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#今天的溫度像東京
「一定要拍到洋服の青山唷！」
我緩緩地說，一邊往對向馬路快步走去，穿著某一年穿去東京的大衣、某一個冬天帶去東京的毛帽，好像在輕盈的步伐之間，幻想自己回到東京旅行。
寒流過去之後，迎來了幾日的好天氣，看著天氣預報上的太陽符號，再不出門實在會感到後悔吧，於是帶上新的鏡頭（之後會來分享）在台北城市裡尋找旅行的氣味。
吹來的風有些刺骨，不停按著快門的手指都有些凍僵了，卻還是感到興奮，感到心滿意足。
嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。
雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。
不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。
而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：
☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為 1 杯量，約240ml
📍 材料 Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g
☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g
☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g
📍 做法 Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周
☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用
☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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以下為本段內容文稿：
現在有很多人在人際關係裡面覺得好像得特別去呈現自己的溫暖跟溫度，好像有點惺惺作態，彷彿呢那很酷，或者是很自我的呈現，才是叫做真正的做自己。
那當然了，每一個人自我呈現的方式都有他自己的出發點跟想法，我在這邊呢也不太好做多餘的評論。只是呢！如果回到你的生命當中，你希望得到更多的好處，你希望跟人有一個更好的交流，那麼我今天跟你分享這個心理學實驗，或許就會對你很有幫助。
在美國天普大學心理學家林德博士跟波蒂雅博士，他們在1995年跟1996年連續兩年都做了一些有趣的實驗。他們呢用某一家餐廳作為實驗的場地，然後呢看看當我把收據交給用餐結束買單的客人之後，在這收據上面我留下什麼樣的記號會影響我得到更多的小費？
在1995年的實驗是這樣哦，他設定兩個實驗的變數，第一個變數是當我給客人收據的時候，在收據上面寫上「謝謝」兩個字，而另外一個變數就是我在收據上面「沒有寫」任何字。
到了1996年呢，他的實驗呢也是設定兩個不同的操弄，第一個操弄呢是在收據上面畫一個笑臉的符號，但是另外一個操弄就不畫任何的笑臉。
結果呢！兩個實驗都告訴我們，當你試著呈現出一些溫度，讓人覺得溫暖，讓人覺得親切的時候；也就是無論在你的收據上面寫上謝謝，還是畫一個笑臉，你所收到的小費金額和收到小費的幾率都比另外一組沒有做任何表示來得更高。
所以從這裡我們可以回想一下，今天我開頭跟你分享的，如果你覺得你要裝出一副很酷，或者是很自我的態度，這沒有關係，這是你的選擇。
如果你表現出很酷很自我的樣子，但在此同時，你又在心中很期待別人能夠善待你，多給你一點好處，多給你一點寬容。那我說實在的一點，別人就算要給你好處，別人就算要給你寬容，你的樣子也讓別人給不下手啊！
所以呢！我常常會覺得給別人溫度、給別人溫暖，去呈現一個哪怕是禮貌；那到不是在背後，我們一定要祈求在立即或馬上的狀態得到些什麼？而是它是一個人際交流之間一個很重要的基礎。
當有了這份基礎的時候，彼此之間我們難免會犯一些錯誤，或者是我們難免需要別人，幫我們一把，這時候我們不就等於幫自己買了份保險，當有需要時候別人會願意伸出援手，不是嗎？
所以希望你聽到這邊可以好好思考一下，是不是給人溫度，就等於給自己更多的好處呢？
我是凱宇，跟你做分享。
如果你喜歡我製作內容，請在影片裡按個喜歡並且訂閱我們的頻道，別忘了在訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去你就不會錯過我們所製作內容。
另外呢！在今天的內容談到的我們怎樣不卑不亢，恰如其分的去呈現出我們的溫度，創造更好的人際連結，我想在這方面的學習是需要下點功夫的，我在5月18號開課的《人際回應力》課程會對你很有幫助，在我錄製這段內容的同時，我們的名額已經在倒數了，所以很期盼你能把握這難得的機會，希望我在5月18號的教室裡能夠見到你。
謝謝你的收聽，我們再會。
#啟點文化 #心理學 #人際關係 #凱宇 #人生成長
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相信大家都聽過這句話：有一種冷是阿嬤覺得冷
這句話很明顯的可以感受得出來
不同時代的教育觀念落差
今天想來跟大家分享一下
我們在教育cody上面所遇到的觀念落差
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彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
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相機：canon 80D iphone 7 Gopro5
麥克風：RODE video mic pro
腳架：JOBY GorillaPod Focus & Ballhead
空拍機：dji spark
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在開始之前一樣先說結論
就是每個長輩都是很疼愛小朋友的
甚至大部分的長輩都願意付出體力心力全心的照顧我們的小孩
所以我們一定要心存感激
但兩代教養的觀念相差二、三十年
加上社會的變遷、生活型態的改變
照顧孩子多少就會產生摩擦。
其實長輩和我們一樣都疼愛孩子，
也都是為孩子好
所以這時候技巧性的跟長輩溝通就非常重要了
要如何避免和長輩爭論呢
有時可以利用一個玩笑話、一個善意的謊言，都有可能輕鬆化解很多衝突。
或是透過表人的嘴巴表達我們想說的話
都是可行的方法
所以我們有遇到哪些的觀念不同呢
第一個，Baby手腳冰冰的趕快加衣服，穿越多才不會著涼
這就是傳說中的。有種冷叫做「阿嬤覺得冷」！
小baby手腳血液循環比大人差，容易受到外界溫度影響而降低
但他們的身體溫度本來就比大人高
若一直加衣服，會讓他們流更多的汗
也可能會讓他們的皮膚出現熱疹
此外還可能讓嬰幼兒體溫持續上升，造成誤判為發燒。
最近寒流來襲超級冷的
記得上次我們回台中的時候
蘇珊家更是冷到不行
我們拼命地幫cody多穿好幾件衣服
晚上睡覺時蓋了大棉被還是感覺到非常的寒冷
沒想到cody這個時候卻在流汗
整個超傻眼貓咪的
所以小baby的體溫真的比大人還高蠻多的
我們可以適時地依照他們的狀況
調整需要幫他穿衣服的量
不能完全依靠我們自己的感覺就套上小baby身上
第二個是寶寶喝完奶還需要喝水嗎
大家如果有看我們之前的影片
應該都很清楚的了解
小baby需不需要喝水
什麼時候需要喝水
如果還沒看過的朋友可以點這邊今去看看
我們有蠻清楚的說明
所以當長輩要小baby喝水的時候
不妨告訴他們一些正確的資訊
喝太多的水對小baby是沒有幫助的
只會造成寶寶的奶量減少造成營養不足
但也沒有完全不能喝辣
第三個，趴睡頭型比較圓
長輩常認為趴睡孩子會睡得比較安穩，頭型也會較漂亮。
說真的我們在cody三個月左右
白天睡覺時讓他試著趴睡
真的睡得比較安穩。睡的時間也比較長。
讓我們照顧起來輕鬆不少
但趴睡相較於仰睡，嬰兒猝死風險較高，
美國醫學會從二十多年前就建議新生兒採取仰睡，以降低猝死機會。
孩子頭型雖重要，但即使不完美等頭髮長齊，也會有所改善
至於仰睡睡不安穩，也還有其他更安全的作法，而不是選擇趴睡。
最重要是孩子能平安、健康長大，
相信長輩知道潛在風險後，也不敢鋌而走險。
第四個孩子不要常常抱，這樣很容易被寵壞
其實很多研究顯示，父母跟寶寶應該有多一些的肢體接觸
像是親吻、擁抱、撫摸等，可以給予寶寶安全感
同時也能建立寶寶對人的信任感
所以真的不用擔心經常抱小孩會有被寵壞的問題～
相信長輩聽到這些會很開心才對
這樣他們就更可以無憂無慮地抱孫子了
第五個，讓寶寶坐學步車
相信跟我差不多年紀的朋友們
在我們小的時候
都是坐學步車長大的（也就是傳說中的螃蟹車）
因為把小孩在學步車上，非常好照顧
他會自己在上面玩耍不會哭鬧
這樣父母可以較輕鬆
除了可以少抱孩子，也不用擔心他會亂爬到其他危險的地方。
但國外學者早已不建議使用學步車，是因為孩子乘坐學步車，容易發生摔傷或是夾傷等意外事件。
研究也顯示學步車可能造成孩子O型腿及扁平足的產生，甚至脊椎側彎。
如果學步車的高度和孩子無法配合，也易造成日後孩子習慣踮腳尖走路。
當然大家還是可能有遇到很多不同的教養觀念問題是我們沒提出來的
我們分享的都是我們實際上有遇到的
但因為我們沒有跟長輩著
小孩又自己帶
所以遇到的問題相對的可能就比較少一些
如果你們有遇到其他不同的觀念歡迎在底下留言跟我們分享
最後我知道要教長輩懂事
不是一件容易的事
所以我們就必須要花更大的耐心
溝通及互相包容 =
合作邀約⬇︎
petersusan0625@gmail.com
