#尛外電 一「葉」致富的上勝町 日本七旬老人們透過樹葉找回術業
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Artist: 後仰工作室
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上勝町這個位於日本四國德島縣的小鎮,人口不足2,000人,半數是70歲的老人,卻因為老人家身體太過健康,安養機構紛紛倒閉。
究竟是什麼原因,讓這高齡化的村莊變成如今興榮繁盛的樣子呢?
這一切都要歸功於「橫石知二」(よこいしともじ)先生。
1979年橫石知二先生剛來到上勝町的時候,還是20出頭的熱血青年,雖有很多改善農業收入的想法,卻因缺乏務農經驗,難獲得當地居民的信賴。
無法改變的現狀,加劇了年輕人往城市流動的速度。
以收成期長的柑橘做為主要收入來源的小鎮,在某年的寒害中,凍壞了大部分的柑橘。橫石先生大家建議種植栽種期短的青蔥,果然在短時間內暫時解決了收入困境。
某次出差跟同事在日式料理亭用餐的橫石,找到了能為上勝町帶來轉機的關鍵——「妻物」(つまもの)。
妻物是日本料理中的擺盤裝飾,日料會根據不同季節搭配合宜的樹葉,什麼時節要用什麼樣的樹葉搭配內容物,是一門專業且不易外傳的藝術。
樹葉這種東西,上勝町有一大堆,就連老人婦女都能輕易摘採。橫石心想,如果能掌握妻物商機、將葉子拿去賣,不僅能改善當地的農業結構,也能發展出地區性的產業。
橫石趕緊把好消息分享給農民,對此居民表示:誰會花錢買這種隨處可見的樹葉?橫石不意外地再次遭到了拒絕,但他卻收穫了不少來自女性居民的同情,在奶奶跟婦女們的支持下,橫石開始了研究妻物的計畫。
為了深入了解,橫石自掏腰包光顧高級日本料理餐廳,跟廚師攀交情,學習妻物相關知識,並將何種料理配何種葉子、如何擺飾,都用筆畫下來。
橫石也會帶著老奶奶們去高級料理餐廳,請廚師講解妻物的用法,也讓她們親眼看到自己摘的葉子如何變為漂亮的盤飾。「要被用在這種高級料理上,葉子不能被蟲蛀啊!」老奶奶們就變得更重視產品品質。
在他不懈的努力下,終於有位師傅被他感動,轉而答應傳授橫石這門專業知識。有了師傅跟奶奶們的協助,橫石逐漸改善了許多問題,從一開始葉子不斷因品質參差不齊被退件,到逐漸找到竅門。
奶奶們看到採摘下來的樹葉被如何運用後,也更加重視樹葉的品質,漸漸地,更多的人開始加入採摘的行列。而老人們也在採摘樹葉的工作下,找回了屬於自己的生活樂趣與元氣,甚至有老人揚言希望能夠就此做到百歲呢!
在1999年成立的彩株式會社,現今也已成為日本數一數二提供超過300種妻物、年營業額高達兩億日圓的公司了,關於上勝町翻轉經濟的故事,也在2012年推出改編電影《人生、彩》(人生、いろどり)。
除此之外,上勝町也在2020年成為日本甚至世界第一個「零污染、零垃圾」的小鎮。
尛評:多採多資的人森。
#吃個日料吃出一個產業 #不知道我老了能不能也去那採樹葉 #海編
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Source: 銀享全球, BBC, 天下雜誌
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#上勝町 #人生彩 #彩株式會社 #人生いろどり #阿尼尛
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人生いろどり 在 tera music life Youtube 的最讚貼文
tera第二弾 Music Video
本人の経験を元にまっすぐな気持ちを
歌っております。
少しでも皆さんの心に響きますように‼︎
tera 初となる1stシングル『with You』にも
入っている『with you』CD発売中‼︎
CD/価格: 税込¥1,000
Instagram: http://Instagram.com/tera_nish
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『with you』Music Video
カメラマン&編集
OKIMARU by Rivers Sound Works
https://instagram.com/okimaru_1616
https://instagram.com/rivers__osaka
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【歌詞】
with you...
かすれた声でかけ直した電話も
with you...
安心して欲しい側にいるよ
めちゃくちゃな事ばっか言って
あほ丸出しなそんな人生
きっと君は呆れているだろうな
たしかにこんな性格
でもやっぱ君は僕の世界の
真ん中にいるんだ
果てしなく続くこの旅路を
一緒に歩いていこう
大したことは出来ないけど
僕が側にいてあげる
with you...
寝ぼけた声で始まる今日1日も
with you...
離れた場所だって頑張れるよ
恥ずかしいほどの将来でも
一緒に楽しんでいこう
奇跡なんて起こせないけど
君とならいけそうだ
遠くの方を見ながら
願ってる すべてうまくいくように
無理に働きすぎないで
疲れたら ゆっくり休んで欲しい
with you...
追いかけた夢 君なら大丈夫だよ
with you...
今は側にいれない でも信じてる
with you...
君と出会えて本当に良かった
with you...
体に気をつけて頑張ってくれよ
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人生いろどり 在 TurtleFitness at Home Youtube 的最佳貼文
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★★★タートルの(亀田直樹)プロフィール★★★
小学校4年からマウンテンバイクの競技を始める。
全日本チャンピオンが居る高校生や大人のプロチームは入り、毎日20km以上山道を付いて走る。
週末はいつも圏外へ遠征で大会に参加。
その結果、大人顔負けの持久力とスピードがつき出る大会は殆ど入賞。
中学生では何度も全日本チャンピオンになる。
17歳から極真空手を始める。
17歳から、船舶塗装で働く。
22歳で独立開業する。
引っ越しで、他流派の道場に変わる。
24歳で黒帯になり、本番に強い性格からか出る大会はほとんど3位以内に入る。
第一回マス大山カップ西日本大会上級の部で優勝。
全日本実戦空手大会で3位。様々な賞を残す。
32歳で空手の繋がりで加圧トレーニングの資格を所得。
33歳で加圧トレーニングジムを2店舗経営。
35歳でウェイクボードでレイリーという技で派手に転けて、腰を痛める。定期的にギックリ腰になる。
36歳でウイスキーにハマり、少し太ってくる。
37歳でもう少し太ってくる。
38歳で動画で太りましたか?とか言われ出す。
39歳で腰痛にビビり運動時間が減る
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