哥在 講客廣播電臺 主持的「世界異家來作客」節目,每星期日晚上21:00pm 在FM 105.9 頻道播出。這次在每個月第三個星期日的【客座美食家】單元,特別邀請到中醫達人陳柏儒到節目,和我們一窺藥膳和食療的盲點,還有秋季最佳的養身方法!
【播出時間】
頻道:FM 105.9
首播:每星期日晚上21:00pm-22:00pm
【網路收聽】
http://www.hakkaradio.org.tw/
【節目內容介紹】
一到了四季轉換的季節,我們便會開始聽見許多有關「藥膳」和「食療」的字眼,然而這麼多年聽下來,我們究竟是否搞懂他們的差異性呢?回來我們的客家料理中,是不是又有哪些常用食材屬於藥膳?哪些又具有食療效果呢?還記得小時候常常聽阿婆說,咳嗽了,要吃些粉腸蒸橘葉;夏天很熱,要燉些仙草雞湯消暑補身;而秋天養身,消除筋骨痠痛、強健腳力和治療風濕,羊奶頭燉排骨或雞湯最棒;當然,冬季最簡單的客家食療,就是大蒜雞和客家雞酒啦!而這些常見的客家料理,是不是中醫所謂的藥膳呢?今天在我們【客座美食家】的單元,就要邀請到中醫達人陳柏儒到節目,和我們一窺藥膳和食療的盲點,還有秋季最佳的養身方法。
【播放歌單】
(1)大嶺腳下/秋林
(2)他們才不會把我們全部不記得了/二本貓
(3)頭擺的你/官靈芝
(4)係喔/愛客樂
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