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【龔成問答信箱】（Q19061-Q19080）

Q19061：

老師：見你FB 有此說法「98%的散戶想法，會停留在「賺現金差價」，但你要明白現時的貨幣系統，現金已不是錢，資產才是，不斷追隨現金無法賺到大錢。你要跳過98%散戶的想法，了解有錢人怎樣賺錢」

那麼，Cash is King 是錯的嗎？

長期持有優質股票，只買不賣，是為了賺取股息？這豈非要持有大量優質股票才有大額股息？

我是否想錯了？謝謝老師

龔成老師：

「Cash is King」是錯誤觀念。

你睇翻全球的有錢人，他們是怎樣賺錢。

我20年前開始睇致富類書，就是見到所有有錢人，都不會有「Cash is King」概念，他們明白，現金不是「真正財富」，現金只會貶值，最重要是持有資產。

李嘉誠利用地產致富，巴菲特利用長線持有優質股致富。

他們大部分資產都是一些「會增長的類別」，長期持有。

而佢地都會持有現金，不過，佢地明白現金的作用只是「等投資機會」。

現金正在無限發行，永遠貶值，持有現金只會成為輸家。

你唔好停在「要賣出股票」的概念，要有「真正財富的概念」，建議你多睇書，《股票勝經》《財務自由行》對你好有用。

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Q19062：

龔老師，你好，我近排先追隨你，我啱啱供咗盈富5000，小米1810供1000，1177供1000，比亞迪1211供2000

比亞迪呢個月先開始供，87蚊供咗23股，宜家咁高，我停?還是繼續供落去呢?
請你指教，謝謝。

龔成老師：

現時的確有點兩難，因為潛力股的股價上左唔少。你可以停一停比亞迪（1211），其他就保持月供，長線進行。

始終比亞迪$100以上都貴，你等佢落翻先考慮，又或者供另一隻。

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Q19063：

龔成老師你好，因為我唔肯定現時採用嘅儲蓄planning 好唔好，所以想問你意見

背景： 2019大學畢業生，已穩定工作一年幾個月，月入平均17k, 因為讀書嘅時候感受到貧窮嘅無力感，所以一開始做嘢就好急草錢，有持有公用股for 長線投資，自從幾個月前睇到你嘅書同fb嘅Q&A，都有每個月用$6000月供幾隻股票，當中盈富佔$3000:

長線持有中 (未有增/減持想法）:
1. 0003 (10500@$11.52)
2. 02638 (4000@$7.81)

月供中:
1. 00823 (62@$62.01)
2. 00066 (150@$39.38)
3. 02800 ([email protected])
4. 00669 ([email protected])

一共大約16萬股票，如果唔計mpf，大約有5萬蚊嘅現金儲蓄，不過因為遲啲要做手術，可能得返2萬左右。

因為轉咗工，下個月我嘅薪金會上調至19k，2年後可能會同朋友夾份搬出住，變相每個月支出更多。

有計過條數，我其實係需要更多現金儲備，但係我又想係未搬去，趁未有另一筆開支前，可以增值我嘅資產，入手更多優質股。所以有幾個問題想問：

1. 因為薪金上調，我應該點去分配？定還是我要降低月供嘅金額，放更多落現金儲蓄？

2. 宜家月供緊，感覺上係有排都未供完，我想知幾多手先叫足夠？

3. 因為我所選擇嘅股票都係長線投資，增長都慢，假如真係有需要拎一筆錢出嚟，我係咪要放咗股票？定係我要接觸下短線投資？

另外特別想多謝你之前分享月供股票呢個概念，可幸嘅係 我可以趕係中低位嘅時候開始月供，所以均價都唔高，多謝！

龔成老師：

1）當我地進行人生財富累積，會運用「先增值，後現金流」作方法，年輕人應投資較多增值類資產，而較年長的，則應投資較多保守類項目，因為年輕人的財富系統未成形，同時負擔較少，可承受的風險度較高，所以會著重增值為先。

例如初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到年紀漸長或已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票。

我見你現時持有的，部分只是收息股，如煤氣（0003）、港燈（2638），這些股雖然有質素，但就未必好適合你年齡，所以，你可持有，但唔好加注。在之後的財富配置，要提高翻增長力。

你可考慮月供盈富（2800）+安碩恒生科技（3067）。

2）你可以保持月供的，這是一個財富配置的計劃，不一定要有「完」的概念，是將你財富有效配置的模式。

你要思考，怎樣對你財富最平衡，現金與股票，各類股票等。同一股票太多就會有集中風險。

3）唔好短炒。

你先要儲一些現金，如果有需要用現金，就先動用這筆先。之後先考慮賣股票。

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Q19064：

成哥 有置業既問題想請教你

我同女朋友準備3年後買樓結婚
而家我收入27000 佢32000

佢係政府工會跳point
我係持牌測量師 跳糟後30000以上

3年後大家約定儲到80萬作首期同雜費

資產方面

1. 自住公屋 綠表市值220萬左右 但未供完 欠36萬
2. 港股+美股 共20港幣
3. 珠海公寓 約值100萬港幣 簽左10年租約 10年回報約25萬港幣

欠債
1.信用卡欠款約27萬 投資用 每月供6400 3年半後供完
2. 政府學費 13萬 8年後供完

手上仲有2年半後家人既綠表資格

所以我打算3年後用綠表抽新屋

因為都比較難抽中
如果抽唔中

買私樓好 定居屋二手市場好？
另外買幾大先易轉手？
如果買左上述既物業 同時又抽中左綠表市場既新居屋 點樣配置好？

麻煩哂成哥

龔成老師：

無論你之後的置業情況如果，都建議你這幾年，集中在股票方面的投資，利用股票去進行財富增值，至於買甚麼樓，慢慢決定都得。

當然，你唔能夠全部持有股票，一定要部分留現金。

你可以以平穩增長股為主，分注投資優質股就得。

置業方面。從自住角度，政府樓是較著數的，因為你每月的現金流支出較少，這就可以令你有更多資金投資，原理就是自住政府樓與住私樓，在相同自住概念情況下，政府樓的每月支出一定較少。

不過，在投資角度，私樓長遠的租金收入，以及升值能力，一般都會比政府樓較好。

你可以這刻先買二手居屋，同時之後不斷財富累積，之後先再私樓。

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Q19065：

你好呀龔先生 我有好大既家庭負擔 又唔識投資買股票 又想增加資產 銀行有70萬 成日想買保險儲蓄 由得佢擺 幾十年後比小朋友 唔知咁樣做岩唔岩

定係可以有其他方法快啲增加 請問可以比少少意見我嗎？

龔成老師：

如果你有家庭負擔，在財富配置上會偏向穩陣。

不過，全部持有現金都不是方法，你可以留$35萬現金，餘下$35萬就投資股票，部分平穩增長股，部分收息股。

平穩增長類你可以考慮盈富（2800）。

另外再加：銀娛（0027）、恆基（0012）、港鐵（0066）、平安（2318）、粵海（0270）、領展（0823）、希慎（0014）、太古地產（1972）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。

收息股可考慮：5%、6%的股息率的收息股，例如港燈（2638）、深高速（0548）、香港電訊（6823）、工行（1398）、恆生（0011）、置富（0778）、陽光（0435）都可以。

你唔好一次過入這些股，要分注，要慢慢進行，部分資金要等跌市才動用。

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Q19066：

老師，我剛退休，收到一筆約七百萬現金，我好迷惘，想請你指點一下如何配置。

龔成老師：

你可以將這$700萬，分成5部分。

第一部分投資收息股，你可以建立一個收息股組合，你可考慮港燈（2638）、香港電訊（6823）、恆生（0011）、工行（1398）、置富（0778）、陽光（0435）、深高速（0548）等，大多有5%股息

另外，有些更有超過8%的高息股，但股價就略有風險，你可以小注考慮，例如佐丹奴國際（0709）、中石化（0386）、互太紡織（1382）等（記住，股價略波動，不能太過大注）。

（你可睇下《50穩健收息股》當中仲有好多）。

你平衡的投資這些股，除了可以得到穩健的收息收，同時可有效的分散風險。

第二，投資債券，你可以選擇A評級的債券，年期較長都可以，但利息卻不高。你可以到銀行問問。

第三，投資年金，你可以睇睇，這是適合你們的產品，零風險，可以有穩定回報。

第四，你亦可投資銀行低風險類的產品，你可自行到銀行了解下，總之是「低風險，持續現金流」的。

第五，持有現金，除了可做定期外，現金亦可以為你的後盾，以備不時之選。同時，若投資市場大跌，你可以在這時買到更多的收息股，股息率會進一步上升。

你可以將$700萬資金，平衡地分配在上述的項目上，對你來說是最好平衡風險，同時有穩定的現金流。

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Q19067：

Hello 龔成老師, 大家都是80後, 我仲有兩個月就40, 希望10年後財務自由, (最好係5年, 因為工作隨時可以無左). 我月入5.5萬. 約儲3萬. 現金約HK$500K, 外幣約HK$150K, 美股約HK$200K.

至於港股:
公司 號碼 股數 平均價
匯豐控股有限公司 5 1,200 $ 77.00

吉利汽車控股有限公司 175 4,000 $ 22.00

中國教育集團控股有限公司 839 2,000 $ 15.20

安徽海螺水泥股份有限公司-Ｈ股 914 4,000 $ 54.50

中國建設銀行股份有限公司—Ｈ股 939 142 around $5

工商銀行—Ｈ股 1398 2,093 around $4

太古地產有限公司 1972 800 $26

冠君產業信託 2778 3,000 around $5.5

盈富基金 2800 1,000 around $27

交通銀行股份有限公司—Ｈ股 3328 1,265 around $4

ＦＩ二南方恒指 7500 9,000 $7

京東集團－ＳＷ 9618 100 $ 226.00

網易－Ｓ 9999 100 $ 126.00

想請問老師應該步處如何? 從而5-10年後可財務自由.

龔成老師：

首先你要明白，我地繼續持有一隻股票與否，與你的買入價無關，因為這只是一個心理因素，最重要是企業的質素、前景。

當我地進行人生財富累積，會運用「先增值，後現金流」作方法，年輕人應投資較多增值類資產，而較年長的，則應投資較多保守類項目，因為年輕人的財富系統未成形，同時負擔較少，可承受的風險度較高，所以會著重增值為先。

例如初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到年紀漸長或已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票。

你現時的年齡，可投資平穩增長股為核心。

有部分股，如匯豐（0005）、工行（1398）、建行（0939）、交行（3328）就不用持有太多。因為增長力不強，只是收息股。

另外，7500這類反向衍生工具，無必要持有。

至於其他股，無問題。之後的方向，以平穩增長股為核心，再加小部分潛力股，保持進行，已經是適合你的大方向。

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Q19068：

龔sir, 今次係第一次與你洽談，我現在61歲仲有幾年就退休啦（65歲)，現在仲跑緊數，睇到你好多寶貴意見，希望65歲做到財務自遊啦

我既目標在最後5年再儲蓄多3百萬（每月4萬月供股票，28OO，66，1398，3988)

住屋已供月，退休後用來收息，以上4隻股票OK要？
住屋已供完

龔成老師：

以你的年齡，現時可以投資平穩增長股+收息股，你上述投資，方向都是這類。

上述4隻都是有質素的，可以供，不過，有些少問題。

第一，你如果$300萬集中4隻股，會有集中風險，建議分散少少。

第二，當中有2隻是銀行股，同時較集中。

平穩增值股，可再加入，例如盈富（2800）、長建（1038）、恆基（0012）、粵海（0270）。

同時，可以建立一個收息股的組合，目標是5%、6%的股息率的收息股，例如港燈（2638）、深高速（0548）、香港電訊（6823）、置富（0778）、陽光（0435）都可以。

你可以選擇部分，去進行月供，到65歲就長期收息。

當然，你都要有部分現金在手，唔好100%股票。

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Q19069：

龔sir，唔好意思，想問一問阿sir你點睇賽晶科技（00580），因為見到公司研發IGBT 芯片，想知道佢有冇潛力

龔成老師：

我無研究賽晶科技（0580），見佢的業務都穩定的，同時有一定的盈利，財務數據算不差。

不過，見佢規模不算大，你要確定佢在全球，真的擁有相關技術，現時的研究情況如何。

我從過往的財務數據睇，見佢業務不差，財務數據不差，但就未知潛力度，建議你睇佢的年報進一步分析。

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Q19070：

龔成老師你好
本人26歲，月入$14000

現在放緊無薪假，月入大約$12000
想30歲前搵到人生第一個$100萬
現金大約$18萬
另外手持

2手滙豐（59.9入）1手生物制藥（8.9入）
2手大快活 （25.15入）1手港鐵（38.5入）
同家人夾錢買咗間屋（夾咗$30萬首期）

間屋租咗出去等人供緊
有打算賣出樓宇
可以拎返共$45萬

股票依加都係蝕緊錢，請問我應該放左佢地嗎？同埋我資金咁少，應該如何部署投資呢？謝謝你！

疫情下每月存款$3000-4000
正常情況下每月存款$5000-6000

龔成老師：

當我地進行人生財富累積，會運用「先增值，後現金流」作方法，年輕人應投資較多增值類資產，而較年長的，則應投資較多保守類項目，因為年輕人的財富系統未成形，同時負擔較少，可承受的風險度較高，所以會著重增值為先。

例如初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到年紀漸長或已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票。

你這年齡，匯豐（0005）這類收息股，未必適合你，你應該投資較有增長力的股。你等佢上翻多D就轉其他。

至於另外3股，都有質素的，可持有，但都不是高增長類。

如果你想30歲完成目標，要盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。

你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」，不過，由於潛力股要求你有一定的投資知識，因此這刻不用急著投資，你可以集中在平穩增值股先，潛力股小注好了。月供股票都可，最重要是你仍有現金在手，唔好用盡。

你可以考慮盈富（2800）$2000。

另外再加1、2隻（每隻$1500）：銀娛（0027）、恆基（0012）、港鐵（0066）、平安（2318）、粵海（0270）、領展（0823）、希慎（0014）、太古地產（1972）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。

如果想增長力高少少，可考慮：安碩恆生科技ETF（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、比亞迪（1211）、中生製藥（1177），但就要明白波動性比上述會高左，同時風險大左，你要自己平衡。部分要等回少少先入。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手，如果你能在這段時間學好選股等技巧，到大跌市時就能把握機會，財富增值會更明顯。

我希望你這段時間提高財務知識，到你取到$45萬後，可以更有效運用。

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Q19071：

Sir,想問你個問題，已經買左7萬股煤氣，1萬股金莎，5000股盈富，現金約30萬左右，目前睇好博彩同消費行業，想買入銀河同高鑫

但想知道應該怎樣運用資金會比較好，本人30，每月可儲3萬

龔成老師

這些都是有質素的股票，你可以長線。其實最重要是「配置」，建立一個長遠平衡的組合。

銀娛（0027）有質素，你可分注投資，但同一行業比例唔好過多。

高鑫零售（6808）於內地經營大賣場業務，以提供各種零售商品包括紡織品、電子產品、日用百貨、大眾消費品及生鮮產品。集團除對外採購品牌產品，亦自有品牌商品。

近期被阿里收購，股價上左，這刻的投資值博率，算是中等。

睇翻佢基本面，雖然業務穩定，但睇翻佢過往的財務數據，就發現佢生意增長力不算強，盈利增長力都不強，相信佢都會因中國的經濟週期受影響，同時，網購的發展對佢都有一定程度的影響。

不過阿里收購，會利好長遠發展，這股都有前景的，但不能只睇好的一面，而以佢現時的估值計算，這刻的投資值博率只屬中等，未到吸引的人平。如投資只能小注先。

$30萬中，你可以動用$10萬，餘下就留現金。你可以分注投資股票。建議你同時加入其他股，唔好只集中幾隻股。

至於每月$3萬，可以部分月供，盈富（2800）、安碩恒生科技（3067）（小注）都可以長期月供。

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Q19072：

老師，我啲股票蝕緊，好似有排都唔上返嚟，我應該點好呀？

12,66,405,5,3,2388,823,700

12,66,405,5,3,2388,823帳面都蝕緊10幾萬，係咪經濟好啲就會上返嚟？

我知道股票係一種投資 只要有耐性，但係依家好似蝕錢多啲，應該點做呀？

龔成老師：

有兩點你要注意翻，第一，我地繼續持有一隻股票與否，與你的買入價無關，因為這只是一個心理因素，最重要是企業的質素、前景。

最重要不是賺蝕數，而是「配置」。

第二，如果大部分股你都蝕錢，而我睇翻上述股票其實有質素，相信你有買入方面未能掌握，建議你日後同月供策略，將買入價平均，對你有利。

上述股，你可以守，只要經濟好轉，過1年後，大部分都會上翻唔少。

另外，你要將「賺蝕」概念減少，要有「配置」，長期持有的概念。

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Q19073：

龔成老師。我與先生（32/30歲）有一個小朋友。現有2個物業，一個貸款270萬，一個貸款450.感覺現在的資產較偏重在物業，現時現金流只要約10萬

是否建議分批沽岀正榮服務，換碼至你fb提及的盈富，金沙，舜宇等股票會較好？還是待有較多現金流，再作佈署？

另外想問問你幾時會黎澳門開班？

龔成老師：

如果你股票持有比例唔多，建議你之後加強這方面，令你的組合唔好太多物業類。

正榮服務（6958）主要在中國從事提供物業管理服務及提供增值服務。

佢的物業管理服務，包括住宅及非住宅物業的清潔服務、安全秩序服務、園藝服務及工程維修服務。集團會委聘外包商提供若干物業管理服務等。

生意與盈利理想，現金流理想，因此整體是不差的。

不過股價就有少少波動，有時行業有炒作，股價上落較大，要注意風險。加上佢規模較細，不似同行有些較大型及有背景支持的有優勢，這會扣左d分。

整體都可以的，但未到最高質之列。這股你持有都得，但如果這股只是你唯一一隻股，就要調整。

你可以建立一個平衡的財富組合，盈富（2800）等等，「平衡」是重要的，你要從長期角度作配置。當然，留部分現金都重要的，所以，現金有$10萬是基礎。要利用「餘下現金作配置」。

其實我之前都有開過澳門班的，不過現時疫情，所以暫時停左，之後會再開翻的。

你或者可以預早留位，只要whatsapp 852-55457212我同事講，打「留位澳門班班」就得。我地有具體資料就會 whatsapp你。

因為現時已有好多澳門人留左位。

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Q19074：

Hello 老師，不知您記不記得我呢？
經過數年努力後，我在早前終於買了樓，我買了啟德（近$800萬樓價）樓花。

現想請教您，我該兩成首期上會、還是四成首期上會好？

我還在跟家人同住，想在3-4年後用綠表抽新居屋，故啟德會放租出去。謝謝您的意見。

龔成老師：

恭喜你！
這是你努力的成果！

啟德這區不差的，長遠正面。

你可以比較少首期，只要你可承受風險，同時你要有現金剩就得。

至於日後再買樓，可以，現時做好這一步先，順利做按揭，同時買樓後由於有負債，點都要預留現金。

之後就努力儲蓄投資，日後可以考慮再買樓。你方向無問題。

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Q19075：

想多問一下 2年後我會有2筆儲蓄保已回本+有少量的息
約20萬左右

想知道到時候應該拿出來投資 還是繼續滾息？

龔成老師：

如果你的投資知識好低，同時你好怕風險，就留在原有的儲蓄保。

在我地的理財配置中，儲蓄保都有佢的角色，是防守部分。不過，進攻度不足。

如果你有少少投資知識，想回報可少少，就應該將資金，轉投資其他項目，最簡單如盈富（2800），回報會較高。

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Q19076：

老師請快幫忙1789買了1萬股
点解市升佢連跌幾日？

龔成老師：

愛康醫療（1789）本身正面，不過，貴。

佢以「愛康」品牌從事設計、開發、生產及銷售骨科植入物，並專注於髖關節及膝關節置換植入物。

睇翻佢的資料，佢的產品包括用於初次手術的骨關節植入物，以及為置換、修復或升級前次手術的植入物或部件的翻修手術而專門設計的骨關節植入物。都是有前景的業務。

這股業務不差，有增長潛力，盈利增長，這反映企業有實際的價值提升。

不過，這股經常處於少少貴的水平，股價一定會較為波動。如果你持貨不多，就不用理中短期股價，如果太多，就應該減持。

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Q19077：

有時見到d潛力股票
少少上
大大回
搞到好驚
但學你話齋
而家燒銀紙階段
所以就算產品賣得比同期高增長率好似都係無太大嘅增長

另外我仲想問
我之前買左紫金（2899）
係6蚊左右就已經放左
呢排見佢都升得好快
想問下
如果我中長線嘅話
可否值得再入？
幾錢度為合理？

另外我手上有小米
華潤水泥
同周黑鴨
是否都值得做中長線？
小米而家已經試緊破頂（爭扎緊是否應該要出）

留意左你fb一段時間
想入你建議嘅粵海同維達
合理價是多少可入？
問題比較多
好多謝你嘅耐心解答

龔成老師：

你唔好太著重「股價」，最重要睇企業價值。這類公司，要睇下你博唔博，長遠的情況如何，唔好太理短期股價。

紫金礦業（2899）佢主要從事黃金及其他礦產資源的勘探、採礦、生產、冶煉及銷售。

但你要留意番，雖然這類資源股雖有投資價值，但只算中等。

原因是這樣，資源本身有一定的價值，但盈利始終受國際黃金價格影響，本質上會較為被動，無乜價格自主能力，同時產品無差異性，是典型的商品企業。這類企業都有一定的投資價值，但就不會太高。現價合理區頂。

至於你持有的股，都是有質素的，可長線。

粵海（0270）現價合理，分注投資可以。

維達（3331）合理，是平穩增長型，現價分注投資都得。

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Q19078：

龔成老師，先多謝你，我看了你的的書：80後一百萬富翁，80後二百萬富翁，選股勝經，年報勝經，我看完，我的財富與金錢都有明顯的提升，多謝你。

我現在自己下載年報，根據你書中的內容一步一步分析。

以下是我現時的財政情況，希望可以得到你的指點：

月薪 17000， 2019年畢業 現25歲 單身女 每月大概可以儲蓄10000

現持有股票分配如下
386-中國石油化 8000股 買入價 3.98 （前幾日 我3.1 賣出4000股）
1448-福壽園 4000股 買入價 7.5475
1810-小米 1200股 買入價 13.56
1830-必瘦站 4000股 買入價2.87
1928-金沙中國 400股 買入價 29.5
2382-舜宇光學 100股 買入價 123.9

股票市值大概 12萬
現在持有現金 大概6萬

問題1:
我現在的全職工作時間為一個星期6日，我呢幾日係度留意兼職情況，我前幾日見到一個時薪120的補習，一星期2日，一日2小時，請問你認為我是否去做兼職還是利用時間，增加知識。

問題2:
我目標是2021年9月是儲蓄40萬，我覺得如果按現時情況黎睇，好似無咩希望咁，請問你有什麼建議？

問題3:
請問對於我現時的財政情況有什麼好的建議？

問題4:
如果要自由，書建議要從商，但我從來無關於做生意的唸法，我的專業是關於金融的範疇，我唔知做咩生意好，我知道你都是金融出身，你可以分享下你之前做生意的經歷？如果要做生意，你有什麼建議給我？補充：我租屋住

我會耐心等待你的回覆，十分多謝你可以閱讀到此！

龔成老師：

1）我初踏出社會工作時，由於本金不足，要盡快有本金進行投資，等我可以財富滾大財富，所以，頭1、2年我不斷做兼職。

但之後，我就開始減兼職，因為我放更多時間在「研究股票」，令我可以將資金滾大。

所以，你要睇翻你自己現時的本金，去到基本狀態未。你要平衡「得到本金」與「增加投資實力」這兩方面。

2）比起2021年目標，我反而建議你定一些長少少的目標，如2025年、2030年。其實原理如同種樹，唔好太心急，反而目標長遠建立大樹。

3）分配都不差，但現金唔算多，同時之後可以加入盈富（2800），以平衡組合。

4）如果你本身有金融知識，可以集中發展「投資」，投資股票的回報可以好大，但你要專業，我一星期用6小時分析一間公司，一年50間，但一年只買1、2隻股票。

其實你投資可以發展好大，同時要放好多時間。

當然，你可以試下做小生意。我乜都做，小販、網站等等。

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Q19079：

龔sir 其實系咪唔算優質既股票大跌，你都唔會考慮，寧願買合理價既優質股？

例如005，144，659 等 都大跌
唔系無質素又唔系優質股

龔成老師：

我地最重要睇企業質素、前景，如果優質度無變，當然不用理，但如果優質度變左，就另一件事。

以銀行業來講，賺錢能力的確有所減弱，優質度減，投資價值地減，值得佔我地組合比例都會減。

至於招商局港口（0144），貿易因素同樣令佢賺錢能力與增長力減弱，雖然不是無質素，但有所減弱。

至於新創建集團（0659），這股本質就無明顯減弱，不過增長力減，以及面對中短期不利情況。

我選股，會以較高優質度及增長力行先。

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Q19080：

老師，我可以問你，你係成功之前，我記得你講過你都經歷過一d fatal mistake，但係你係點樣捱過黎，最後建立出而家自己既資產出黎？

龔成老師：

投資方面，十幾年前試過幾次近輸身家的經驗，每次都好痛，但每次我都比一個限期自己唔開心，之後就一定要重新振作。

當時輸左幾次勁之後，好決心要學好投資，同時要自己之後的投資，每一次都好小心，要逼自己好仔細研究之後，先會出手。

就算我面對唔同人生低谷，我都好快企翻起身，我會逼自己做運動，同埋要自己睇成功類書。同時要同自己講，最重要是之後的大目標，這刻只是小挫敗，是學習，之後會更強。通常就好快起翻身。

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若你有問題想向本人發問，可在龔成的fb專頁中（www.facebook.com/80shing）inbox龔成，但要注意如無特別聲明，有可能將問答放上網，當然，會將發問者的身份，以及有關個人資料的部分刪去。

另外，我所給予的各種意見，只是供大家參考，當中無任何銷售及推介，不涉及任何利益，其實大家應該要有獨立分析的能力，我只是給予一些方向及純參考模式。

由於提問人數眾多，見諒無法即日回覆，如果是普通的提問，預起碼要7天以上才能回覆，若然是較複雜的提問，起碼要10天才能回覆，希望各位能諒解。

►Home Kong 的製作過程:
https://youtu.be/b8Z-VUNiqGg

►"Home Kong" Lyrics:
香港 唯一嘅地方我叫屋企
守護 我會堅持到尾唔放棄
點解未做好自己 就要喺度講人哋
充滿批鬥內鬥 呢個地方仲係港人地？
721 831 101 呢啲日子
真係聽見都心悒
呢個政府表面民主其實內裏不一
走上街頭爭取公義最小銘心刻骨

勢弱言輕 決不虛作無聲
趁住年輕 追逐遠方流星
勢弱言輕 決不虛作無聲
猶如繁星 流水化作寒冰

光明來臨之前日子永遠最黑暗
復活之後我就起身唔會再被困
香港人怒憤 唔需要你憐憫
港英時代埋下嘅根 Fuck it everyone say
時間 會證明邊個啱
代表我哋嘅核心價值冇人可以推翻
革命之時 我地準備同你搏鬥
命運好壞 只會掌握於我雙手

I know I’m dope
Got a perfect soul
I hate those shit
Never step back wow
Dark days, I just wanna say
I’m ok but please don’t go away
Damn hey
Where are they? Where the fuck are they?
Aren’t they wanna liberate fucking liberate
Stop hesitate hey
Come on never too late
Break the fucking rules that can never obey

勢弱言輕 決不虛作無聲
趁住年輕 追逐遠方流星
勢弱言輕 決不虛作無聲
猶如繁星 流水化作寒冰

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我的其他影片：
【荷蘭】歐洲旅記 2020 荷蘭 EP2
https://youtu.be/UipRkeeCC3s
☑倫敦街頭實測?慘遭歧視？三月中的Chinatown?沒人戴口罩？｜關於英國戴口罩的分享
https://youtu.be/FanXb7sBdYw
☑歐洲旅記 2020 荷蘭 EP1
https://youtu.be/OtnuVjOVWw0
☑[大阪] 大阪全集
https://www.youtube.com/watch?v=SQH0LKXhi_8&list=PL0Q753x2Y6Jf-oKRxCVQziWMzqH4CPrM_
☑【YORK】教堂也會被雷劈⚡？充滿血腥味的斜角巷?？英國最不想面對的黑歷史？｜英國旅記
https://youtu.be/VpVtGHseToY
☑不單是遊戲？地表最強文宣？｜Liberate Hong Kong 光復香港 遊戲介紹
https://youtu.be/fnmtAI3LuD4
☑如果小丑是鼓手｜Cream - White Room drum cover by JOKER
https://youtu.be/RHFzUHYUfyU
☑[布吉] 十二廢青旅記全集
https://www.youtube.com/watch?v=qvGyA_9cdjk

太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。


陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。


「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。

炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。

鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。


父親 大牌檔起家

70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。

89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。

「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。

兒子 陸續回歸

73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。

「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。

「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」

事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。

夜檔的艱難

雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。

「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。

每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」

這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」

沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。

為父 心事

「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」

「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。

「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。

「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。

Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」

潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」

珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08

冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。

強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。

蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。


一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。

投入，經驗就出來了

強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。

阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。


強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。

糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。

牛雜強，闖出名堂

早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。

「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」

父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」

阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。

「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」

執着的基因

阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。

阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」

時間　親情

今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。

夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。

日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。

「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。

「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。

在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。


撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙

強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D

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