2018台北車展❤️
好多的感激之情用言語無法形容
謝謝你們一直在我的單車選手路上一直拉著我 #不間斷
在這條路上,盡自己的力量做最完美的自己
簽名會上看見每個人為我靜靜的等待簽名
強烈的感動讓我想好好的跟粉絲們互動
無論做什麼,我希望看到大家的表情是發自內心的快樂❤️
謝謝單車時代舉辦亞運選手簽名會,除了簽名以外還深聊著關於自由車的發展,讓民眾了解自由車的環境❤️
謝謝美利達公司為我與粉絲們見面在攤位安排了簽名會
謝謝XForce眼鏡公司準備了粉紅小鋼炮的禮物🎁
替我為粉絲們致上最誠摯的感謝
永遠都記得在美利達攤位時,當工作人員說結束了~不給簽名的時候,我突然抬頭看了前方圍著好多好多人,失望的表情讓我一股衝動對公司說,可以加碼嗎?公司擔心我會疲勞過度,詢問我是否能繼續⋯這當然好啊~😊
不想讓人白白的等待⋯也很謝謝大家願意為我等待
謝謝申騰美利達車隊的教練與學弟妹們,一直在旁協助與守候著我,不離不棄靜靜的等著我。
這2個小時加碼1.5小時的簽名活動⋯⋯⋯⋯⋯⋯
看著大家大排長龍等著我簽名,看著車隊不厭其煩地等我結束。
讓我湧起過往奮鬥中辛酸血淚的回憶,熱淚盈眶激動在心裡⋯
感動的不是比賽得獎的時候,#感動的是大家對亭茵支持
#人與人之間的距離不是做表面
#人與人之間是用真心拉近距離
謝謝各大廠商對亭茵的支持,有你們在,就是我前進的動力💪
我不知道我能當選手多久,但是我相信不當選手了~這份熱情與人情是永不消逝的。
因為選手的路上美好的回憶是你們的真心對待❤️
我會加油的 #2020 #自由車選手 #我是黃亭茵💕
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie) 比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏...
「人與人之間的距離不是做表面」的推薦目錄:
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人與人之間的距離不是做表面 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值,有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度,但不得不承認,它很醜,可是它實在是很好吃,特別是在K書K了一整天,或者加班趕工時,來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味,我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾,而這款風格的餅乾算是目前為止,我們吃過最好吃的!也許是個人偏好,或巧克加跟核桃的搭配就是絕配,它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同,吃法也有點意思,它適合微溫時享用,那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心,很令人驚豔,但我們也發現即使冰冰的吃,一樣出眾。
因此,如果你是軟餅乾的愛好者,或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感,那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾,相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢?
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜:
☞ 份量:可做出 6 個 4 盎司的餅乾,或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩,再加入鹽混合均勻,備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆,加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液,以低速攪打混勻,不用打發,也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入,一樣以低速混合均勻,最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻,攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力,儘可能翻拌均勻,但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜,儘可能服貼於麵團表面,然後送進冰箱冰15分鐘,這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份,每一份麵團約為113克,每個麵團稍微塑成堆高的圓形,不要壓實,表面也不需要光滑,也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸,每一份麵團約 170克左右,可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋,再冷藏45分鐘,冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤,烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘,由於餅乾烘烤後會攤平變大,麵團之間最少要保留2吋以上的距離,若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味,冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
人與人之間的距離不是做表面 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做一款非常知名的法式經典餅乾: 布列塔尼酥餅 (Palets Bretons,Galette Breton, Sablé Bretonne )。
布列塔尼酥餅,是一款來自法國西北邊的布列塔尼地區 (Brittany) 的著名點心。這款法式酥餅有好多個名字,像是 Galette Bretonne, Sablés Breton 以及 Palets Bretons, 口味和配方相似,差在厚薄度,傳統的做法會加入鹽之花來幫助保存,但也有如神來之筆,使它的風味顯得更出色。
這次影片中分享的是厚版奶油酥餅 Palets Bretons 的做法。布列塔尼酥餅含有非常高比例的奶油以及一部份的蛋黃,在烘烤出美麗焦色後,滿屋子都是濃郁的焦糖奶蛋香,光聞味道就嘴饞,非常適合搭配咖啡跟紅茶一起享用。希望大家會喜歡這集影片。:-)
[Q & A]
📌 沒有烤環該怎麼烤?
☞ 可用馬芬模或者用錫箔紙做成替代烤環。
📌 請問直接用5.5的烤環壓模,然後用5.5的烤可以嗎?
☞ 可以。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/9gLQX8fdq7E
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Palets Bretons 布列塔尼酥餅 怎麼作呢?
下面是法式布列塔尼酥餅的作法與食譜:
☞ 切模直徑為5.5cm, 高1.5cm, 烤環直徑 6cm, 高5cm, 大約可做出8-9片餅乾
✎ 材料 / Ingredients
無鹽奶油(Butter) 120g, 室溫軟化但不要融化
糖粉 70g
中筋麵粉 130g
無鋁泡打粉 2g
蛋黃 25g, 約 1.5 顆蛋黃
蘭姆酒10g
鹽之花 1g, 可以粗海鹽代替
✎ 做法 / Instructions
1. 將奶油(butter) 提早自冰箱取出放在室溫下半小時到一小時,直到非常軟化,但不要融化
2. 取 25 克的蛋黃跟蘭姆酒混合均勻,並倒在一個大料理盆中
3. 加入過篩的糖粉,用打蛋器(蛋抽)充份攪打,直到蛋黃的顏色變白,並變得濃稠
4. 加入軟化的奶油(butter), 改用矽膠刮杓以拌壓的手法,幫助乳化完全
5. 加入過篩的麵粉跟泡打粉,並均勻地灑上鹽之花,以切拌法像切麵團般往自己的方向切兩三回,再翻起麵團拌勻,直到看不見乾粉後,再以壓碾的手法,將麵團壓碾至柔軟滑順。
6. 將拌勻的麵團用保鮮膜包裏起來,並微整成平均的方型,送進冰箱冷藏20分鐘
7. 準備兩張烘焙紙,撕掉麵團的保鮮膜後,將麵團放在烘焙紙上,再覆蓋另一張,然後擀成1cm的厚度,拿去冷凍一小時
8. 使用一個直徑 5.5cm 的圓形切膜,將麵團切成小圓片
9. 切好的麵團置於舖有不沾布或烘焙紙的烤盤,麵團之間要保持一點距離
10. 另外用一個小碗,加入一顆蛋黃並混合之前剩的半顆蛋黃,加入幾滴牛奶稀釋攪勻,在餅乾表面均勻地刷上蛋液,刷好後拿去冷藏20分鐘,讓刷好的蛋液乾燥。
11. 同時間,準備數個直徑6cm, 高5cm的烤環,並在烤環內側塗上奶油,這是為了防止沾黏
12. 替餅乾刷上第二次蛋液,並用湯匙劃出十字交叉的紋路,過程中只要覺得麵團變軟,都可以拿去冰個幾分鐘讓它稍微變硬
13. 套上抹了奶油的烤環,烤箱預熱160°C, 烘烤 28-30 分鐘, 時間到去除烤模,再烤 3-5 分鐘或直到金黃色
14. 出爐後,小心地將餅乾移到冷卻架上,讓它們完全冷卻
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#布列塔尼酥餅
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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人與人之間的距離不是做表面 在 那些電影教我的事 Lessons from Movies Youtube 的最讚貼文
🔥NETFLIX上的西班牙神劇即將於4/3推出第四季,快來看它哪裡神!
🔥三大劇情線完整解析:角色、計謀、動機,環環相扣、步步驚心!
🔥表面上是犯罪影集,實際上卻是在反抗體制?為什麼我們會愛上罪犯?搶匪名字都是城市名?新影片一次告訴你!
《紙房子》一共有四季,環繞在一群背景專長各自不同的社會邊緣人,被一個名叫做『教授』的人聚集在一起,策劃了兩起驚天動地的搶案。在原本西班牙電視台播出的版本中,第一第二季是合併的,在上架到Netflix時才被拆成兩季,分別有13集跟9集,講述了團隊搶劫西班牙皇家造幣廠的故事;而第三第四季各有8集,發生在造幣廠事件三年後,團隊再度聚首搶劫西班牙的國家中央銀行。
被喻為是西班牙神劇的《紙房子》,不止具備了許多精密策劃的計謀,搶案的執行過程也十分緊湊刺激,警匪之間不止要鬥智,還得要承受得起各種因素所帶來的壓力與掙扎。除此之外,主角們犯案的『動機』也很不同,除了個人的因素之外,更多了『挑戰資本主義』以及『體制』等高格局的議題,替《紙房子》增添了不少深度。整部影集的視覺也獨樹一格,尤其是劇中角色們帶著達利面具、穿著紅色工作服的造型不只搶眼,更讓他們一出場就替整部影集定下了『華麗又瘋狂』的調性。
今天的節目我們首先會敘述已經上線的三季劇情大綱,接著會分享我們覺得整個影集最吸引人的三大看點,那就是『角色』、『計謀』與『動機』。而這部影集有非常多的內容可以討論,所以如果你有想要看我們深度解析的角色或是劇情線的話,也歡迎你在影片下方留言告訴我們喔!
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【上一部影片】
《人生遺片清單Vol.25:羊男的迷宮》 ⇨ https://youtu.be/MKXmj1oDHRU
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《我們與惡的距離 (無雷)》⇨ https://youtu.be/B-87R84vbk4
《我們與惡的距離:完結》⇨ https://youtu.be/HONNZ5TKYUA
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《想見你:時間軸解密》 ⇨ https://youtu.be/2DbhUIwAtz8
《5部不輸想見你的穿越神片》 ⇨ https://youtu.be/RFt1fJkIZF4
《李子維完美情人5大招》 ⇨https://youtu.be/WrvRWCmvswk
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《屍戰朝鮮:喪屍疫病終極解析》 ⇨ https://youtu.be/e5m9l3vS4Vs
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《屍戰朝鮮:第二季》 ⇨ https://youtu.be/9IOUeUkBXOw
《屍戰朝鮮:3大懸念》 ⇨ https://youtu.be/DUKFeAJDD2o
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《梨泰院Class:主角群結局解析》 ⇨ https://youtu.be/mkFkXW4VXJs
《梨泰院Class:前10集深度解析》 ⇨ https://youtu.be/hpQKSKkIuho
《梨泰院Class:10大金句》 ⇨ https://youtu.be/1SdyP0fL1LU
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《愛的迫降》 ⇨ https://youtu.be/RUy_axd4CHU
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