京野菜顧名思義就是京都蔬菜，像是京水菜、賀茂茄子跟聖護院大根等是京都最具代表的食材之一，味道、香氣濃郁，特別的顏色與形狀，最重要因為少量生產的稀有度，一直以來都被視為較為上等的食材。
這裡要來介紹一間離京都車站很近，少數以醃漬京蔬菜的餐廳：https://s.matcha-jp.com/3euQlP0
京水菜 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】，也在其Youtube影片中提到，ご覧いただきありがとうございます！ 今日は、ケールで有名なレストラン・デリ「WE ARE THE FARM」の野菜を栽培している、在来農場(Zairai Farm)さんから毎月2回送っていただいている野菜を使って、サラダを作りドレッシング食べ比べをしました！ 前後編に分かれている今回の企画。前編...
「京水菜」的推薦目錄：
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京水菜 在 便當夫人 Madam Bento Facebook 的精選貼文
今日便當
❥薑汁照燒雞肉卷
❥豆腐渣玉子燒
❥柚子醋蘿蔔絲
❥牛蒡漬
𖧷
今日早餐
❥菠菜歐姆蛋
❥薯餅
❥西瓜盅
❥京水菜胡麻沙拉
❥蕃茄蔬菜湯
❥手殘版自製餐包
大家放假了嗎？
連假愉快😘
京水菜 在 Facebook 的最讚貼文
這季芥菜類長得非常好。
從去年底秋耕至今幾個月，大芥菜、小芥菜、雪裡蕻、小松葉、京水菜，輪番上陣。一直以來不停製作的酸菜、鹹菜、梅乾菜、衝菜、鹽漬雪裡蕻也已經塞滿冰箱。
豐衣足食，應該就是這種感覺吧💕
難得空閒來蒸包子儲糧，雪菜豬肉餡，又犯了拌餡太多的老毛病。
那麼乾脆剩下的肉餡順手揉成丸子，鍋裡煎一煎，拿兩根也是盛產的蘿蔔切絲丟進去一起燉，最後再下把冬粉，晚餐一併解決了……
跟著食材的感覺來決定料理，我家餐桌最不缺的就是臨時起意。
京水菜 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
ご覧いただきありがとうございます！
今日は、ケールで有名なレストラン・デリ「WE ARE THE FARM」の野菜を栽培している、在来農場(Zairai Farm)さんから毎月2回送っていただいている野菜を使って、サラダを作りドレッシング食べ比べをしました！
前後編に分かれている今回の企画。前編の本日は、野菜の紹介から、カットしてサラダを作るところを紹介しています＾＾
ぜひ、後編も楽しみにしていてください！
▶︎チャプターリスト（目次）
00:00 オープニング
01:05 野菜紹介
04:23 野菜カット
11:32 次回予告
【紹介した野菜】
・ケール
・じゃがいも(マチルダ)
・みどり大根
・葉付きにんじん
・京水菜
・芥子菜
チャンネル登録はこちら☆
http://urx3.nu/ZO5b
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
===========================================
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☆活動/SNS
Twitter：https://twitter.com/gucci_fuufu
Instagram：https://www.instagram.com/gucci_fuufu
オフィシャルレシピサイト：https://gucci-fuufu.com/
オフィシャルブログ：https://ameblo.jp/guccifuufu/
note：https://note.com/guccifuufu
▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
[email protected]
☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m)：https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m)：https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini)：https://amzn.to/2BGngw6
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#ケール #にんじん #大根 #水菜 #じゃがいも #芥子菜 #ドレッシング #アイデア #レシピ #作り方
京水菜 在 一二三渡辺 Youtube 的最佳解答
【祝】史上初！「関西ハンバーガーフェスタ」
今日が最終日、
＃ご当地名バーガー ＃ご当地バーガー ＃ハンバーガー
お手伝いの皆さん、ありがとうございます、
外人さんも多数来場、
京阪神の激ウマご当地バーガーが勢ぞろい！
関西ハンバーガーフェスタ
●9月19日（土）～23日（水・祝） 午前11時～午後6時
●3階＝サン広場
《入場無料》
ランチにおやつに、子供から大人まで大人気のハンバーガー。
そんなハンバーガーを愛し、素材から調理法までこだわりぬいて、オリジナリティあふれるご当地の味を生み出した店主たち。
会場では、それぞれに工夫を凝らした、名物の激ウマご当地ハンバーガーを一堂に集め、販売いたします。
各店の味の競演を、どうぞお楽しみください。
クリックすると拡大画像がご覧いただけます
【出店店舗と主な販売商品】
店舗名 商品名
神戸バーガー（神戸市須磨区） 神戸バーガー
神戸牛のパティに神戸ワインで香りつけ。
Shin's BURGER
（神戸市灘区・王子公園） ベーコンラタトゥイユバーガー
黒毛和牛の手ごねパティにラタトゥイユがベストマッチ。
KaLa（大阪市西区・京町堀） うつぼバーガー
うつぼ公園近くのイタリアン店。サルシッチャや厚切りベーコンが入ってボリュームたっぷり。
Ｍデリ＆バーガー
（大阪市北区・中之島） 中之島バーガー
松阪牛専門店が作るジューシーなパティが自慢。
鶴橋バーガー
（大阪市天王寺区・鶴橋） 鶴橋バーガー
キムチ専門店が考案。甘ダレのカルビとキムチが相性バツグン。
カフェレストランMACHⅢ(堺市) 堺バーガー
ダチョウの肉で作ったパティは思いのほかジューシーでヘルシー。
ティーズスターダイナー(高槻市) 高槻チーズバーガー
地元高槻産トマトを使用！とろける濃厚チーズが食欲をそそります。
BUNSMAN(八尾市) アップルマン
リンゴを使ってさっぱりとした独特な味わい。
58DINER
(京都市左京区・東山) ネオクラシックバーガー
レッドキャベツに自家栽培ハーブが香ります。
SPEAK EASY
(京都市左京区・修学院／京都市中京区・烏丸) 京都バーガー
米粉のバンズ、京水菜、柴漬けを使用。
ジョカーレ
(大阪市中央区・北浜) 北浜バーガー
フランスパン生地のバンズに黒毛和牛の粗引きパティで食べごたえ満点。
「イートインコーナー」
会場内にテーブル、イス約100 席をご用意。
お気に入りのバーガーをその場で食べ比べしていただけます。
スターバックスコーヒーのブースもあり。
http://www.kfp.co.jp/square/hamburger.html
京水菜 在 一二三渡辺 Youtube 的最佳解答
今日が最終日、
お手伝いの皆さん、ありがとうございます、
外人さんも多数来場、
京阪神の激ウマご当地バーガーが勢ぞろい！
関西ハンバーガーフェスタ
●9月19日（土）～23日（水・祝） 午前11時～午後6時
●3階＝サン広場
《入場無料》
ランチにおやつに、子供から大人まで大人気のハンバーガー。
そんなハンバーガーを愛し、素材から調理法までこだわりぬいて、オリジナリティあふれるご当地の味を生み出した店主たち。
会場では、それぞれに工夫を凝らした、名物の激ウマご当地ハンバーガーを一堂に集め、販売いたします。
各店の味の競演を、どうぞお楽しみください。
クリックすると拡大画像がご覧いただけます
【出店店舗と主な販売商品】
店舗名 商品名
神戸バーガー（神戸市須磨区） 神戸バーガー
神戸牛のパティに神戸ワインで香りつけ。
Shin's BURGER
（神戸市灘区・王子公園） ベーコンラタトゥイユバーガー
黒毛和牛の手ごねパティにラタトゥイユがベストマッチ。
KaLa（大阪市西区・京町堀） うつぼバーガー
うつぼ公園近くのイタリアン店。サルシッチャや厚切りベーコンが入ってボリュームたっぷり。
Ｍデリ＆バーガー
（大阪市北区・中之島） 中之島バーガー
松阪牛専門店が作るジューシーなパティが自慢。
鶴橋バーガー
（大阪市天王寺区・鶴橋） 鶴橋バーガー
キムチ専門店が考案。甘ダレのカルビとキムチが相性バツグン。
カフェレストランMACHⅢ(堺市) 堺バーガー
ダチョウの肉で作ったパティは思いのほかジューシーでヘルシー。
ティーズスターダイナー(高槻市) 高槻チーズバーガー
地元高槻産トマトを使用！とろける濃厚チーズが食欲をそそります。
BUNSMAN(八尾市) アップルマン
リンゴを使ってさっぱりとした独特な味わい。
58DINER
(京都市左京区・東山) ネオクラシックバーガー
レッドキャベツに自家栽培ハーブが香ります。
SPEAK EASY
(京都市左京区・修学院／京都市中京区・烏丸) 京都バーガー
米粉のバンズ、京水菜、柴漬けを使用。
ジョカーレ
(大阪市中央区・北浜) 北浜バーガー
フランスパン生地のバンズに黒毛和牛の粗引きパティで食べごたえ満点。
「イートインコーナー」
会場内にテーブル、イス約100 席をご用意。
お気に入りのバーガーをその場で食べ比べしていただけます。
スターバックスコーヒーのブースもあり。
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