又香又嫩「鮮蝦滑蛋」秘訣!失敗就變成炒蛋了!
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人氣料理 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
黃金比例大公開!魚子燒賣自己做,紮實口感超滿足~
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人氣料理 在 下班女子的討好人生 Facebook 的最佳解答
【浪漫公路】
在經過瑞芳十九公墓後,只剩下山與海的浪漫。
層層山巒,沿著路開著,突然海平面就探出頭來,眼前剩下一大片的淺藍和翠綠,原來這就是浪漫公路。
上個月訂到了一家私心很喜歡,地處於金瓜石山城的老屋民宿,連住了兩棟不同房型,於是規劃了一趟簡單的水金九之旅(水湳洞、金瓜石、九份,當地人常這樣稱,意即水很久)。
從九份開車過去,吃了一直想吃的人氣料理食不厭,但遍尋不著民宿,不小心繞了瑞芳十九公墓一整圈,此時還是民俗月,一直向人家道歉打擾了。
就在一連串小小混亂中繼續向金瓜石駛去,突然之間,眼前的路景色就遼闊起來,在山與山之間的夾縫,是一整片海。
好美啊,不禁讚嘆著。
原來這兒就是浪漫公路,真的浪漫不已。
後來兩天我幾乎都很迷戀地在這條路上開著,他有正式的名字,叫做「山尖路」,但我還是喜歡從前產業道路時,當地人叫他的浪漫公路。
沿途可以去的歷史景點和自然美景太多太多,一路從金瓜石山城的美景,到日本神社,到每一個報時山、無耳茶壺山 俯瞰陰陽海的視角、 黃金瀑布、舊索道遺址、廢棄的紅磚房、 十三層遺址,從白天到夜晚點上的燈光繁星點點,這裡真的好浪漫啊。
芒草的季節一定也很美,我還要再來。
人氣料理 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳貼文
講到地瓜,大部份的吃法就是蒸、烤著來吃,
還有一種是大人小孩包括我自己也愛的QQ地瓜球!!
最近粉絲們有留言說想要學韓國起司球 yo
藉著這次台灣甘藷策略聯盟的邀請,
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想要學的的創意吃法?也可以留言跟我說yo
#起司控
#地瓜配泡菜超搭
#甜食鹹食都好吃
#台灣甘藷產業策略聯盟
↪️https://tspa.com.tw/
0:00-0:52 intro
0:53-1:53介紹台灣地瓜
1:54-3:04韓國人地瓜吃法
3:05-5:47爆漿地瓜起司球,使用中筋麵粉,更正使用Baking powder 是泡打粉(字幕有誤)
5:48-7:28韓式地瓜脆餅
7:29-9:45開始炸了yo
9:46-10:59結論
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人氣料理 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【三杯雞,蓋鍋燜燒15分鐘超入味】
熱炒人氣料理又來啦~💕
今天阿慶就來傳授「三杯雞」好吃的秘訣!
除了「醬汁的比例」調配之外,
關鍵就在「收汁」,🤫
一定要把醬汁燒得入味,
另外再搭配上筊白筍😍
整道菜不但開胃又涮嘴唷!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅仿土雞 半隻(1130g)
✅老薑片 85g
✅去皮蒜頭 80g
✅大辣椒 2根
✅九層塔 60g
✅茭白筍 3支
✅香菜 適量
✅辣椒片 適量
✅香油 2大匙
✅麻油 2大匙
✅水 300cc(2杯)
✅米酒 1大匙
三杯醬:
✅醬油 5大匙
✅醬油膏 2大匙
✅冰糖 2大匙
✅米酒 3大匙
✅烏醋 1/2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.老薑切薄片、筊白筍切成滾刀狀備用
2.熱鍋加香油,下薑片以中火煸1分鐘後,下蒜頭一同拌炒
3.將醬油、醬油膏、米酒、烏醋、冰糖,均勻混合調製三杯醬
4.鍋中倒入雞肉,轉大火後下麻油拌炒2分鐘
5.加入醬汁、水,蓋鍋蓋以大火燜燒15分鐘(記得每隔2分鐘攪拌一下)
6.最後加入茭白筍以中火拌炒2分鐘,再下辣椒、九層塔拌炒,起鍋前嗆米酒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#熱炒料理
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人氣料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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#楊桃美食網
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