【阿博說故事 – 第二篇印度India】
Part9 – 大吉嶺,金剛之洲
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ
「Good morning!Tommy!
準備好迎接最美好的一天了嗎?」
「啊…蝦密?!」
走到印度的選手飯店餐廳裡,
看著幾位英國選手一大早開心的樣子,
還以為看到什麼漂亮的山景,結果不是,
他們像小孩熱情儾儾著:
「難得來到這裡!除了比賽,
我們每天!都要喝大吉嶺紅茶喔喔!」
「Darjeeling TEA!」
「Darjeeling TEA!」
剛開始,我還搞不清楚狀況,
後來他們和我解釋到這麼一句話,
「全世界最好喝的茶,就是在那裡產的!」
我知道英國人很愛喝茶,不過連他們都這麼說了,
嗯哼,但覺得大吉嶺茶是不是被大家誇大啦…
吃完早餐,
主辦單位帶我們去參觀旁邊海拔2134m的大吉嶺,
車程1小時多的蜿蜒山路,
我突然瞪大眼睛眼前的畫面,
夭壽!有人坐在車頂!還有掛在車後耶!!!
看著左彎右彎,他們還能夠緊緊抓著車體,
太刺激了吧…看了我都不禁為他們捏一把冷汗!
讓我想起周星馳破壞王電影,
何金銀貨車訓練大法,鎖!
後來才知道,這裡當地交通移動的方式之一,
他們說還火車頂坐一堆人很常見,真的很辛苦
下車後,我們走到主要火車站月台,看見
尼泊爾人、錫金人、印度人、孟加拉人、藏人…
因為鄰近這些國家,歷史、文化、
傳統、地域特色匯集在一起,
可以說是種族的大融合也不為過,
但我很好奇,為什麼印度人都這麼瘦?
走在街上我才知道答案,
他們每天做許多勞力的工作,住在高山上的人,
每天都要爬上爬下的走好幾公里的路,非常辛苦。
主辦單位帶我們去一家歷史悠久的茶館,
老闆和我說們說著:
「Hello~my friends!歡迎來到大吉嶺!
大吉嶺( Darjeeling )原為藏語,
意指雷聲轟隆作響的高地,稱作金剛之洲。
最初1886年由英國殖民統治在此地種植,
至今只有 87 座莊園,雖然不多,
我們只生產全世界一小部分,少量作物的茶,
但,我們可以引以為傲的,
大吉嶺是全世界最優質紅茶!」
「根據印度官方的規定,因為產量少,
只有從大吉嶺茶區所生產的紅茶,
才可以用大吉嶺茶(Darkeeling Tea)為名稱。
我們的特色產區在喜馬拉雅山麓,
不同季節的採收,
現在大家可以試試看~」
講完,服務生端出不同的茶葉給我們沖泡,
「oh~~~!」各國的選手發出開心的聲音,
接著,他們低頭聞茶香,
然後露出前所未有內心愉悅的表情,
我心想,真假!?有沒有這麼誇張!
喝下一口後,他們開始講出不同的感受,
新鮮青葉風味、或是青葡萄香味、
花香、或是輕蜂蜜甜香味,
然後大家露出得道滿足的表情,
我心想你們這群品茶邪教XD
他們說有某種程度濃郁的豐富性與風味,
複雜層韻的回甘,喝下後的感覺,
是一種全然的體驗感受,
老闆說著:
「大吉嶺紅茶每季採收的風味
也會因為氣溫、或是發酵程度有關,
整體而言,茶性溫和、茶韻柔軟、
茶湯帶甜的滋韻。
我們用 CTC 的方法生產
(cut 碎、tear 撕、curl 捲)」
葉子以傳統的方式萎凋、揉捻、發酵與乾燥。
現今,正統意謂用手摘、用手加工的頂級茶葉。
旁邊放著一般的綠茶,大家可以試試看,
再回來喝喝看大吉嶺。
你可以感受到風味與層次決然的不同~」
我嘗試了一次,不禁也發出Oh~~~!!!
好!懂了!真迪厲害!
看英國選手用湯匙淋上一滴牛奶低進茶裡,
他們和我說:
「色澤與濃度的評鑑不同,
加一滴牛奶到杯裡的茶,
奶會在散開前,消失在深色的茶中,
將這杯茶變成平淡的灰棕色。」
離開前,
我們去搭被聯合國教科文組織宣布為世界遺產的,
喜馬拉雅鐵路 - 玩具火車Toy Train
這個在大吉嶺非常的熱門,全程近80公里,
是印度目前少數還在山區行駛的鐵路之一,
兩旁的住家就離火車不到一公尺的距離,
非常的有趣,
吐着火舌蒸氣的燃煤火車頭,
鳴著汽笛經過大街、市集、店鋪、
或穿過人潮的馬路,
燃煤蒸汽火車帶我們進入歷史,
也讓我們大家滿臉黑灰,彼此逗趣笑了起來
這裡還留下早期英國殖民時期的建築,
雖然有些人說觀光讓這裡商業化太嚴重,
但是在這裡,我感受到平地沒有的純樸和溫暖,
現在想起,我依然可以感受到,
那股神秘回甘的多層次韻味~
推薦大家一定要親自來體驗看看😊
下一篇介紹北極囉,大家外套可要穿好啊~
完整影片在這喔!
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先前因為採訪才知道原來金寶茶餐廳老闆遠道香港而來,在70年代來台後開餐廳,看見老闆親做的手藝,就曉得道地的港式料理來囉!很耐吃的一家餐廳,母親節即將來臨,用餐前請先訂位唷!
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二訪餐酒館的我,對於創意料理,覺得道道驚艷✨ 結合在地嚴選食材,細緻的海鮮切工,每道好吃到都要哭出來🤣
謝謝家人、先生、好朋友的陪伴,讓我有個很幸福的週五夜晚🥰
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插畫設計 Illustrator:李聿安 Jenny Lee
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被愛情追捕過的人都知道,祂是一隻無法忽視、如影隨形的獸,
這首歌讓我想起自己內心的獅子想要超越時空的佔有一個人的感覺。」
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吹熄了 許完願的燭光
一個人窩在沙發上
黑膠的老歌在播放
天快亮 還捨不得道別
在你書裡 藏進我送的楓葉
我環顧著老平房 木板牆上玻璃窗
屋內燈光柔軟昏黃 溫暖你我心中理想
熟悉字跡的譜夾 演奏共創的時光
少了我聽你分享 是否琴聲仍迴盪
會想我 你會想我 只要你輕聲對我說
我就足夠去面對 沒有你的膽怯
你要想我 要想我 想念對抗寂寞
在你心裡屬於我的份量
會不會一天天變多
請記得我 Will you miss me
鐘聲響 用微笑來道別
你的一切 都想帶著去流浪
我時常會這樣想 勇敢一點也無妨
心之所向偶有迷惘 也要試著去闖一闖
星夜燦爛地明滅 就像世界很多變
少了我在你身邊 你是否也會很想念
足夠面對 沒有你的膽怯
你要想我 要想我 想念對抗寂寞
在你心裡屬於我的份量
會一天天變多
在你心裡屬於我的份量
會不會一天天變多
請記得我 請記得我
Will you miss me
Yes, I will
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Will You Miss Me
詞 Lyrics:利得彙 Freda Li
曲 Composer:利得彙 Freda Li/沈志方 Jack Shen
製作人 Producer:陳君豪 Howe
製作助理 Production Assistant:王宥盛 Yoshen Wang
編曲 Arrangement:Derrick Sepnio@JTW and Fergus Chow@JTW
吉他 Guitar:Derrick Sepnio
貝斯&合成器 Bass & Synth:Fergus Chow
吉他編寫 Guitar Arrangement:沈志方 Jack Shen/Derrick Sepnio
鼓 Drum:江尚謙 Alibula Jiang
合音編寫 Background Vocal Arrangement:布蘭帝 Brandy
合音 Background Vocal:利得彙 Freda Li/布蘭帝 Brandy/沈志方 Jack Shen/王
宥盛 Yoshen Wang
鼓組錄音師 Drum Recording Engineer:蔡周翰 Chou Han Tsay
錄音室 Recording Studio:Lights Up Studio/BB Road Studio
混音師 Mixing Engineer:黃文萱 Ziya Huang
混音錄音室 Mixing Studio:Purring Sound Studio
母帶後期製作人 Mastering Producer:陳君豪Howe@成績好Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer:内田孝弘
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio:FLAIR MASTERING WORKS
翻譯 Translator:王儷雅 Elsa Wang
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/jlh-KHciEEs/hqdefault.jpg)
享得道餐廳 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的精選貼文
#大蒜辣椒麵 #義式烘蛋 #30分鐘在家做
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- Miss米的頻道:https://pse.is/S5JC4
- Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_michelin/
- Miss米的粉專: https://www.facebook.com/project.michelin/
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大家一直敲碗的教學來了!大家要好好看教學!不要只看小班吶!下班30分鐘,先做烘蛋,進烤箱後來做義大利麵。最後開瓶酒(噢!這沒教),星期五晚上這樣過也很 ok !
30分鐘,麵好了,烘蛋也好了!兩道看起來都非常簡單的家常料理,要做得道地,滿滿的細節藏在裡頭!今天就分享到這邊,希望大家都有學起來了!沒有的話,下次去店裡可以跟店員點這兩道不在菜單上的隱藏料理喔!
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謝謝老烤箱跟小班受訪,有興趣的朋友可以參考以下餐廳資訊
ANTICO FORNO 老烤箱義式披薩餐酒
地址: 106台北市大安區瑞安街141號
營業時間:每日 12 PM - 3 PM ,6 PM - 22 PM
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#Miss米出任務
為什麼要出任務呢?待在家耍廢不是很好嗎?
Miss 米希望可以跟大家分享一些私藏的小店,,讓大家對於市面上眾多選擇的美食、美酒、咖啡、甜點等等等,都能有些小撇步來幫助自己選擇,#幫自己的生活加分,#拿回更多對生活的主導權。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bS9PRvLr0LI/hqdefault.jpg)
享得道餐廳 在 升旗易得道 Youtube 的最佳解答
升旗易得道 2018年6月9日
主持: Tony Choi, Johnny Fok, Dilbert
第一節:馬時享白粉佬養大! 置基層市民生死不顧! 港鐵豆腐沙中線,愈答愈離譜!
第二節:大學講師應徵洗碗被拒之謎/揭開年青一代極速沉淪真相/升旗易飯堂 crossover 清真餐廳!
第三節:大灣區有如龍潭虎穴,九死一生! 香港政府專叫人去死,九成港青葬身珠三角!
第四節:揭露范冰冰逃稅真相! 崔永元引爆中國稅務風暴! 中國電影界原來係軍工企業!莫雷拉用腳投票離開香港!
第五節 : 深入剖析日本、馬來西亞、泰國樓市比較,日本樓馬拉樓投資必輸,泰國新樓海量供應,大灣區有冇得搏?
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7月網聚!! 齊阿哥現身! 歡送許留山移民!
皇牌時事經濟節目!
逢星期二、五晚上 (星期三、六播出): 嬉笑怒罵, 分析時事, 經濟, 政治, 歷史和心得!
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