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1001/國中生便當

昨天收到了上一次團購訂購的有心肉舖子，原本是想要消化一下冷凍庫的食材、所以才選在最後一天出貨。

誰知道就在收貨前一天又拿到了711團購的長榮航空奶油餐包30顆！冷凍庫又放了20顆進去！

所以說計劃總是趕不上變化啊！好在還是全部都冰進去了！今天就馬上來吃吧。

❤️今天吃：
法式小戰斧豬排
小黃瓜炒甜椒
冷凍白花菜（微波）
蟹肉棒炒蛋

今天的小戰斧豬排只用了海鹽跟黑胡椒喔！如果家裡沒有其他的香料，其實我覺得這樣也很好吃啊！

沒有肉腥味、可以吃到肉的香甜，微量的調味就已經足夠了。

利用煎鍋裡剩餘的油脂炒蔬菜、是最棒的啦！另外這次也買了有心肉舖子的冷凍白花菜，跟青花菜一樣用微波的方式，微波後我還是把水分擠掉、這樣比較適合帶便當，口感也比較好。

給大家參考嘍！
最後偷渡昨天的滷肉，因為昨天比較忙、下午就用Siroca 壓力鍋煮好了、晚餐時放到鑄鐵鍋裡加入油豆腐，加熱後就開飯了。

今天兩位國中生要在學校打第一劑BNT疫苗，小佑選擇打完要留在學校上課、因為他們班大部分同學都留在學校。威則是選擇午睡後返家線上上課，因為他們班只剩下小貓兩三隻在學校。

欸怎麼會差這麼多啊！
總之，媽媽的一人時光提早半天結束。週末愉快❤️❤️

對了，今天也有我的便當！

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今天只有小學生便當
看她哀怨的眼神๏_๏
羨慕著打完疫苗的姊姊可以回家休息~
媽媽就動手捏隻白熊給她好了😂

今日扁冬：
白熊飯糰
醬燒玉米
氣炸小香腸
清炒荷蘭豆
火腿花

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0930/國中生便當

昨天在711領了之前+1的長榮航空奶油餐包，拿到時才知道原來這款的奶油是另外附的。不是直接灌在餐包裡面那種。

當下覺得奶油是分開的好棒！這樣就可以有更多變化、只是一次30顆真的要塞爆冷凍庫。

餐包也比較硬挺，用來作小漢堡很適合！完美的圓形看起來就超可愛。

❤️今天吃：
奶油餐包小漢堡
（奶油、烤松板邊肉、生菜、起司片）
（奶油、嫩蛋、生菜起司片）
香料馬鈴薯（今天沒有加奶油）
青花菜

今天的松板邊肉只是用敘敘苑燒肉醬醃漬而已。阿拉丁烤箱180度15分鐘+220度5分鐘就完成了。

因為想要片薄一點、所以一起床馬上先烤好，放涼再切會簡單一點。

剩下的部分剛好加一點青花菜、真空密封起來。每天都把多出來的部分做成真空包，很快在台南的大哥就有很多樣式的家庭真空包可以吃啦！

以前沒考慮過真空機、有了這個目標之後就開始覺得這真是很棒的發明！

🍀差點忘記，今天是小v隨行果汁機團購最後一天喔！白色山茶花已經完全沒有貨了、不會再補嘍。搭配優惠券使用是最划算的團購價！

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補：
因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎？』所以這次教大家燙過的版本，也因為很多人問怎麼做牛高湯，所以影片中那個第一鍋取出牛肉後，就是牛高湯了，高湯的用法很多，要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是要做其他料理也可以。

另外很多時候我加米酒，也有人問說『可以不加米酒嗎？』可以的，像今天這個影片就沒有加米酒，加米酒的確可以去腥，不過如果肉夠新鮮或是你真的很在意小孩會喝到一點點的酒，是可以不用加的。

牛肉湯加了胡椒粉的確比較好吃，如果你覺得會辣，可以加一點點就好，當然不加也是可以的。

《清燉牛肉湯》

大家問了好久，我終於把影片生出來了😂

上次我煮紅燒是一鍋到底，這次牛肉我有先燙/煮過，第一鍋的湯千萬不要丟棄，這就是牛肉高湯，可以留著備用。
因為有燙過，浮渣去除，第二鍋的湯也會比較清徹舒爽。
要直接用第一鍋煮湯，一鍋到底也是可以。

加芹菜是為了增加風味與營養，用西洋芹也可以，加一點點也可以，當然不喜歡芹菜的味道也可以不加。

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《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》

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上次做的高湯包，要放在茶包煮，或是像今天這個影片直接撒在食材裡一起煮都可以，放在茶包比較是不會吃到顆粒。

《蒸煮蔬菜》

我用的是竹筍、蓮藕和南瓜，南瓜最容易軟，所以最後才放入。

#小鍋料理 的好處也是不需要太多水或調味料，因為鍋子小，所以食材更集中，更好煮熟。

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【圓酒居酒屋】
📍台北市中山區新生北路二段58巷32號
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⏰
月曜日
12時00分～20時30分
火曜日
12時00分～20時30分
水曜日
12時00分～20時30分
木曜日
12時00分～20時30分
金曜日
12時00分～20時30分
土曜日
12時00分～20時30分
日曜日
12時00分～20時30分
☎ 0958-873-019
🚌欣欣大衆公司
3. 2021年5月2日 涙そうそう cover 馬場克樹さん @圓酒居酒屋 台北市中山區新生北路二段58巷32號
https://youtu.be/bbc0GSJAv-g

圓酒居酒屋 テイクアウト定食が増えました！！
おかげさまで、大人気！！
ご好評いただきありがとうございます！
今日も、元気にご提供しております。
＊当店の定食は、アッツアツで食べていただきたいため
ご注文を受けたあと「その場で調理」にてご提供させていただいております。
調理に少々お時間をいただいておりますので、
LINE@またはお電話及びこのFBメッセージで事前にご予約いただければ、
ご指定のお時間にて、ご来店時にお渡しさせていただきます。
LINE@ : https://lin.ee/FiUk0I9
TEL : 0958-873-019
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ともに日本語、中国語対応
調理時間：お昼12：00〜夜20：30
＊お受け取りは、22:00まで可能です。
また、店内メニューの単品もテイクアウト可能です。
お酒のつまみにも是非どうぞ！！
しばらくは、お家で乾杯！！
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圓酒居酒屋 日式外帶定食 種類增加了！！
超人氣！！非常感謝各位顧客的支持！！
已經獲得了許多客人的鼓勵，
我們今天也元氣提供外帶日式定食中！！
＊本店為了重視【元氣食材熱度】，
還是講究於點餐後當場廚房裡現做再提供給客人，
所以點餐後需要請您稍等一下下，
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我們在您指定的時間來店時把熱騰騰的定食提供給您。
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以上中文，日文都通
廚房時間：中午12:00～晚上20:30
＊可以先點菜，可以取餐到22:00囉！！
另外，原來的居酒屋菜單，也可以外帶囉！！
請在家享受圓酒的味道！！
我們暫時在家乾杯！！


https://youtu.be/Ad4dUWFWfq4
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相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
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■Panasonicミラーレス一眼 /メインカメラ
LUMIX GH4
LUMIX G 14mm/F2.5 ASPH.

■Canon一眼レフ/サブカメラ
EOS60D
SIGMA 18-200mm F3.5-6.3 II DC OS HSM
EF50mm F1.8 II
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■マイク
RØDE VideoMic GO /メインマイク
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■アクションカム
Osmo Action /自転車用メイン
GoPro HERO5 /サブカメラ

■ドローン
DJI Spark /お手軽ドローン

■ジンバル
Zhiyun Smooth Q /iPhone用

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SIRUI 3T35K / メインカメラ用テーブルトップ三脚
GolillaPod / アクションカム用
Manfrotto / アクションカム用

【WANT】
■DJI Mavic Air /4K撮影
■RONIN S-C /メインカメラジンバル
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■LUMIX G X VARIO 12-35mm/F2.8 II ASPH./POWER O.I.S. /メインカメラレンズ