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很難想像，有人竟然熱愛 #以色列 到這種程度！疫情期間，選擇在台北投資開了一間非常道地的以色列美食餐廳～Wave Jaffa Cuisine Lab
從科技新貴的創業家，到成為一名背包客，造訪以色列，再把以色列的藝術文化和美食帶進台灣，今天來賓波阿斯（Kevin)的故事，讓人聽了覺得，他的每一步都充滿了 #奇妙！
歡迎大家一起收聽！
🌏#幸福聯何國
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#以色列 #美食 #鷹嘴豆泥😋😋
7/15試營運的WAVE 波，今日剛剛好滿2個月整，無餐廳經營的我們就一股勁的想藉著以色列美食推廣所喜愛的以色列文化！兩個月中有很多感恩的事，特別看到許多人對美食，室內設計喜愛的眼神當下真的覺得很滿足與值得！當中也果真經歷許多的挫折～但必須說在挫折中還是有許多可愛的事發生⋯ 我希望保持初心不變，就是讓台灣以色列有更多的認識交流。 很巧以色列駐台代表夫婦在2個月整的今天，突然出現鼓勵我們 🇹🇼🇮🇱 Wave Jaffa Cuisine Lab Israel in Taipei
【沒去過以色列，但你可以吃到以色列美食】
在永和小巷中隱藏著一間小廚房「MASSA」，供應以色列家常美食，僅接受預定餐點外帶。以色列的美食屬於中東料理，牛肉口袋餅必吃，還有健康清爽的雞肉燉飯、烤蔬菜、手工鷹嘴豆泥，還有中東人最愛吃的哈爾瓦酥糖。沒辦法出國，但是可以來永和嚐嚐特色的以色列美食。
新北市永和區中山路一段193-2號。(02)8792-3280。
https://lordcat.tw/archives/88102
#以色列美食 #massataiwan #永和美食
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
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#國際新聞 #國際局勢
北非蛋「Shashuka」是中東風味的雞蛋料理，在希伯來語中「Shashuka」意為混合。這道料理是以蕃茄跟蛋為主，再加入各種蔬菜香料組合而成，一鍋到底的料理。因為雞蛋蕃茄為主要原料往往會做為早餐。但在以色列也是一個受歡迎的晚餐喔。
這道料理可以直接在爐上加熱，也可以把鍋子放到烤箱中烤至半熟。上桌以後再搭配麵包或是披塔餅（pita)，就是一道完美的餐點了喔。
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Ingredients:
600g small tomato
1 onion
4 garlic cloves
1 chili pepper
olive oil
2 tsp salt
A little black pepper
3~4 eggs
Spinach about 2 small bunches
Appropriate amount of thyme
Appropriate amount of parsley
Appropriate amount of thai Basil
50cc whipping cream
Appropriate amount of Parmesan cheese
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食材：
小蕃茄 600g
洋蔥 1顆
辣椒 1支
菠菜 2束
百里香 適量
洋香菜 適量
蛋 3~4個
九層塔 適量
帕瑪森起司 適量
調味料：
橄欖油 適量
黑胡椒粉 少許
鮮奶油 50cc
蕃茄醬 3~4大匙
鹽 2小匙
步驟 :
1.將小番茄洗淨對切，洋蔥切成丁，蒜瓣切碎，紅辣椒去切碎
2.烤箱先用２００度ｃ預熱
3.兩大匙橄欖油加入鍋中先將洋蔥與蒜頭紅辣椒炒香後加入切好的番茄加入鹽及黑胡椒進烤箱烤１０分鐘
4.取出後撒上菠菜、百里香，洋香菜及九層塔，加入番茄醬鮮及鮮奶油
5.蔬菜醬汁周圍稍微取空間打蛋，可以打3~4個蛋（看容器大小做調整），然後再回烤箱烤１０－１５分鐘，可以觀察雞蛋與醬汁的狀態，雞蛋喜愛的熟度到達就可以取出。
6.烤好的番茄烤蛋撒上起司及新鮮的九層塔，搭配麵包即可以享用。
更多影片：
法式洋蔥湯：https://youtu.be/Mq-8k7FxGqw
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#Shakshuka #egg #breakfast
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