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你没错, 是36的我, 长不大的我。
36, 只愿 -
保留该有的积极乐观,
告别该死的理所当然,
珍惜该求的平安健康。
谢谢所有的生日祝福, 感恩。
Thanks for all B’day wishes, ❤️
🤟🤙🙏
#我的三十几怎么了
#今年平静地过
#StaySafe
#WhatHappenedToMy30Something
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〈 牛年公主〉打破新年歌固有的框架，巧妙地把 Neo Soul 和 RnB 曲风融合为一是华语乐坦罕见之作
除了中华传统乐器之外，也特别加入了一个婆罗洲独有的传统乐器 - Sape 融入其中, 貫穿全曲。
无论是从词曲创作，曲风到 MV 视觉呈现上都希望毫无保留地把今年的农历新年非常贴切地诠释出来。
堪称破世界纪录之多新年歌的 2021年，哪一首真正把你的心情唱出来了呢？
今年回不到家被锁在电视里面的我 跟 @Swag Yap
写了一首 chill chill 的新年歌送你也送给我自己！
唱的再多我们只是希望平安健康就足够了
相信你和我一样都希望被这个世界温柔以待，
2021年, 用更自信, 更开阔如公主般的姿态面对接下来的一整年吧 。
特别感谢 SinaLand 很给力的支持，让怎么好听的作品发生 ?
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〈 牛年公主〉
词曲：Jasmine Chong, Swag Yap, Phoebe Tsen, Samson Wong
怎么一眨眼 就是新的一年
两手空空 口袋只有半毛钱
But I don’t even care 只要有你在身边
就算吃泡面 脸上都带着笑脸
妳希望财源滚滚 今年的路顺不顺
请别再回首看妳我都只是幸存
牛年公主脾气忍不了
烦恼沮丧统统都给我忘掉
Oh 快点跟我起来 今天是年初一
Oh! Sorry只是Prank 你 哪里都没得去
哦天啊拜年都要带着顾虑
只能靠VC来维持关系
我们都 经历了风风雨雨
这(本)公主 想赖着好好休息 有太多原因阻止我去努力
再多荆棘 也别丢了期许
我要我新的一年
健康快乐都在身边
伤心和無奈的都抛远远
我祝愿新的一年
忘掉无谓的世俗之见
當被世界宠爱的牛年公主
怎么还不睡 是不是明天 Work from home
躲在房间 要离人群远一些
Or you don’t even care 你只想要走上街
不管危不危险 只要你快乐就 Ok
当春風扫过街景
世界都在等著一個奇蹟
可妳都想不理
王子公主都 just wanna 休息
可沒想过要放弃
缺少了对的时机
好不容易可以
可以重啟再繼續
都沒人告訴我 路該怎麼走
是時候揚起首 別再低著頭
I don’t wanna be alone
Can’t be riding on my own
人与人 都隔着距离
连拥抱 都需要带着顾虑
所以说珍惜能还能聚在一起
有些画面已经得来不易
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[ 影像制作 ]
Presents 出品 | Carriers Productions
Production House 拍摄团队 | Emvee Productions
Director 导演 | Samson Wong
Producer 制作人 | Phoebe Tsen, Samson Wong
Coordinator 统筹 | Gordon Pan @ The Big G
Art Director 美术指导 | Samson Wong
Production Accountant 制片会计 | Sean Wong
D.O.P 摄影指导 | Nixon Ong
Gaffer 灯光师 | Aaron Hiew
Best Boy 器材助理 | Pete Pan
Production Assistant 摄影助理 | Elaine Han, Stacy Chong
Videographer 摄影师 | Loh Yi, Bill Chong
Editor 剪辑师 | Samson Wong
Colorist 调色 | Samson Wong
Subtitle 字幕 | Elaine Chong
Post-Production 后期制作 | Carriers Productions
Title Graphic 字体设计 | Christy Se, Sylvia Kung
Motion Graphics 特效剪辑师 | Samson Wong
Camera Equipments 摄影器材 | Emvee Production
Artist 艺人 | Jasmine Chong, Swag Yap
Choreographer 编舞师 | Ng Jinn Jou
Art Department 美术顾问 | Sylvia Kung
Props 道具 | Samson Wong
Stylist 造型师 | Jordan Quek, Samson Wong
Make-up 化妆师 | Ai Rong
Hair Stylist 发型师 | Chu Haw, Wilson @ GLOWCLOUDS
Special Thanks 特别鸣谢 | Alex Lee, Vivienne Chia, Wei Lerk
[ 音乐制作 ]
Written By 词曲 | Jasmine Chong, Swag Yap, Phoebe Tsen, Samson Wong
Music Producer 音乐制作人 | Phoebe Tsen
Arranger 编曲人 | Elisha Tiga
Electric Guitar 电吉他 | Elisha Tiga
Electric Bass 电贝斯 | ElishaTiga
Piano 钢琴 | Elisha Tiga
Sape 萨佩 | Elisha Tiga
Additional Production 编曲制作 | Phoebe Tsen
Vocals Production 配唱制作 | Phoebe Tsen
Recording Engineer 录音师 | Stephen Lim
Recording Studio 录音室 | BackRoom Studio
Mixing Engineer 混音师 | Jeson Huang
Mastering 母带后期处理 | Stephen Lim
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▋简介
#曼食慢语
站在年关当前，回想今年经历的一切，恍如隔世。去年我发布完年夜饭节目，就放下一切琐事，开开心心去旅行了。没想到疫情突如其来，每天发生的一切都好像不真实。年初因为不能复工，我一人在家潜心做菜拍摄，倒也安心平静。今年有很多小伙伴选择留守原地不回家，在家乡的也不像往年一大家子聚在一起了。我们都在为了能和家人朋友健康安全团聚的那一天默默等待着。
不论是小家庭和父母在一起，或者是年轻夫妻独自陪伴，一顿圆满丰盛的年夜饭依旧是中国人少不了的仪式感。所以今年我准备的菜没有往年那么多，食材也都是比较家常的，但美味还是绝不打折扣哦。不论你是打算整桌复制，或者是挑选其中几道菜，都能参考看看。
按照中国人的习俗，过了农历新年才是真正新的开始，希望大家都在新的一年里牛气冲天~也感谢大家又一年的陪伴！祝大家新年健康平安！
▋相关视频
2020年夜饭：https://youtu.be/U600kN3oUSs
2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋配料
1、五彩大拉皮
市售拉皮，200g Northeast Lapi 200g
配菜：garnish food
胡萝卜小半根，half of carrot
黄瓜半根，half of cucumber
木耳5g，5g edible tree fungus
鸡蛋1个，1 egg
生抽3大勺，1 tbsp soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
芝麻酱2大勺，2 tbsp tahini
香醋2大勺，2 tbsp vinegar
糖1小勺，1 tsp sugar
纯净水3大勺，3 tbsp water
白胡椒1/4小勺，1/4tsp white pepper
熟白芝麻，cooked sesame
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
辣椒油随意，chili oil
香菜随意，coriander
2、香酥鹰嘴豆
鹰嘴豆100g，100g chickpeas
卤水1L，1L brine
3、粘粘鱿鱼
内馅：
糯米75g，75g glutinous rice
广式香肠1/2根，1/2 cantonese sausage
干香菇7g，7g dried mushroom
黄酒1大勺，1 tbsp yellow rice wine
姜末1小勺，1 tsp ginger
生抽1大勺，1 tbsp soy sauce
盐1/4小勺，1/4 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
白胡椒1小撮，a pinch white pepper
鱿鱼：
大鱿鱼一条约500g，a whole squid about 500g
卤水3L，3L Chinese brine
酱料：
韩式辣酱2大勺，2 tbsp Korean chilli sauce
卤水4大勺，4 tbsp Chinese brine
paprika甜红椒粉1/2小勺，1/2 tsp paprika
蜂蜜1大勺，1 tbsp honey
孜然粉1小勺，1 tsp cumin powder
4、咸柠辣子鸭
鸭腿2个（约500g），2 duck legs （about 500g）
咸柠檬1/4个，1/4 salted lemon
咸柠檬汁1小勺，1 tsp salty lemon juice
干灯笼辣椒2大把，2 handful dried Lantern chili
姜3大片，three slices of ginger
蒜半头，half of garlic
八角1个，1 star anise
水400ml，400ml water
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
糖1小勺，sugar 1 tsp
蚝油2小勺，oyster sauce 2 tsp
白胡椒1小撮，white pepper 1 pinch
杭椒150g，150g Hang pepper
小米辣1-2个，1-2 bird'eye chili
5、咖喱牛杂煲
牛腱子400g，400g bovine tendon
牛蹄筋200g，200g cattle hoof tendon
熟金钱肚200g，200gcooked beef tripe
炸鱼蛋80g，80g fried fish balls
咖喱粉1-2大勺，1-2 tbsp curry powder
姜黄粉1小勺（选用），1 tsp turmeric powder
姜片6大片，6 slices ginger
大葱白2大段，white parts of leek
大葱绿1大块，green parts of leek
胡萝卜1个，1 carrot
白萝卜1个，a white radish
干腐竹3-4把，3-4 handful dried yuba
香菜1小把，handful coriander
椰浆100ml，100ml coconut milk
6、干煸豆角 Stir dry green beans
豆角400g，400g green beans
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
花椒面1小勺，1 tsp szchuan pepper powder
小米辣2个，2 bird'eye chili
盐1/2小勺，1/2 tsp salt
糖1/2小勺，1/2 tsp sugar
生抽2小勺，2 tsp light soy sauce
7、四喜羊肉烧麦 Lamb Siu Mai
内馅filling：
羊肩肉400g，400g Lamb shoulder
大葱200g，200g leek
姜1小块 , a small piece of ginger
胡萝卜大半根（约150g），half of carrot（about 150g）
木耳8g，8g dried cloud ear fungus
花椒1.5大勺，1.5 tbsp szechuan pepper
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油3大勺，3 tbsp sesame oil
生抽3大勺，3 tbsp light soy sauce
老抽1小勺，1 tsp dark soysauce
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
盐1小勺，1 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
五香粉1/2小勺，1/2 tsp five spices power
外皮skin：
饺子皮500g，500g dumpling wrapper
玉米淀粉（防粘用），corn starch
8、腌笃一家亲 Yan Du Xian
面筋塞肉Oily gluten stuffed meat：
小油面筋80g，80g small oil gluten
猪肉糜300g，300g minced pork
黄酒1大勺，1 tbsp Shaoxing rice wine
生抽1大勺，1 tbsp light soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
花椒水1大勺，1 tbsp szechuan pepper water
姜泥1小勺，1 tsp minced ginger
葱花1大勺，1 tbsp chopped green onion
五香粉1小勺，1 tsp five spices power
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油1大勺，1 tbsp sesame oil
鸡蛋1个，1 egg
玉米淀粉2大勺，2 tbsp corn starch
盐1小撮，a pinch of salt
汤soup：
金华火腿70g，70g Jinhua Ham
咸肉100g，100g salted pork
冬笋2个，2 winter bamboo shoots
油面筋塞肉8个，8 oily gluten stuffed meat
百叶结150g，150g bean curd leaf knot
小葱结2个，2 green onion knot
葱花，chopped green onion
姜片2-3片，2-3 slices of ginger
白胡椒1小勺，1 tsp white pepper
9、桂花藕粉糖芋苗 Osmanthus lotus root starch,Sugar taro
芋艿12个，12 Taro
小苏打1/4小勺，1/4 tsp of baking soda,
冰糖150g，150g rock sugar
藕粉5g，5g lotus root starch
干桂花1大勺，1 tbsp dried osmanthus
10、柚子生姜饮 Grapefruit Ginger Drink
白肉葡萄柚2个约700g，2 grapefruits (about 700g)
糖300g, 300g sugar
生姜100g，100g ginger
蜂蜜350g，350g honey
▋ 相关视频列表
年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-F...
亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-...
中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs...
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歌曲〈今年十二月〉是为了线上圣诞晚会《 圣诞在我家 Stay Home For Christmas 》制作的主题曲。全曲以清脆琴音贯穿，慢板节奏搭配 Jasmine张静汶 和 Bryan Chong 悠然而平稳的唱述，细数和总结了 2020 年的心境。编曲结合了贯穿全曲的圣诞铃声, 弦乐和抒情的电吉他弹奏将歌曲带至高潮 。以这样的方式去营造一个 2020 年即使人们处于节庆期间，还是会莫名地感到空虚和空旷的氛围。
这首歌曲想要传达尽管世界多混乱，但只要我们的心中依然有爱和盼望就能克服一切。
希望这首歌陪着大家告别这纷乱的 2020年。
Jasmine在 MV 中穿着肮脏的鞋子走过陈旧的街道隐喻我们今年最初的期望都渐渐的铺上一层灰，
她也完整的诠释出今年因为错过了一些机会，而感到无奈，失望，和呐喊。
但回头一看才发现尽管世界走向尽头，始终有祂的守候。
〈今年十二月〉 词：黄靖杰 曲：黄靖杰
好久没有听到街上的喧闹
明天是星期几已无关紧要
日复一日重复着日夜颠倒
多潦倒
整座城市封了谁也逃不了
钱财身分地位都变得渺小
口罩也罩不住不安和焦躁
多糟糕
世界会变得 多糟
到底谁还不晓已发出的警告
成千上万的 祈祷
只求世界重新回到轨道
祢知道
感谢祢默默的守候
尽管这世界已走向尽头
唯有祢的爱会持守隽永
到最后
再美的星星终究会陨落
唯有祢的应许不会落空
直到有一天祢再来时候
的拯救 就足够
全年都期盼这季节的来到
今年十二月却少了份热闹
街道不再响起熟悉的歌谣
多无聊
伯利恒的夜空是否还闪耀
再甜美的誓言终将会失效
人们都想逃脱这名为世界
的监牢
繁华的文明一再的堕落
一生的追逐究竟为什么
直到有一天祢再来时候
的拯救 会成就
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影像制作
导演 Director | Samson 黄靖杰
领衔主演 Main Cast | Jasmine 张静汶 & Hugo 谢咏亨
摄影指导 Director Of Photography | Bill Chong 张振鸿
摄制助理 Production Assistant | Rozer Wong 黄信杰
剪接与后制 Editor & Post Production | Samson 黄靖杰 & Bill Chong 张振鸿
字体设计 Wording Design | Samson 黄靖杰
摄影师 Photographer | Rozer Wong 黄信杰
英文歌词 English Lyrics | Leanne Liew 刘晓恩
化妆师 Make Up Artist | Kelly Low @ Gelly Wee Make Up Studio
发型师 Hair Stylist | Kelly Low @ Gelly Wee Make Up Studio
音乐制作
作词 Lyricist | Samson 黄靖杰
作曲 Composer | Samson 黄靖杰
制作人 Producer | Phoebe Tsen
配唱制作人 Vocal Producer | Phoebe Tsen
编曲 Music Arrangement | Phoebe Tsen
和声 Backing Vocals | Phoebe Tsen
电吉他 Electric Guitar | Elisha Tiga
弦乐编写 Strings and Brass Arrangement | Elisha Tiga
录音师 Recording Engineer | Stephen 林山皓
混音师 Mixing Engineer | Stephen 林山皓
母带后期处理 Mastering | Stephen 林山皓
© 2020 Basel Christian Church of Malaysia KK (C)
℗ 2020 Carriers Productions
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