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在廚藝學校工作的行政人員，你猜猜有幾個東方人認定的標準身材？
答案是：沒有！
每個都份量十足十，儘管在美國是常態，但找不到東方標準的瘦子，是我太偏頗？
答案就在照片中。
今日課程後Chef宣布：甜點主廚送來真正的好料，歡迎同學自取帶回家與家人共享，同學們歡呼，紛紛拿起餐盒外帶這些美麗又高級的甜品。
也是，跟昨日練習的半成品不同，這些都是美麗又可口的成品，不對外販售但開放給學生自取。
我猜，同學們也很快就跟上行政人員的腳步惹。
#我有忍住！
#目標是穿回6號尺碼
#餐飲學校天天都考驗意志力
來說說隔壁女孩的故事吧。當主廚指示：製作美式、法式、義式蛋料理時，你會從哪裡著手？
前一天課程中提到Clarified Butter製作與使用方式，Chef說這用來做omelette 非常好吃，做磅蛋糕也很美味。Chef前一天也做了一鍋Clarified Butter，今日課程上示範後讓大家取用。
身旁這位女孩依然從冰箱拿取兩大條Cold Butter ，無視於其他人已經開始切節瓜丁、紅椒丁、蘑菇丁與馬鈴薯丁，她很大聲對同學說：I am totally fine to start from butter, It’s piece of cake.
就如同電視場景般，Chef 指示：最後半小時。
女孩的奶油還在沸騰提煉濃縮狀態。
這下忽然意識到大家都紛紛出餐，女孩開始慌了手腳，一會兒燒鍋冒煙，一會兒煎蛋翻面失敗，儘管緊急拿我準備的澄清奶油，女孩在後半場呈現暴走狀態，乒乒乓乓的鍋子飛舞著，失敗作品也跟著排隊出現，隔壁女孩心急如焚地慌了手腳，沒有交出任何讓自己滿意的作品，當然主廚也是。
最後半小時打掃清潔時間，女孩趴在桌上累到虛脫，而那鍋還不澄清的奶油，大概就是女孩內心深處的聲音。
#我的西餐主廚之路
#題目明明是歐姆蛋
#你忙煮奶油是怎樣
#因柴柴也是奶油色
#小可愛正跟兩高中女孩撒嬌
雖然才第二天上課，我衷心感激自己做了這決定！
先不說今日課程內容，光是料理做完之後，全班動起來一起整理，以最快速度整理整間廚房，沒有人袖手旁觀，自掃門前雪，而是自動自發找事做。你的盤子我來洗，他的垃圾我去倒。
Being aggressive!
美式教育給我衝擊：不被動等待分配而是主動出擊。
Chef: There’s always something need to clean in the kitchen!不管有沒有用到的設備都有人主動清潔，整個廚房亮晶晶✨（怕閒下來沒事做被老師盯上）
在台灣接受中餐考照與烘焙西點培訓時，永遠都有人只做自己，不會伸手幫忙，永遠要輪配值日生，不然事情就擺在那裡無人關心。
廚房如戰場，考驗著不只是烹調技術，而是參與度，每個細節都是重點，齊心協力共同努力，才能成就美食。
這也是我選擇進修餐飲的初衷，廚房裡不只是做菜，更是人品最強烈表現的場所。是否能擔任料理主廚，關鍵在於廚房每個環節都能注意，才不會因為食物污染變質或者藏匿動物昆蟲等。
美食的呈現，不只是端上桌那一刻，更是從採買開始謹慎執行每個步驟。想要開餐廳或者擔任主廚，都應該從小細節著手。
這是我未來的生活重心（新家廚房）五口爐與專用新冰箱都準備好了！期待每日到學校上課的學習與感動。
#邁向西餐主廚之路
今日課程 : 抱睡真的只是幌子?! 抱睡生理學
你喜歡跟另一伴抱睡嗎 ??
還是你覺得抱睡只會換來腰酸背痛??
抱睡到底啟動了身體那些開關
讓你就算全身痠麻也奮不顧身
一起點開老師的線上課程吧 ( 甩髮~
大家來一起三分半學土語，遇到土男帥哥來搭訕就不怕不怕囉～
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➭Oha！凱俐姐弟出去一下
弟弟Kaikai在土耳其交換了一年，姐姐Lily是工作繁忙也要出去一下的小資女
在這個頻道分享我們的旅行和生活，希望邀請更多人和我們一起出去一下！
➭今日課程
把一些在土耳其旅行可以使用上的簡單美麗詞彙分享給大家，發音不正確的地方還請見諒～謝謝大家！ 後面的對話範例感謝我的土妞好姐妹Nida友情演出 ❤️❤️
➭同場加映
交換生來澄清，不要再誤會土耳其了：https://youtu.be/LDTlD-KQWvQ
棉堡，一輩子一定要去到的世界級美景：https://youtu.be/zbSe7SZQs9g
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