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〔防疫餐．在家煮〕本日我掌廚～🥬
晚間九點，一位住在彌陀的大哥打來跟我討論疫情和地方事，順便問我今晚「呷飽未？」，表示看我最近都在家煮。
一聽到這些話，正在開車回家路上的我瞬間笑了！
沒錯～家中還有白米飯在保溫中，我正打算回家要來煮一下⋯⋯沒想到我的時間竟然被大哥算得準準準！🤣
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本日晚餐繼續 #謝謝日本🇯🇵
和風雞肉親子丼🥘
京都抹茶蛋糕捲（TSUJIRI辻利茶屋）🍵
青森蘋果汁🍎自家煮果粒茶
（夜深了，懶得打鮮奶油裝飾蛋糕了🍰）
💜祝福大家有個美好的週日夜晚，明天見💜
#防疫餐 #在家煮 #就愛宅 #WFH
日式炸雞佐明太子醬 NT$360
皮炸得很酥脆的炸雞沾明太子醬，熱量與愛都滿滿~
白米搭配蒟蒻米，讓你大口吃飯沒在怕！
附兩樣小菜、蛋捲和本日例湯。
米飯和湯可再續。
+套餐飲料 附本日甜點 NT$90
熱拿鐵
愛心拉花漂亮、口味中上的熱拿鐵
本日甜點沒有來....
((過年嘛！就不要太計較了！
京都抹茶蛋糕捲 NT$150
抹茶蛋糕本身濕潤度夠、抹茶鮮奶油也好吃，算是老少咸宜的抹度；對抹茶控來說....就是下手太輕、不夠抹！
紅豆泥熟透偏甜，很遺憾的冰淇淋是茉莉綠茶，不是抹茶....😭
另+10%服務費
#日式炸雞佐明太子醬 #熱拿鐵 #京都抹茶蛋糕捲 #WiredChaya茶屋 #Nangang #Taiwan🇹🇼 #吃貨人生 #宅女的日常 @ WIRED CHAYA Taiwan 南港
[課程訊息]
目前所有法式烘焙課程總覽
心血來潮整理一下目前教過(或即將要開課)的課程原來已經這麼多了. 放在以前在藍帶念書時所寫的部落格裡(好多年前了一直沒更新), 玩烘焙到現在也有7-8年了, 時間過好快喔. 雖然已經從 amateur 到chef, 但是烘焙好好玩常常有新東西可以學 by chef leah
Tart 塔類
1. Lemon tart 檸檬塔 (藍帶初級課程)
學習重點: 法式塔皮, 檸檬餡
2. Quiche法式鹹派
學習重點: 法式派皮, 蛋奶液
3. Fruit tart水果塔 (藍帶初級課程)
學習重點: 法式塔皮, 香草卡士達
4. Apple tart 蘋果塔 (藍帶初級課程)
學習重點: 法式塔皮, 蘋果內餡
5. Caramel banana tart 焦糖香蕉塔 (小山進大師食譜)
學習重點: 法式塔皮, 杏仁奶油餡, 焦糖香蕉
6. Chocolate tart水果塔 (藍帶初級課程)
學習重點: 法式甜皮, 巧克力內餡
7. Flan Nature 原味蛋奶派(蛋塔) (青木定治大師食譜 )
學習重點: 法式甜皮, 布丁內餡
Pound cake 磅蛋糕
1 Chocolate pound cake 巧克力磅蛋糕 (青木定治大師食譜 )
2. Lemon pound cake 檸檬磅蛋糕(藍帶初級課程)
3. Cake Aztec 橙香酒醋巧克力蛋糕 (Pierrie Herme大師食譜)
Sponge cake 海綿蛋糕
1. Matcha Swiss Roll 京都抹茶蛋糕捲
學習重點: 分蛋式海綿
Chiffon 戚風蛋糕
1. Earl Gray Chiffon 伯爵戚風佐鮮奶油與新鮮水果
2. Chocolate Chiffon巧克力戚風
Others 其他
1. Soufflé 舒芙蕾
2. Tiramisu 提拉米蘇
3. Scone 英國斯康
4. Pudding 布丁(藍帶初級課程)
5. Crème brulee 烤布蕾
6. Madeleine 馬德蕾 (Pierrie Herme大師食譜)
7. Financier 費南雪 (Pierrie Herme大師食譜)
8. Puff 法式泡芙(藍帶初級課程)
Cookies餅乾
1. Florentins 佛羅倫斯瓦片餅乾 (青木定治大師食譜 )
2 Sable chocolat a la fleur de sel 鹽之花巧克力酥餅
(Pierrie Herme大師食譜)
3. Galette Bretonnes布列塔尼餅乾
4 Viennois aux Aromes de Jasmin 茉莉擠花餅乾(藍帶初級課程)
5. Sable diamant vanilla 香草酥餅 (Pierrie Herme大師食譜)
莉雅:台中市北區五義街138號 04-22075800 11:00-21:00
http://patisserieleah.blogspot.tw/2015/04/french-patisserie.html
#宇治 #抹茶 #甜點 #生乳卷
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④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/
宇治抹茶控必吃！！羅森新商品 ｜超軟Q的【宇治抹茶蕨餅生乳捲】 + 超濃郁【抹茶提拉米蘇塔】 +【抹茶牛奶千層蛋糕】｜宇治抹茶もち食感ロール🍰｜吃吃看比比看｜日台連線📞月曜日の試吃比較室＜第14回＞『日文聽力UP教材推薦』
｛本日試吃內容｝羅森便利商店新商品
①お抹茶もちもち・もち食感ロールお抹茶蕨餅(抹茶QQ口感生乳卷・抹茶蕨餅)／含税 380円
②抹茶ティラミスタルト＆抹茶ミルクレープ（抹茶提拉米蘇塔&抹茶牛奶千層蛋糕）／含稅 440円
日本試吃員：@hirotoakama
(https://www.instagram.com/hirotoakama...)
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抹茶控們該出動囉！
全聯We Sweet 這次與擁有180多年歷史的京都宇治老字號茶舖「伊藤久右衛門」合作
到底哪一款甜點會成為抹茶甜點界的王者呢？
【異國風味亂入! 居然有抹茶紅豆和三杯雞在裡面?】 https://youtu.be/EnPPcPzBEH4
【軍旅趣事大曝光！瑋瑋深夜竟然遇到...】https://youtu.be/TuazukywY40
黃氏兄弟《專家模式》
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#全聯#伊藤久右衛門#黃氏兄弟開箱
蛋糕卷 系列～經典京都味/可自取可宅配濃茶巧克力卷：原價$880元/ 88折$774元 ... 抹茶千層蛋糕/ 抹茶紅豆千層蛋糕 6吋原價/ 原價$1800元/ 85折$1530元 9吋原價/ 原價 ... ... <看更多>
丸久小山園今日已於港島太古城中心率先POP UP！Pop Up Store以售賣茶葉為主，亦有少量 抹茶蛋糕卷 同場發售，鬆軟的蛋糕配上甘香的 抹茶 忌廉， ... ... <看更多>
京都抹茶蛋糕捲 在 [食記] 京都-丸久小山園-銷魂抹茶蛋糕捲- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
Blog:https://chili815.pixnet.net/blog/post/211001068
離開了令人失望的宇治伊藤久右衛門，
為了撫慰我們受傷的心靈，決定前往位於京都西洞院附近的丸久小山園，
希望好吃的抹茶，能讓剛剛吃了過於甜膩的聖代而罷工的味蕾再次活絡過來。
其實丸久小山園的發源地也是在宇治，但是有提供茶飲、茶點的店鋪，
只有在京都西洞院這裡，而且只營業到傍晚6點，所以我們跟時間賽跑，
務求在閉店前能進入這間久仰大名的茶房老舖。
緊趕慢趕，終於從地鐵烏丸御池站出來，往店鋪走去的路上盛開著紫陽花，
讓我們的心情也跟著放鬆了下來。
丸久小山園的門面並不起眼，還好事先已經在網路上確認再三，
才能毫不猶豫開門踏入這充滿茶香的空間。
少少的座位，低聲交談的顧客，與伊藤久右衛門喧鬧的門市截然不同的氛圍，
讓我們一開始就充滿好感，但是但是!我竟然沒拍到照片呀呀呀.......
還是請大家看官網照片吧
https://www.marukyu-koyamaen.co.jp/motoan.html
由服務人員引領入座後，我們分別點了最具人氣的抹茶捲與夏日必點的抹茶剉冰，
抹茶剉冰一上桌就很引人入勝，雖然是京都常見的抹茶剉冰配料，
一樣是紅豆、白玉與抹茶冰淇淋，但是一入口那濃濃郁的抹茶香，
馬上讓我們的心都溶化了~帶著抹茶特有苦味的抹茶糖漿，淋在清脆口感的碎冰上，
輕送入口，身體瞬間降溫，整個人都冷卻了下來，搭配綿密細緻的紅豆泥，
真是太絕配了!!
隨冰附上抹茶糖漿與煉乳，可隨個人口味添加，讓挫冰每一口都濃馥芳香。
不過個人吃的感覺認為添加煉乳反而稍搶了抹茶的清甜香氣，還是抹茶糖漿對味。
接下來上的是招牌的抹茶蛋糕捲，外表平實的抹茶蛋糕捲，
上面灑了抹茶粉，附上些許紅豆泥，身姿優雅而低調。
原以為內餡滿滿的鮮奶油會給人膩口的感覺，但實際品嚐，真是太令人驚艷啦!
這個抹茶捲甜而不膩，濃郁卻清爽，一口咬下，抹茶的香氣從口腔擴散開來，
即使早已知道，卻仍被這甘醇的抹茶香當場折服，綿密濕潤的蛋糕體也相得益彰，
這麼好吃的抹茶蛋糕捲，真的讓人感動~
吃口蛋糕捲，再搭配煎茶，真是人間美味啊!
想到下次要吃到這麼好吃的蛋糕捲不知道是甚麼時候了，立馬再點一個!
這裡的抹茶蛋糕捲與抹茶剉冰，值得專程前往品嚐，絕對不會後悔的!
依依不捨得踏出茶房元庵，順道帶了些伴手禮，
煎茶泡起來極具水準，抹茶蘇打很特別，泡出來是有氣泡的抹茶，
酸酸甜甜的(含糖)，很解暑氣，
抹茶糖果也很好吃。
整體而言，是很滿意的一次體驗，也推薦給大家!
丸久小山園-茶房元庵
〒604-8277 京都府京都市中京區西洞院通御池下?西側
075-223-0909
營業時間9:30～18:00
茶房10:30～17:00（L.O.）
休業日:水曜日、正月三箇日
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