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《今代司酒造》
今代司於1767年（江戶時代）就創立了，新潟曾經有一度是日本人口最多的縣，因此新潟的酒造業曾經極為繁榮，那時候為了利益，有許多酒造的日本酒都有摻水，但在這股潮流之中，今代司堅持不摻水，故為當時酒造界的清流。
今代司是離新潟車站最近的酒造，也有接受參觀見學，某些時段還有英文導覽。除了帶遊客參觀「酒蔵」外，也會帶大家看從以前就留下來的「今代司文物」，包括大正時代起留傳下來的帳本。
你們相信轉世嗎？吾友詩詩看到今代司大正時代的帳本突然眼睛一亮，不停的撫摸它捨不得離開，眼淚還快要滴出來，我合理的懷疑她就是大正時代這本帳本的記帳人（指）。
#新潟市中央區
#今代司酒造
#照片是酒造的門口
「今代司酒造」創業於1767年，位在從新潟車站徒步約15分鐘左右的地方，所以它也是距離新潟車站最近的一個酒藏。
http://imvivi.pixnet.net/blog/post/34960813
在「今代司酒造」內，除了可以買到各式各樣日本酒商品外，還可以參觀見學，學習到日本酒的製作工程，還可以試喝。
#日本 #新潟県 #新潟縣 #新潟市 #今代司酒造 #酒造 #酒藏 #酒蔵 #見學 #見学 #今代司 #酒蔵見学 #日本酒 今代司酒造 （見学できる全量純米仕込み蔵）
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