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仙仁嫩仙草開在安平運河附近
獨特使用老仙草八道程序熬煮～
刨冰還加上仙草糖水
整體吃起來比較不甜養身消暑！
https://ikachalife.com/42082
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仙仁嫩仙草 台南安平創始店
地址：台南市安平區華平路713號
電話：06-2501916
時間：12:00–21:00（週一公休）
仙仁嫩仙草 台南安平創始店
我在台中念大學的回憶之一是「瑪露連嫩仙草」，現在吃還是覺得很好吃，不過有網友說大坑的「 新凍嫩仙草 」更好吃，於是我就特別為了它在安排一次大坑之旅！！！
但老實說吃完我還是比較喜歡瑪露連耶…，畢竟每個人口味都不太一樣嘛，哪一間比較好吃，比較不好吃，每個人感覺都不太可能完全一樣的。
不過一杯綜合嫩仙草，裡頭有芋圓、薯圓、手工西米露、大豆、薏仁，一碗 $35 元料滿滿，真的很實在！
仙草本身口感滑嫩，採用古法製作，藥草味還蠻重的，吃起來就真的很像在喝濃郁的青草茶，有一點苦味，讓我想到了台南的仙仁嫩仙草，一樣是超級古早味的味道，但我自己卻是吃不太習慣😅
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安平獅樂園 是由一群安平在地青年共組的群聚，
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這一天是在我2019.6.4號直播後的兩天，因為直播時有訂閱者告訴我，他在台南的安平一家甜點店工作，希望我們有空可以過去吃。為了回應訂閱者的熱情，以及剛好在安平地區有端午節活動，所以我跟ED決定在參加活動前，先去拜訪他們。
他們店裡的仙草等材料，大部分都是自己手做的，仙草很好吃，連本來不敢吃仙草的ED也說好吃，而且聽說仙草在熱天時能降火，看來暑假有機會的話，要再過去拜訪拜訪。
臺南端午節的活動雖然到我們上傳影片時已經過了，但是我們還是想把紀錄端午活動的這份感動給記錄下來，並與大家分享。那日在豔陽下努力準備著這些工作的人們，以及那日幫助我與ED找路的一位女士，雖然未能留下您們的姓名，但還是要由衷的謝謝您們，端午年年都有，但因為您們，讓我的端午變得不一樣了。
2019.06.10金多多、ED敬上
今日美食地址：
仙仁嫩仙草（台南市安平區華平路713號
慶平路 一年一度才有的活動 明年端午可再期待
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#端午節#嫩仙草#粽子
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仙仁嫩仙草 在 [食記] 台南安平仙仁嫩仙草手工熬煮仙草汁- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：仙仁嫩仙草
消費時間：2020年/07月
地址：台南市安平區華平路 713 號
電話：06 250 1916
營業時間：12:00 – 21:00
每人平均價位：40 - 60
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/shienjen2/
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位於安平華平路上的 仙仁嫩仙草 ，於 2007 年開業，曾經歇息過一些時間，在 2017 年時，才又在現址重新營業。主打的嫩仙草，是略帶苦味的仙草凍，由店家手工製作而成，冷的嫩仙草、熱的燒仙草都有，多種配料都可以依照自己喜歡的搭配。
店內的座位不多，約莫可以容納 20 位客人。桌邊底下有包包掛勾可以掛包包，頗貼心。
店裡賣有冰的嫩仙草，還有熱的燒仙草，無論是夏天或冬天來都吃得到。如果想要杯裝帶著走的，那也有仙草茶、仙草鮮奶等飲料可以選擇。點嫩仙草的話，可以選擇原味或是添加配料，配料選擇有湯圓、粉角、豫園、地瓜圓、波霸、紅豆、粉粿及地瓜。
原味嫩仙草 $40
點餐時，店員會詢問要不要加冰，仙仁的冰也是仙草製作，我很喜歡！冰冰涼涼的吃在夏日裡更消暑清涼。仙草冰底下的就是嫩仙草凍本人，跟一般常吃的客家仙草不同，仙仁的仙草香濃郁，是較為傳統的仙草草味，帶一點苦味。咬起來屬於比較 Q 的口感，說嫩我覺得到還好。而仙草凍本身沒有甜味，甜味是來自於仙草糖水中。
一品嫩仙草 $50
搭配一種料的湯圓，量給的還蠻多，湯圓口感很Q，喜歡湯圓的可以試試看。
仙仁嫩仙草的仙草屬於比較古早味的味道，但我自己是比較私心喜歡一般常見的客家仙草。如果要說全台我最愛的嫩仙草，第一名我搬給北海岸的仙草龍，第二名班給台中瑪露連，第三名...目前從缺 :P
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