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香港有個幾奇怪嘅現象. 話說『台風®️ 拉麵』, 由日本搬去香港開店的歷史不再講了. 但現時香港有三間台風, 順次序開的便是 荃灣 > 旺角 > 灣仔銅鑼灣.
前兩間, 長年要排大隊 🚶♂️🚶♀️🚶♂️🚶. 但其實最好食的應該係灣仔店, 反而就永遠有位. 呢間主打 蟹拉麵或海老沾麵, 反而先同東京日本橋人形町『Crab.台風』有直接關係, 因為係隔開了 2800公里的姊妹店.
但不知道為何好似完全 Under the Radar 😂 我自己就超鍾意佢, 又有 63C 低溫慢煮叉燒, 而且只係 HKD $78-$88 一碗已包半隻蛋無加一. 連個價錢都好似親身飛咗去日本一樣咁 🗾😋🤤
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#張愛玲一百年
張愛玲以華麗而蒼涼的小說風格引人矚目，奠定文壇的地位。可是，坦白說我最喜歡她的作品卻不是小說，而是散文。以及，散文背後顯露出來的這個女人。
不知道從什麼時候開始，很多人總愛問「漂流到荒島上，你會帶哪些書？」這樣的問題。2008年，我帶著兩口皮箱，隻身來到舉目無親的日本，雖然不是到荒島，但回想起來最初的生活，在心境上倒也有點這樣的況味。拉來的皮箱，有限而可貴的空間裡，應當是以最急切的家用品為主吧，可是我卻硬留了得以塞進兩、三本書的空間。其中的一本，正是張愛玲的散文集《流言》。
我就這樣把張愛玲帶來了東京。一本喜歡的散文書，跟前奏才滑出幾個音就知道的老歌一樣，倒不是一天到晚都會想去聽，卻總在某些特殊的時候，就忍不住要重溫一下。大約是圖一種現世未變的安心感。於是，偶爾在深夜睡前，一時興起就會抽出《流言》來。亂序地翻開一篇，細細重讀起來。
又有幾次，我帶著書出門。走進表參道、裏原宿、神樂坂或銀座巷弄的咖啡館，在日光斜照中翻開張愛玲。常常讀完了一個段落時，就放下書本來。啜飲咖啡，眺望窗外的人來人往，回想張愛玲筆下勾勒的世界。
我奇怪當我在二十一世紀，繁華的東京街頭，閱讀著《流言》這本集子時，竟然不覺得這其實已是一本七十多年前出版的書了。時至今日讀著她對人情世故的透澈解析，仍然沒有與時代脫節之感。
不僅跨越了時間，還跨越城國的邊界。幾個段落，只要稍微更換掉地點，我常以為那些文字在隱喻或諷刺的，其實是當下。都會人的小資情調，眾生百態的人性輪迴，迄今依然適用。無論上海、香港或台北，甚至是東京。
有時候，我穿梭在東京許多有趣的街坊和商店裡，不禁揣想，張愛玲會喜歡這間店嗎？或者該問的是，張愛玲她不討厭日本嗎？她生命中種種與日本牽扯的歷史，照道理說很應讓張愛玲對日本反感的吧？
張愛玲曾在1952年11月來過一趟日本。因為她的好友炎櫻人在日本，準備赴美。她去找炎櫻，以為可以透過炎櫻在日本找到工作，或是獲得赴美的快捷方式，但三個月後她就回去香港。張愛玲對那三個月的事情隻字未提，即使在她給宋淇夫婦和夏志清的信上也沒記載。許多「張學」的研究者，都說那是張愛玲空白的三個月。
我非常好奇當張愛玲親自踏上日本的土地，什麼東西會吸引她的目光？她會做些什麼事呢？散文不曾提及，即使《惘然記》收錄的小說〈浮花浪蕊〉故事舞台設定在前往日本的渡輪上，也沒寫到上岸後的事。直到2010年《張愛玲私語錄》出版，公開了她寫給宋淇夫婦的信件，雖然還是不知道那三個月的事，但卻從另一個時間點，獲得了我想知道的答案。
1955年張愛玲赴美國定居，在郵輪上寫給宋淇夫婦的書信中，說她在途中船舶暫停時去了神戶、橫濱和東京。在這封長信中，張愛玲分享了她在日本看見了什麼，遇到怎樣的日本人，以及做過哪些事。
倘若張愛玲具備穿越時空的超能力，此時此刻來東京，我真想為她嚮導一趟東京半日行。
或許，就從一大清早的早餐開始吧！可惜日本人的早餐種類貧乏，沒有張愛玲喜歡的燒餅油條。不過，她曾在〈談吃與畫餅充飢〉一文中說過日本人對米飯特別講究，又說她喜歡海藻（海帶），覺得中國菜裡的海帶毫無植物的清氣，是失敗的。她推崇日本味噌湯裡的海帶。那麼就領她到築地市場吃早餐吧！市場裡有間「丸豐」飯糰，彈牙的米飯，保證她喜歡。場內有很多賣海帶的食材店，她可以在一旁的海產店現喝一碗海帶味噌湯，更可以把海菜買回家自己熬湯。
如果她真的愛日本米飯的話，我要帶她從築地一路散步到銀座去。銀座後巷有一間叫作「AKOMEYA」的潮流米店，專賣各地精選的日本米，而一旁的物產店有賣佐賀縣的嬉野豆腐，恰好也能推薦給她。她曾在文中寫過日本豆腐有種「清新的氣息」，好像本來光是看，不覺得有啥特別，但一吃就「一整塊都是我一個人吃了」的回憶。
愛流行的張愛玲肯定是喜歡銀座的。事實上在1955年的那封書信上，她就寫到郵輪停靠在橫濱港，翌日她抓緊了開船前僅剩的幾個小時，搭火車衝去了銀座。這麼拚命是為什麼呢？只為了買一個她想要的旅行用保溫水瓶！
銀座散策，張愛玲必然欣喜。她曾描述走在滿街楊柳的銀座，注意建築「常是全部玻璃，看上去非常輕快」，最近銀座又新蓋了幾棟大樓，玻璃帷幕的設計更是徹底。帶她逛逛銀座，想必光是散步也會讓她的心情輕快。
她喜歡衣服，也愛觀察路上的女人。她曾寫到在她眼中的銀座有「許許多多打扮得很漂亮的洋裝女人，都像是很刻意地蹓躂著」的風景。說歸說，如果她看見銀座迄今仍保有不少手工訂製服的店家，應該也會自己畫張設計圖裁縫一套，示範一次什麼叫自然的蹓躂吧？我還想帶她去文具天國「伊東屋」，但不是要她挑卡片。因為她曾在語錄中透露自己「不喜歡賀卡」這件事。但她是愛給摯友寫信的，這裡有許多信紙可任她挑選。最重要的是這裡販賣著許多美麗的和紙，她可以買了去裁切做書套。她曾寫道：「我喜歡的書，看時特別小心，外面另外用紙包著，以免汙損封面。」這不就是日本人現在還會做的事嗎？為每一本書，用紙書套再包著。她絕對會在東京找到很多愛不釋手的美麗書衣。
銀座和日本橋這一帶有許多做和服的百年布莊，也要列入導遊張愛玲的行程。張愛玲曾形容日本花布「一件就是一幅圖畫」，買回家還未裁縫前，常忍不住攤開來鑑賞。這裡的布店，夠令她眼花撩亂。
張愛玲喜歡看櫥窗。她曾說最羨慕的幾種職業是影評人、時裝業及布置櫥窗。所以，逛完銀座的三越百貨，我們要驅車前往新宿伊勢丹，看一看那裡最能代表日本時尚的百貨櫥窗。當然，樓下的糕點天堂也不可錯過。這裡有賣她愛吃的Scone和Muffin，一定也會令她看了食指大動。
有時間的話，想安排她搭一段路面電車都電荒川線之旅。因為張愛玲曾在〈公寓生活記趣〉文中描述過她是「非得聽見電車響才睡得著覺」的人。她喜歡聽見電車行馳的聲音，也看電車在路上跑。要是恰好她趕上春天櫻花的季節，匡啷啷行走的荒川線電車穿越櫻花雨，也許會帶給她新的城市體驗。
半天下來走累了，最後找間店歇歇腳，順便吃點東西吧。但千萬別安排日本拉麵的行程，因為張愛玲曾透露「有些作家寫吃的只揀自己喜歡的。我故意寫自己不喜歡的，如麵、茶葉蛋、蹄膀」。她不愛吃麵，但愛輕食。於是準備安排她去人形町的一間老派喫茶店「快生軒」。
這是被台灣讀者暱稱為「大和民族的張愛玲」向田邦子生前的愛店。我當然沒膽子在張愛玲面前這麼說，因為她對於拿她去比擬他人，曾冷冷地說「像看見別人穿下照自己樣做的衣服」，萬一她不喜歡對方的文章，就會犀利地說「看了簡直當是自己一時神智不清寫的呢」，不過，在「快生軒」裡向田邦子酷愛的蜂蜜奶油烤土司，肯定會讓愛輕食、愛麵包又愛甜品的她回味無窮。
走回市街上，張愛玲或許會被某樣東西拉住目光而駐足。她曾在書信中描述在東京跟神戶看見上班族下班後，舉國若狂就去玩著一種吃角子老虎的小賭博。對他們臉色神態，說像打字員又繼續工作了，形容得很逗趣。我猜想她說的那東西，應該就是小鋼珠柏青哥吧？總有冒險性格又好奇的她，會想試試嗎？我也沒玩過。但如果她想去玩玩看，我願意陪她一起去。
戀物的，熱愛美食的，心思細膩又獨具審美觀的張愛玲，要是她身在這個時代來到了東京，肯定將會荷包大失血，行李超重吧！離開以後，大概馬上又想翻開行事曆，預定下一趟的東京之旅。
導遊結束，道別時，我想要告訴她，如今我們面對的日子，依然像是她筆下「舊的東西在崩壞，新的在滋長」的亂世般，有時甚至也「感覺日常的一切都有點兒不對，不對到恐怖的程度」呢。她會說什麼來回應嗎？我想，我不會等她開口回答就會說再見的。因為她要說的，一定都在文字裡了。
所以，就讓我們再重翻一次張愛玲的書吧。看一看你我又該如何還像是她多年前寫下的市井小民一樣，努力摸索出苦中作樂的本事。
#張愛玲生日快樂
——〈帶張愛玲遊東京〉創作於2016年，收錄於張維中散文集《東京模樣》https://www.books.com.tw/products/0010731130
●張愛玲作品 https://activity.books.com.tw/crosscat/show/A00000014428
下半集已推出！逛逛下北澤！在東京潮流天堂散步
https://youtu.be/hWMRwKw5IEg
世田谷區擁有一種有別於東京繁囂的悠閒感覺，很適合喜歡深度遊的遊客。世田谷不但有很多香港人喜歡去的「古著天堂」下北澤，還有三軒茶屋、二子玉川等地方，自問已經是東京自遊行的老手更可以坐上東京絕無僅有的路面電車—世田谷線暢遊整個區。今集Whitney就帶大家逛逛自帶復古輕鬆氛圍的世田谷，感受一下東京的另外一面～
by Likejapan_whitney【Facebook專頁】Whitney in Japan
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#日本 #東京 #下北澤
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另外，美食方面超推薦日本和牛名店人形町今半，感受極尚滋味的和牛壽喜燒！
軍艦島是Kiki&May很想去的地方，私心很喜歡這段片，希望你們都喜歡。
重温：
【福岡自由行2019】Day1福岡美食：必食博多豚骨拉麵＋Bills＋牛角包｜福岡櫻花聖地｜日本九州5日4夜行程Vlog｜Kiki&May
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今天要來推薦東京不能錯過的三樣食物，來到日本除了代表性食物拉麵壽司之外，絕對不能錯過的是日本牛肉，第一個出場的是最近在台灣也很夯的炸牛排，酥酥的外皮再加上用烤盤煎到自己喜愛的熟度，放到嘴裡，除了酥脆還加上帶有點嚼勁的牛肉，立馬收入口袋名單，另一個牛肉料理就是工程師出去玩私心推薦的壽喜燒，除了能享受到日本周到的服務外，煮好的牛肉被滿滿的蛋液包覆，嘴裡滿滿的蛋香與軟嫩的牛肉，讓人回味無窮，快開始看影片跟我們一起享受東京美食之旅吧！
＊＊ 旅遊小幫手 ＊＊
影片內餐廳：牛かつ 壱弐参、活美登利(涉谷店)、人形町今半
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說起日本東京，人形町拉麵是我最懷念的美食之一，每到人形町必定光顧。最便宜的基本款拉麵，一碗只要500日圓，性價比極高，湯頭和麵條都在水準之上。 ... <看更多>
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人形町拉麵 在 [食記] 日本東京人形町拉麵人形町らーめん- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
※ 引述《karylin (lara)》之銘言：
: 店 名：人形町らーめん
: 地 址：東京都中央区日本橋人形町２丁目２番４号的隔壁
: 營業時間：週一~週六 11:00~2:30
: 週日11:00~23:00 (最後點餐22:45)
: 三連休的話，營業時間調整為
: 週六、週日:11~2:30
: 週一: 11:00~23:00 (最後點餐22:45)
: 休 日：未確認
: 推薦食物：生啤酒、拉麵
: 最低消費：無
: 官 網：無
: 附上無毒好讀有圖版:https://ppt.cc/jCW0
: 文章難產中.....
: 二月份即將過農曆新年，過年前總是有一段忙碌的期間(雖然我過年只休三天)
: +尾牙+聚餐+搬家...這一堆全部卡在年前要完成..haaaah 我只能苦笑了
: 但俗話說出來混，該還的還是得還， 我還是乖乖把日本行快寫完好了...˙
: 上一次我分享了我很喜歡的相鐵Fresa inn(日本橋人形町站)，受到很多朋友的喜歡，
: 而且才知道原來這家的評價這麼高!!
: 這次就來分享一下，附近的[人形町拉麵]{人形町らーめん}
: 這家拉麵店位於相鐵Fresa inn 走路不用10分鐘(地圖在最下面)
: 到日本第一天晚上，男友就是抱著每天回到飯店睡覺前都要吃宵夜的理念，托著我在飯
店
: 周圍週旋(好像蒼蠅)。
: 看到了一家絡繹不絕人潮的拉麵店，雖然在這大半夜的還要排隊，看得這樣還是挺好奇
的
: 。(超想睡又超冷)
: 雖然男友當然會理會我想要吃明治優格的期待，但前提是他還是要吃宵夜!!!
: 這樣堅持的信念，如果他可以堅持下去說不定可以去競選之類的(誤)
: 不練蕭維了，繼續分享人形町らーめん人形町拉麵..
: 咦....我的叉燒咧...我記得我點的是味玉らーめん(黃金蛋拉麵)600円，但我始終找不
到
: 有叉燒的照片阿阿阿...怎醬
: 應該是被MrC用湯匙壓下了吧?!
: 他的湯應該是我喝的最習慣的一家，終於沒有那麼鹹了，BUT...稍微油了些...
: 其實大家都說一蘭多好吃多美味....之前在大阪吃過一次，但我已經忘記了他的味道了
: !?(怎麼會這樣，失憶?)
: 可能我沒有判決拉麵好吃的味蕾吧~
: 但因為這家的價格可愛親人，湯頭又不會太鹹，我覺得還是可以推薦一下的
: 另外，還點了煎餃290円，在菜單上他叫烤肉餃子XD
: 這裡面的肉跟菜都比較細碎，不像台灣的餃子可以吃的蔬菜的清脆感跟肉的鮮味。
: 底部也是油油的，底部也不算太酥脆，有點韌是真的XDD
: 推薦生啤酒290円，不苦很順~~
: 麵有分大碗及中碗，粗麵及細麵。
: 湯頭的口味也可以調整?!! 我現在看到照片才注意到...有這項，
: 可能語言不通，所以店員就放棄沒問我們了吧
: 不只賣拉麵及餃子還有賣飯、下酒菜(材料)。
: 另外也有貼心提供女性綁頭髮的髮帶及防止沾到衣服的圍兜兜喔
: 左下黃圈是相鐵Fresa inn，因為沒有地標
: ，所以標在隔壁的海鮮三崎港迴轉壽司(東京都中央区日本橋人形町２丁目２番４号)。
其實這篇文章才是我立馬打遊記的重點
為了讓大家知道我的急切，容許我用回文的方式。
版上關於人形町相鐵FRESA的文章只有寥寥幾篇，我是看了本文作者的心得以後放心訂了
這間，在寸金寸土的日本，房間不大，卻也沒讓我們兩個胖子塞不下，而且當我們發現房
間網路連不上去櫃臺反應的時候，他們立刻拿出一個WI-FI ACCESS POINT，回到房間接上
區域網路就可以用了，所以我才有辦法在這裡寫我的文章，覺得很感謝QQ
回到主題，當我一連上網路，一進入日旅版立刻看到原作者po的食記，這絕對是神的指引
，我們飢腸轆轆的走出飯店，胡亂的走（因為還沒搞懂原作者的地圖標示就餓得想說吃便
利商店好了），沒想到就看到這一家拉麵店了欸！！！！在我記憶猶新的此刻，我告訴大
家（？）只要你一走出飯店門口，立刻右轉一直走，走到“大”馬路上，右手邊是今半，
而這家拉麵店就在左前方，附近知名商店是吉野家，這樣應該更容易找到了！！！
價格不高，店面不大可是人很多
日本生啤酒很好喝，順口不苦澀
原作者說的餃子，不錯吃
來了，這一碗只要700日幣，很划算
我們選擇粗麵，口感選硬麵，少油，普通鹹，Menu上有標示，可以用比的！
我想拍叉燒的厚度，我比較喜歡薄一點
我們選擇鹹度普通，湯頭很一般，不會是雷，不過有點油所以我喝不完
以上，這件店真的是宵夜良伴，這樣吃下來兩個人才1980日幣欸！！！
歡迎住在人形町相鐵Fresa的大家可以來吃哦！
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※ 編輯: Loveyou2617 (182.171.235.234), 02/11/2015 22:57:17
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