一直bookmark左好耐🤩 哩間位處於中環PMQ附近既法式小店🍽 聽聞佢地既醬爆流心牛角包🥐好出色😍 終於抽到時間去一嚐佢既滋味!! 中上環出哂名多斜路,如果唔想行得咁辛苦又輕鬆到達😚 可以學我咁搭26號巴士,仲要喺門口落㗎✌
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當日去到本身想試佢個性價比極高👉三層afternoon tea set📸 不過老闆話太多人order,以免我等太耐,所以suggest左我叫佢地既Weekend Brunch Set🤗 一睇原來都一樣咁抵👍 個set($238)包左appetiser, main, dessert各一款,另外仲可以隨心加錢試special treats~
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🔸️Appestiser - 爆醬蟹膏流心牛角包 (+$48)
個人好喜歡哩款呀😻 一切開入面既蟹膏係咁湧出嚟,爆醬好吸睛呀!!😍🤩 流心蟹膏🦀好惹味,juicy又creamy,液體醬汁中夾雜不少蟹膏碎粒🤤 香脆濃香既牛角包包沾上爆醬醬汁,叫人點忍! 好想再encore😋
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🔹️Special Treats - 香煎北海道珍寶帶子配意大利鱘魚籽 (+$68)
味道好fresh好香鮮🤩 jumbo帶子肉🐚好嫩滑,可以用初生baby嚟形容👶🏻
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🔸️Main - 招牌西班牙黑毛豬腩肉 配 黑毛豬頸
估唔到豬腩肉🐖無乜肥膩感,塊豬皮仲燒得好香脆😚 而肉同油脂層層分明,油脂口感少少似啫喱😻 軟軟綿綿仲帶少少彈性。而豬頸肉薄薄一片,都幾彈牙爽嫩😋 而伴碟既南瓜蓉好香甜,令豬腩肉更能帶出鮮味。
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🔹️Dessert - 真空慢煮焦糖燉蛋 (+$28配白松露雪糕)
焦糖燉蛋🥚做得不錯,唔會好甜仲好夠香滑,但完全被白松露雪糕⚪🍦搶哂風頭😻😻 超級超級香,成個口腔都充滿住白松露餘香💕 令人完全深醉喺白松露既懷抱中❤
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🥐龍蝦湯牛角包 HKD$58
同樣地爆汁💦 見到啲湯係咁流出嚟好治癒😍 相對蟹膏嗰款,佢味道無咁濃,但係好龍蝦湯味🦂 味道唔假飲得出係真龍蝦湯。
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🍑白桃芝味特飲 HKD$44
賣相好靚,鋪面既🌷玫瑰花瓣盡顯少女心。有汽桃汁特飲🥤mix芝士奶蓋🧀都係第一次飲,同時加入莓果蓉更添一份口感😚
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🥃笑看風雲 HKD$50
心裡面即刻唱出一句歌詞🎵(哈哈!) 灰色漸層好有style😎 混合橙、活性炭及奶泡,好特別既咖啡特飲👍
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📍 Fast Gourmet
中環善慶街9號地舖
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,中上環美食攻略 半價 人均 $130 下午茶架 優惠!Fast Gourmet AFRERNOON TEA SET 流心牛角包 慢煮焦糖燉蛋 黃藍 享慢煮意 all day breakfast 上環中環美食攻略 半價下午茶優惠,即刻同你介紹~ 有四款咸點四款甜品 另包飲品2杯,可選茶或咖啡...
「享慢煮意fast gourmet」的推薦目錄:
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享慢煮意fast gourmet 在 夏露 RainbowLove Facebook 的精選貼文
#露之美髮 #lulustyle
Do you love my new hairstyle ?
Thanks Joanna BB幫我cut hair
之後一齊食好野😋
#享慢煮意 Fast Gourmet
中環善慶街9號地舖
享慢煮意fast gourmet 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「這十年來做過的事,能令你無悔驕傲嗎…」
十年前我很喜歡熱鬧,十年後我愛上了孤獨;
十年前只執著眼前成與敗,十年後得不到
便學會放低;十年前認為錢並不代表人生;
十年後才發覺人生離不開錢。人生每天
都是個循環,根本無所謂既終點,飯一樣
要食,錢一樣要搵。所以今日終於比我
一嘗所願,黎到我最愛既餐館「享 慢 煮 意」
搵返我呢十年既人生意義。👇
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📌Hong Kong Tourism Board · Winter 2020 ·
Lunch Menu - $148/Head
♦️S t a r t e r -
▪ Signature Lobster Bisque · Lava Croissant -
▫ 黎得呢到走唔甩我最愛既「法式龍蝦湯·
流心牛角包」,牛角包焗到岩岩好,一切
開裡面既龍蝦湯好似巨浪咁瞬間湧哂出黎,
豐富既視角畫面。成個牛角包濕潤得黎
口感又唔會好定軟腍,外層保持到鬆脆。
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▪ Winter Edition · Japanese Crab Paste ·
Lava Croissant - (+$48)
▫ 另一款「冬季限定·日本蟹膏·流心牛角包」
亦有驚喜,外層灑上大量蟹籽,而裡面
唔同既餡料變左係蟹膏;食落蟹膏相當濃香,
加上牛角包既口感,令整體層次感昇華。
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♦️M a i n -
▪ Iberico Pork Belly in Mustard Seed Gravy ·
Butternut Squash Puree -
▫ 輪到主菜環節,第一道「香煎西班牙黑毛
豬腩·芥末籽燒汁·奶油瓜蓉」絕對係必食推介。
佢既黑毛豬腩肉質非常爽口,每層腩肉
之間既油脂非常鬆化軟腍,一入口係有種
好似食緊啫喱,瞬間融化;加上旁邊既
奶油瓜蓉,入口夠哂smooth,食得過!
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▪ Crab Meats · Superfood Risotto ·
Salted Egg Yolk -
▫ 秋冬季必食既「咸蛋黃蟹肉·高纖穀物·
意大利飯」,每一啖飯粒明顯食到新鮮
藜麥、薏米,連同蟹肉一齊食,同時有
多重口感;加上咸蛋黃既香味,整體感覺
邪惡得黎又夠健康,唔錯。
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♦️D e s s e r t s -
▪ Sous-vide · Cheesecake · Fresh Fruit -
▫ 甜品方面絕對要試佢地既「真空慢煮·
法式芝士蛋糕」,就咁睇賣相夠哂靚仔,
表面金黃香脆;表面鋪滿動人既木糠,
口感十足,加上食落甜而不膩,
絕對係一眾女生們既恩物呀!
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▪ White Truffle Gelato · Freeze-dried
Strawberries - (+$48)
▫ 另外要推介呢個招牌人氣甜品「白松露
雪糕·風乾草莓」,離遠都聞到好澴厚既
白松露香,雪糕質感幼滑,兩者味道
毫無違和感,每一啖都係幸福既感覺呀!
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📎 享 慢 煮 意 · Fast Gourmet
📍中 環 善 慶 街 9 號 地 舖
享慢煮意fast gourmet 在 alex lam Youtube 的最佳解答
中上環美食攻略 半價 人均 $130 下午茶架 優惠!Fast Gourmet AFRERNOON TEA SET 流心牛角包 慢煮焦糖燉蛋 黃藍 享慢煮意 all day breakfast
上環中環美食攻略
半價下午茶優惠,即刻同你介紹~
有四款咸點四款甜品
另包飲品2杯,可選茶或咖啡或果汁
另可加錢選特飲
仲可以追加試埋佢既招牌流心牛角包
(龍蝦湯,抹茶朱古力,海鹽咖啡)
分三層,頂層放了一客煎黑松露珍寶帶子
煎得香口,加上松露醬味道更香
中層係西班牙黑毛豬腩,蟹肉牛油果三文治
慢煮雞沙律卷 咸點就四款,份量剛好
下午茶架限量供應,最好先問定餐廳
甜品四款
招牌真空慢煮焦糖燉蛋
白松露芝士蛋糕,鮮草莓酥餅
焦糖爆谷咖啡
先由白松露芝士蛋糕食起,味最輕
一口份量,淡淡白松露香味,不太甜
再食草莓酥餅,酥條上放滿朱古力醬
最後加上草莓藍莓果粒,味道清新
第三次序品嚐 燉蛋
脆脆既焦糖加上香滑既燉蛋
口感軟滑,加上焦糖微苦既糖蜜,味道豐富
最後食帶微苦既濃郁咖啡焦糖爆谷
有咸有甜有苦,層次豐富,平平地百幾蚊一位
同朋友小聚亦唔錯既選擇
中環善慶街9號地舖
G/F, 9 Shin Hing Street, Central
享慢煮意fast gourmet 在 alex lam Youtube 的最佳解答
最近疫情令出外用餐機會大減
同大家分享一下食過咩餐又幾好食介紹比你
聖誕節前後點都要搵食,西餐呢間唔錯
午市餐抵食!!仲可以試埋佢獨家流心牛角包
當係全日早餐類型CAFE都得,仲有靚咖啡飲
LUNCH 餐牌,有四種前菜選,法式龍蝦湯牛角
冬季限定,燒紫薯沙律,烤南瓜薑奶油湯
選了龍蝦湯牛角和加錢配日本蟹膏·流心牛角包
最有趣既地方係,佢外層係完全酥脆
中間落刀切開好似溫泉咁湧出黎
影相打卡,相機食先岩曬
當然佢唔止好睇,味道亦都相當唔錯
牛角包身酥脆,中間部份吸滿鮮味龍蝦湯
如可以加少少蝦肉味道會更佳
金黃色既龍蝦湯,用麵包沾湯食法獨特
冬季限定口味
日本蟹膏·流心牛角包
估佢唔到連蟹膏都可以放入牛角包
創意認真夠曬,呢款就唔係湯黎既
餡料係少少液化狀態既濃郁蟹膏
濃郁鮮味之餘帶點咸香蟹籽,有少許日式風味
慢煮安格斯牛扒低脂高蛋白營養餐
少油,高蛋白健康全日版早餐
牛扒用上慢煮,上菜前再煎香
入口肉味濃郁之餘,牛肉既油香同肉汁仍然保留
牛肉中間呈粉嫩,味道稍稍淡了些,加少少黑椒味道會更豐富同美味
另配上一隻看似近乎無用油煎既蛋
蛋中間仍然係半生熟既,可以同沙律一齊食
伴碟大約一半係沙律菜,一半係煎蛋同牛肉
好岩健身或追求味道但又要有營養既朋友食
香煎西班牙黑毛豬腩配芥末籽燒汁及奶油南瓜蓉
豬腩煎至微微帶焦香,層層分明,一層肥一層肉
個豬皮非常脆口,肉質細緻有彈性,入口甘香肥美
配上特製既芥末籽燒汁味道非常夾
仲有奶油南瓜蓉 食入口慢慢有南瓜既香同自然甜味散出黎,整個配搭係非常好味
海鹽焦糖咖啡流心牛角包
灑上滿滿既咖啡粉,入味微甘少少苦澀
中間係海鹽焦糖流心餡
充滿咖啡香氣,同流心湯味道與別不同
牛角包有一鹹一甜好滿足
白松露雪糕配風乾草莓
灑滿開心果仁碎配上風乾草莓
食入口第一時間先聞到白松露既香氣
慢慢係口腔中溶化,味道更濃更突出
配上草莓令到整體味道更豐富
呢個甜品高貴優雅之餘影相仲好靚
最後結尾飲返2杯餐飲
玫瑰鮮奶咖啡 /有氣蜜桃提子汁
用上鮮奶製作,入口細滑,泡沫夠幼,帶淡淡花香
果汁清爽解膩
中環善慶街9號地舖
G/F, 9 Shin Hing Street, Central
港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
開飯介紹
小店以慢煮為概念,少調味少油,保留食材原汁原味,將食物天然味道呈現。招牌菜包括真空慢煮牛頰肉、西班牙黑毛豬及慢煮三文魚配冬蔭清湯,另外自家製龍蝦湯流心牛角包亦很受歡近。
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