📌 滷肉控 台北市政府站
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(文青Ｘ日式定食風格Ｘ#究極的滷肉飯Ｘ#一個人的臺灣味)
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♦️臭豆腐丸仔套餐＋有點餓套餐♦️$138+32
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秘製滷肉飯(3選1)+獨家佐料(4選1)+Ｂ區小菜(10選2)
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👉🏻藥膳溫補滷汁🍃
好吃：🐼🐼🐼🐼
手切肉塊 瘦肥比例恰到好處
入口是滑順 和恰到好處的香黏
滷汁入口後在嘴裡緩緩的放散的溫和的藥膳香氣
相當意外但match的味道 😍
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👉🏻肉鬆獨家佐料
好吃：🐼🐼🐼🐼
店家方方面面的都照顧到了😌
道出台灣北中南各地有不同食用滷肉飯的習慣
所以有肉鬆、老油條、花生碎等選項
配著滷肉汁一起食用
我選的是「肉鬆」🐷
配著滷肉汁一起吃🥄
讓滷汁的口感多了細碎粗糙酥脆的肉鬆絲
更多了香氣和滋味
台灣道地美食融合 更是經典～
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👉🏻臭豆腐丸仔
這次是我二訪了
臭豆腐丸仔仍是我無法抗拒的餐點
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在一訪到二訪之間吃過幾次的改造臭豆腐
這家是最成功的‼️
吃過後是久久無法忘懷的味道
臭豆腐控絕對不可以錯過這個！
將臭豆腐打碎後與豬絞肉和蔬菜混合🤭
再以酥炸臭豆腐的方式烹調
將臭豆腐香氣（臭氣？）的精華全鎖在丸子裡🤣
外層呈現相當酥脆的外皮
但丸子內的口感 更扎實更有層次
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👉🏻Ｂ區小菜
我選了黃金泡菜和麻油煎蛋
推薦大家一定要點麻油煎蛋🍳
將滷汁淋在白飯上 戳破麻油煎蛋的蛋黃
讓蛋黃液與滷汁和白飯混合
立刻升級成神仙滷肉飯
超！好！吃！
店裡有滷肉飯四吃～每一層都讓你驚艷
快來體驗😊
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♦️涮嘴鹽水雞套餐＋很餓套餐♦️$138+82
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秘製滷肉飯(3選1)+獨家佐料(4選1)+復刻白菜滷＋Ｂ區小菜(10選1)+飲品和白飯可以無限供應
👉🏻焦糖可樂
好吃：🐼🐼🐼🐼
台式傳統滷汁入了西方經典飲品可樂
碰出新滋味 讓滷汁多了一股回甘的甜味
可樂的回甘效果
非常自然且巧妙的襯托了滷汁的鹹香氣息
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👉🏻秘密獨家佐料
好吃：🐼🐼🐼🐼
這次的秘密佐料是～切斷的蝦味先
直接灑在飯上讓滷肉飯多了爽脆的口感層次
味覺體驗上也多了一味～
意外的發現蝦味先跟滷汁滿配的ＸＤ
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👉🏻季節限定菜-涮嘴鹽水雞🐓
好吃：🐼🐼🐼🐼
夏季限定菜來了～
他們家跟著時節推出各種限定主菜都會讓人驚艷
這次的鹽水雞是相當適合酷暑高溫的冰涼主菜
台灣夜市經典的鹽水雞做基底
以花椒和多種辛香料的微麻醬汁去做改良🌶
讓鹹水雞多了更多的椒麻香氣
在吃的時候 妄想老闆娘如果把這個湯汁給我拌涼麵
應該也超好吃ＸＤ
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👉🏻滷白菜＋Ｂ區小菜
選了蒜蓉豬皮
豬皮Ｑ彈有嚼勁 烹煮的相當入味
台灣小吃怎麼可以放過這道經典的豬皮
滷白菜內有香菇、蝦米、白菜、碰皮….等配料
可以縮小板佛跳牆之稱號
很好吃喔～
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👉🏻仙草涼茶（無限暢飲）
好喝：🐼🐼🐼🐼
（與上者描述相同）
♦️仙草香菇雞湯♦️$45
雞湯清澈 不油膩
仙草入湯 讓湯多了一份香氣和甘甜
讓雞湯在夏天喝起來更爽口🥃
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現在市面上文青風格不再是小眾族群的喜好
慢慢轉為大眾所喜好
老闆以文青風格包裝
將台灣之光的滷肉飯結合各式臺菜
並以日式定食的方式呈現個人化套餐
從臺灣小食到復刻臺菜
一次滿足饕客貪心的味蕾🥢
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離松菸很近喔～
真的超適合那附近的氛圍～
滷肉飯也能這樣享受的吃有種莫名的光榮
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午餐也多了為上班族外送99元餐盒的設計
每一套餐的菜餚都是功夫菜 費心又費工
菜量又超多 是一個從很餓到很飽的歷程
整個超佛心～🥡🥢
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🥢 滷肉控
🗼 台北市信義區逸仙路42巷11號
🚉 市政府站 📞 02 2758 0072
⏱ Mon-Fri 11:00-20:00 / Sat-Sun 12:00-20:00
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛🐼🐼🐼
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