#烤鴨烤鴨烤鴨
烤鴨, 片皮鴨,北京填鴨, 大家較喜歡那個稱呼?
今年下半年新開,以烤鴨作主打的餐廳不少, 不知大家試了多少家。 這次來到古琴雅苑Zither Garden,又要試試他們的烤鴨, 由來自北京的師傅親身切鴨, 一片一片的小口, 是比平常的小一點, 但一口夾到薄透的麼麼上,又甚是合適。個人覺得酒糟烤鴨煙燻味較重,所以真的更好吃。
另外, 一些傳統菜式,如紅燒獅子頭、花雕醉雞也做得不俗, 朋友點了紅燒八寶鴨,賣相吸引。價錢甚經濟, 一家大細食也是不錯選擇。
#古琴雅苑
#今年食了近10隻烤鴨
#下次要試試小籠包
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