🐱🚰可以不要把貓咪喝水發出的聲音改成猶太克萊茲默音樂(Klezmer)還這麼煞有其事的認真搭配演奏嗎?😂
克萊茲默(קלעזמער)是東歐德裔阿什肯納茲猶太人的傳統器樂,最初起源於猶太婚禮及和其他慶祝儀式上使用的舞蹈音樂。
克萊茲默的曲風特點富有情緒化,包括模仿笑聲和抽泣的元素。羅馬尼亞音樂對克萊茲默的影響較大,包括傳統的霍拉舞及多依娜音樂。
美國的克萊茲默音樂是1880-1924年間的東歐猶太移民帶來的,並在1970年代出現復興。其中又以1971年入圍了奧斯卡金像獎最佳影片、最佳導演、最佳男主角三項提名的歌舞劇形式的電影「屋頂上的提琴手」(Fiddler on the Roof)最為代表,此片以歌舞形式來訴說著猶太傳統與現代思潮的衝擊,不管在藝術、音樂、或是內容深度上,都達到了很高的水平。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,中環新食力 AHA Restaurant & Bar 香煎蟹肉餅配紅桑子醬 地中海式紅蝦海鮮大燴 法式烤原隻春雞 烤大啡菇純素芝士漢堡 黑松露牛肝菌米形麵 Lump Crab Cake 香煎蟹肉餅配紅桑子醬 Mediterranean Seafood Stew 地中海式紅蝦海鮮大燴 ...
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在 P&T,有的是一趟趟擄獲感官的味蕾旅行,行經日本京都、南非開普敦、喜馬拉雅山、肯亞、斯里蘭卡、巴拉圭等地,透過各地最原始美麗的茶葉採集,摘取下茶飲的迷人優雅之處。
❻ 813 有機洋甘菊茶
不僅止於如陽光般的金黃澄亮,或神話中春神的化身;一壺帶著溫暖香氣的洋甘菊茶,更有著令人舒緩放鬆的能力,並能重啟人們潛藏於靈魂深處的能量循環。因著這些特質,使洋甘菊幾乎成為橫跨南北,由北非至北歐最家喻戶曉且被廣泛運用,也最受歡迎的草本植物。
❼ 803 有機南非博士茶
以「綠國寶茶」方式製程,與綠茶相仿,將新鮮採收的綠葉直接加熱烘乾,以避免葉片因氧化而自然產生的發酵作用。最後產出不同於滑順濃郁的紅國寶茶,屬綠國寶茶特有的清爽木質香氣。
❽ 804 有機摩洛哥薄荷茶
所使用的綠薄荷,帶有濃郁且鮮活的香氣,深受南歐地中海沿岸地區人們喜愛而被廣泛使用,最久遠大約可追朔至從古羅馬帝國時期。除了適用於香療、烹飪的特點外,綠薄荷更含有豐富的維他命與礦物質。飲用薄荷茶時,拌點蜂蜜,或者將其混入烘焙綠茶、南非國寶茶一同沖泡,皆能呈現薄荷的不同風味。
❾ 807 綠瑪黛茶
富含多種維他命與礦物質,如維他命A、B1、B2、 C、E、磷、鐵與鈣,同時含有具有提神醒腦效果的咖啡因,更有著極為多變的風味表現。若與三五好友共飲瑪黛茶時,想變換新口味,也可嘗試將瑪黛茶與其他水果混合沖泡,建議添加些許萊姆,更能增添風味。
❿ 802 有機檸檬馬鞭草茶
檸檬馬鞭草多提煉成精油使用,沖泡成茶飲飲用更能幫助重整消化系統。與大多數帶有檸檬或柑橘香氣的植物相比,使馬鞭草的檸檬香氣勝過於其他作物的主要原因,來自於內含的 “verveine”。香氣濃烈奔放,味道卻又不過於刺激的特性,過去常被創作家當作靈感枯竭時的聞香提神劑,不僅深受藝術家與作家喜愛,也為時時需要點子的創意工作者注入鮮活的生命力。
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這是由曾焯文博士翻譯「如是我聞」成文字,如今全文照刊,歡迎您上節目觀看!其他的,不斷刊登。
FOURum「如是我聞」10 May 2018
《 巫之一 》
如是我聞之巫(一):
因為返了香港約個幾禮拜,停了這個節目,今曰重新與各位見面。今日如是我聞題目都係講一些千奇百怪事物,但形式有些小改變。我希望十五分鐘一段落,大家可先睇睇,中意再睇埋下一段。每一段十五分鐘。一個節目分為兩段落,此後可能每加。
另一問題,我仍講返一些以前有興趣的occult,意即一些古靈精怪,不能以常理解釋之現象或問題。提出來,好奇觀眾可再深入了解,自己再翻書找資料,做自己生活興趣。大部份這些資料學校都不教,我至中意學校不教的,學校教的一般定了題目,興趣不大。學校不教的,海闊天空,好大好多,多到自己窮一生之力,無法了解,若然好好研究接觸,實在充滿神秘,幻想,我人生至重要之嗜好,望大家同好者體會箇中情趣。
今日頭十五分鐘會講巫術。一聞巫術,大家皆膽顫心驚,恐巫術害人。但此處講的巫術非害人巫術,而係不同社會文化有不同巫術。
先講中國巫術,大部份為白巫術。巫術分黑白,WHITE MAGIC,BLACK MAGIC,皆西方語言。中國巫術無分黑白,起源久矣,非當如害人或超自然能力之表現,只不過係大約超出人力而不能解釋。
史學家認為巫者舞也。古代無舞字,巫代表埋舞蹈之舞.。巫者,舞也。巫者,無也,無者,無物,NOTHING之意。古無無字,無通巫。後方有無。又曰巫者,美也,美麗事物。又巫者,靈也,靈者,靈驗、靈活、有靈性之物。
又曰巫者,醫也,巫者,解決不少身心問題的人。古無專業醫科。巫兼醫生,慢慢醫生技落入迷信情況,非靠真草藥、治療、針灸、推拿醫人。反而求神,求莫明其妙力量醫治,或找莫明其明、無根據方式醫病,故史記有道: 信巫不信巫,抵其死,不治也。醫理有科學技術,勿信非科學技術,超自然力量,令自己情況愈差。
信巫不信醫,弊也。巫、醫源頭一樣,最早醫生皆赤腳巫醫,以生活經驗醫病人,找些草藥煲了,使病人好返。中國傳說: 神農嘗百草,神農氏是否人,而今難確定,但神農氏可能係一種人,一族人,或一個職業統稱。這些人自己可能無病,但有心醫人。故登山周圍採藥,嘗完百草,將草藥配方記低,經多年經驗而成中國醫書或醫術。
草藥其實不定係植物,亦可能係礦物質、沙石,但內有醫病元素,不只植物,礦物質,甚至水質、井水、簷水、河水、泉水,均可醫病。
中醫學博大,任何自然物均可用以醫病。最早做此類工作者稱巫,非後來古靈精怪作法者始稱巫。巫此數解,大家聽完可能有少少懷疑。
其實當年所謂巫者,古老職業也,從事者皆以身體語言唱歌跳舞之藝術家。巫者舞也,非交際舞,而乃祭天地祭神姿態。口中吟詠讚美詩句,而手舞足蹈,真心感受感恩,歌頌神明,為之巫,非普通人可做,須經訓練,或內心有聰慧,其感受可助完成祭祀工作。
巫漸成當地部落村落神人溝通工具,經巫師可能與神靈溝通。亦有神棍冒充,蒙騙愚人。清朝太平天國洪秀全自稱聽見天父天兄聲音,教其如何作反,好何革命。中多污穢之事,頗為驚人,如後宮有成千妃嬪,人家不許,自己大把。跟往助手楊秀清話不單你聽得見,我亦聽得見。乃又自稱通靈,亦可聞上帝聲音,於是兩個指揮內訌。此皆冒充,完全仿古巫能通天地之神秘。
好多可能係真,好多可能係假,尤其好多人發表預言,好多時不靈驗。不靈則曰天機不可洩漏; 靈則自稱通天曉。故此種巫術為求生本領,呃人騙鬼車大炮。
東方巫術此段完,休息一陣,再來下集,又有十五分鐘,講下西方巫術。多謝各位,陣間再會。
《 巫之二 》
如是我聞之巫下集。上集講了中國巫者,古時巫者舞也、無也、美也、甚至醫也。大家聽過祖先黃帝,其實是否獨立個人?小時老師錯解黃帝為獨立個人,黃帝雖在史記出現過,但係傳說人物。 近代黃帝名稱可為氏族名,非獨人物,而係氏族。中國黃帝之黃,乃黃色之黃。秦始皇始自稱皇(EMPEROR),大帝稱號,之前諸侯王,三劃王,甚至周朝王帝,亦不稱皇。 何以稱黃帝?而非紅帝、綠帝?黃帝乃傳說中華夏共主,共同推舉為主人,率領人物。後來五帝之首。黃帝相傳姓公孫,因出生於軒轅之丘,故亦稱軒轅氏。又有人曰其姓姬,姬妾之姬,因當日於姬水出世成長,故以姬為姓。中國三王五帝前,未必有姓氏,中國姓氏多源自居住地,亦有分封之地。 比如我姓劉,劉字本身解釋風雅。有三把刀,上高卯字一把刀,下底金字亦金屬製品,旁邊兩楝亦刀。意思明顯為用刀。用刀何所以?非宰割食物,而係殺人。故劉字解釋殺人,劉其人,古書有道,殺人也。今通常不用此義,只留姓氏義,此姓氏亦分封地,以分封地為姓氏。中國人姓氏,多以分封地或居住地決定。方才話姓姬,姬水之地,故姓姬。 又名有熊氏,非因有熊人也。加拿大有熊人死兒童,小童睇慣卡通片漫畫,以為熊人仁慈,但原來熊人爪如五把刀,落來,細熊都二百幾磅,大熊過之,力水一抓落來,真係五道傷口,割穿心肺。並非真有熊人,而係黃帝在有熊此地,建立國家領土,故亦稱有熊氏。 當時五行學說已流行,有熊氏軒轅黃帝以土德為王,金木水火土,五行,以土為五德所在,士色若何?簡單觀察,土色黃色YELLOW,故亦稱軒轅王帝為黃帝,以土為德,而土色黃,故稱黃帝,易記哉。 學校老師少解釋,聽我節目就有此種文化解釋。此氏族或個人相當聰明,對當時中國人有貢獻,打敗蚩尤,使中原長久和平。建立農業社會,故尊為祖先黃帝,所謂炎黃子孫,我等為黃帝子孫。炎帝係另一位,有人話係黃帝,容後研究報告。 黃帝對當時中國人有何貢獻?首先發明曆法。中國農曆曆法非只以月亮盈虧來計,廿四節氣,有四個實依太陽,包括立冬、立夏、立秋、立春。以北半球太陽返回歸線,再返轉頭,計算。其他以月亮盈虧計算。此種計算曆法有助黃帝建立農業社會耕種曆法,即在北半球中原,農民依農曆所示節氣而耕耘,幾時下種,幾時除草,幾時收割,幾時冬藏,全依曆法,通常準確,尤其在中國北方。依曆法工作,自然暢順。好多時非廿八日為一週期,而係三十日方為一週期,故有潤月,容後再講。 除了曆法,黃帝尚發明許多天文地理、陰陽五行、甲子幾年、十二生肖,甚至有謂其同文字圖畫音律皆有關,或占卜音樂祭祀。好多人話甚至風水皆黃帝後來的發明。我等通稱中國人文化,最早生活習慣,遵守之規律,從古代文明開始已擁有,而且延續四千幾年,中間改變之處不多,但持久遵行,成為中國人指標文化,政治經濟力量不能移半寸。 黃帝對手蚩尤史記有記載,居長江流域,中原南面,未到香港,香港是否在中國南方有政治是否正確講法,長江流域亦為中國南方,有所謂九黎,民族名,當時當作南蠻,可能非北方的人,但如今都算中國人。這些人可能係苗族,亦可能係藏族,或其他少數民族,同黃帝之間戰爭衝突若何? 今日就此打住,下回第三回,再分享蚩尤同黃帝之戰,及後所引致結果,下回分解。 多謝 各位捐款,支持鼓勵,今日如是我聞兩節新形式,暫且說再見,拜拜。
FOURum「如是我聞」18 May 2018
《 巫之三 》
好了,繼續今日遲了的如是我聞。抱歉,今早有事辦,做延至今日黃昏,即香港時間朝早,同大家見面·今日仍講巫術。
上次已講了中國之巫,講到黃帝蚩尤大戰於涿鹿,大戰結果大家都清楚,小學老師都有教。
近代解釋乃是蚩尤為黎族或藏族,有人以為苗族。族群名也,入於少數民族。
中國語言不通,或膚色五官些少不同,當非漢人。非漢人不緊要,但漢人古代歧視之,當少數民族係蠻夷,其文明進程慢些,但亦有共民族風格特色。今少數民族擡頭,大家皆知五十六個少數民族同漢族應和洽相處,共同建立一個祖國,一個中國。
在這關頭,黃帝同蚩尤大戰可謂漢族領袖同少數民族領袖率領兩族人生死決戰。大戰中,當然古代滲入好多神話,如當時天氣惡劣,賴蚩尤放毒氣,山林漳氣,令戰場糢糊一片,利於蚩尤蠻族進攻。
黃帝所領軍隊都茫無頭緒,不知何端是頭,真的陷入混沌之境。
但黃帝相當聰明,所謂民族領袖或多於一人,能知磁石有南北二向定位,做出指南車,用石令車上人手指向南北,南北定位後,可定埋東西,於是可辨方向,不怕大霧迷離,仍可掌握地形方向,終戰勝場仗。
蚩尤敗後,聞說落荒而逃,從此匿居深山野嶺,黃帝子孫遂能統治大地。話雖如此,再用常識想想,除辨別方向定位外,打仗並非如此簡單,中間包括有形武器,無形志氣,陣法及戰略,這些皆致勝原因。
似乎無提及黃帝族人用何戰略打贏蚩尤,只道黃帝發明指南車,能辨方向定位,然後於大霧中戰勝少數民族。
我認為此在今日不足夠,亦有好多講法,我們異日再分析。但今日仍講巫。
黃帝能算巫否?廣義而言,巫中立無眨義,巫性質或為醫學,或為占卜,或為政治領袖。當年巫在中國只無貶義,而且可能有褒義。山海經中見十巫,十位巫師皆爭取人定勝天,幫人。
西方恰恰與巫結大因緣,因西方有宗教關係。基督教成為羅馬帝國國教後,公元三、四世紀時,或更後期,羅馬何等國家?
相當雄武,戰備能力高之國。能令全歐洲大部份地區,尤其是地中海中心邊緣地區,今羅馬、希臘、歐洲法國南部、西班牙、北面非洲、摩洛哥、利比亞、以及埃及、蘇彝士運河、以色列猶太地區,皆羅馬帝國屬土。遠征軍可至英國,如今去英國旅行,不妨到BATH(巴斯)一探,該處遺留了羅馬最喜歡的浴室。當時的浴室已有暖水供應,有儲水池。勢力所及,無遠弗屆。諺語有道:條條大路通羅馬,羅馬乃繁盛羅馬帝國首都,亦意大利首都。
大家去意大利旅行,會發現好多古蹟,必去處包括鬥獸場,李小龍曾同對手在該處決戰,景當然是搭出來的,但都利用了名勝,隔鄰為當時羅馬首都文化區。
好多建築至今仍在發掘中。聞得羅馬建地下鐵時,困難重重,因掘掘下,又會出現古蹟,又要考古學家,歷史學家,考證判斷,不易建成地下鐵。
不同香港,發現宋朝村落,在宋王臺附近,好隨便清理了,古蹟證明香港宋朝時,千年前,已有居民在宋王臺附近耕作打魚,甚至開繁榮市鎮,有待考古學家繼續發掘。我希望有更多好發現。其實,我認為這種資料大勝於開條地下鐵。
講返巫,當年羅馬帝國信了耶教,教義中世上有神,有敵對之魔鬼,根據經典,乃光明天使LUCIFER(路西弗),因妬忌人,比其更高級,或更得上帝恩寵,故妬忌心引致作反,率三分一其他天使組軍隊,聖經,猶太教書籍,都話其為靚仔英俊天使長,居然夠膽想將主人上帝的天上王國推翻,自立為王,因而被打落地獄,率領的三分一天使亦成魔鬼。
我們通常有一字形容路西弗,曰撒旦,有幾個講法,有道撒旦乃官階名稱,信教與否的人都研究魔鬼來歷,因為所有壞事全入撒旦的數,如何入法?我們今日暫停,第二段講到耶教時,再詳談。第一段完。
FOURum「如是我聞」18 May 2018 《 巫之四 》
今日如是我聞第二節開始。上一節講到耶教中有魔鬼,Lucifer(路西弗)乃魔鬼王,本靚仔光榮之至的天使長,奈何因妬忌(傳說)作反,率三分一天使成魔鬼。三分一其實好多,幾萬、幾十萬、甚至幾百萬,天將天兵,不講得笑。
因教義謂有魔鬼,故一切邪惡皆魔鬼引誘人造成。魔鬼本身亦惡之象徵。好多教徒問何以上帝不滅魔鬼?無魔鬼,世界就美麗無醜惡了。神學講到上帝交予人是非之心,自己性情可選好與不好,這種自由叫意志自由。
自我決定之意志,聽起來頗有趣,聖經其實並無自由意志一詞,係神學研究出來而已。
因有邪,故天主教廷認為魔鬼經常作祟,至今仍有魔鬼作祟。因天主教仍有驅魔,七三年電影驅魔人,兩位神父同受魔鬼入身的受害人驅魔,卒之老神父心臟病發歸天,後生神父將魔鬼引入自身,然後跳樓同歸於盡。
那受魔鬼入侵的少女,最後恢復健康,聞得改編自真實故事。
究竟有無驅魔?有無魔鬼?耶教認為一定有,無就教不能立。魔鬼反面證明神存在,乃非常重要的證據。
故天主教至今仍有驅魔。非所有神父主教皆可驅魔,教皇頒佈了一專家名單,專門從事驅魔活動,好似當年耶穌驅逐魔鬼出受害人身體。
當然,巫無法證明正面,於是當作壞,因有超能力,超自然方式,令人驚。在耶教教義,只有神/耶穌,或其賦能之人,方可做此等神蹟工作,天主教聖母瑪利亞仍可,非人人都得。
巫者,一種超能力現象,負責產生這些力量之人或為男人巫師,或為女性巫婆。教會邏輯甚簡單: 這些人受魔鬼差使,這還了得?
這些人一旦發現或審清楚,就會燒死。
當年有兩位多明尼我神父,著天使之槌/魔鬼之槌一書,記載男巫女巫特點,如何審訊懲罰。
中世紀二百年間,死了約七十五萬人,皆涉及巫師被天主教所殺。此數字未有正式統計,牽連甚大。
尤其當年歐洲組織一種法庭,非世俗法庭,而乃宗教法庭,稱宗教裁判所,其中神父法官都經常引用兩位多明尼我神父之天使之槌內容,判定誰人為巫師巫婆。當年好多婦女,大都上了年紀,從事今所謂赤腳醫生工作,於鄉下小鎮醫人小病,往往成功率頗高,甚至接生,英文叫做cunning,今解狡猾,但一般又解聰明醒目女士。因有此能力,好多人覺得其能力非天主或耶穌所賜,或為魔鬼所賜。
這還了得?變了異端邪說。天主教義早期對異端邪說如何處理?一般燒之。非若秦皇焚書如此簡單,而乃將犯異端邪說罪的巫師巫婆綁住,一把火燒死。
而今焫一焫你都好痛,何況下面透火,煮熟你,變成焦炭。嚇都嚇死,但好多人觀禮,覺大快人心。唉,可惜。中國本少獵巫,但乾隆時曾出現風波,同獵巫有關,洋人孔菲力,寫了本小說,名「叫魂」,詳述一故事,好多人因此枉死。獵巫時代,最後至十八世紀,仍有條法律懲罰巫婆巫師。
甚至遠至美國SALEM(今所謂沙龍香煙),當年亦有後生女子,中老年女人,受獵巫風氣摧殘,因此被處決。
英國蘇格蘭,算文明些,處理巫,不用火刑,用問吊,即掛臘鴨,掛在絞刑臺上吊死。
中間有無寃案?我夠膽講,全部寃案。事關所有證據講法,都係用醅刑迫供,而且離奇古怪。
獵巫事實:歐洲火燒,蘇格蘭美國問吊,我們下回分解。下週準時分享,獵巫得人驚事情,請了老友翻譯成白話文,技術員正上字幕,上兩回字幕好快同大家見面。今回字幕亦會同大家見面。有埋字幕,相信更加可觀。同時其他節目亦正準備加字幕。多謝各位收睇捐贈,今週拜拜,下週再見。
如是我聞之巫下集。上集講了中國巫者,古時巫者舞也、無也、美也、甚至醫也。大家聽過祖先黃帝,其實是否獨立個人?小時老師錯解黃帝為獨立個人,黃帝雖在史記出現過,但係傳說人物。
近代黃帝名稱可為氏族名,非獨人物,而係氏族。中國黃帝之黃,乃黃色之黃。秦始皇始自稱皇(EMPEROR),大帝稱號,之前諸侯王,三劃王,甚至周朝王帝,亦不稱皇。
何以稱黃帝?而非紅帝、綠帝?黃帝乃傳說中華夏共主,共同推舉為主人,率領人物。後來五帝之首。黃帝相傳姓公孫,因出生於軒轅之丘,故亦稱軒轅氏。又有人曰其姓姬,姬妾之姬,因當日於姬水出世成長,故以姬為姓。中國三王五帝前,未必有姓氏,中國姓氏多源自居住地,亦有分封之地。
比如我姓劉,劉字本身解釋風雅。有三把刀,上高卯字一把刀,下底金字亦金屬製品,旁邊兩楝亦刀。意思明顯為用刀。用刀何所以?非宰割食物,而係殺人。故劉字解釋殺人,劉其人,古書有道,殺人也。今通常不用此義,只留姓氏義,此姓氏亦分封地,以分封地為姓氏。中國人姓氏,多以分封地或居住地決定。方才話姓姬,姬水之地,故姓姬。
又名有熊氏,非因有熊人也。加拿大有熊人死兒童,小童睇慣卡通片漫畫,以為熊人仁慈,但原來熊人爪如五把刀,落來,細熊都二百幾磅,大熊過之,力水一抓落來,真係五道傷口,割穿心肺。並非真有熊人,而係黃帝在有熊此地,建立國家領土,故亦稱有熊氏。
當時五行學說已流行,有熊氏軒轅黃帝以土德為王,金木水火土,五行,以土為五德所在,士色若何?簡單觀察,土色黃色YELLOW,故亦稱軒轅王帝為黃帝,以土為德,而土色黃,故稱黃帝,易記哉。
學校老師少解釋,聽我節目就有此種文化解釋。此氏族或個人相當聰明,對當時中國人有貢獻,打敗蚩尤,使中原長久和平。建立農業社會,故尊為祖先黃帝,所謂炎黃子孫,我等為黃帝子孫。炎帝係另一位,有人話係黃帝,容後研究報告。
黃帝對當時中國人有何貢獻?首先發明曆法。中國農曆曆法非只以月亮盈虧來計,廿四節氣,有四個實依太陽,包括立冬、立夏、立秋、立春。以北半球太陽返回歸線,再返轉頭,計算。其他以月亮盈虧計算。此種計算曆法有助黃帝建立農業社會耕種曆法,即在北半球中原,農民依農曆所示節氣而耕耘,幾時下種,幾時除草,幾時收割,幾時冬藏,全依曆法,通常準確,尤其在中國北方。依曆法工作,自然暢順。好多時非廿八日為一週期,而係三十日方為一週期,故有潤月,容後再講。
除了曆法,黃帝尚發明許多天文地理、陰陽五行、甲子幾年、十二生肖,甚至有謂其同文字圖畫音律皆有關,或占卜音樂祭祀。好多人話甚至風水皆黃帝後來的發明。我等通稱中國人文化,最早生活習慣,遵守之規律,從古代文明開始已擁有,而且延續四千幾年,中間改變之處不多,但持久遵行,成為中國人指標文化,政治經濟力量不能移半寸。
黃帝對手蚩尤史記有記載,居長江流域,中原南面,未到香港,香港是否在中國南方有政治是否正確講法,長江流域亦為中國南方,有所謂九黎,民族名,當時當作南蠻,可能非北方的人,但如今都算中國人。這些人可能係苗族,亦可能係藏族,或其他少數民族,同黃帝之間戰爭衝突若何?
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中環新食力 AHA Restaurant & Bar 香煎蟹肉餅配紅桑子醬 地中海式紅蝦海鮮大燴 法式烤原隻春雞 烤大啡菇純素芝士漢堡 黑松露牛肝菌米形麵
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香煎蟹肉餅配紅桑子醬
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法式烤原隻春雞
Portobello Mushroom Burger
烤大啡菇純素芝士漢堡
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黑松露牛肝菌米形麵
座落於中環威靈頓街198 號的AHA Restaurant & Bar將於11月28日正式開幕,秉承著素葷共融的理念,以開揚的環境及輕鬆舒適氣氛,於繁忙的中環區帶來令人愉悅的閒逸美食體驗。AHA深信透過分享窩心和親切的「comfort food」,能無分界限地拉近人與人之間的關係。
為營造出與一眾良朋知己歡愉暢聚、共享美味佳餚的氛圍,同時表達出AHA是美食聖殿的寓意,設計師特意為餐廳的室內裝潢注入以教堂建築風格為主題的設計,當中包括以管風琴為設計靈感的酒吧、仿古花窗玻璃鏡及不同精巧細緻的藝術品裝飾。設計師巧妙地利用餐廳環境開揚的特點,以現代風格演繹羅馬式教堂的拱形天花,加上日間引入的自然光使用餐環境更舒適開放。餐廳購入十多盞由英國藝術家Margaret O’Rorke手製的蜂巢狀吊燈,從天花高垂而下,將入夜後的餐廳化身為溫暖熱鬧的酒吧。
AHA務求讓每一位賓客都感到賓至如歸,能在輕鬆舒適的環境中享受簡單而窩心的美食。餐廳主廚精心設計及烹調一系列歐陸菜色,以滿足不同賓客的味蕾,包括以創新風格演繹的經典「comfort food」,與及同樣能令食客大快朵頤的素菜及純素美饌。
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準備下列問題
(期末考只有簡答題,若是 "藝術的故事" 裡的圖片,請先確認作品(包括作品名稱和時期):
*討論羅馬的圖雷真之柱(圖77, 78)的意義、內容和風格。
*討論羅馬萬神廟(圖75)的特徵。至少舉出四個特點。
* 討論Villa of the Mysteries(神秘儀式之屋)的圖像 (即內容在表現什麼?)。
這些壁畫如何營造出三度空間的假象?
* Spoils of Jerusalem, relief panel form the Arch of Titus 在表現什麼?
藝術家如何在構圖上傳達深度空間感和動勢?
* 五塊麵包和兩條魚的奇蹟(圖87)的媒材是什麼?
以這件作品討論早期基督教藝術的特徵。
*林迪法恩福音書的插畫(Carpet page, from Book of Lindisfarne) (圖103)
是什麼時期的作品? 在何處? 由什麼團體創作出來? 風格特點有哪些?
*簡單討論Hagia Sophia索菲亞大教堂的建築特點,請舉出至少4個特徵。
*比較在聖馬可大教堂的Anastasis (基督復活前入地獄圖)
和另一幅在伊斯坦堡的基督復活前入地獄圖The Harrowing of Hell的圖像、
風格和媒材。為什麼這兩件作品代表典型的拜占庭中期和晚期風格?
*比較圖105聖馬太像和圖106聖馬太像在圖像和風格上的異同點。
*以St. Sernin (聖塞南教堂)為例,舉出5個仿羅馬式教堂的建築特徵。
*St. Etienne 聖艾提安教堂有哪些比早期仿羅馬式教堂更為進步的建築特徵?
這些特徵將出現在哥德式教堂建築中。
*簡單討論Cathedral of Saint-Lazare(聖雷札大教堂) tympanum上
的浮雕Last Judgment最後審判圖的圖像意義。這種圖像的目的是什麼?
*解釋阿爾城聖特洛芬教堂tympanum上的浮雕榮光環繞的基督(圖115, 116)
和斯特拉斯堡大教堂tympanum上的浮雕聖母之死(圖129)的圖像意義。
比較這兩個不同時期的作品在風格和圖像內容的轉變。
*以巴黎聖母院(圖122, 125)和亞眠大教堂(圖123)為例,討論哥德時期教堂建築。
請舉出至少4個特徵。
* 以 聖母與聖嬰 (圖139)和馬蒂尼與梅米的天使報喜圖(圖141)為例
討論哥德晚期「國際風格」的特徵。
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