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人氣雞蛋糕 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的精選貼文
快閃小餐車Her呷 雞蛋糕 每日新鮮現打麵糊雞蛋糕,就連口味都是隱藏版,營業時間不固定,就連出沒地點常常讓人有驚喜感!
人氣雞蛋糕 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最佳解答
從台中上來台北的人氣雞蛋糕店!
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人氣雞蛋糕 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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一、調麵糊
材料:
鬆餅粉200g
雞蛋1顆 egg
鮮奶100g milk
糖10g sugar
油10g oil
作法:
1.將所有材料加入大盆中,攪拌均勻至光滑麵糊。
2.靜置15分鐘。
二、煎餅
1/蛋香雞蛋糕
材料:
麵糊適量 batter
雞蛋1顆 egg
作法:
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.打入一顆雞蛋。
3.用微火慢煎約10分鐘,至有香味溢出、表面有氣泡產生,邊緣凝固可鏟起,即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
2/起司雞蛋糕
材料:
麵糊適量 batter
起司片1片 cheese slices
作法:
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.放上一片起司,再用少許麵糊蓋住。
3.用微火慢煎約10分鐘,至有香味溢出、表面有氣泡產生,邊緣凝固可鏟起,即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
3/蔥花雞蛋糕
材料:
麵糊適量 batter
蔥花少許 scallion
油蔥酥少許 crisp shallots
作法:
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.撒上油蔥酥和蔥花。
3.用微火慢煎約10分鐘,至有香味溢出、表面有氣泡產生,邊緣凝固可鏟起,即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
4/香蕉雞蛋糕
材料:
麵糊適量 batter
香蕉片少許 banana
作法:
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.擺上香蕉片,再用少許麵糊蓋住。
3.用微火慢煎約10分鐘,至有香味溢出、表面有氣泡產生,邊緣凝固可鏟起,即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
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【蛋糕系列】
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長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
______________________________________
重點提要:
小時候的味道~
應該滿多人都喜歡吃的吧?
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配方:
蛋白:110克 約2顆
細砂糖(A):25克
蛋黃:50克 約2顆
細砂糖(B):12克
低筋麵粉:50克
熱牛奶40克
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注意事項:
1.烘焙溫度建議多增加2~3分較保險
2.攪拌時注意勿攪拌太久
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若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵:
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合作: b0700700700@gmail.com
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人氣雞蛋糕 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
帶著GTM的Masha和AJ在員林的庶民傳統美食,用兒時回憶的大富翁遊戲結合,實境美食秀的概念串連。播出日期:2017/3/7
店家資訊:http://bit.ly/2lVHjN1
►超火超便宜老店拉仔麵
名稱:阿發拉仔麵
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名稱:員林農工無名高麗菜餅
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名稱:蕃薯市雞腳凍
地址:彰化縣員林市光明街232號
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地址:彰化縣員林市中正路252號
►融化系豪華法式甜點
名稱:法蕾•熊 手工經典舒芙蕾
地址:彰化縣員林市忠孝街162號(黃昏市場那)
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