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今天是 #國際粉紅日，"我就問"今天有任何粉紅色的配件嗎？秀出來吧！
源自於 #加拿大 的「國際粉紅日」#InternationalDayofPink，是因為當年有兩名學生在學校看到學弟因身穿粉紅色衣服被霸凌，他們靈機一動就買了50件粉色T-shirt並鼓勵其他同學們穿上，勇敢的對抗霸凌者！之後反歧視團體Jer's Vision就將每年4月第2個星期三定為國際粉紅日，鼓勵所有人站出來反對性別歧視和倡導尊重人權的理念。
很高興看到現在的社會多元開放，但在社會的角落仍有性別歧視與刻板印象等問題的存在；我們每個人都是獨立的個體，學著彼此互相尊重，就要從小開始紮根！
也因此，我也提出《教育基本法》第8條的修正草案，將校園內的「#霸凌行為」定義，改成「各類場域含數位網路平台之霸凌行為」，將守備範圍更加擴大，讓我們的守護網能照顧到每位同學生活的角落。
性平教育從小紮根！讓我們一起幫助社會更加美好，用愛與包容擁抱世界。
#幫忙可愛的店家打廣告 #伊芙咖啡(鎮江街7之2號)
#DayofPink #GameOvertoCyberbullying
#反一切霸凌
#國際粉紅日
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喜歡吃泡芙也愛卡士達醬的我
突然心血來潮地想要來做閃電泡芙
試做的時候失敗了好幾次
不是烤了不會膨脹
就是膨脹後一開烤箱就消氣
原來做泡芙也有很多地方需要注意
找到秘訣之後做起來就很快又簡單
配上大人口味的咖啡卡士達內餡
外表沾上巧克力醬跟撒上打碎的咖啡豆
一口咬下去～酥脆的外皮跟冰涼的內餡搭配起來真的絕配啊！
聖誕節快到了！快學起來做給心愛的人吃！
這次使用的是伊萊克斯的30L烤箱以及Explore 7咖啡機
放在家中真不僅是很有質感
對於生活講究又喜愛烘焙的你一定要入手！
TIPS.好多小技巧分享
1.牛奶避免過度加熱，60度左右即可，才不會讓蛋液過熟
2.麵糊在鍋內加熱底部出現薄膜就要馬上離火起鍋
3.起鍋後降溫至65度才可以放入室溫蛋
4.烤箱需要高溫預熱
5.烘烤期間絕對不行打開烤箱門
6.烤好後開個小縫慢慢散熱約15分鐘
👩🍳【Recipe食譜-8根】👨🍳
泡芙部分
■ 雞蛋x2
■ 牛奶 50ml
■ 水50ml
■ 無鹽奶油 50g
■ 中筋麵粉 60g
■ 糖 1大匙
■ 鹽 1/4匙
1.鍋中加入牛奶跟水、鹽、糖、奶油煮至沸騰
2.加入過篩的中筋麵粉直到鍋底有薄薄一層薄膜馬上起鍋
3.將麵團放入碗中冷卻到約65度以下
4.分批加入雞蛋
5.擠上烘焙紙上
6.烤箱預熱215度
7.215度12分鐘，180度12分鐘
8.烤好後開一個小縫散熱15分鐘即可
咖啡卡士達醬
■ 咖啡50g
■ 蛋黃3顆 砂糖20g 玉米粉10g 低筋15
■ 牛奶200g 細砂糖20g
■ 無鹽奶油50g
1.將蛋黃、砂糖攪拌均勻
2.加入咖啡
3.麵粉、玉米粉過篩
4.牛奶＋細砂糖加熱至60度
5.加入麵糊中攪拌
6.過篩後到回鍋中重新加熱
7.加熱至變濃稠後加入無鹽奶油降溫
👨🍳【器材Equipment】👨🍳
■Electrolux 伊萊克斯40L烤箱
■Electrolux 伊萊克斯控溫電熱壺
■Electrolux 伊萊克斯Explore 7 咖啡機
■Electrolux 伊萊克斯Master9果汁調理機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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