00-23:00
☎️0965-276-788
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🔺拉絲韓式炸雞烤冷麵+馨巧特調 149元(原價170元)
先把比臉還大的寬麵皮煎熟、打一顆蛋、刷上店家特調韓式辣醬、撒上起司,切塊之後加入大量蔬菜和素食韓式炸雞,美味的烤冷麵便製作完成!
韓馨考冷麵的話蛋奶素可以食用,我很喜歡他們的辣醬,是溫醇的辣,而不是會刺激的那種。
而且烤冷麵越嚼越香😍
雖然是素肉的韓式炸雞,卻比真的韓式炸雞好吃加入大量蔬菜、撒上芝麻,幫吃素的朋友們補充營養✨
馨巧特調的迷你胖胖杯相當可愛,乳白色飲品是帶水果風味的乳酸飲料,我覺得帶點檸檬香氣,喝起來很清爽,配辣的食物剛剛好。
現在有套餐組合價哦!第一次來訪的朋友可以考慮。
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吃辣的居然開胃了!嘴巴饞的時候怎麼能少了炸物呢?
🏠86碳烤雞排
台中市西屯區逢甲路20巷16號
⏰15:30-01:00
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🔺碳烤雞排 80元
在逢甲也有段時間的86碳烤雞排著名在他們的炸物會炸後再烤過,而且是真的用木炭生火去烤。
多了「烤」的這個步驟,炸物變得比較不油膩,而且他們還有加一些靈魂調料——檸檬汁!
雞排還蠻大一塊的,在烤架散發誘人香氣。
拿到盒子馬上大快朵頤。
碳烤雞排適合熱熱吃哦,冷掉的話味道會變很糟。用塑膠盒裝很適合三五好友分享!
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吃完炸物稍微逛了一下街,買完戰利品發現又有點口渴,這時候路過了店內裝潢超漂亮的酸奶大獅!忍不住被吸引進去。
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🏠酸奶大獅Yougert Master
台中市西屯區福星路523號
⏰11:00-23:00
☎️04-2452-0386
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🔺小芋圓酸奶 L 60元
🔺甜橙酸奶蓋 M 50元
我其實也觀望酸奶大師許久,他們每間店的裝潢都非常漂亮。
然而乍看「酸奶」會以為和市售的優格一樣酸或者濃稠之類的,所以還沒有喝過,但我今天真的大改觀!
連同行的朋友都讚不絕口,我們倆都是一股作氣喝光。
小芋圓酸奶的部分,除非吃到小芋圓,不然單喝到酸奶時我覺得奶味蠻明顯的。
他們有些口味也很特別,像是招牌的咖波酸奶居然加了咖啡凍和珍珠!
而我的甜橙酸奶蓋我也覺得很優秀,甜橙沒有橘類會有的酸味,甜甜的搭配酸奶,味道讓我大驚艷!在目前的飲料市場很有鑑別度,起碼最近我沒喝到相似飲品,值得一試。
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回程想去買個可可口味的逢甲阿鹿,發現隔壁剛好有間韓國料理,想說既然碰到晚餐時間,就先吃個飯吧!吃飽喝足才有力氣排隊啊~
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🏠首爾韓鍋
台中市西屯區福星路591號
⏰11:30-14:30;17:00-21:30
☎️04-2451-0538
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🔺新沙洞海鮮炒冬粉 218元
🔺海鮮煎餅 178元
🔺芒果氣泡飲 58元
🔺青蘋果汽泡飲 58元
首爾韓鍋的料理價錢都挺便宜的,而且店內的裝潢也很用心,很適合朋友聚餐或學生族群約會。
兩個人用餐大約五百塊可以解決,還附五樣小菜。
主食的份量給的不少,新沙洞海鮮炒冬粉帶麻油的香氣,冬粉滑順咕溜,真的會越吃越開胃。
海鮮煎餅的醬帶一點酸,煎餅的餅皮很脆,煎到有點微焦吃起來超香!而且每一口都能吃得到料,一大片才不到兩百塊耶~是不是很便宜?
原本以為加了果醬的氣泡飲逃不過死甜,但卻出乎預料爽口好喝,拍起來也漂亮。
首爾韓鍋也算是讓我對台中的韓國料理扳回一城的店家了,而且吃完可以直接排阿鹿哦!
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享吃 好 食 韓式 海鮮 鍋 在 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活 Facebook 的最讚貼文
🔥🔥獨特風味的韓式料理-劉震川日韓大食館,🉐🉐口味好吃夠味的🍲🍲燒肉主鍋,還有🦐🦐海鮮鍋,很推薦多人聚餐分享吃。還有厚實酥脆可口的韓式煎餅、好吃韓式炸年糕、韓式炸雞,快揪朋友聚餐囉~
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享吃 好 食 韓式 海鮮 鍋 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品,到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下,下週是蝦蝦系列
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今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒,小孩配可樂,一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易,大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
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✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後,去除多餘的雞皮和油脂,切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶,拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒,加入1-2米杯的地瓜粉,醃好的雞腿排直接放進來甩動,均勻裹上地瓜粉,取出的時候順手拍掉多餘的粉,放上烤網,兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱,放在中層的位置,溫度180度15分鐘,後面調整成200度再10分鐘,烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml),小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火,雞腿排下鍋均勻裹上醬汁,撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛,非必要動作
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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