烤了蜜桃磅蛋糕
上周上上周都是香蕉朱古力磅蛋糕
最近磅蛋糕它們完勝了原本最愛的戚風呢!
沒有泡打粉,沒有牛奶,也減糖剩下80克,我喜歡濕潤型,冰過不會乾,這是我追求的口感。
水蜜桃還是第一次做,想不到,最後切片擺上頭的蜜桃片,烤出來的粉紫暈,蠻美的,也意外的覺得還不錯的好吃,雖然我是朱古力banana的擁戴者,但生吃不夠來烤乾的蜜桃系,父女二人居然更偏愛。
6吋蛋糕我們可以吃2一3天,2杯咖啡一起,就開心了。
不專業是家庭配方
水蜜桃濕潤型磅蛋糕:
6吋模(鋪烘焙紙)
材料:
完整蛋3顆(60度水浸泡10分鐘)
低筋麵粉120g(先過篩)
伊斯尼無鹽奶油110g(放碗隔水加熱)
糖80g
已有熟度的水蜜桃一顆
一半搗泥,一半切薄片
葡萄乾一把
先預熱烤箱180度20分鐘
做法:
將全鷄蛋打入鍋,糖可分三次加入
使用電動攪拌器,將蛋打至九分發
倒入麵粉,由上往下攪拌均勻
加入桃泥、葡萄乾再攪拌
把融化後的熱奶油從鍋沿側邊輕輕倒入,攪拌均勻
倒入烤模,鋪上蜜桃片送入烤箱
180度40分鐘
可以看上色呈度唷
#手上的手把八角盤可以裝到八吋唷
#今天吃這個
#水蜜桃磅蛋糕
#bonbonmisha古董盤
https://www.bonbonmisha.com/categories/antique-plate
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美美子維揚小店與巷口鄰居 OMO Chicken 韓式炸雞合作,可合併點餐一起外送哦!
新推出『大阪風味印度香料雞肉咖哩飯』用大量新鮮蔬果加入特調的印度辛香料炒成咖哩醬,醬比較濃稠,吃得到蔬菜的纖維,口味微辣。
『日式甜甜圈』使用日本山茶花麵粉、紫羅蘭麵粉、日本本合香糖、法國蘭絲可奶油、三星德豐土雞蛋,天然酵母發酵,口感扎實。
『手煮焦糖乳酪布丁』、『蘭姆葡萄起司蛋糕』好吃~
#本周六6/19首次開放 #宜蘭市免費外送服務!
每筆訂單加碼贈送2片美美子手工餅乾,還有『伯爵乳酪布丁』首次開賣,一律採線上預購,無開放現場販售。
|取貨日期|6/19 週六
|取貨時間|15:00-16:00 每15分鐘一梯次,分流取貨
|取貨地點|宜蘭市公園路1號(宜蘭運動公園旁全家便利商店宜蘭凱旋店)
|預購截止時間|6/18週五中午12:00為止
|訂購方式|
❶線上google表單查看當日預購品項以及填寫資料
https://reurl.cc/gWQ9ON
❷需於6/18中午12:00前匯款完成,並在表單上備註帳號後五碼
|外帶自取、免費外送訂購|
甜甜圈與雞蛋糕以外的商品外帶時間:11:00-17:00
甜甜圈外帶時間:13:00-17:00
雞蛋糕外帶時間:五、六、日11:00-16:00
優惠活動:外帶自取滿350元可以獲得一張『美好未來卷』,在未來開放內用時,消費滿200元可兌換啤酒杯一個或折50元
❶線上點餐連結
https://shop.ichefpos.com/store/dGAFx3fe
❷消費滿300元3公里內免費外送、每超過一公里加10元、上限6公里,依google map顯示的距離為主
❸需要外送請在訂單備註處備註外送地址、取貨時間
❹外送美美子免費代寫傳情小卡(生日卡/打氣卡二選一,字數35以內)
(2021/06二訪拍攝)
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隱藏在巷弄裡的甜點店,好日式風格,好喜歡~
來自台中的mimiko美美子,人如其名是位美麗又開朗熱情的姑娘,跟名片上畫的人物其實差很大,哈哈.....
去年3月有分享過美美子咖啡廳,今年因為斑比山丘開幕後,維揚店暫停營業一段時間,順便大改造,以後有冷氣可以吹了!
上星期『美美子雞蛋糕』開賣了!
使用日本鳥越麵粉、日本上白糖、日本一保堂抹茶、法國伊斯尼無鹽奶油、法國法芙娜可可粉、馬達加斯加香草、三星德豐牧場雞蛋、乳香世家鮮奶,嚴選原物料製成,吃起來與眾不同,蛋糕搭配卡士達醬,口感濕潤綿密,加上Q彈的白玉&黑糖麻吉好吃喔!
目前只提供外帶,咖啡廳沒有營業哦!
#外帶不提供塑膠袋,紙袋+10元
#寵物友善餐廳
影片連結︰https://youtu.be/PWjKVoi4xso
(2019/12一訪拍攝)
店名:美美子みみこ homemade cake
電話:03-9005000,不接受訂位
公休:會公布在粉絲頁
營業時間:11:00~17:00,或售完為止
地址:宜蘭縣羅東鎮維揚路245巷1號(維揚食堂旁的的巷子進去)
周圍地標:羅東高商
餐點:雞蛋糕、切片蛋糕、6吋生日蛋糕(需三天前預定)、下午茶
※低消為每人100元
停車場:無
粉絲頁:https://www.facebook.com/mimiko.homemadecake/
更多蛋糕口味請看美美子instagram👉
https://www.instagram.com/mimiko.homemadecake/
伊斯尼無鹽奶油 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的精選貼文
隱藏在巷弄裡的甜點店,好日式風格,好喜歡~
來自台中的mimiko美美子,人如其名是位美麗又開朗熱情的姑娘,跟名片上畫的人物其實差很大,哈哈.....
去年3月有分享過美美子咖啡廳,今年因為斑比山丘開幕後,維揚店暫停營業一段時間,順便大改造,以後有冷氣可以吹了!
上星期『美美子雞蛋糕』開賣了!
使用日本鳥越麵粉、日本上白糖、日本一保堂抹茶、法國伊斯尼無鹽奶油、法國法芙娜可可粉、馬達加斯加香草、三星德豐牧場糧心蛋、乳香世家鮮奶,嚴選原物料製成,吃起來與眾不同,蛋糕搭配卡士達醬,口感濕潤綿密,加上Q彈的白玉&黑糖麻吉好吃喔!
目前預計六日一會有雞蛋糕,只提供外帶,咖啡廳沒有營業哦!
#想吃蛋糕、布丁跟喝咖啡可以去斑比山丘店
#外帶不提供塑膠袋,紙袋+10元
#寵物友善餐廳
影片連結︰https://youtu.be/PWjKVoi4xso
店名:美美子みみこ homemade cake
電話:0973005488,不接受訂位
公休:目前有營業時會公布在粉絲頁
營業時間:12:00~16:00,或售完為止
地址:宜蘭縣羅東鎮維揚路245巷1號(維揚食堂旁的的巷子進去)
周圍地標:羅東高商
餐點:雞蛋糕、切片蛋糕、6吋生日蛋糕(需三天前預定)、下午茶
※低消為每人100元
停車場:無
粉絲頁:https://www.facebook.com/mimiko.homemadecake/
更多蛋糕口味請看美美子instagram👉
https://www.instagram.com/mimiko.homemadecake/
(2019/12拍攝)
伊斯尼無鹽奶油 在 購3條哦!!朋友們動作要快哦 - Facebook 的推薦與評價
法國伊思妮Isigny無鹽發酵奶油/鮮奶油到貨了哦!! (門市營業時間週一~週六AM10:00~PM21:00/ 週日AM10:00~PM17:00) 伊思妮Isigny奶油因原產地供貨量不足 ... ... <看更多>
伊斯尼無鹽奶油 在 哪裡買有奶香的無鹽奶油?? (第2頁) - Mobile01 的推薦與評價
bordier的無鹽奶油真的是三種裡面最香濃的一比其他的都偏淡 ... isigny伊斯尼發酵奶油唯一缺點是偏貴,不然它的味道烘焙性質無可挑剔。 好市多牌奶油,唯一優點是 ... ... <看更多>
伊斯尼無鹽奶油 在 Re: [洽特] 依思尼Isigny 無鹽發酵奶油條(流團) - 看板baking 的推薦與評價
陸續還有版友推文或回信,所以我回報一下
問過開元、安吉而、元寶三家業務
只有元寶有進伊思尼奶油
給工作室的報價是$200/條,20條免運
後來才說這是未稅價,含稅一樣$210
整體價格仍是巧婦一次買20條,$205/條最便宜
不過量實在太大。
最後我們是在蝦皮上搶了50元購物金,
在橙品購買10條...
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