📣在地人最不想曝光的麵店，因為用餐時間都是排滿人❗
位於仁一路265巷6號的這間麵店，沒有名字，開業60年。
以口味獨特的乾麵而聞名，是麻醬豆瓣口味，搭配豆芽菜攪拌。滋味淡雅，再加一碗餛飩湯，就是好吃🍜
完整圖文：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69480388
#基隆乾麵
仁一路265巷6號 在 袁彬的書寫美食旅遊筆記 Facebook 的最佳貼文
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仁一路265巷6號 在 基隆美食隨筆-Cheng 吃基隆 Facebook 的精選貼文
🥢仁一路無名麵店265巷6號
▫️乾麵（烏龍/白乾）
▫️魚餃湯（肉燕）
▫️豬頭肉
▫️滷味小菜
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一家充滿經典的傳統麵食館。
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如果不尋著地圖走，實在很難發現會有這麼一家麵店藏在這陋巷中。別於常見的廣東麵（白乾+油蔥豬油）仁一路這家澆上的是自製麻醬豆瓣，在基隆簡直是異端的存在，麻醬口味古樸，點上幾滴白醋有畫龍點睛之效用。烏龍麵條也十分Q彈爽勁。
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基隆豬頭骨湯的始祖。
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魚餃湯（肉燕）必點，魚餃皮堪稱一絕，半透明的魚餃皮，Q彈度更勝三記。豬頭骨熬製的湯頭，沒有豬的羶腥味，鮮味自然有層次。
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來上這家店也不能錯過各式肉類切盤，其中最有特色的兩樣是豬眼睛與豬頭肉，豬頭肉意外的大塊又軟嫩，個人很喜歡，裏頭還夾雜著些許眼窩肉，眼窩吃起來QQ脆脆的，稍帶一些豬腥味，不過整體還是很推薦的。
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⏰：06:30-20:00
🚪：基隆市仁愛區仁一路265巷6號
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@ Keelung, Taiwan
仁一路265巷6號 在 [食記] 基隆市仁愛區仁一路265巷6號無名麵店 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱：仁一路265巷6號無名麵店消費時間：2020年/8月地址：基隆市仁愛區仁一路265巷6號電話：0910 495 362 營業時間：平日06:30~20:… ... <看更多>
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