今天不吃湯圓,吃婆婆牌炸年糕❤️❤️❤️算起來我好幾年沒吃這種古早味炸年糕了,記得小時候每年過年都會有啊,其實今天也才正月十六,往年一定還是親戚家人好友互相約吃飯聚餐的新年氣氛,不過今年因為疫情緣故,我們家很少出門,也不好約別人聚餐,就是家人簡單自己吃。
今天婆婆說起冰箱還有幾片年糕,我和大嫂就說好懷念啊真想吃,我們三個人在廚房裡一起做,麵粉加一顆蛋,婆婆說麵糊要濃一點,燒鍋熱油,然後一片片的放入年糕,動作一定要快喔,我覺得一個人可能不夠快,兩個人一起做比較快😆
炸好後的年糕真的很好吃,外面脆脆的裡面又軟,是最棒的滋味。
婆婆說還有一種做法,不過不能用不沾鍋,要用不鏽鋼鍋,不沾麵糊,直接煎年糕,年糕會有點焦焦軟軟的,我倒是沒吃過這樣的做法,聽婆婆描述真想吃啊!
#婆婆餐桌
#懷念的過年古早味🧨
#今晚抬頭一看月色真美
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