Search
原來上次招生是2020年的事......是我太懶嗎？老實說，我沒怎樣休息過。
-
2019年搞過學生清算大會，每班彈三首歌，當時14班我分了兩場。
-
今年我點算一下，18班。
原來我一直比以前勤力。
-
我一直思考，有這麽多線上教學，為什麼還來上實體班？
但這兩年我反而愈來愈少網上教學，更專注於實體班。
-
「真實臨場的音樂互動。」
這就是實體班的主要原因。
不只是我和學生，還有學生之間的互動。
互相介紹音樂，互相抱怨多難彈，互相取笑對方甩beat走音，一起吃飯行山玩boardgame......
-
路，能走下去，除了個人的意志力，就是身邊的人一點一滴的影響。
幸好，大部分的學生都是喜歡音樂，願意分享和幫助別人成長。否則經常面對些屁孩性格的人，我應該提早退休。
-
說到忘了這是幫學生招同學的post。
-
無論你是新手或再次燃起學結他想法，都歡迎你加入我們的四人結他班。
-
我們會選些歌去練去夾，從中分析歌曲，學樂理，練拍子，練指法，最後一起做些小表演交流。
-
地點在觀塘，不論程度都是$840／4堂，有意就pm我。
-
#結他班 #結他課程 #結他老師
最近龍哥在弄搬家的事
人在台灣的我幾乎是什麼都沒有參與到
看房子、賣房子，甚至整理東西，我都是遠端參加
雖說沒辦法好好跟舊房道別、也沒有辦法好好選新房子，有些遺憾，但也落得輕鬆
但阿龍就辛苦了，完全自己處理，這是他人生的第一次要處理這麽多事，要上班、出差、弄房子、我的簽證，史上最悠哉過人生的他已經在崩潰的邊緣
他笑著說這是他的報應，因為之前我們一起住的時候，他那個日本人啥都沒做，我工作、看房、移居手續、都一個人弄，他在旁邊笑笑等而已
悠哉王子說經歷過這次以後再忙都不會覺得有這次忙了
我開心阿龍終於也可以一心二用，不會一下班就連呼吸都累了🌝
一個肺炎偷走了我好多、回首也覺得自己錯過了好多、在台灣的我在衝三小，好多劇沒看好多事沒做，空白了好多
時常反省自己這段時間究竟有沒有好好的珍惜與家人相處的時光，有沒有好好的關心自己的朋友，有沒有好好的過生活，我給自己打了個60分，及格也沒什麼好開心的分數，反而提心吊膽隨時往下掉一級
搬家最緊張的應該是我們的兩隻貓，路比在舊家就是大爺，搬家公司來都不怕，還一副監工的老大樣，Maru就是門一開就立刻消失得無影無蹤，超怕陌生人
到了新家卻反過來，路比不太敢動，似乎還在熟悉環境，Maru還在緊張，卻跑來跑去四處觀察，獨棟的1～3樓讓他運動量很足夠
至於路比會不會減肥成功呢？
肯定不會，他爬到二樓就氣得嘶吼，可惡的人類快把我抱上去，可是人類有點累，人類沒理他，走幾步就回頭找飯吃，這點跟我倒是挺像的
總之2021.09.27，搬家完畢
我算是參與了，又好像沒有，嗯...跟一轉眼就過的這一年半一樣，滿頭問號
一碗雞白湯拉麵的誕生 日本職人的拉麵技藝 Japanese Ramen Chef makes Chicken Chashu Ramen in Taipei｜克里斯丁細品 feat. 五之神製作所
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#三觀 #什麽是三觀 #Sinyee搞麼嘢
這一期的視頻也是想告訴大家，我爲何開始YT頻道。
沒有什麽東西是容易的，就是因爲多麽的不易才它的顯得珍貴。
「正確的三觀 ，良好的價值觀 ， 提升個人成長 」
每一個都環環相扣，這三東西都做到了，自然而然就有能力影響別人再影響社會。
希望未來當你們看到我的視頻，就想到我給予你們力量，面對生活的所有奇難雜症！
開始的初衷和這頻道的主題有什麽關聯？我們來談談... 【三觀篇】 | 【Sinyee搞麼嘢】
►更多Sinyee搞麼嘢：
➪ Facebook : http://bit.ly/3229DTG
➪ Instagram：http://bit.ly/35j3Zib
➪ 合作邀約：sinyeewonderland@gmail.com
如果喜歡的可以給個讚，
比喜歡更喜歡的可以點個分享，
超級無敵喜歡的就點個讚，加分享再訂個閲！
每周努力雙更!
拜了個拜！
人們總說三觀不合，那到底 什麽是三觀 ？ 就在前不久，最高人民法院公布，有140萬夫妻離婚糾紛案件，數據顯示，婚姻已由過去的“7年之癢”縮短為“3年之癢” ... ... <看更多>
什么是三观 呢？是世界观，价值观，人生观！你的世界观和价值观共同决定了你的人生观，就是你读了那么多的书，走了那么多的路，再回到自己的身上去思考 ... ... <看更多>
什麽是三觀 在 相守源於三觀！那麼所謂三觀不合，到底是什麼？【深夜讀書】 的推薦與評價
三觀 不同的人他們的世界觀、價值觀、人生觀都不一樣，無法聊在一起的。對決定共同生活的兩個人來說，人生觀、價值觀與消費觀相同是很重要的。 三觀 不同的人 ... ... <看更多>