(提醒,只喜歡看歡樂無比的東西請不要點開這篇文章,超感謝)
閱讀前提醒小粉絲們,曾經當時我在美國時寫了很多關於那個加拿大人的抱怨文,哈哈,後來有人罵我,這不是可愛的狗狗貓貓專頁嗎,幹嘛寫這些東西讓人心情很差,又不是婚姻愛情版之類的等等云云。
所以小粉絲們看好了,這個粉絲團的名字是[寶總監的寶之國與他的狗王子們] ,不再是以前的[秋田犬泥褲總裁] ,所以我今天連我大便狀況如何我都可以寫,喜歡正面樂觀的人請跳過這篇,看我畫的米克斯人被狗養系列就好了,感謝你們。
最近我除了搞公司的東西之外,我在慢慢設計明年虎年的桌曆,我有邀請阿培幫我畫一頁哈哈,他超努力練習的還用鉛筆畫好之後再用黑筆上色,真是個好阿培,阿培是我最好的兄弟,像西藏獒犬一樣的暖燙男人!
八月父親節部分,我會留給一個我的前輩畫(是一個我開始工作好幾年之後教我很多東西的老師),然後我再自己畫一點上去。
他大我好幾歲,我都叫他老爸,雖然我們沒有血緣關係但是我覺得他就像是我真正的老爸,他是超北爛的雙魚座,常常逼迫我聽很台的音樂,明明會打扮但是行為超級台客,還跟我說英文他都看不懂有時還要我幫他翻譯。
他是個善良的好人,也常常救路邊的昆蟲等等,我每次有什麼專業上的問題都會問他,他很強是我看過最強的2D ARTIST,我歐洲的同事和客戶都說他是大師,我跟他說了很多我沒跟其他人說的事情,他覺得我很可憐也很為我感到憤怒,我覺得他雖然很北爛,但是他好像才是我真正的老爸,總之明年的桌曆八月份會很漂亮,因為是我跟他一起畫的。
曾經有好幾次我朋友同事們跟我說,他們搜尋[寶總監]時,關鍵字會有[ 寶總監 父母 ],大家可能都很疑惑這麼多年來,怎麼從來看沒看到他們出現在我畫中,這邊我想說一個真實的故事:
很久以前,有一個小孩,周遭的人說,哇這個小孩額頭天庭飽滿,童年會過得很快樂很幸運,但這好像是騙人的。
這個孩子的父母在他五歲時離婚了,他的童年有一段很黑暗很痛苦的時期,從四歲開始吧,他的媽媽精神不太穩定,因為那個男人常常在房間裡揍她掐她,或是逼著她看成人影片,然後逼她做很噁心的事(那小孩為什麼會知道呢?因為當時他大概三四歲,在旁邊看著一切),這些事情同一個屋簷下的人都不知情,他們都以為全都是那個女人的問題,是她帶壞了男人,不是自己家人的問題,因為那個男人很會說謊,很會演戲。
在小孩五歲時,他們終於離婚了,女人離開了家,從此再也沒有跟孩子見面,雖然女人對小孩做了很多很可怕的事情,例如說,把小孩的頭壓到熱水裡要溺死他,或是勒著小孩的脖子然後對他沖冷水想殺死他(還好那時孩子的阿嬤把小孩抱著跑去急診,聽說已經臉色發紫了差點一命嗚呼),但小孩並不真正恨那個女人,因為小孩知道在黑暗的房間裡發生的殘忍的事情,不是每個人都能承受的,小孩長大後,在去美國工作前去戶政事務所拿了出生證明,發現女人再婚了,他沒有特別的感覺,只覺得,只要女人開心就好了,因為換成任何人,也會想逃的。
五歲到七歲,是那個小孩這輩子最黑暗的時刻,這兩年那男人給自己親生的孩子留下了好多治不好的後遺症,小孩耳朵右邊的耳咽管有裂痕,壓力大時右耳完全聽不見聲音,額頭有好多個疤痕,被頭髮蓋住了,小孩的嘴巴裡面兩側,有好幾個凸出來破掉然後癒合的疤痕,有些是用菸蒂燙出來的,有一些婦科的問題,有因為憋尿和壓力導致反覆感染造成的間質性膀胱炎等等。
那個小孩當時受到很大的傷害,他很瘦小,比同年紀一般孩子還小,因為常常被關在黑暗的房間裡,每天只吃一餐,小孩當時應該有自閉症,因為只要一出門看到陌生人就會尖叫大哭,讀幼稚園時也總是縮在角落,吃午餐吃一吃會吐出來然後開始哭,連幼稚園老師都不喜歡這個孩子,因為他們覺得他很麻煩。
整個家族裡,小孩最喜歡的是他的阿嬤,他的阿嬤常常跟那個男人吵架,在男人要打他時,阿嬤就擋在他面前保護他,那孩子從不曾告訴阿嬤這些骯髒的事,因為潛意識裡,他知道阿嬤會很難過很傷心,有次那個小孩很害怕的發抖跟阿嬤說,他不想再讓那個男人幫他洗澡了,結果阿嬤就跟那男人大吵了起來,那男人甚至要打阿嬤,沒錯,就是他自己的媽媽。
阿嬤以前常常問那個小孩,你怎麼長這麼小隻,你妹長那麼高,小孩沒說話,因為四歲到七歲的發育期,他每天被關在黑暗的房間裡只吃一餐的關係。
對於一個這麼小的小孩,並不知道怎麼求救,阿嬤好幾次對小孩說,你跟你媽長的很像,尤其是笑的時候,然後皮膚也很白,是整個家族裡皮膚最白的,跟他親生媽媽一樣。
於是從五歲到七歲直到那個男人再婚,他對自己的孩子做了很多骯髒不可原諒的事,很多你想到都會想嘔吐的事,他把離婚的憤怒發洩在親生的骨肉身上,小孩很害怕每天哭,哭了就被揍,只要尖叫就會被狂揍,嘴巴被塞東西,他被威脅不准講出去,於是他畫圖求救,把男人做的事畫了下來(他至今仍然記得他畫了什麼),小孩給其他家人看,希望她們能救救小孩,但是,其他家人看了什麼都沒說,也許是覺得很丟臉,不願意說出去。
從那一刻,那個小孩就知道,沒人可以幫助他,也了解,人類真的很骯髒很噁心,竟然對自己親生的骨肉幹出這種事,然後再死不承認裝沒事,這也是為什麼小孩長大之後有強烈潔癖的原因。
順帶一提,小孩有個妹妹,男人慾望來時也想對妹妹下手,是小孩每次都保護了妹妹,叫她趕快跑出房間。
那個小孩在經過這麼久的虐待之後,小小年紀的他精神上出現了一些問題,他會欺負自己的妹妹,要她跟他站在同一邊,或是用手或腳推她,這是這個小孩這輩子做過最惡劣的事情,但相較於這個孩子,妹妹過得很幸福,沒有受到那個男人的虐待和侵犯折磨,她甚至也忘記了小孩每次叫她趕快跑出去房間的事,她長大後不記得小孩每次都救了她,只記得小孩欺負她。
家人們都覺得小孩是個自閉的怪胎,瘦巴巴又蒼白,很陰沉話又少,很不討喜,不像妹妹那樣活潑快樂。
一個小孩在五歲到七歲之間就能感覺到強烈的恨意,如果當時有一把刀,相信他一定會毫不猶豫的往那男人的咽喉和心臟刺下去。
終於,七歲那年,男人再婚了,小孩終於不用再跟他一起睡同一個房間了,但那男人有時還是會說些很噁心的話或是做些很噁心的事情,於是不知道如何抒發壓力的孩子開始狂吃,從小學四年級開始發胖,他很高興的發現,那個男人不喜歡胖子,他對胖子沒興趣,這是當時那小孩唯一能保護自己的方法(後來是因為工作壓力才狂瘦下來)。
當小孩剛開始出社會工作時,男人開始跟他要錢,小孩那時的薪水很微薄很少,他心甘情願付房租給阿嬤,因為他住在阿嬤的樓上,但小孩付了男人幾個月的錢之後,每個月扣掉勞健保和飯錢以及手機電話費之後,實在是沒錢了,於是他傳訊息告訴男人,男人大發雷霆並說要親自找他理論,小孩不再回訊息,他很害怕,每次都把門鎖的緊緊的,雖然小孩已經長大了但他還是很害怕。
當小孩25歲時,在一次LINE群組的衝突裡,其他家人不諒解他,覺得你怎麼能對把你養大的人如此冷淡無情不孝順,於是他把一切說了出來,因為他當時已經吞了二十多年了,但當下,其他家人卻說,你要原諒他,他當時離婚壓力大,他很可憐,他其實是善良的好人,畢竟他也把你養大。
當下已經長大的小孩徹底明白,沒有任何人會站在他這邊,其他家人們對他很好,物質上常常給他和他養的狗食物和生活物品等等,但從未有人在那小孩真正需要時站在他身邊,小孩的阿嬤中風生病了,至少她一輩子不會知道真相,不會知道自己的兒子幹出這種事,不會傷心難過。
那再講到蓋亞出版社出版的[寶總監西行記] ,當時那個軟爛男被已經長大的小孩養了兩年,他出生於富裕的家庭,父母非常自私,一開始根本看不起那個只會畫圖做遊戲的小孩,直到他們知道那個小孩是作家,參加了幾次簽書會,看到很多粉絲,才改了嘴臉,開始炫耀。
當時其實那個小孩並不想跟任何人在一起,當時的他有好同事好公司,上班也很開心,但那軟爛的男人不停糾纏,最後甚至說[ 我會像狗一樣忠誠永遠跟你在一起 ] ,於是他便相信了那個軟爛人,開始照顧他,出所有的錢,過年過節準備禮物給那軟爛男的父母,從他當兵到出社會一直陪著他照顧他,但最後換來的卻是背叛。
分手後,小孩的家人站在軟爛男那邊,一個完全不相關的外人那邊,瘋狂的指責:你是不是自己也有問題!不然他為什麼會劈腿!你要檢討你自己!!
她們為什麼生氣呢?因為小孩毀掉了入豪門的機會嗎?
那一瞬間,小孩徹底絕望了,他能理解華人社會中親情的重要性,也能理解為何當初家人們幫那男人說話是因為血親關係,但完全不能理解,為何家人們全站在一個背叛傷害他的外人身邊,槍口對著他狂轟,他明白,這世界上唯一能相信的只有狗,還有自己。
隔沒多久,他遇見了在美國當教授的加拿大人,當時他覺得,這個人站在我這邊,只有他站在我這邊,於是他放棄了在台灣的工作和一切,帶著狗飛去了美國。
一開始都好好的,但好景不常,加拿大人的教授研究失敗了,他有亞斯伯格症,最後爆發的很嚴重,小孩吞忍著,每天吃藥精神上都很痛苦,還要忍受對方媽媽的歧視以及冷嘲熱諷,說是為了綠卡才到美國的。
終於有一天,在一次爭吵過後,加拿大人把那小孩的行李全扔出門外時,小孩再也忍受不了了,他真的累了,於是他拿了最銳利的刀往左手腕用力垂直一劃,當下血流如注,加拿大人報警,最後小孩在醫院被關了六天,在一張小小的床上發抖,上廁所不能關門,洗澡還要卑微的求他們,因為加拿大人並沒把他加入健保,所以美國醫院的人把他當遊民一樣對待,順序排在最後面,沒吃身心科的藥發作的他傳訊息給他的表弟,說他好害怕,問表弟其他家人有說什麼嗎?表弟回答他:[ 她們說再看看 ],於是他不再多問。
總之,最後小孩再也受不了了,他發著高燒(當時還沒有COVID-19)獨自一人回到了台灣,自己和另外養的一條獒犬在小小的套房住了好一陣子。
所有的家人都裝作沒事,他們在小孩去美國前把他的東西全扔了,畫冊漫畫,小孩養的盆栽和超大幅的油畫,還有兩把珍貴的小提琴(小孩用自己存下來的錢辛苦買的),但小孩什麼都沒說什麼都沒問。
他知道家人們照顧中風的阿嬤壓力很大很辛苦,他努力住的離阿嬤近一點(最後就住在隔壁),淡水到內湖和信義區很遠,一天的通勤時間就要三個多小時,他常常在捷運上站著睡覺,有時還睡過頭趕不上會議要一直低頭道歉,但他從來沒有抱怨過。
而因為經歷過這麼多事,那小孩的個性並不活潑,在家不太說話,不是那種會帶給家人們快樂的人,但任何事只要家人要求的,他一定會努力做到,以前的生日或是母親節,他總是買最好的,還曾經一次給了阿嬤五萬塊,讓阿嬤都哭了,阿嬤那時的表情,他現在都還記得,但他並不是那種真的會一直很嗨很快樂的人,也許是因為這樣,其他家人們並不是那麼喜歡他。
這個小孩很討厭念書,以前小學剛開始學英文時,他並不知道英文之間要分開來一段一段,所以字母都黏在一起,那個男人在他之後娶的老婆面前,把作業簿往小孩的頭上砸,說小孩是白癡,小孩額頭流血了,但他什麼都沒說也沒哭,這讓他更不想念書了。
但並不是他不會念,只是他很抗拒不想被逼迫,家人們都很會念書,法律界銀行業,是通俗來說社會上有頭有臉的行業,他國中時學測考得非常爛,當時坐在餐桌準備第二次考試時,除了他的阿嬤之外,其他人對他露出的表情,表現的樣子,他一輩子不會忘記。
阿嬤常常拿著小孩畫的圖去跟牌友們炫耀,還說要裱框起來,學測考爛之後,阿嬤甚至問小孩,啊你不喜歡念書,要不要阿嬤現在幫你找工作,不想念就不要念了。
小孩覺得,在這個家他應該是最沒用,最沒出息的,除了他阿嬤之外,其他人都覺得他只會畫圖會餓死街頭,即使他後來拼命拿到了TOEIC的金色證書,他的家人也沒說什麼,可能覺得英文好也不代表你會賺錢吧。
於是,他決定不想繼續在別人底下做事了,他開始瘋狂的工作,接歐洲和美國的外包,每天到凌晨三四點多才睡,六點半起床遛狗,然後再去信義區的辦公室上班,日復一日,因為他想證明他不是沒用沒出息的人,不是一定要會念書才能得到世人所謂的成功。
當他開始幫歐洲公司做事時,家人對他說他假裝自己是歐洲人,趕快帶著臭狗去歐洲吧,以後房子不用留給你了,這真的是讓人很不舒服的玩笑,而之前家人甚至說起那個加拿大人,要他趕快複合然後飛回美國,雖然他每次都沒說話,但這對他是很痛的打擊,他的家人知道,他從美國回台灣之後獨自一人在小套房發抖,去婦產科拿掉了孩子,在美國自殺等等之類的事,家人們看過那本書西行記,任何一個有同理心的人都不應該開這種玩笑。
有一次,他工作壓力大昏倒在地上爬不起來,憂鬱症和自律神經失調發作,那種瞬間斷線的感覺,好像突然沒電一樣完全沒力氣只能發抖,於是他倒在地上,家人們覺得他是假裝的,開始罵他。
[ 每次一直說自己有病 ] ,[ 要躺回你自己那邊去躺 ] ,[你夠了沒有,給我起來喔] ,[ XXX(名字) 你再不起來我們直接叫救護車送你去醫院,搞什麼 ],[ 起來啦,你嚇到你阿嬤了,到底在幹嘛 ],最後,只有阿嬤的看護安那把他抱起來,因為他生的病並不是外在能夠看見的病,並不是斷手斷腳,而是內在真的生病了,他並不願意有這些看不見的毛病,因為大家都以為他是裝的,他寧願斷一條腿或斷一隻手,至少別人會知道,啊,他是真的生病了。
小孩那時哭的一蹋糊塗,他聽見已經失智的阿嬤在叫他,但阿嬤再也沒辦法跟他正常的說話,也不會再站在他這邊,他覺得好寂寞。
小孩長大了,他去年十二月飛去了歐洲一個月簽約和設置辦公室,回來之後過年他和狗一起在家隔離了兩周,今年四月他帶著陪伴了他十多年的狗飛去了北歐開了公司。
很多人一定覺得他很無情吧,丟下家人自己跑去國外,但是他去年十二月在歐洲時接到了他表弟的電話,表弟說家人叫他不准回去,要他去住防疫旅館(很貴 但小孩身上根本沒那麼多錢),說他身上有病毒會傳染給其他人(小孩只是住隔壁而已,並沒有跟她們住在一起),還說要報警抓他,於是小孩完全死心了,沒什麼好留戀的。
他一月多回國隔離完,直到飛去歐洲的四月初期間,他連阿嬤都沒去看,即使測試結果出來是陰性的,即使隔離兩周沒有症狀,但都能說出那種話了,應該也不會有人相信他。
另外,他從來不缺男人追求,但他不是跟童年時那個虐待他的垃圾一樣,沒女人幹會死,他的生活很簡單,不抽菸不喝酒,從未去過CLUB和PUB以及BAR,他都跟狗窩在家裡畫圖看漫畫,看看YOUTUBE的DISCOVERY和TLC還有ANIAMAL PLANT,偶爾看看小說和一些文章,還有FB的狗社團。
家人們說話很難聽,說他沒男人會死,說他缺男人,換男人速度很快,老實說,如果他真的要換男人速度很快,那就不會每任都在一起至少兩年到五年,如果家人都不支持他,不站在他這邊,那找個會支持他的伴侶,他並不覺得這有什麼錯,現在他甚至認為有沒有都沒關係,有狗有事業就好,尤其是可以保護他的大狗。
以前曾經讀過孟子的[ 人禽之辯 ] ,裡面說:人之所以異於禽獸者幾希,庶民去之,君子存之。
以道德價值區分人類與非人類的立場,如果人類沒有了道德良心,那雖名為人,但實無以異於禽獸。
惻隱之心,人皆有之;羞惡之心,人皆有之;恭敬之心,人皆有之;是非之心,人皆有之。惻隱之心,仁也;羞惡之心,義也;恭敬之心,禮也;是非之心,智也。仁、義、禮、智,非由外鑠我也,我固有之也,弗思耳矣!
故曰:「求則得之,舍則失之。」或相倍蓗而無算者,不能盡其才者也。(《孟子•告子上•6》)
反過來說「無惻隱之心,非人也;無羞惡之心,非人也;無辭讓之心,非人也;無是非之心,非人也」。
十惡不赦、不具道德意識的人類,這些惡人,「名雖為人,而實無以異於禽獸」,甚至不配稱為人類(「非人」)。
所以常常有人對受傷害的人說,放下,原諒,你才會解脫,說的很簡單。
人之所以為人不為神,沒有人有資格對受害者說這種話,好像有個人捅了你好幾刀虐待你,你的傷口流血結痂,疤痕依然在那,那人說我之後會對你很好的,但是有些傷口是一輩子不會癒合的,所以任何人都沒有資格強求人放下,放開,以及原諒。
那個小孩在美國和台灣期間看了好多心理諮商師,有次他找了一個基督徒的諮商師,講到最後,諮商師只淡淡地問了他一句:
上帝愛祂的孩子,祂看到你現在這樣受苦,你覺得祂不會心痛嗎?
「我應該要原諒那個傷害我的人嗎?」
應該問,無論你選擇原諒或不原諒,那就是你的自由,你是否有辦法接受原諒對方後的自己,甚至原諒這樣的自己?
故事到了尾聲,那個孩子永遠不會原諒傷害他的人,但他也不會選擇報復,或是花錢找人讓他斷手斷腳,因為他是基督徒他不想下地獄,他還想去彩虹橋看他的暖男獒犬,他現在只在乎在乎他的人,然後為了自己和狗繼續向前走。
這就是這個小小的真實的故事的結尾。
真抱歉打了這麼多,希望大家看了不要覺得很阿炸,明天會有米克斯人類快樂的系列的。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過175的網紅凌子楚 最清楚,也在其Youtube影片中提到,一日店家 林森西路460號嘉義小青旅/ㄧ日市政 觀光新聞處(1018)。 今天要介紹,嘉義市唯一,榮登世界寂寞星球旅遊聖經,青年版特色民宿榜單,有如美食界米其林榜單殊榮的嘉義小青旅。 校長兼撞鐘的管理者-捲毛,他的善良,和我一樣,做對的事,堅持到底,...
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#歐洲景點100選undercorona
076. 羅馬尼亞🇷🇴布拉索夫近郊三堡
Castelul Peleș, Castelul Bran, Cetatea Râșnov
布拉索夫近郊的3座城堡是羅馬尼亞的重要景點,分別是佩雷什城堡(Castelul Peleș)、布朗城堡(Castelul Bran)以及拉什諾夫城堡(Cetatea Râșnov),是很受歡迎的一日遊景點:
佩雷什城堡(照片1, 2)是3座裡面會精緻的,因為佩雷什堡是19世紀時的羅馬尼亞王室打造的,跟其他國家金碧輝煌的皇家城堡比起來,佩雷什城堡比較內斂典雅,裡面的房間各有特色,我最喜歡的是榮耀之廳,廳內用十幾種不同的木頭鑲嵌,是雅緻不失貴氣的風格。
拉什諾夫城堡(照片3,4)的風格就跟佩雷什堡完全不一樣,雖然都是城堡,但拉什諾夫城堡是一座軍事堡壘,所以是建造在視野非常好的山坡頂,從城堡可以俯瞰附近四面八方的動靜,視野非常遼闊。
布朗城堡是三堡中我覺得比較難拍的一座,我都拍的好醜,不過很多羅馬尼亞的旅遊廣告都會以布朗城堡為封面,因為羅馬尼亞最有名的就是吸血鬼傳說,布朗城堡就是吸血鬼德古拉公爵居所的原型,之前011.那篇提到的穿刺者弗拉德三世,也就是德古拉公爵的原型,也曾經待過布朗城堡,布朗城堡也就因為吸血鬼傳說而聲名大噪。
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【龔成問答信箱】(Q20001-Q20020)
Q20001:
你好,有樣野想請教,請問你會根據什麼準則,決定賣出股票?
龔成老師:
「企業質素」。
首先你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買為我地買股票就是買企業。
買入價,你的賺蝕,只是一個心理因素,該企業長遠的發展,才是我地是否值得持有的重點。
如果企業有質素,但股價短期下跌,就不用擔心。
如果企業無質素,但你現時蝕錢中,繼續持有只會令你財富繼續貶值,因此要賣出。
如果企業質素轉差,就有可能要減持,因為這股佔你組合的比例,未必值得太多。
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Q20002:
早晨,龔sir,想請教下260蚊入左一手1211,依定跌到咁,如果睇長線係咪應該繼續守,還是應該止蝕等佢返到合理區再買返?
另外都想請教下心態問題,個人對於1211真係做多幾多功課,不論係行業前景、國家政策,以致於公司本身既潛力,我都覺得1211係一間優質公司,我亦都有參考過老師你講既參考價(合理區為120蚊,最多150蚊)
然而前段時間股價真係好似坐火箭咁上,睇勢頭根本冇咩可能去返合理區(120~150蚊),而且見佢前段時間配股300億比200間機構投資者
配股價為225蚊,當時認為既然咁多機構投資者在研究完呢間公司後都願意比225蚊呢個價錢投資入呢間公司,所以認為只要係長線投資
即使比多少少(260蚊)投資亦都無任何問題,但結果投資左冇幾耐就跌到依家197蚊,其實過程中我睇圖都知道股價跌破左支持位
正常應該要止蝕,但我當時一方面幻想睇圖唔一定百分百正確,另一方面又認同價值投資唔應該睇短期波幅,但結果現實就係越跌越多
老師我投資心態係咪出現左問題
龔成老師:
你一手,持有就得。只是要預中短期仍好波動。
你最大的問題,是企業估值與心態問題。
比亞迪(1211)有潛力,長遠有發展,這點你我都知,問題是估值,就算一隻股票好優質,但在太貴的價位買入,都會大幅減低回報,因此,在合理價買入好重要。
如果無貨好想入,而見到佢處貴的水平,投資者也只能用分注、月供等模式進行。
另外,你比機構投資者影響左,以為佢地買入就應該買入,但其實好多機構投資者分析好短視,不能完全盡信。
另外,你「睇勢頭根本冇咩可能去返合理區」,這是最錯的地方,唔好比短期股價影響,要睇翻企業質素、合理價值。
你「其實過程中我睇圖都知道股價跌破左支持位」,唔好信,我持有這股12年,試過由$88跌到$12,我都長線,如果我用睇圖方法,就唔會賺到10倍回報。(巴菲特都唔信圖,你唔好行錯路)。
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Q20003:
你好龔sir ,我手持1357美圖和6060眾安在線。都洩緊錢。有需要放棄重整嗎?謝謝
龔成老師︰
美圖公司(1357)質素一般,風險較高,長遠宜投資其他股。或小小注持有。
眾安(6060)我唔敢話佢無質素,不過,估值是最大的問題,其實到目前為止,佢的實質盈利都十分少,這刻的實質業務價值不大。
但佢做這類互聯網保險公司,的確有潛力,同時背後有支持,所以有發展,這部分產生了「概念價值」。
佢無乜盈利,但市值可以去到數百億,當中大部分都是概念價值,而這個價值值多少錢,其實無人知,市場對這價值的看法不一,同時經常改變,所以令股價大上大落。
所以,之後的股價,仍存有相當的不確定。但以穩健的投資角度分析,這股過往一直都不平宜。
因此,這類股可能有潛力,但不適合太大注,如果你持有的數目,已佔了你投資組合一大部分的話,最好減持部分,令你的風險減少。
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Q20004:
你好 sir ,我過往主攻舊經濟股
最近先開始入3067
我想入多幾隻新潛力股 請問以下股現時入 合理嗎?
比亞迪 我想一手一手入
吉利汽車
美團
福壽園
Thanks
龔成老師︰
比亞迪(1211)現價偏貴,回到$120才算係較合理。唔建議你一手手入,如果真的想入,回翻D先月供好了。
吉利(0175)本身的質素不差,現時價位已經略貴,要回多2,3成才算合理區,才可分注入市。
美團點評(3690)佢業務巨大,同時增長快,是有危有機的股票。但近期反壟斷政策,相信會對佢有一定影響。但影響有幾大,暫時無人知。
但相信只係會加強規管,而唔會係出現大改革,整體質素預期唔會大變,但增長力難免會受影響。
集團過往一直處於燒銀紙階段,至2019年才開始有少量盈利。未來是否維持,暫時都好難講,這類企業不是不可投資,但不能大注。
福壽園 (1448)現價合理區頂部,可分注,但未到好平,故要控制注碼。
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Q20005:
龔成sir你好:早前請教過月供股票組合,每月$5000分別:盈富$2000、領展$1500、港鐵$1500...
直至現時一共供了一年半,盈虧分別:盈富+6.33%,領展-10.3%,港鐵+0.27%...
以上組合能夠是否適合繼續月供?或者需要更改組合?請多多拍教,謝謝
龔成老師︰
我地投資重點應放係企業質素,唔好太在意中短期波動。
你月供組合有質素和增長力,若你係年青至中年人士,都係合適的。
若你係偏年青,又相加大增長力,可以考慮換入或加入一隻潛力股。
潛力股︰安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)。
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Q20006:
龔sir你好,有野問你
我想問下中概股回流上市
咁我地如果睇好果隻股票 係咪可以係美股買左先?
兩者有分別嗎?
等ipo前美股買跟在港股買 有什麼風險問題 會因為回流消息被炒起 買美股買貴左嗎
龔成老師︰
我地決定否投資一隻股票,關鍵位係睇企業質素和前景。因回留而被炒起,這些跟企業本質無關架因素,我地係唔應該考慮。
我應該先考慮這隻企業是否值得投資,之後再審視佢現時估值,是否合理,來決定而一刻是否值得投資。
至於,買美股定港股,除了2地估值和投資費用成本可能有分別外,其實無太大分別。
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Q20007:
Hello 龔sir , 我今年26歲.自己啱啱開公司做小生意.收入唔穩定.但係每月至少有2-3萬收入.
每個月會儲起半份糧.擔心父母開始年紀大.到時有咩事負擔唔起醫療開支.
想財富增值但係對投資冇乜方向.應該如何部署投資?
流動資金大概有十萬左右
龔成老師︰
由於你有生意在手,十萬流動資金留住儲用會較好。
當我地進行人生財富累積時,會運用「先增值,後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產,而較年長的,就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形,同時負擔較少,可以承受較高風險,所以應以增長為先。
例如初期投資較有潛力股票,令財富增值較快,到一定金額後,可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時,才換成收息股去為自已創造穏定現金流。
你現時的年齡,是財富增值的黃金時期。除了盡力儲蓄、投資、學投資知識外。也要把握這個黃金時間,做好財富增值部份。
策略上,你可以投資"平穏增長股" 和 "潛力股"。你先用每月5成儲蓄做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
選股上,你可以投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。
增長力較強的,可選安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)。但佢地波動性和風險會較高,你要自己平衡。
餘下的另一半現金,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨,然後作長線投資。
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Q20008:
龔老師,我每月可投資$6000,個人沒什麼目標,只想財富增值,希望你能提供些意見。
現時持有:
月供股票:
2 中電:198@$84.6
5匯豐 :578@$58.7
66 港鐵:529@$42.9
1928金沙:[email protected]
2800盈富:@$26.271
以上全停供了,因為想重整所有組合。
債券:
Ibond 30000
股票:
1398工商 9手@$5.43
5 匯豐1手@$55.7
之前買過270粵海、66港鐵、1928金沙,全部都有斬獲,不過賺了少少就心急就放了,
因為一直買股票都是抱着短線的心態。
以上應繼續持有嗎?現在想再入270、66、1928,及你近較多講的3067。謝謝!
龔成老師︰
我地投資會運用「先增值,後現金流」作方法,初期應投資較多增值類資產,較後期則應投資較多保守類項目。所以係分配投資項目時,要因應番你自已的人生階段。
你現時的持股,係較保守的增值組合。除了中電(0002)、港鐵(0066)、金沙(1928)和盈富(2800)外,其餘都係收息股。
若你想進行增值,未來月供用"平穏增長股"會較好,以下都係合適選擇。但由於你資金唔多,建議$2000月供盈富(2800)+ $1000供多一隻平穏增值股。其餘$3000就儲起,等大跌市機會。
平穏增值股︰盈富(2800)、港鐵(0066)、金沙(1928)、煤氣(0003)、恆基(0012)、中銀香港(2388)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)
緊記,唔好停留係賺少少就沽貨,這種賺差價模式。優質股係需要長線持有,才會達至最理想的增值效果。
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Q20009:
龔成老師,你好
本人月入$13000,依家月供緊
2800@$3000
823@$3000
012@2000
然後有幾個問題想老師比下意見
1.上面3隻月供股,我應該供幾耐或者供到幾錢先停
2.然後我手頭上仲有$5000剩,我應該再供其他優質股(例如:3067, 0066 ,1810),
定係留起,等個市跌,入便貨?
3.以我呢個進度,可以5年後儲到100萬嗎?
Thanks龔成老師
龔成老師︰
1) 月供係一個長線計劃,月供最少維持3年,並持有這些股票5年以上,才會有較理想效果。
2) 現時大市只在合理區,資金唔好盡用。這$5000先儲起,等大跌市出現時,可以用來掃貨。
3) 以恆指過去年平均回報10%計(連股息再投資),你每月投資$13000,5年後都有相當機會增值至約100萬。
但你組合上有個問題,就係非常偏重地產股。建議你將其中一隻,轉為其他股票。若你年輕,可轉成潛力股。若你已近中年,可選平穏增長股。
平穏增長股︰金沙(1928)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)。
潛力股︰安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)。
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Q20010:
你好龔sir, 我follow 左龔sir一個星期左右,但是已經改變左我嘅思維同行為
非常感謝你!係近呢一年香港發生嘅事令我好灰同覺得無咩前途,完全好似過一日得一日
自從follow左龔sir後,睇左你如何勉勵人,又好用心教人如何投資,如何為自己創造財富
我覺得你非常用心,所以我都開始醒覺我之前一直都浪費緊時間,無好好充實自己同計劃將來
所以我而家都開始改變緊自己既思維同行為,每一日都用一個鐘睇書充實自己
每一天都mark底自己嘅消費,亦開始留意投資資訊加強自己嘅投資知識,亦買左龔sir既書來睇
遲啲會買埋龔sir既網上課程進一步增加投資資識,我相信會學而致用,對我嘅人生會有好既改變
而家每一天都覺得好充實,而且利用每一天既時間來學習,對未來亦充滿希望
我真的非常感謝龔sir!我幾兄弟妺都因為龔sir既感染力而開始學投資,計劃將來可以財務自由
另外我都借機會想請教一下龔sir, 我已經35歲,我老公差不多40歲,我哋兩個每月收入差不多有5萬蚊
除咗交租,保險費,定期儲蓄(重有6年),日常開支同父母家用外,每月有$15000儲,而家月供緊中電
煤氣,呢倆只供左6個月,另外今個月開始供埋地鐵同領展
由於我睇咗龔sir話年輕人應該集中於潛力股,所以下個月我會開始供1686,而每隻股每月都供$2000
由於中電及煤氣都係穩陣收息股,我是否減少一隻,而將啲資金$2000用嚟供多一隻潛力股呢?
想請龔sir指點一下,麻煩晒同非常感謝你的時間!
龔成老師︰
以你年紀,應以增值為主。中電(0002)增長力唔係好強﹐再加上煤氣(0003)同是公用股,太集中單一行業唔係咁理想。
減少一隻與否,你可以睇翻佢地供款,如果加起達組合3成以上,就要調整。
現時,你每月5成儲蓄,可以拿去做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。新意網集團(1686)作月供目標係可以,以下股票都係合適你年紀,可以參考下。
平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。
增長力較強的,可選安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)。但佢地波動性和風險會較高,你要自己平衡。
餘下的另一半現金,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨,然後作長線投資。
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Q20011:
你好龔Sir. 我未有上過你堂,係最近朋友推薦我follow你同睇你著作,才知道.
有感賺錢能力逐年遞減,實在想用現有資源增值保本,想問問龔Sir意見...
本人剛到41歲,單身,月入$26K.
2017年$390萬買入屯門市中心一單位,按7成,分25年,每月供款$10K左右. 但其實物業一直租出,現租金$11K,正好cover每月供款.
而本人跟父母同住公屋.
因租客可能於3,4月退租,在想:
1. 怕租金回落,未能再以$11K租出單位,而現時銀行息口低,有意收回單位自住,或
2. 單位繼續放租,而自己想租出鰂魚涌或北角細單位,因為office返工係太古,跟老家屯門實太遠,或
3. 售出單位,資金作其他投資用途或換其他較新的大屋苑細單位...因樓齡已33年,好怕會面對大維修,而現估值$460萬。應該如何安排?
另手頭資金約$100萬,分佈如下
-約50萬高息戶口,主要用作供樓還款之用
-約10萬外幣,通常放定期
-約8萬現金流戶口
-其他為股票,分佈如下
: 0001月供了5年(2021年超停供),每月$2500,未能計出均價
: 0883月供了5年(2021年起停供),每月$2500,未能計出均價
: 0005,2手,幾年前買入,唔記得買入價
: 0066,2手,應該$20幾時入貨,唔記得確實買入價
: 0580,3手,$2.11入(之前$2.55出咗2手)
: 1810,3手,$35入
: 1979,1手,$2.45入
: 1093,1手,$8.17入
: 0175,1手,$33.1入
我都係高位入貨,應如何變陣?我係想先放咗0066同剩餘嘅0580...
另外2月份開始,想繼續月供,分佈如下可以嗎?
-2800,$3000
-2269,$2500
-2382,$2500
之前1212我$192入咗1手,hold唔住升勢,好驚,$200已放...我應唔應該月供BYD?
多謝龔Sir提供意見。感激
龔成老師︰
物業方面,除非佢升值潛力好低,否則唔建議你沽出,令自已處於沽空樓市狀態。
而是否另找租用自住單位,這個可以較從你生活角度考慮。但盡可能減少這方面支出,因為這會令你用來增值的資金減少。
投資股票方面,首先你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。
天寶集團(1979)、中海油(0883)質素較一般,不宜持有太多。其餘都有質素,可長線持有。
而月供中,藥明生物(2269)不確定性較高,不宜月供。我唔係話佢無質素,但只宜小注投資,但月供就唔好了,畢竟潛在波動性唔細。你可以用以下平穏增長股代替。
平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)。
至於比亞迪(1211)係一隻好有質素和潛力的股票,雖然已經係貴。但只要係有質素,其實我地應該長線咁持有,先至最有利。
若你想月供,我唔建議住,最好回到$120才再開始。
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Q20012:
您好,龔成老師。我是您的忠實讀者,深受您一直以來推廣買優質股作投資增值的方針。
自追看您的書和文章以來,改變了我的選股習慣,在生活上出現質量的改變,不再花時間盯著股價炒出炒入,而是花更多心機看財報,研究一間公司的實務。
不過最近在投資路上遇到些策略問題,想請問一下。
我持有農夫山泉(9633)的股票。買入位置並不算太漂亮
在$47元左右,而且只有2手。最近市況回調,我判斷並不是公司質素出現問題,只是升幅太急出現調整。
但我的買入價又不止於低得可以漠視跌幅。我不知道應該先行獲利,以免股票由賺變蝕;還是應該觀察,若然價錢調整到不錯水平而加倉?
由於這種半新股在市場上跑不長,我不太確定如何評定$47元到底是高是低。希望在操作上請教一下。感激!
龔成老師︰
記住,我地持唔持有隻股票,唔好用"買入價"去做決定,應該用佢質素去做考量。
農夫山泉(9633)是中國包裝飲用水及飲料的龍頭企業,旗下品牌包括農夫山泉、東方樹葉、尖叫等。
其產品覆蓋包裝飲用水、茶飲料、功能飲料及果汁飲料等類別。根據弗若斯特沙利文報告,2012年至2019年間,連續八年保持中國包裝飲用水市場佔有率第一的領導地位。
業務上,都有投資價值。但始終上左市唔耐,真實面要慢慢先見到。現時真正用數據唔多,要做個好全面架值,唔容易。
我地可以睇翻佢2019年純利只有約50億,現時市值郤去到3000億。雖然佢有質素,但此刻估值唔平。
如果2手佔你總資金比重唔算高,你可以長線持有。
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Q20013:
老師,若果手頭上的舊股票,如318,348,6896等已無咩市場成交,那可怎處理呢?
2800由之前22,23元留意到,但沒有買,現時升至最高峰,是否要待回落後才入較理想?
龔成老師︰
盈富(2800)雖然已經升左唔少,但都算合理區,現價可先入一注。每回調10%左右,就再加注。
黃河實業(0318)從事金融服務業務、證券業務、物業等業務。
此股市值和收入都唔高,而且賺錢能力好一般。過往幾年,佢盈利都好波動,甚至出現虧損。
故投資價值只是一般,長線慢慢換碼至其他優質股較好。
中國智能健康(0348)年年虧損,而且仲出現過"十合一",好大機會係財技股。此股唔見有投資價值,建議沽出。
金嗓子(6896)近年的盈利有下跌情況,其實佢不是完全無質素,但市場過往對佢有太大期望,但現時見到佢增長力只是一般。
你預這股是收息,以及有平穩增值,可以持有住先。但如果太多貨,就應該賣出一部分。
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Q20014:
龔老師你好啊!不知可否幫我解答啲問題?
本人29歲,已婚,兩公婆一個月合共約5萬,從事公務員。持有一物業
樓貸有約220萬,每月還約8200。存款約有60萬。每年兩公婆保險約3萬。
請問應該點樣投資好啲?
龔成老師︰
由於你已有物業,之後的財富配置,應著重股票類別。而存款不要太急用盡,要慢慢分注。
我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
以你年紀29歲,應用"平穏增長股" + "潛力股"的組合。現在你每月5成儲蓄,去做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)或
潛力股︰小米(1810)、中生(1177)、福壽園(1448)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)。
現時大市只是合理區,你現有60萬資金可以先投入一半,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下一半和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
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Q20015:
老師,你好我從來未買過股票,很想學下投資,目標是5年能賺取100萬,現在有資本50萬,請教可以怎樣投資呢?
龔成老師︰
對新身來說,要5年升一倍,策略上進取點。你可以投資"平穏增長股" 和 "潛力股",比例各佔一半。
選股上,你可以投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。
潛力股︰選安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)。
大市現處於合理區,50萬資金先投入一半,用"分注"形式,慢慢儲貨。餘下一半就等大市出現,才大力掃貨。
這樣安排,相信較大機會令你達成目標。但由於你組合中潛力股佔唔少,佢雖然可提升增長力,同時波動性都會較高,令你最終回報不確性高左,你要明白這個風險。
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Q20016:
你好, 龔sir,我持有1797,均價30. X ,但近日一日低過一日,已經52週低,請問龔sir 覺得還有機會回升嗎?
定係止蝕換馬其他股票?謝謝你。
我比股票玩左15年,現在35歲,因為太信消息,亂買股票,手上仲有一大堆以前高位買入的股票
(有啲蝕到手續費都唔夠,都唔寫出來了,總之呢15年都係蝕多,超過6位數字):
1088 33元 1000股
358 21元 2000股
698 2元 60000股
近2年保守啲
1398 4. 8元 20000股
823 59元 500股
1797 30. X元 2000股
941 49元 2000股
而家就係好擔心隻1797,唔知點好。
請問龔sir我應該之後點買股較好?
龔成老師︰
記住唔好短炒,"52週低"這些技術分析無用,唔好用佢做參考。
我地買入一隻股票,一定要分析佢質素、行業前景、財務狀況等,才去投資。如果你連間公司點賺錢、行內有乜優勢、點解未來有發展和增長潛力,都答唔倒自已,就記住先停一停,唔好投資住。
新東方在綫(1797)有潛力的,不過之前股價上得太多,就算現價仍少少貴。佢主力要線上教育。向學生所提供的在線教育課程包括大學教育、K-12教育及學前教育。當中,大學及K-12教育分部課程均為課外活動性質,不計入大學或中學文憑要求。
大學教育服務主要包括大學考試備考、海外備考及英語學習。K-12教育服務包括涵蓋中國小學至高中大部分標準學校學科的校外輔導課程,及提供專為普通高等學校招生全國統一考試而設的備考課程。
長遠的潛力是有的,但股價都升左好多,比較擔心是企業估值問題,始終市場有時會過份樂觀。只可以話,這股潛力是有,若佔你組合唔多,可持有。同時,你預佢股價會較為波動。
中國神華(1088)、江西銅業股份(0358)和通達集團(0698)本質算是不過不失,若佔組合不多,可守住先。
其餘股票無問題,可持有。
整體而言,你無論定平貴和選股上﹐都唔係咁理想。我建議你再投資前,先學好正確投資技巧,咁會較好。
你可以先睇我寫架"80後百萬富翁"、"財務自由行"和"股票勝經",都適合初學者,相信對你有一定幫助。
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Q20017:
老師你好!我想研究股票,但有以下問題,希望你可以指教我
1)點樣可以發掘到潛力股/板塊?
2)點樣可以了解市場情況 (包括現在&未來趨勢)?
3)了解一間公司除睇年報外仲可以有咩方法?
4)而家好多優質股票都偏貴,資金唔多既情況下,係咪要等跌市先好入?
5)有冇咩書籍可以推薦比我?
謝謝老師
龔成老師:
1)要用一套有系統的方法去選股,如果只睇傳媒或別人推介,很多時已經是「升左」,所以,要自己發掘。
例如利用企業的財務指標,產品的增長力,行業的發展等。這是一個好大的題目,你可以睇《選股勝經》。
2)要了解行業、產品,以及大環境的變化,要睇好多資料的,企業年報都有用。
3)年報是最有用的,該公司的年報及對手年報,另外就是網站,以及一些大行報告。
4)對,或首先投資舊經濟類股,因為這類未貴。
5)《股票勝經》《選股勝經》《50優質潛力股》。
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Q20018:
老師我想多謝你!
我4年前(35yr)開始讀你的書,後來也上你的堂!雖然我已婚,有2個孩子,月入$26000,已錯失黃金投資時間,但經儲蓄+投資,今年終於有第一個100萬!
目標15年後有400萬
龔成老師:
太好了!加油!
我相信只要保持進步,知識與儲蓄投資同時增加,你要達標無問題的。
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Q20019:
Halo 龔sir,我最近學習緊研究資產負債表,發現左樣我覺得幾有趣既野
1. 點解同樣為賭業公司,銀娛既長期負債係會比金沙少咁多,而相反短期負債就係金沙少d?
2. 有冇話長期負債或者短期負債邊樣少d係會好d?
3. 如果見到公司既現金係多過長期負債,咁係咪都代表公司既財政比較穩健?如果唔係既話現金呢項應該同邊樣對比比較適合?
問題有點長,唔好意思!謝謝你!
龔成老師:
1)每間公司的資產負債結構唔同,有時一間公司本身的長債就到期,就會變成短期債,因此不一定能比較的,仲要有好多野要分析。例如大家的發展等。
2)通常長期負債都是為企業長期發展而用的,而短期負債就是給公司營運,如果企業以短期負債去進行長線投資,就會出現了資金的錯配。
3)現金較多當然較穩定。
投資者會分析佢現金的比例是否足夠,最重要是日常的營運,同時會分析佢的現金流情況,這都會影響企業要多少現金去進行營運。
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Q20020:
老師你好 最近Saas 類別股票 2013/3888/268 邊隻會比較好?
老師你好 想買3033/3067 建議都持有 還是㨂3067? 感謝老師
龔成老師:
這3隻都不差,都是有質素有潛力的股。
金山軟件(3888)算是這刻在3隻中無咁貴的一隻,佢主要從事遊戲研發及提供網絡遊戲、手機遊戲及休閒遊戲服務;提供雲存儲及雲計算服務;設計、研發及銷售推廣辦公軟件產品及服務。
業務有質素,長遠發展力不差,不過擔心股價較為大上大落,現價合理區頂位,唔建議大注投資。
這股前景正面的。
至於3033/3067,我睇翻佢地的管理費,3067較少,所以選這個較好。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
以弗所一日遊 在 凌子楚 最清楚 Youtube 的精選貼文
一日店家 林森西路460號嘉義小青旅/ㄧ日市政 觀光新聞處(1018)。
今天要介紹,嘉義市唯一,榮登世界寂寞星球旅遊聖經,青年版特色民宿榜單,有如美食界米其林榜單殊榮的嘉義小青旅。
校長兼撞鐘的管理者-捲毛,他的善良,和我一樣,做對的事,堅持到底,反正死豬不怕熱水燙,即使距離嘉義市的民宿管理辦法法制化,政府需要做的歷史人文區域公告,已經晚了其他縣市一年以上。
所幸,今年,在觀光新聞處張處長的努力下,預算已經通過,明年年中以前,應該可以完成嘉義市歷史人文區域的調查,等正式公告後,捲毛和許許多多為觀光產業付出的民宿業者,都能有合法申請的機制,我們也會繼續追蹤列管。
他依然心存善念,盡力而為,沒有對人性和政府失望,一個人,一個網站,一個民宿,除了照顧客人的生活起居,還自製的一張,半小時內,可以走遍嘉義,吃出驚喜的美食地圖。
讓我驚訝的發現,嘉義的觀光資產,不只有百年歷史的文化與建築,更有年輕人充滿理想,堅守崗位的職人精神,認真的付出下,擦亮一塊新的成仁街招牌,甜食一條街。
讓以往只是以米街、糖街、美術街,或鳥街著稱的成仁街,因為一家叫做「屋子裡面有甜點」,在這裡創業成功,聲名大噪,成為全國甜食饕客,必來朝聖的甜點殿堂。
他們的努力,不只滿足了無數挑剔的味蕾,還造成群聚效應,讓返嘉創業,有甜點創意的年輕人,通通聚集在這一條老街上,發揮甜食料理的創意,爭奇鬥艷,良性競爭,創造出屬於嘉義特有的甜點文化朝聖景點。
也許,是捲毛的認真,終於被看見,感動了更多來嘉義,兩天一夜或三天兩夜輕旅行的朋友,透過網路無遠弗屆的口碑行銷,建立了他獨一無二的在地品牌,讓一群喜歡來嘉義,旅行探險的朋友,有了一個,可以信賴,可以安心過夜,有溫度的青年旅館(hostel)。
原本回家(嘉)創業,是一個遙不可及的夢想,他用五年的時間,做好做滿,終於圓夢,榮登寂寞星球世界青年旅遊導覽聖經,唯一上榜的嘉義優質民宿。
這是一家值得信賴的青年品牌,有家(嘉)的單純,有家(嘉)的美好。
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一日店家 林森西路460號嘉義小青旅/ㄧ日市政 觀光新聞處(1018)。
今天要介紹,嘉義市唯一,榮登世界寂寞星球旅遊聖經,青年版特色民宿榜單,有如美食界米其林榜單殊榮的嘉義小青旅。
校長兼撞鐘的管理者-捲毛,他的善良,和我一樣,做對的事,堅持到底,反正死豬不怕熱水燙,即使距離嘉義市的民宿管理辦法法制化,政府需要做的歷史人文區域公告,已經晚了其他縣市一年以上。
所幸,今年,在觀光新聞處張處長的努力下,預算已經通過,明年年中以前,應該可以完成嘉義市歷史人文區域的調查,等正式公告後,捲毛和許許多多為觀光產業付出的民宿業者,都能有合法申請的機制,我們也會繼續追蹤列管。
他依然心存善念,盡力而為,沒有對人性和政府失望,一個人,一個網站,一個民宿,除了照顧客人的生活起居,還自製的一張,半小時內,可以走遍嘉義,吃出驚喜的美食地圖。
讓我驚訝的發現,嘉義的觀光資產,不只有百年歷史的文化與建築,更有年輕人充滿理想,堅守崗位的職人精神,認真的付出下,擦亮一塊新的成仁街招牌,甜食一條街。
讓以往只是以米街、糖街、美術街,或鳥街著稱的成仁街,因為一家叫做「屋子裡面有甜點」,在這裡創業成功,聲名大噪,成為全國甜食饕客,必來朝聖的甜點殿堂。
他們的努力,不只滿足了無數挑剔的味蕾,還造成群聚效應,讓返嘉創業,有甜點創意的年輕人,通通聚集在這一條老街上,發揮甜食料理的創意,爭奇鬥艷,良性競爭,創造出屬於嘉義特有的甜點文化朝聖景點。
也許,是捲毛的認真,終於被看見,感動了更多來嘉義,兩天一夜或三天兩夜輕旅行的朋友,透過網路無遠弗屆的口碑行銷,建立了他獨一無二的在地品牌,讓一群喜歡來嘉義,旅行探險的朋友,有了一個,可以信賴,可以安心過夜,有溫度的青年旅館(hostel)。
原本回家(嘉)創業,是一個遙不可及的夢想,他用五年的時間,做好做滿,終於圓夢,榮登寂寞星球世界青年旅遊導覽聖經,唯一上榜的嘉義優質民宿。
這是一家值得信賴的青年品牌,有家(嘉)的單純,有家(嘉)的美好。
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以弗所一日遊 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
人在高興時,特別好胃口;人在悲傷時,還是會肚子餓。何況開工前、收工後!
凌晨一點半的堅尼地城,港鐵收工,車輛停泊,百店沉睡中,唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐,開始煲粥搓麵粉做點心;蒸籠白煙漸漸升騰,溫潤香氣飄呀飄,縈繞城西近三十個寒暑,撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。
「我們來到西環的時候,它是一個菜欄市場呀、屠房呀,做半夜三更為香港服務的基層市民(生意)。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局,廳面五六張枱,走廊擠多幾張;沒電視,沒電腦收銀;牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示:「夜深時分,請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。
店雖說三點營業,但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐,當作休息。」樓面阿姐三點才上班,「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假,否則坐滿晒學生,企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。
不一會,蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角,跟他打招呼:「食住先。」
鄭先生取了一籠粉卷,回敬:「新鮮熱辣!」
沒一刻鐘,又走進兩個外籍男,未坐下就去揭蒸籠,顯然是識途老馬。說時遲,做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱,自得其樂:「我自己沖(茶),喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開,「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔,低頭不動,掛着「請勿打擾」的漠然。
這時,六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱,都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港,一班巴打來搞餞行。主角Evric說,大一時師兄帶他來,他又帶師弟來,自己快升大四了。
怪不得新興和附近港大的師生關係密切,有時以點心贊助學生活動;牆上就有幾張港大屬會的感謝狀,當中還有前校長徐立之的簽名呢!
年輕人鬧哄哄,在廚房的阿興伸頭瞄一瞄,「呀!司機、學生,都是熟客,他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假,主力調校食物味道的他,要分身去炸春卷、炸鮮奶。
兄弟班,個個賣力
廳面盡頭,是無遮無掩的開放式廚房,供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸,做好甚麼就賣甚麼。點心出籠,林哥就速遞到點心角,客人自選自取;三點後也有阿姐用托盤巡場;五六點開始人多插針難入,大聲公輝師傅不時引吭叫賣:「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友,古法炮製喇!」「大大件抵食呀!」
懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣,坊間已經少見。
「我們一向以來都是自己做點心,做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人,在茶樓、酒店做過點心師傅,1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓,經營15年,因為政府收樓被迫結業。
做飲食,哪裏有人需要吃東西,哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場,廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街,重新掛起新興的招牌,開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次,五六年前才落腳現址士美菲路。
「我由上環水坑口入行,做了60年,到厚和街(前一個鋪址)無再持牌了。」阿興接手後,海叔仍然朝朝3點必露,坐鎮收銀,做到上午11點返家瞌一瞌,下午3點又回來,都是為阿仔着想:「現在請人艱難,我就幫他打理一下。」
阿興說,現在一盤生意由他和幾個股東拍檔,「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」
他指各人一直出心出力,也因為是股東拍檔,大家沒計較,當年才能捱過沙士難關。
63歲的華哥人很害羞,是阿興的拍檔之一,入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心,我幫他打工時咁做,佢畀啲股份我,我又係咁做。」他本身住天水圍,海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅,他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日,雖然辛苦,但係開心嘅!一班拍檔合作咗幾十年,有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興,負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手,肚餓時就走開一陣去醫肚,很快又回到崗位上。兄弟班,個個賣力。
現在海叔不再在廚房勞神,「爸爸雖然88歲,但他真是一個很令人佩服的老人家,對工作好有熱誠,堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大,三個弟弟一個做冷氣,一個做煤氣,最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好,整嘢食覺得好開心,所以有興趣做。」52歲的他,看上去只像40,但入行已經30年,跟着父親研究點心。
靚料正貨 還得用心
從前爸爸日做16小時,阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多,率先回鋪開爐頭搞醃料,「好多食物要醃,又要煲粥,要早點回來,否則做唔切。我們的品牌是自家製,所以很多事都是親手去做的。」
不少行家慳水慳力,老早已從點心工場取貨;海叔搖頭:「在上面(大陸)的貨拿到來無咩汁,乾爭爭!」
「自己做嘅就靚啲,用料靚啲。在上面取貨不知道,人家做好給你,你看不到人家怎樣做,信心就是這些。」海叔舉例,白米他們入貨比別人貴30元一包,「一日用兩三包米就相差近100蚊,一個月相差幾千蚊。最好食先得,材料嘛!」
父親的信念,阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨,都不用雪藏貨,「食落唔同嘅!」他笑說。魚肉釀豆腐,魚肉爽彈帶陳皮香,烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸;豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮,皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨,他們貫徹「自家製」,不嫌工夫多,花時間。
棉花雞的魚肚,阿興表示用最貴的一種;咖喱金錢肚,他特別選用夠口感的厚身牛肚,整塊燉腍後裁成條,用秘製醬料醃透;吃起來惹味卻不油滯厚味。
點心都是街坊價,小點17元,頂點才25元。因為沒有炒爐,全店食物只能蒸或炸,50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過,用料絕不馬虎:除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮,鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來;配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩,是取貨20多斤游水大龍躉,抵鋪後才劏魚斬件,務求貨靚新鮮。
「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓,現在競爭愈來愈大,我們唯有盡量做好,咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻,跟父親如出一轍。
今天,莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵,新興已逾40年歷史,沒有爭利的驚濤,沒有賺淚的起伏,每一日也如今天:師傅密密手,每樣點心求快也求好:糯米包軟硬適中,加了蝦米吊味、花生粒添口感;腸粉用米漿新鮮即拉,夠薄夠滑;招牌流沙包皮薄軟熟,一咬爆汁,流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……
「做就個個(間間)都是那樣做,無話叻得過人,你自己調校的味道好些,你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎,但大夥兒的用心,全看在眼裏。
阿興人很隨和,只是做,沒埋怨。「跟街坊有份感情,每天都碰口碰面,個個從小吃到大,都很熱情、很欣賞你的點心,覺得有份滿足感,也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業,出來工作後也回來探班,他特別珍視這「金錢以外的東西」。
雖沒米芝蓮加冕,新興捧場客除了街坊大叔,更有不少後生仔女;牆上有E神、霆鋒的留影;CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名,中外遊客慕名而至,時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏,不必日夜顛倒。
「有些人都會問我:三點那麼早,開遲一點吧!其實都不想那麼早,但因為儲了一批熟客以及有口碑,他們每一天返工放工常常來光顧你,建立了一些感情,也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。
想了想,又補充:「太夜,真係好難搵嘢食。」他笑起來,帶點傻氣。
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
新興食家
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電話:2816 0616
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