:
🔺牛來了💰680
🔺鹽蔥牛舌💰200
🔺伊比利豬角切💰280
🔺生菜組合💰60
🔺紫蘇梅角嗨💰120
🔺可爾必思汽水💰60
應該是不用介紹的一家店了~之前就有推薦過大家苓雅區的shojo!然後我朋友直接被我推坑🤣🤣🤣比我更愛吃~現在他多開在北高雄,以後想吃不用跑這麼遠了👍某次還在裝潢的時候經過有跟男友提起,結果就帶我來吃惹💕大順這家的空間位置有比較寬敞一點,不過兩家的氛圍都是很歡樂的氣氛~肉品吃起來還是有一定的水準(生意好不是沒原因的😆)
🚩高雄市鼓山區大順一路441號
#eat #eating #eatinglife #kaohsiung #kaohsiungfood #kaohsiungcity #taiwan #高雄美食 #高雄好吃 #高雄燒肉 #高雄鼓山 #鼓山區美食 #shojo燒肉 #粒粒吃貨in高雄 #高雄餐廳 #不專業的吃貨 #粒粒吃鼓山 @ 焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄左營店
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:10 寶達是什麼的公司 00:27 我都有買幾樣嘢食 00:36 網上訂購詳情 00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置 01:04 展示貨品價錢 01:27 最平刺身種類、價錢 01:49 北寄貝刺身有關冷知識 02:20 越南玻璃虎蝦刺身 02:39 建議最佳食...
「伊比利豬角切」的推薦目錄:
- 關於伊比利豬角切 在 粒粒吃貨 Facebook 的最讚貼文
- 關於伊比利豬角切 在 飢餓艾琳 Irene's 美食地圖 Facebook 的最讚貼文
- 關於伊比利豬角切 在 太陽的美食日常 Facebook 的最佳解答
- 關於伊比利豬角切 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
- 關於伊比利豬角切 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
- 關於伊比利豬角切 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
- 關於伊比利豬角切 在 Fw: [食記] 將門燒肉·花蓮- 看板Hualien - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於伊比利豬角切 在 茶六燒肉堂- 【茶六伊比利豬梅花】 慢火炙烤塊狀可讓肉的 ... 的評價
伊比利豬角切 在 飢餓艾琳 Irene's 美食地圖 Facebook 的最讚貼文
🔍 #燒肉shojo 🥩高雄·鼓山
最後有菜單📜
/
👑榮登前三名好吃的燒肉店
吃了4.5次還是大愛~🧡
簡單來說點什麼都不雷啦~
我最喜歡伊比利豬跟特選牛舌🥩
必點的還有Shojo特製牛丼飯跟梅酒👍
每次都可以吃的很開心滿足
店員都很熱心又專業~完全可以放鬆吃飯🐂
當月生日壽星還送一杯肉花朵🌺
快揪團來一起吃燒肉吧🔥
/
🌿豬來了💰680
🌿椒鹽特選牛五花💰360
🌿伊比利豬角切💰280
🌿鹽蔥牛舌💰200
🌿雞松阪💰150
🌿辛口花枝(涼拌)💰100
🌿蔥醬玉子飯💰50/碗
🌿梅酒💰150
/
🏠高雄市鼓山區大順一路441號
🏠高雄市苓雅區同慶路31號
🏠另有台南店
⌚️17:30-23:30
/
#高雄美食#高雄#餓琳吃高雄#kaohsiung #kaohsiungfood#苓雅區美食#高雄燒肉#台南燒肉# #高雄早午餐#台南美食#台南#Bbq#tainanfood #tainan # @ 焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄左營店
伊比利豬角切 在 太陽的美食日常 Facebook 的最佳解答
→ 高雄⚭shojo燒肉 ←
…
⚖︎ 喜歡度#太陽80分 .
⚖︎ 再訪率:●●●●○ .
…
⊵ 牛來了 $680
⊵ 本日和牛 $680
⊵ 伊比利豬角切 $280
⊵ 鹽蔥豬舌 $120
⊵ 生食級干貝 $180/2顆
⊵ 大草蝦 $180
⊵ 土雞心/日本山藥 $100
⊵ 生菜組合 $60
⊵ 特製牛丼飯 $70
⊵ 玉子 $20
⊵ shojo辣黃瓜 $60
⊵ 可爾必思/烏龍茶 $60
…
shojo燒肉11月居然敲敲在大順路開幕了
北高人不用再跑到遙遠的南高啦(〃ω〃)
近期應景#聖誕節推出和牛來了
他們家營造的燒肉歡樂氛圍 很適合來過聖誕🎄
環境很寬敞能夠容納更多人(還有提供低消$8000的小包廂)
…
這次點的份量大約兩人份 吃完都好有飽足感
均消約$1000-$1500/人 還有桌邊服務🥰
(店員會依照來客量斟酌幫忙或是幫烤比較需要技術的肉品或海鮮)
…
#本日和牛
澳洲和牛先以椒鹽調味 店家的烤功讚讚
油花分佈均勻 表面烤出焦色 🤩
五分熟的血色視覺 有獨特嚼勁口感
牛味沒有太強烈反而比較溫和一些
沾上柚子胡椒 無油膩度的清爽口感✨
#牛來了
特色台灣造型的肉盤!從南吃到北(灬ºωº灬)♡
依序是特選牛五花、牛五花腹肉、牛肋條
牛五花以椒鹽醬些許調味過 肉片蠻有厚度
建議先品嚐原味鮮美及豐富油脂的軟嫩口感
牛肋條先用烤肉醬調味、斷筋處理
口感不會很韌 更好咬(〃v〃)
牛五花腹肉像是燒肉片 很適合搭配綜合生菜盤
包著泡菜、蒜片及沾了胡麻辣醬的肉片再沾點香油
很有韓劇吃燒肉的港覺(๑˃̵ᴗ˂̵)و 提味解膩很爽口
#伊比利豬角切
先撒過椒鹽簡單點綴調味 烤個八分熟即可
軟嫩多汁有咬感~品質夠好不需要全熟即可食❤️
#鹽蔥豬舌 #土雞心
豬舌用蔥醬先調味 非常鹹香夠味
脆彈的口感其實不比牛舌差耶🤩
土雞心則是鹽巴醬調味 很大一顆咬感佳過癮🥰
#大草蝦 #生食級干貝
大草蝦可以請店員幫烤 肉質Q彈鮮美!
生食級干貝 表層稍微烤過 一絲一絲分明的口感鮮甜又嫩口
#shojo特製牛丼飯
限量20碗打卡特價$20!再加玉子+$20
40塊可以吃到一碗牛丼飯cp值太高了吧🤩
玉子拌勻配上牛肉更滑順 醬汁口味偏重偏甜
重口味的大大們❤️殼以啦
#shojo脆口小黃瓜
這道涼拌小菜很好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
脆口小黃瓜醃製的酸酸辣辣 吃了大開胃!
…
店家近期活動:
12/20-1/1 和牛來了優惠 $1580(原價$2040)
打卡案讚 牛丼原價$70優惠價$20 (限量20碗)
當日壽星生日 憑證件贈生日塔
星期日~四21:00後 同酒精類買2送1
…
店家資訊
【左營店】
✍︎ 高雄市鼓山區大順一路441號
✍︎ 平日17:30-22:30、假日11:30-15:00、17:30-22:30
✍︎ 07-552-7002
【形象概念店】
✍︎ 高雄市苓雅區同慶路31號
✍︎ 平日17:30-22:30、假日11:30-15:00、17:30-22:30
✍︎ 07-722-8814
分類:
#太陽吃高雄
#太陽吃燒肉 .
…
#高雄#高雄美食#合作#高雄燒肉#左營區美食#苓雅區美食#shojo燒肉#燒肉shojo
伊比利豬角切 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿,包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節
#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂
【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店
寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節
今日介紹給大家是一間好多分店
自稱可能是全香港最平的食品超市,寶達
我去之前就上網看過資料,原來這間店開了好幾年
但為何做極都不出來呢,大家網友有否去過?
可以留個言跟大家分享, 我都有買個食物
一陣煮給你們看,告訴你們是否好吃、抵買
影片都會展示給大家,有些東西好平,
有些價錢跟其它店舖差不多
亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講
網上倉庫存貨比較齊,買夠500元免費送貨,
反而實體店有時會冇貨,既然我來這裏很方便
所以我專誠下來拍影片給你們看 ,
是否值得買,大家自行判斷,我只係想給大家分享一下
正所謂百貨應百客,所以今天不會講十大必買
片尾又有是咁的環節, 看完影片
大家幫我用whatsapp facebook分享出去
讓大家多個選擇買平物,又或如果你從未去過
看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?
中環這間分店,店面不算太大,但都有幾多選擇
首先我介紹這裏最平的刺身啦,
説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃
八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元,
赤貝片刺身20元(20片入),
墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身, 50件58元 ,
北寄貝刺身 (20片)48元, 北寄貝(日本人稱為Hokkigai)
日本的北寄貝分佈在日本東北部,以北海道、青森縣、
福島縣、宮城縣為主要產地。
北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。
苫小牧漁業協會規定,只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈,
產卵期(5~6月)禁止捕撈,只有品質優良的北寄貝才能出貨
越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元,含豐富蛋白質
解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末,提升虎蝦的鮮甜味
以上講這些刺身,店舖講可以解凍之後即食
由於我不知已雪藏多久,我自己不會當刺身吃啦
我建議用韓國醬料醃製,然後去bbq
或用濃湯去火鍋,那麼就可以去除雪味
智利熟藍青口, 28元40隻 ,獲可持續發展海產BAP認證
原產智利藍青口,生長於無污染水域無雜質,
含天然蛋白質及omega3,低脂低碳水化合物,清新健康
解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味
你可以先用牛油,以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭
放入百里香、月桂葉和白酒,煮香湯汁,再放入青口
加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜,
再用鹽和黑胡椒調味。熄火,上碟並配以法國麵包享用。
原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣
印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水,花螺拖水約5分鐘,
倒出後以清水沖洗,在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒,
煮至油滾,轉小火煮2分鐘,隔去花椒粒
原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒,中火爆香,
約1-2分鐘,就好好味呵
這個香草豬手600g, 已經醃好了,39元超抵食
可以放入氣炸鍋200度30分鐘,就完成了
蟲草花鴨腿湯,28元 ,近排我掛住剪片冇時間煲湯
所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋
跟住我沒加水,原包放落去個煲入面,滾八分鐘
煲的時候,我就將肉拆散少少,更加容易入味
和快些滾透,試試味道如何呢,
成隻鴨腿呵,聞就幾香呀 ,鴨腿肉還可以, 幾淋滑
還有少少鮮甜肉味,湯好像鹹了少許,
如果你們用來做湯飯,就不需加水
如果你們怕咸,可以加四分之一柸的水去煲
我還加了豉油辣椒醬,這個辣椒醬是印尼的,都好辣呵
肉幾好味,材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、
飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外,紅棗好鮮甜
由於是一早煲定了,紅蘿蔔和馬蹄,有些梅,
但只售28元,不過我如果下次有時間
都是喜歡可自己煲的老火湯
但如果你真的冇時間,這些也是一個好方便的方法
西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)
包裝盒上寫上Serrano這個字,Serrano 是山脈地帶的意思
以前風乾白毛豬真的要上山呵,
用自然山風將肉身內所含的水份帶走。
如今現代化的科技便可複製這傳統技術,
令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。
但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術,
白毛豬火腿風乾時間較短,
一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。
一般超過 12個月的便是上好品質。
白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈,可配襯的食物較多
簡單配以麵包、蜜瓜、芝士,或做 salad都好吃。
全球 20 多種鱘魚當中,只有 3 種鱘魚,
分別是:Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵,
才有資格煉成魚子醬;而這 3 款魚子醬的等級,
再有高下之分。這個48元,一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
一定非正宗的魚子醬,魚子醬食法好多人跟toast、
麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka
鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分
鹽度高低,也可見魚子醬高下。
為免破壞高素質真味,鹹度就愈少,
鹽量一般不會超過 5%。所以,按照鹽度份量的多寡
可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,
這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發,
採用較低溫發酵技術,只有5%酒精度,在日本好受歡迎
清爽的口味加冰享用,出面賣69元 ,現售60元
Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜
所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡
不過這隻是比利時的,心太軟朱古力蛋糕,
外層是細細個朱古力味海綿蛋糕,入面包住朱古力漿。
放入焗爐或氣炸鍋焗一會,好讓裏面的朱古力融掉,
一切開蛋糕,朱古力漿就會慢慢流出來。
D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍,
餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成,榴槤味濃,
口感軟滑,味道甘甜可口。
北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了
吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層,
又可以放入氣炸鍋,我買了這個日式炭燒雞腿串,35元十串,
近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜
下午做小吃都最適合,徒冰箱拿出來 ,不需溶雪
用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了,當然微波爐焗爐都ok啦
讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便
一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦
為了扮自己偽旅行 ,我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒
肉質爽嫩多汁;味道有日式炭燒專用的甜醬, 和式風味 ,
這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指
一包10條,用空氣炸鍋160度12分鐘,OK食得
韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦
四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒,
餡料選用新鮮的豬肉,魚餃大小適中
豬肉餡料足夠,好像一隻元寶脹卜卜
加入珍貴雲南黑松露和進口芝士
芝士的味道就濃郁滑溜,輕輕配以清淡的黑松露味,
好食?一點也不膩,我簡單用些雞湯粉煲個湯底,
四至五分鐘就食得,男山清酒北海道雪山之水釀造而成,
1.8L, 度 數:15%(V/V)
原 材 料:稻米,山泉水,釀造酒精,
男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒,
江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐
根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐
男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。
而男山在當時等同日本清酒的代名詞,
多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。
陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,
明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元
這個抵食,店裏還有好多其他食品
做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平
但平的都有些選擇, 至於食物質素就一般啦
我覺得現在逆市,都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡
你自己上網看看他們的網頁啦,我將條結連放在留言置頂啦
又來到是咁的環節,有一位老人家婆婆
聽朋友介紹一位中醫,看完正想搭車回家啦
行吓行吓,突然間給她遇到一班女人,
其實這裹是紅燈區來的,但阿婆非這邊住客
所以不太熟路,這班女人一字排開企在街上,阿婆就好好奇
以為這些女人是否排隊等派禮品
多口問了其中一位阿姐: 嘩,那麼多人呵,
是否有禮品派呀?阿姐等著嫖客,求其回答阿婆:對呀對呀
阿婆又問阿姐:派些什麼呢?
那位阿姐等不到客人,已經好不耐煩
求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀,派糖呀
嘩,有糖派呀, 都好,阿婆覺得有便宜不要蝕底,
就跟住她們排啦
誰知掃黃組煞到,全部拉返警局
到落口供的時候,其中一個警察好奇問阿婆
嘩,阿婆,你老到牙都甩掉了,為何跟他們一起企呀?
阿婆就有點不服氣,跟警察這樣說:
你後生仔識咩呀?
我還可以含的嘛!88。??????????
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/f_Yb_S3N_yA/hqdefault.jpg)
伊比利豬角切 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
#巴塞隆拿 #巴塞隆納 #Barcelona #西班牙菜 #Spanishcuisine
#spanishcuisinerecipes #海鮮燉飯Paella #巴塞隆納美食 #jamoniberico #cochinilloasado #番紅花
Hello大家好, 今日為大家介紹是西班牙菜, 這裏一餐就已經試了十多道西班牙菜式, 大家看完影片, 下次到西班牙餐廳, 就會知道如何點菜, 香港開了很多西班牙餐廳越來越多, 當中有貴價的fine dining, 但是平民價錢的西班牙餐廳亦不少, 最重要是你要對西班牙菜色有一定認識,
在你落order的時候, 就會信心十足, 下次約人去Chill, 可以去西班牙餐廳試試, 當然最chill, 是親身來到西班牙吃當地的餐廳吧, 因為一定會較便宜, 如果你暫時未能夠嚟到旅行, 這條影片就是睇咗當去咗, 眼睛去旅行,歡迎你陪我一起來到這裏, 西班牙巴塞隆拿, 一間地道親民的餐廳, Raco De La Vila, 和我一起品嚐十多道傳統地道的西班牙菜式,Are u ready?
請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/HC2SV
Hello everyone. I am introducing Spanish cuisine today. We have tried more than ten Spanish dishes at a meal here. After watching this video, for your next visit to a Spanish restaurant. Sure u will know how to order. Hong Kong has opened a lot of Spanish restaurants. There are expensive fine dining, but there are many Spanish restaurants with lower price. More importantly is that you have a certain understanding of Spanish dishes.U will be more confident when u order.
Next time you go to Chill, you can try a Spanish restaurant.
Of course, the most chill thing is to come to Spain n eat in local restaurants. Because it will be cheaper. But if you are not able to travel for a while This video is to serve u for eyes travel
Welcome to join me here, Barcelona of Spain. Raco De La Vila A very authentic Spanish restaurant,Are u ready? Taste a dozen of traditional Spanish dishes with me.
First of all, Spain is located in the south of Europe, surrounded by the sea on three sides. Seafood has a wide variety of dishes and is one of the key dietary features in the Mediterranean. When you enter the restaurant, the waiter will ask you what you want to drink
It must be Sangria without hesitation, which is the famous fruit wine in Spain.U can make it easily at home. I can show u next time.
Here a big Jar is only 16 Euro. We ordered two big Jar, very delicious.Then we order Tapas. A tapa is an appetizer or snack in Spanish cuisine. Salad is a must.The salad we ordered, with tomatoes, green peppers, eggs, asparagus, lettuce, onions, salmon. For seasonings are olive oil and vinegar, very appetizing.
Olive and tomato toast on the table are free, n tomato toast is a feature of Spanish cuisine.另外一個出名的Tapas, 是西班牙烤章魚, Another famous Tapas is the Spanish grilled octopus.加尼西亞是西班牙一個海產豐富的地方, 來自加利西亞的章魚特別出名軟q中帶點彈牙感 Gallega is a sea-rich place in Spain.
Cook in just a little herbs would be very delicious. Order a bucket of mussels in Europe is the most common and worth eating.
西班牙香煎魷魚, 一定要配西班牙獨有的Aioli醬汁, Spanish fried squid must eat with the unique Aioli sauce in Spain.
Aioli是由生蒜和美乃滋、少少鹽, 調製而成 Aioli is made from garlic and mayonnaise, with little salt.This combination creates a wonderfully complex and refreshing taste......
西班牙伊比利火腿 Spanish Jamon Iberian is so rooted into Spanish culture
.............
The first main course, of course, is the most familiar Spanish Paella.
........
U can actually using other ingredients than the seafood such as mushroom.這道菜的主角, 就是全球最貴的香料, 番紅花! The main ingredient for cooking Paella is actually most expensive herb in world named Saffron....
西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted hgh
....
所以亞洲人都有用羊肚菌嚟煲花膠雞湯,
西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted
....
西班牙牛扒切片後, 再以鹽調味, 灑上一塊燒熱的鐵板上 After the Spanish sirloin is sliced, season with salt and sprinkle with a hot iron plate.
任由客人將牛扒放上鐵板幾多秒, 來決定喜歡幾多成熟 Let the guests put the steak on the iron plate for a few seconds to decide how u like your beef
...
成晚唯一敗筆, 要數這隻烤乳豬, 我們吃慣香港的燒豬 The only failure in the night is to count this roast suckling pig. I am so used to the HK style.
Let me taste the other suckling pig in Barcelona.
烤乳豬一般用未夠兩星期大的小豬, 小豬屠宰後 Roast suckling pigs generally use piglets that are not big enough for two weeks. After slaughtering piglets
...
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PAJVy54ZhuU/hqdefault.jpg)
伊比利豬角切 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
澎派海陸合體 幸福鍋物
名稱:暮藏和牛鍋物
地址:台中市西區華美街390號
連絡電話:04-23260399
營業時間:11:00-14:00,17:00-01:00
官網:https://www.facebook.com/iroritaichung
完整版:https://youtu.be/TIz-l8Q-AHI
請訂閱和分享影片哦~
★密切鎖定《食尚玩家》現在訂閱➔https://goo.gl/qPt1tJ
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
●完整內容在這裡也看的到:http://goo.gl/O6vyd8
●按讚粉絲頁:https://goo.gl/oxZxBs
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/j5J3V8ny7oI/hqdefault.jpg)
伊比利豬角切 在 茶六燒肉堂- 【茶六伊比利豬梅花】 慢火炙烤塊狀可讓肉的 ... 的推薦與評價
【茶六伊比利豬梅花】 慢火炙烤塊狀可讓肉的四面均勻受熱將鮮甜鎖在肉裡口感軟嫩漫溢的油脂裡透著清香三間分店均有供應跑哪一家都吃得到哦 --- 訂位資訊❎無提供線上 ... ... <看更多>
伊比利豬角切 在 Fw: [食記] 將門燒肉·花蓮- 看板Hualien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:將門燒肉.花蓮
消費時間:112年/3月
地址:花蓮縣花蓮市中華路84號
電話:03-8331680
營業時間:平假日17:00-00:00
網誌圖文版:https://kuokuo.tw/hualien-jiangmen/
說到花蓮日式單點燒肉,可能會想到老字號的炭火燒肉工房、極焰精緻燒肉,以及也是新
品牌的笑杯燒肉。但也不得不提到的就是甫從2022年初開幕至今,就一直擁有超高人氣、
甚至在google評論上4.7顆星高評價的「將門燒肉」。
一樓則是以類包廂的風格做設計,視覺與用餐感受上會覺得比較壅擠。因此建議,如果是
多人來用餐,建議可以直接訂樓上包廂會比較舒適吧?
除了直接單點想吃的品項之外,如果覺得燒腦或是猶豫不決,可以直接點將門燒肉幫你配
到好的雙人套餐組合,也省去了做選擇的困擾。今天也因為難得的慶祝,就直接從有A5和
牛的極品雙人套餐開始吃起吧。從開胃前菜一直到肉品主食,最後以甜點收尾,共有10道
菜色。
入座後的右手邊有碗蔥花吸引了我的注意,店員說可以搭配雞白湯做使用,熱熱的喝,很
適合做為前菜暖胃的作用。旁邊醬料區擺著辣味噌、燒肉醬、玫瑰鹽,以及七味粉等調味
品。
***雙人份沙拉(和風)、韓式泡菜
泡菜應該可以說是日式單點燒日之中的靈魂了,而將門燒肉的泡菜比一般來得再辣,但卻
是能夠接受且相當過癮的辣感,不死鹹。與在地富里米飯或燒肉一起品嘗會是個不錯的搭
配。
***烤蔬拼盤
拼盤有杏鮑菇、香菇、青椒以及玉米共四種季節時蔬。雖然時蔬的份量並不算多,但食材
處理得很乾淨,也能看出將門燒肉很細心的部分。
***伊比利松阪豬(角切)、伊比利豬肋條
號稱是世界上最好吃的豬,也被稱為「西班牙國寶」的伊比利黑豬,也是唯一可以七分熟
食用的豬肉。而松阪豬取自頭頸間的位置,以通常片狀切法所不同的角切方式,讓其有咬
勁、且嫩中帶脆的口感更加顯現出來。然後肉質上能嘗到甜甜肉汁香氣,是我最喜歡松阪
這個部位的主因之一。
***A5黃瓜條(宮崎)、A5鞍下肉(宮崎)
平時我們常聽見的日本三大和牛,分別為「神戶牛、松阪牛,以及近江牛」。而將門燒肉
雖然不是上述這最為人所知的三大產地,但所選用的宮崎A5等級和牛也是在當地相當知名
的和牛產地呢。
黃瓜條也稱為肩胛里肌,大概是牛前腿的位置。視覺上油花雖然不算多,但都分布均勻,
色澤相當漂亮。簡單燒烤一下就能夠起鍋享用,吃起來肉汁香氣相當飽滿,並能品嘗肉質
香甜味,也算是一圓了我近期無法飛日本的和牛夢。
鞍下肉為牛隻背肩胛下方的位置,是個很適合做成燒烤片的部位,吃起來軟嫩中帶有點Q
彈口感,油花與肉汁香氣均勻,就算是不沾醬直接品嘗原味也都很好吃。
***角切牛小排
角切牛小排的油花看起來較少,但整體呈現均勻分布,可看個人喜好烤至七分熟至全熟。
牛小排在經過炙烤之後,微焦外皮更凸顯其香酥的滋味,肉質吃起來是更加結實的那種。
我自己是原味派的,但其實是可以搭配胡椒鹽、辣味噌或烤肉沾醬來一起吃,也是另種不
同的層次感。
***白蝦2隻
本來想說應該要使用草蝦,才比較讓視覺與味覺的衝擊感更加強烈吧?但是兩隻白蝦上桌
以後,發現個頭卻是滿厚實飽滿的,吃起來也保有肉的彈性,而肉質也會比較細緻一些。
海鮮真的只要夠新鮮,簡單蘸著椒鹽享用就很不錯了。
***甜品選二(水信玄餅、珍珠奶酪)
水信玄餅,也被稱為雨滴蛋糕,是日式和菓子店中常會出現的甜品。像是水晶球般的水信玄餅裡包裹著漬櫻花,搭配著最傳統但高人氣的黑糖糖漿和黃豆粉一
起享用。就像是果凍般的吃法,一口就讓水信玄餅消失在盤子上。
但建議在肉品或食材上桌時,能夠多做點介紹、或是建議怎麼去烤這盤肉,像是幾分熟、
沾醬選擇、烤到什麼程度等等。因為並不是每個人都對這種高價位食材這麼熟悉(包括我)
,也可以透過這樣的方式來與顧客互動啦,以上微不足道的建議提供參考。
--
/郭郭的花東走跳生活/
https://kuokuo.tw/
/FaceBook粉絲專頁/
https://www.facebook.com/kuokuo9527/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.42.140 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1678760893.A.C55.html
※ 編輯: shangyikuo (223.137.42.140 臺灣), 03/14/2023 10:28:44
... <看更多>