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【今日の話題】山科地域を中心に、食品お届けサービスを行っています
無印良品は、商品やサービスを通じて世界の人々の生活の役に立つお店でありたいと考えています。
無印良品 京都山科 では「食べる・見つける・買う」をコンセプトに、無印良品の標準的な品揃えに加え、野菜や肉、魚、惣菜、グロサリーなど、食に関する商材全般を取り扱ってきました。
2020年3月から山科地域を中心に無印良品の食品お届けサービス『MUJI delivery』を実施しています。地元京都府産の野菜はもちろん、毎日の献立の役に立つお惣菜、トイレットペーパーなどの日用品の販売も行っています。
『MUJI Delivery』を通して、地域の皆さんの生活の役に立つことを目指しています。
無印良品 京都山科
https://muji.lu/3xocl4H
【シェフとつくるおいしいレシピ】レモンのレアチーズケーキ
https://muji.lu/3qy9gx5
「レモンのレアチーズケーキ」のレシピを、Café&Meal MUJI の大森シェフが紹介します。はちみつレモンゼリーの甘酸っぱさと、レアチーズの濃厚な味わいを一緒に味わえる、二層のケーキです。オーブンは使わず、材料を混ぜて冷やしてつくる簡単なレシピです。
■材料（4〜5人分）
・レアチーズケーキ
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
ヨーグルト 200g
グラニュー糖 60g
レモン果汁 1個分（大さじ2）
粉ゼラチン 1包（5g）
・はちみつレモンゼリー
レモン 1個
はちみつ 50g
グラニュー糖 大さじ1（15g）
粉ゼラチン 1包（5g）
水 80g
■下準備
・ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、冷蔵庫で3〜4時間程置いて水を切っておく。
・クリームチーズは室温に戻し、やわらかくしておく。
・粉ゼラチンは水大さじ1（分量外）を加え、ふやかしておく。
■つくり方
・レアチーズケーキ
1.ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、ゴムベラでなめらかになるまですり混ぜる。さらにレモン果汁と水を切ったヨーグルトを入れ、よく混ぜる。
2.生クリーム1/4（50g）とゼラチンを鍋に入れ、弱火で温めながらゼラチンを溶かす。生地が温まらないように氷水に当てた1のボウルに加える。
3.残りの生クリームを入れて混ぜる。ザルで濾し、バットに流しいれ冷蔵庫で1〜2時間程冷やす。
※冷やす前にバットを10cmくらいの高さから3回ほどテーブルなどの上に落とし中の空気を抜くと、より滑らかな口当たりに仕上がります
・はちみつレモンゼリー
1.レモンを約3mmの輪切りにし、はちみつに絡め30分ほど置いておく。
2.鍋にグラニュー糖、水を入れ沸騰させる。火を止めゼラチンを入れ溶かす。1の液を入れザルで濾したあと、氷水に当てて粗熱をとる。
3.固まったレアチーズケーキに1のレモンの輪切りをのせ、2のシロップを流し入れる。冷蔵庫で1〜2時間程冷やす。
※容器は「液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 大 約幅19×奥行23.5×高さ5cm」を使用
＜シェフのアドバイス＞
・使う容器はココットやカップに入れて冷やし固めてもつくれます。
・ゼリー部分は、グレープフルーツなど好みの柑橘でもおいしくつくれます。
今回レシピを教えてくれたのは、大森シェフ。
大阪と京都のお店で勤務したあと、現在は京都山科店で季節ごとに変わるデリやデザートをつくっています。
「季節の保存食をつくることが好きです。最近は実山椒の塩漬けをつくりました。」
Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3dqqcjT
【京都山科】衣類ハンディスチーマー｜スタッフのおすすめ
衣類のしわを、さっと伸ばせる『衣類ハンディスチーマー』。
その使い心地を、無印良品 京都山科 のお店ではたらくスタッフが、実際に試してみました。
衣類ハンディスチーマー
https://muji.lu/3iXUU7C
JR西日本関西地区の、最上位の快速列車として設定されている、新快速。
東海道・山陽本線米原-姫路間、湖西線近江舞子-山科間で快速運転が行われ、敦賀、上郡、播州赤穂まで直通運転が行われています。
車両は130km/h運転が可能な223系、225系が使用され、米原・近江今津-網干間では12両編成(一部8両編成)で運転されます。
上り新快速、姫路から湖西線経由で敦賀までの前面展望です。
途中、加古川、西明石、明石、神戸、三ノ宮、芦屋、尼崎、大阪、新大阪、高槻、京都、山科、大津京、比叡山坂本、堅田、近江舞子と、近江舞子から先各駅に停車します。
姫路から近江今津までは12両編成で運転されますが、近江今津で後ろ8両を切り離し、その先敦賀までは4両編成での運転となります(先頭車の号車番号は、12から4に変わります)。
Cab view of 223 series "Special Rapid Service" from Himeji to Tsuruga.
https://en.wikipedia.org/wiki/JR_Kobe_Line
https://en.wikipedia.org/wiki/JR_Kyoto_Line
https://en.wikipedia.org/wiki/Kosei_Line
京都山科にある創業50年の町中華「萌園」🐼🇨🇳
☆中国料理 萌園☆
TEL:075-593-9217
営業時間 11:30～14:00 17:00～22:00(月曜は定休日）
京都府京都市山科区御陵下御廟野町28-2
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▼オススメ動画
・【京都町中華】昔から通っている中華料理店の定食がハンパなく美味いんです！！【天天福】
https://youtu.be/iqBST2mElME
・【京都町中華】視聴者リクエストで行った中華料理店の麻婆豆腐が反則級にうまかった。【桜園】
https://youtu.be/U1KzoAUN6Lo
・【京都町中華】900円とは思えないボリューム満点のランチ！【中国料理 ちゅん】
https://youtu.be/fQXFJVKSXyY
・【視聴者リクエスト】地元民達が推す京都伏見の町中華に行ってきた【中国料理 揚子江 】
https://youtu.be/mNNGJ_zot6E
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#町中華 #中華料理 #京都 #酢豚 #麻婆豆腐
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