#防疫廚房如何每天輕鬆30分鐘就上菜,
週末提前把一周的菜買好安排好
提前想要煮的菜單切好備好菜
平時以家常為主~
回到家一下鍋半小時就好了
不然下班到家都快七點了
還要洗洗切切,等吃上飯都要八九點了
不過現在自己煮安全點~
分享一周備菜,冷凍備菜!(我真的天天煮餐餐煮)
尤其現在是非常時期
可以把一週的份量買起來
就不用常常出門~
雖然一次辛苦一點,但是方便了平時唷~
冷凍
生香菇
豆皮
蓮藕
芹菜
馬鈴薯
花椰菜
蕃茄
冬瓜
海帶
白蘿蔔
紅蘿蔔絲
蔥花
蒜頭切碎(炒菜用)
肉類
海鮮
冷藏3天內吃完
青菜
娃娃菜
菠菜
高麗菜
這是我經常備的菜
有了伊萊克斯攪拌調理工具的協助
就可以任意的輕鬆的攪拌、絞碎、切絲、切片
甚至還有可以切蔥花,把繁瑣的辛香料先切好
辛香料因為用的時候只有一點點
就可以大量的先備起來,平時就不會手忙腳亂了~
也會使用Neoflam 的不銹鋼收納備菜
我比較不用塑料,因為我怕有塑化劑~
要做大蒜奶油醬、青醬、塔皮、餅乾
打碎鹹蛋做月娘餅都可以把麻煩的程序
咻咻按下去就完成!
目前看來一日煮三餐的日子是躲不掉了
有以下的需求可以趕快入手解放雙手啊~
✔️如果是新手料理入門夠用,任何料理烘焙好幫手
✔️買一組等於同時擁有了絞碎機、均質機、果汁機、副食品機、攪切碗
✔️大量切碎、切絲、都可以大量一次完成,一週備料包水餃做餡料輕鬆備料
✔️打蛋器快速不沾手、磨泥棒攪拌零死角開放式刀頭各種角度都打得到
✔️切絲碗三種刀頭,食材切碎更均勻,粗細適中三種尺寸刀頭
✔️切碎杯碗可輕鬆做絞肉製作水餃餡料蒜泥洋蔥泥
✔️有打蛋器、有時想打少量鮮奶油、或做個小戚風十足夠用
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照片請詳:
https://debbygirl5.pixnet.net/blog/post/229297679
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之前一直在找磨豆機 找的是一般家用型 我先生也可以用
磨豆機大概有分幾種 [1]手磨 [2]砍豆(就是依萊克斯這種) [3]還有磨豆型
大家基本上都推薦磨豆型 原因是豆子會磨的比較均勻
有稍微耙文看到推薦的小飛馬 但因購買較不方便因此就作罷 下次可以買來試看看
下面是 Electrolux 伊萊克斯不鏽鋼咖啡磨豆機 ECG3003S
豆子磨的還蠻均勻的
這台的操作非常容易 就是上方按黑黑的按鈕就會開始打豆子了
購買來約2個月 每天打1次 配合常用的摩卡壺使用
使用心得:
[1] 操作方便省力省時 就按按鈕 但是不能長按 馬達會燒掉 要按一下放一下 很快豆
子就打好 非常省力
[2] 聲音較大 聲音蠻大的 可能在睡覺會配吵醒的那種大聲
[3] 價格便宜 我在燦坤購買1200元 有一點貴了 大家可在網路上搜尋 有900多元的
[4] 鋼杯不黏豆 非常好清理 有買過其他磨豆子 磨完豆子黏的到處都是 整理豆粉 花超
多時間 整個火大 哈
[5]可磨粗 可磨細 就看你的使用用途 ~ 手沖你就磨粗一點 摩卡壺 就細一點
[6] 實際喝起來的口感 還不錯 以這價位來說 (當然比不上專業的)
但是比手搖磨出的豆子 香氣還是不足 家中有手磨豆機 泡出來的現磨咖啡香好多
伊萊克斯這台磨豆出來的豆子 就是香氣比較不足~但喝起來的口感 還是不握
[7]不佔空間 整體小小台的 外型也還蠻討喜的
總結來說: 一般家用 不是超高標準的人 已經非常足夠~
以上分享
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