【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了,當然跟寒舍艾美探索廚房一樣,取消下午茶時段,而價格也漲價100……沒關係,還可以用寒舍美饌卡半價招待(?)
先說結論:少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭(跪求復活啊啊啊),但按照目前食材的選擇性與價位來說,K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區:比探索好說話,能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司(內無生魚碎肉)與炙燒干貝壽司(沒有和牛壽司了)。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了(那我幹嘛去探索廚房啊?)
冷盤區:
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本,可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近,另一面的冷盤直接變水果區,雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區:
居然有焗烤龍蝦佐扇貝,但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃,肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的,感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材,現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結,像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了(悲憤)
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母(前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到)/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級,但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔,況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆(又是探索有的東西)與干貝雞湯(這次沒有冠名請客樓),當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失!QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉,難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區,但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種,不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區:
最沒縮水反而量增的應該是這邊,高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的,但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了,只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅,K12也有提供(只是沒有現烤),當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露(做得不好但至少有)/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多,但多出芋頭西米露與愛玉等等,個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊,感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食,比起吃一堆慕斯蛋糕,我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣,中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區:
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味,我原本看到巧克力與草莓,快關門時變成巧克力與抹茶(非常容易被搶完要注意)。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了,還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區:
水果區變成飲料自取區,少了古早味紅茶與咖啡,以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了,但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁(探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了,味道變很差)。
然而跟探索不一樣的是,K12還有生啤酒機,為何!?不是價格比較低嗎?而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒,也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味,雖然我個人完全不喝酒,但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
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洋洋灑灑打完以後,你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非~常多,但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享,菜色上的落差我覺得沒有差很多(一樣有炸牡蠣/沙公沙母),以價格與飲料類的考量我會先選K12,但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙,看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯,竟然也出現在假日晚餐當作一道菜,我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋,嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,我覺得我點的餐點都滿好吃的✌️ 從外面看餐廳,你可能會覺得昏暗 #一杯起 是不是酒吧?還是高級餐廳? 可能讓你怯步不會進去? 別怕,開門就是了~~ - 餐廳主廚是來自 #夏慕尼 鐵板燒出來創業開的 融合鐵板及串燒料理餐廳 讓你吃的健康不油膩 讓你用平價吃出CP值的美味! 還有提供各式酒類特調,專治...
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/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 本集主廚的誕生單元,也是 #美食關鍵詞 節目的第100集!邀請到的來賓可以說是台東長濱的代言人- Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。這集節目要先跟Nick聊聊他是怎麼成為一位主廚,又怎麼會落腳台東呢?
👉 https://taster.life/podcast-20210715/
|外送外帶|
● 都會享樂即時預訂平台 #FunNow 繼今年春季,舉辦與 150 家火鍋店合作的「火鍋節」之後,如今再與有趣市集旗下品牌-有趣饕貨,聯手推出火鍋名店食材商品 #老饕鍋組合包,嚴選七家老饕必吃名店,包含湯頭 #Mu:、台灣優質豬肉 #究好豬、#吉力家 奧汀牛,及各式優質火鍋料。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-4/
● #晶華美食到你家 Take Regent Home 本週的新菜是由 #晶華軒 鄔海明主廚領軍,推出招牌片皮鴨4吃與5吃的新選擇,除了片皮鴨捲、豐腴的香烤鴨腿以及慢燉熬煮的鴨骨米粉湯之外,另加入薑蔥炒鴨架和酥軟的芋茸鴨兩項美味。西餐的部分則是由 #Robin’s 鐵板燒 的新菜帶動買氣,包括由行政主廚陳春生精挑油花豐美、肉質軟嫩鮮甜的日本A5等級和牛,以精湛技法於鐵板上嫩煎,搭配松露鮑魚、精選沙拉、湯品和經典鐵板炒飯所組成的日本A5和牛肋眼龍蝦海陸雙人分享餐。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-8/
● #MiraWan 法式餐廳在主廚 Josh 鄭裕錞的帶領下,7月13日起推出第三波全新系列菜單—「小資吃好,忙著適應也要好好吃飯」,單點價格落在兩百多至四百元上下的好球帶,讓喜歡美食的消費者,疫情時代可以用更經濟的價位,吃到實在的法式料理,即日起可接受訂購。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-3/
|新上市|
● Breeze Super #微風超市 從7月14日法國國慶這天,一直到7月27日(二)舉辦 #法國週 活動,總共準備超過上百種法國進口商品推薦給消費者。除此之外,特別由行政主廚端出獨家私房料理「普羅旺斯風-法式羊排」、「蔚藍海岸的夏日」以及「馬賽魚湯」,相關料理頂級食材更祭出8折起有感優惠,要讓顧客在家就可以品嚐到道地米其林法式料理。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-2/
● 台北 #國賓大飯店 集結館內近一甲子的經典美味,從各式美饌、甜點到伴手禮,都廣受大眾喜愛及好評,一直都是顧客們逢年過節的禮盒首選。今年國賓飯店粵菜廳暢銷商品 #干貝XO醬 與川菜廳全新推出三款辣度的 #川味麻辣醬,一同聯名推出 #國賓御醬厚禮,讓顧客送禮時體面大方,面子裡子同時兼顧。
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|新上映|
● 7月20日起每星期二晚間11點,TLC 旅遊生活頻道《當代料理 Food in Our Time》,跟著國際名廚 #江振誠 造訪世界各國,尋訪關於食物與文化的故事,並以其充滿人文關懷與遠見的觀點,闡述不同主題的想法與思維。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-5/
享廚鐵板燒價位 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳解答
防疫外「送」美食─ 享廚鐵板燒Enjoy Teppanyaki ─
先說結論:好吃好吃!
竹北餐廳願意外送到我們這個不山不市的小地方(明明就在新竹市旁邊卻很容易被遺忘、被以為是偏鄉的地方),真是太令人感動了!位在竹北光明商圈的 享廚鐵板燒Enjoy Teppanyaki ,防疫餐盒只要"滿五個就外送"!(未滿五個只要+30元運費,香山牛埔地區另計) 現在這種時候,商家得要拚外送才能殺出一條血路吧?!真是辛苦了。所以我這一個多星期來,很少自己煮,我們要買外食挺店家!(?)
回到正題。
享廚目前推出的防疫餐盒有六種口味,價格$188~$258,我們家選了【鐵板雞腿排】$188及【智利鮭魚菲力】$218,兩個餐盒三個人分食,份量剛剛好!
吃鐵板燒,主菜我喜歡牛肉或雞腿排,喜歡煎得香香酥酥的雞腿排,享廚的雞腿排肉夠厚、調味鹹香度剛好,黑胡椒下得剛好,有香但不會辣,粲粲沒抗議,重點是表~皮~香~酥!好美味!鮭魚菲力也不錯,沒有魚刺,鮭魚菲力是價位比較高的鮭魚部位,這份量應該算還不錯!
搭配三種風格迥異的配菜:炒香菇,口感軟、Q、脆;薯泥很細、淋了莎莎醬很開胃;蘿蔓生菜爽脆,可惜比較不適合小朋友。還附了一隻大蝦子,有種"加菜"的感覺!很特別的是餐盒裡的米飯,是鐵板炒飯!!炒飯炒得粒粒分明,口感Q彈但不硬。我不太確定我這盒搭配的炒飯口味,好像有點松露黑金炒飯的fu,但我不敢說,因為怕粲粲不吃!炒飯口味鹹度不明顯,但越咀嚼越香,而且搭配主菜配菜一起吃,才不會搶味。
我覺得口味相當不錯!在餐桌上時就忍不住稱讚了起來。果先生說:應該不便宜吧? 但我覺得這價位、服務(可外送)及口味,很可以啊!!
除了餐盒,享廚還有推2-4人份的超值海陸套餐(5道主菜+4道副餐),菜色也很吸引人。這套餐,我們家不只可以吃兩餐,可能可以吃兩天吧!哈!
享廚鐵板燒Enjoy Teppanyaki
竹北市文信路285號
訂餐專線:03-5585559
線上訂餐網址 : https://shop.ichefpos.com/store/f8dBf4oc
享廚鐵板燒價位 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳解答
我覺得我點的餐點都滿好吃的✌️
從外面看餐廳,你可能會覺得昏暗
#一杯起 是不是酒吧?還是高級餐廳?
可能讓你怯步不會進去?
別怕,開門就是了~~
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餐廳主廚是來自 #夏慕尼 鐵板燒出來創業開的
融合鐵板及串燒料理餐廳
讓你吃的健康不油膩
讓你用平價吃出CP值的美味!
還有提供各式酒類特調,專治酒蟲患者😆
如有自備食材,也有代客料理服務
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✅食記文章/菜單:
https://halokkvision.com/taipeifood-onemoreshot261/
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用餐日期: 2020年12月06日 (星期日) 晚餐
📍 #一杯起_鐵板x串燒 one_more_shot
地址:台北市大安區延吉街261之1號1樓
(近🚇信義安和站, 台北101/世貿站, 國父紀念館站)
電話:02 2701 1611
營業時間:17:30-00:00
餐點價位資訊:鐵板美食、特製串燒、各式酒類,歡迎訂桌包場,也有提供私廚客製化料理,加收7%服務費,Uber Eats 外送服務。
📣店家活動:
▪️限時優惠活動(依粉絲團公布為主)。
▪️週一~週四晚上八點半前結帳,打八五折。
▪️週一~週四晚上九點後,享一杯起創意料理 / 1道(價值約NT$300) / 依當桌人數提供份量。
▪️提前一天電話預約,不限任何時段,打九五折優惠。
以上優惠不能與其他平台優惠合併使用,僅能擇一選擇唷!
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享廚鐵板燒價位 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳貼文
覺得三月是幸福的月份💕
因為我是生日大壽星,從三月初過到三月底😂
在小巨蛋附近的美食餐廳 #饗瘦鐵板燒
看之前有朋友來吃 說不錯吃,所以我也來吃了
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原來 饗瘦鐵板燒 主廚曾任職於
#犇鐵板燒 #上海新濱鐵板燒 #圓桌鐵板燒 #紅花鐵板燒
雖然這幾家我都還沒有去吃過😅
但我知道都是挺有名的鐵板燒店
那就表示 饗瘦鐵板燒,是有一定的水準喲!
也有提供包場或客製化菜單(素食套餐需提早3天預訂)
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✅文章連結(內有菜單):
https://halokkvision.com/taipeifood-happyteppanyaki/
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用餐日期: 2020年3月26日(星期四)晚餐
📍 #饗瘦鐵板燒
地址:台北市松山區敦化北路165巷14號1樓
(近🚇 #小巨蛋站 1號出口)
電話:0966 600 178
訂位連結:https://reurl.cc/9EOlVv
EZTABLE預付享結帳折抵優惠: https://reurl.cc/QdjM4b
營業時間:11:30-14:00 /17:30-22:00 (星期一休)
餐點價位:NT$680-2680 (加收10%服務費)
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享廚鐵板燒價位 在 [美食] 反推竹北享廚鐵板燒- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:享廚鐵板燒
地址:302新竹縣竹北市文信路285號
電話:03 558 5559
營業時間:
價位範圍(每人):晚餐799↑+10%
因為沒有打算寫食記,所以也沒拍什麼照片
只是用餐體驗不佳,忍不住發個文
9/1晚上家庭聚餐 5大1小
準時6點入座
鐵板桌坐滿12人+旁邊一桌4人
只有1個主廚+2個服務生...
從6點吃到8點接近30分,上菜速度實在慢到令人咋舌
前菜沙拉很普通,盤子很精緻
牛肉湯的肉肥肉沒去除
前菜龍蝦+干貝,干貝很新鮮、龍蝦一般般..還有點硬
主菜899+10%的牛肩
只有6"小"塊..少到哭,完全吃不飽,味道也沒有什麼突出
配菜的蘆筍倒是很新鮮好吃
鰻魚蒸飯 OK
甜點 西米露+2塊水果 感覺很貧瘠..不過西米露不錯吃
飲料 紅茶 吃太久沒心情品味了
另外服務生素質不佳,小菜碟空了不會主動詢問,但是加水很勤(?)
我媽點海鮮主餐,服務生來問牛排要幾分熟...?
因為前面感覺是女老闆的人來介紹時,我媽以為前菜什麼的有肉,就回答7分
結果我爸點5分,來7分的牛排。
(這部分可能我媽沒看清楚菜單也有問題,但是也該上5分的牛排給我爸吧...?)
總體評價:海鮮表現不錯,其他所有餐點分量過少
上菜速度極慢,主廚有道歉說今天比較慢不好意思
但是也沒有補償及說明原因
以一個晚餐899+10%的價位
我覺得非常不值得就是了
下次還是乖乖吃上品苑
比較便宜 食物也不會差太多 服務也都沒問題
只能說要在竹北美食戰區站穩腳步
應該不是太容易
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.96.113 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1567392110.A.1BE.html
※ 編輯: kwchu1 (61.231.96.113 臺灣), 09/02/2019 15:51:18
※ 編輯: kwchu1 (118.166.209.235 臺灣), 09/02/2019 23:16:21
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