不只是葡萄酒、清酒,現在釀酒極注重自然風土,地產地消,並減少人外力介入,這應該已經可以說是世界潮流了。
日本一家主釀燒酎的渡邊酒造(宮崎縣),也於2017年開始做了有趣嘗試。他們開闢專屬甘藷田,採完全限量生產,並記錄一整年天候狀況,幾月有颱風,幾月有乾旱,山豬跑來吃作物造成收穫量減少等等,完整記錄大小事在酒標上,讓你可以想像今年的味道為什麼不同,從故事面去體驗,也非常有趣!
這款叫做「朗らかに潤す」,有註記年份!我喜歡2018大於2019,你也可以試試看!
#代理商請找底下
#久利酒藏
#未成年請勿飲酒
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