#上湯白菜
#人氣直飆的美食作家王剛
有天兒子突然說想吃高麗菜捲，他很少指定菜色，做給他吃後順便問還想吃什麼，這樣比較省事我免費心思，他反問我～知道王剛嗎？說看他做菜很有魔性，沒在關注我的粉絲頁竟然還去看別人煮菜，況且一個不懂 廚事的大男生會被吸引，還背得出菜譜流程，這我可好奇地得瞧瞧是哪號人物了！
王剛，自稱網路美食作家，被他的年輕嚇一跳，不過做菜功夫看得出很有歷練，瀏覽他幾集視屏，我沒感受到魔力，倒覺得很有特色，做菜沒半句廢話，流程快速一刀一鉆板一鍋瓢，兒子說這就是魔力！批評起台灣的做菜節目廢話一堆，我白眼說～那我的煮文也是廢話囉？他說～妳是感想文，不一樣。
這讓我想到，曾聽過侯文詠說他年輕時最愛看的書是解剖學教科書，愛它的精準沒有廢話，當時我不懂其中奧妙，這時兒子說看王剛做菜有種魔性，我能意會了。
我看王剛做菜，就像已經熟讀課本，來了一本重點整理，幫我加強記憶，還頗受用的。最近菜價便宜，上個月白菜一斤還35現在只要15，得時的白菜比高麗菜更好吃變化也多，所以來試個王剛的上湯白菜，它的顏值看著似乎有點遜，味道可還不錯喔～
王剛的菜多屬家常菜，不走花俏，每集視屏最後都會來一句～「這裡總有一款屬於你的菜」，有興趣的朋友可以上網看看～尤其「竹鼠」篇～😬😱😵
