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說起楊佩佩，在4、5、6年級觀眾的心中，有著一定的地位。她製作的電視劇曾經轟動全台，像是《一加一不等於二》、《春去春又回》、《碧海情天》、《末代皇孫》、《還君明珠》、《倚天屠龍記》、《神鵰俠侶》等，檔檔走紅全台、膾炙人口。
喜歡用港星的她，捧紅了潘迎紫、劉雪華、劉松仁、葉童等人，任賢齊也是因主演她製作的《神鵰俠侶》，在演藝圈浮沉10多年才初嚐走紅滋味。
對於自己在1980到1990年代稱霸華人電視劇，她卻說：「那好像是上輩子的事了……。」
上海菜 X 覃蕈譚 小姐X 清蒸臭豆腐
吾友曾說，上海菜的核心價值之於他，是那缸雞湯，跟紹興酒，跟食材的三角平衡。
之於我的話嗎⋯應該是高粱、清蒸臭豆腐，還有烤方吧。
台北的幾家上海菜館大都吃過，私廚性質的喜相逢跟小趙也嘗試過。倒是Y小姐口中，家中長輩唯一指名的「 上海鄉村濟南店」始終無緣緣一嚐。
氣派的整棟建築還附電梯，一行十七人坐好坐滿的大圓桌與包廂，可以理解為什麼長輩會喜歡這樣的環境，舒適又有隱私。
覃姐安排的菜單跟道士畫符一樣完全看不懂，就隨緣分吧。
肴肉、海蜇皮中規中矩、脆鱔也不錯。醉雞好吃，紹興味濃且柔嫩，這樣的大餐廳，做起菜來的功架跟底蘊還真是讓人放心。
隨後上桌的就是隱藏版的清蒸臭豆腐。真的有水準的臭且十分入味，上面的肉末、鴨血、香菇炒香，整體口味鹹中帶甜，滋味飽滿。
干炒肉絲刀工細致，炒起來也是毫不馬乎。其他幾道經典菜色，例如豌豆雞絲、烤方、螃蟹年糕等等用料與功夫皆踏實，算是閉著眼睛吃也不會踩到雷的選擇。
原本要說喜歡他的煙燻金鯧，但是週末被喜相逢海放三條街⋯倒是最後加點的清蒸牛腩燉的清香秀氣又暖胃，上在高粱之後簡直舒服。
適合聚餐，大菜小肴都有一定的水準。喜歡中菜的朋友，如果有聚會的需求，來上海鄉村一趟絕對是穩妥的。
#臭豆腐沒在菜單
#點菜找林總
#仁愛店就不行囉
📍上海鄉村濟南店
- 無公休
- 11:30～14:00/17:30～21:00
- $600～$1000/人
仁愛圓環巷內的老館子，盡是老一輩或是帶小的來用餐，應是不少熟客，這餐幾道點下來應是接近上海菜的感覺，不過菜單翻一翻，有招牌菜、家常菜，還有點心，人少來吃也可點一兩百元的菜飯、麵類或雞湯。上海小排骨、乾煸鮮筍、酸菜炒肚片、事先預訂的大蔥燒鴨，幾道菜都不錯尤以乾煸鮮筍個人特別喜歡，筍子下過熱油，封住水份並有著爽脆，墊底的鹹菜炸過有著幾分酥酥鬆鬆，灑了砂糖，和筍子上頭蔥蒜末的鹹味搭著，整個層次就出來了。
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