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中秋節當天,先是跟孩子一起用 #章魚燒烤盤 做雞蛋糕,再把煮熟的麵條和蛋液做成寶寶麵丸子,最後是晚上和隊友兩個人聯手烤肉餵飽全家人。一天就出場三次做不同的料理,真的好方便!!!
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我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。
只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。
因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。
🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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🔴本次開團的主要品項有:
#MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL
老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
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MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。
只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
✅優格奶香手撕餐包
✅大蒜奶油佛卡夏
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►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。
琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。
✅香草奶油磅蛋糕
✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
#嚕嚕米森林系列。
出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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#MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯
MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。
不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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#14cm酷卡調理杯(方便鍋)
富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。
►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。
✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。
✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。
✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)
✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。
✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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#27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋
常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
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✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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#韓國SmileÜ微笑出氣鍋
本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。
初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
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很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
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微笑出氣鍋值得入手的好理由
★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。
鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
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►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
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長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
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生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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#留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋
🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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1️⃣在本文按讚
2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
3️⃣分享本文並設為公開
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抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
獲獎名額:2位
活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
* 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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參考資料:
一、作者 西蒙.卡蘭斯特。《感召力》。中國計量出版社。
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以下為本段內容文稿:
歡迎來到「一天聽一點」,不知道你有沒有過這樣的困擾,就是不管你多早睡、睡多久,白天還是經常打哈欠,總是精神不好?
要是認真想一想,身體還算健康,沒有什麼大毛病,也沒有什麼大事值得你煩惱,但問題就是提不起勁,所以呢對任何事情都興趣缺缺。
其實這不是你個人的問題,而是很多人都跟你有同樣的情況。
根據人類行為表現學院的研究發現喔,有43%的人覺得自己缺乏活力,更有22%的人覺得自己已經達到嚴重的「缺乏能量」的地步。
這些「缺乏能量」的原因,再經過進一步的分析,情況比較輕微的族群,主要是對於未來缺少希望跟熱情。
而情況相對比較嚴重的人,甚至於會感覺到自己每天像被榨乾一樣,苟延殘喘的活著。要是你也感覺到對生活有這種無力感,那就是一個時機,要幫自己補充能量了!
但是請你注意哦~我這邊說的「補充能量」,並不是去喝提神飲料、依賴咖啡因,或者是藥物來刺激你的活力;而是回到更根本的核心,讓你能夠在補充能量之後,不會有後遺症的那些方法。
這一類喔,能夠幫助你找回活力,又能夠恢復內在能量的方法大概有三個。
第一種方法是~「請你從更大的格局,來試著看同樣一件事」。
我來跟你說一個最直接的例子,那就是我們啟點文化的客服人員;他們呢,是在第一線最常接到電話的詢問,大多呢都跟啟點的課程是相關的。
只是在平常的時候喔,每天詢問的電話量,大概就是二、三通,都還算是一個可以接受的範圍。
但不過喔,就是在2019年我們開始,推出了「線上學苑」;這時候喔,每天打電話來的客服電話的量,就會變得越來越多了喔!
對於每一個使用者來說,每一通電話可能都是一個購買課程的疑問,或者是對於操作介面的疑問;那對於啟點的客服人員來說,這就是日復一日在回應同樣的問題。
所以不可否認的是喔,這些有一點單調、有一點重複,這樣的工作做久了,不管任何人都會覺得疲乏,包含我自己也是有同樣的感覺。
尤其是喔,當我們把內在的焦點,放在「啊怎麼又來了!」這樣的心情的時候,就很容易會有煩躁的情緒。
然而在這個過程裡面,最讓我感動的是,我們工作人員在啟點的教室,的環境裡面,耳濡目染之下;就會很快的能夠察覺自己的狀態,幫自己從「怎麼處理問題」,調整到「解決這個問題會有什麼價值?」。
他們開始就會去想,「解答學員的疑問,除了可以幫助他們學習前進之外,也提升了啟點的品牌價值,更證明了自己的工作價值」。
他們開始從這更宏觀的角度去思考的時候,這時候就能夠更適時、適所的去調整自己的狀態,持續提供清楚的說明。
也就是說喔,假如你對於現在的工作,或者是生活感覺到欲振乏力;那麼你可以把焦點放在一個更大的格局、更大的角度來思考。
「我為什麼要做這件事?」,而不是「究竟該怎麼做?」;這樣子其實就能夠喚醒你心理的動力,幫自己補充能量。
再來呢,第二種能夠幫助你恢復能量的方法,很簡單~「練習感恩」。
已經有不少的研究發現,我們每個人在面對疲累的工作的時候,「感恩的心」能夠幫助我們重拾活力。
那麼「練習感恩」到底該怎麼做呢?
來打個比方來喔,假如你現在的工作時數非常的長,而工作內容也跟你熱愛的事物,完全扯不上邊;那麼你可以先想想這份工作,跟你的熱情有什麼「間接的關聯」?
會不會因為你做了這份工作,能夠幫你賺到一些旅費,讓你完成夢想中的旅行?或者是可以幫助你的孩子繳學費、幫自己買到人生當中的第一間房子…這些部分。然後呢,去感謝這個相關性。
也就是說喔,心懷感恩的事情其實是可大可小的;重點是當你感謝工作,讓你能夠享受興趣和嗜好。
甚至於只是能夠讓你好好的過日子,這樣子其實就能夠幫助你自己轉念、增加你的正面情緒,找到每天努力的價值;而開始不覺得上班是一件很苦的事情。
最後呢,第三個幫助你找回活力的方法,那就是「允許自己擁有離線權」。
德國的曼海姆大學,有一位教授叫做「沙賓娜・宋能塔格」,她就發現喔,在職場上面普遍存在的一些人,他們在休假的時候,放不下工作;甚至於,不知道怎麼樣把工作暫時的先擺一邊。
那麼這些持續在工作上on line的人,只要一年之後,他們的身體跟心理,都會出現彈性疲乏。
他們面對壓力的工作環境,就會失去該有的韌性、很容易爆炸,反而造成更大的人際問題。
假如你也想要避免不預期的爆炸,那請你記得在休假的時候,允許自己跟工作斷線;如此一來,你的身心才能夠真正的關機,好好的充電。
所以總體來說,無論是「從更大的格局看事情」、還是「練習感恩」,或者是「允許自己擁有離線權」。
這些找回活力的練習,實際的做法有很多,像是規律的運動啊、打坐冥想啊,或者是幫自己安排一場旅行,這些都是很值得嘗試的。
不過除此之外,我知道有一個更容易就手,輕便又省錢,而且還可以三項、剛剛說的那三項,都一起同時做的方法,那是什麼呢?那就是「寫作」。
聽到這裡你一定很好奇,啊「寫作」為什麼能夠做到三合一的效果呢?
這是因為喔,其實「寫作」它不會受到你的學歷、年紀、身份…這些的限制;其實每個人都可以拿起紙筆,或者是打開電腦就可以開始「寫」。
當你在自由書寫的時候,你可以藉由文字,更具體的看見自己的情緒,並且能夠停下來想一想,那目前自己的想法,能夠幫助自己重拾活力嗎?
如果不行,你可以運用前面所說的「從更大的格局去看事情」、「練習感恩」這兩個方向,你直接改寫你現在的處境,跟現在的狀態。透過改寫,你就能夠直接體驗改變你的認知,甚至於自助、助人的力量。
更重要的是喔,為了準備寫作的時候,你需要把心安靜下來沉澱、思考;所以無論你選擇窩在家裡,或者是在咖啡廳裡獨處;你都可以很單純,沒有任何目的的,只是透過寫作來接近你自己、了解你自己。
最早研究寫作跟心理的人,其實是美國的心理學家,叫「彭尼.貝克」。
他在1986年的第一項研究當中就指出,每天只是寫十五到二十分鐘,寫出自己的困擾跟痛苦,只要持續三到四天,就能夠寫出更好的心理健康。
最近這幾年,更有研究證實,「寫作」它能夠促進我們身心健康、提昇免疫力、治療慢性疾病這些效果;而對於一般人來說,寫作還能夠緩解焦慮,改善睡眠品質,提高整體的幸福感。
所以如果你對於「寫作」,這三合一的方法很有興趣的話,在我們的教室裡,有一門課,叫做【寫作小學堂】,就是能夠帶給你這樣子的改變跟前進。
【寫作小學堂】這一門課,是由我的伴侶~嘉玲老師,和專業編劇~怡璇老師共同所主持的。
我們從2018年開班到現在,我們帶領了很多朋友,幫助他們啟發靈感、重拾書寫的樂趣。
我也從很多結業學員的回饋裡面看見,這一門課能夠帶給不同的人,有不同的結果。
有些人呢,透過學習「寫作」打造個人品牌;但也有一些人,他透過這一門課,一圓自己的故事創作的夢想。
甚至於也有學員,他因為這一門課,接下來他投稿了文學比賽,還得到了第一名;這樣的結果,可以說是各類文體的百花齊放。
然而我在這裡,更想要跟你分享的就是,不管你有沒有上述這些動機或目的;其實最重要的一點是,「寫作」本來就是我們生命當中,存在的一個資源,它可以是你的好朋友。
所以呢,假如現在的你,對於生活感覺到無力,除了今天跟你分享的這些~「從更大的格局看事情」、「練習感恩」、和「允許自己擁有離線權」之外。
我很鼓勵你可以把握【寫作小學堂】的學習機會,你親自體驗一下,「寫作」為你的生命注入的活力。
我們下一期【寫作小學堂】在12月7號開課,它是我們今年的最後一期;在我錄影的這個時候,名額也在倒數了!
所以,期盼我能夠在啟點的教室裡見到你,最後希望我們今天的分享,能夠幫助你找回生活的動力,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話;如同今天提到的【寫作小學堂】課程。
在我們影片的說明裡,都有相關的連結,我很期待能夠在啟點文化教室裡見到你,謝謝你的收看,我們再會。
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