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#伊麵鄭伊健正式入「五」 #生日快樂
電影「#古惑仔」曾經是許多六、七年級生的青春回憶，直接捧紅了劇中的 Ekin Cheng 鄭伊健、 陳小春 (Jordan Chan) ，不禁讓人幻想起仗劍走天涯的一股熱血，大喊「銅鑼灣、旺角都是我們的！」
#跪哥：日前與粉絲的生日派對，扮起學生哥，一頭招牌長髮帥氣與魅力度依然不減！
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< 如果我是一種麵，你覺得我是什麼麵？>
中午跟老公一起去吃麵～老板娘說只剩意麵跟陽春麵，我點了陽春麵，老公點了意麵
老公：老婆，你為什麼不喜歡意麵？
我：因為意麵太軟爛了.....
老公：那如果我是一種麵，你覺得我是什麼麵？
我：意麵吧~
老公：......老婆，如果你是一種麵應該是刀削麵～
我：為什麼？
老公：就是雖然好吃，但每次吃都會濺得滿身湯～
我：聽起來像是誇獎～其實我說你是意麵也是誇獎你～
老公：我就在想你其實是說我像伊麵（鄭伊健）吧～
我：......
香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。
他煮的xo醬、麵豉醬、麻辣醬等，共12種，主打辣椒油，用辣椒乾「雲南辣王」，與蒜蓉、八角、甘草片、桂皮、芝麻、花生、蝦米、蝦醬，撈在一起炒。他炒醬依然用人手，明火煮，拿着鑊鏟不停攪，以防燶底，辣椒油一定炒足一個半小時，不能愉懶，非常吃力。炒時他揮汗如雨，飄出的氣味攻眼刺鼻，鼻涕、眼淚一起流，很辛苦。熱油與辣椒也會經常彈出來，燙傷手腳，如家常便飯。
辣椒油不加色素、不下防腐劑，入口辣得驚心動魄，吃下去有芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，勾住了味蕾，令人上癮。
文健佳祖籍深圳松江，自小對辣椒有感情，家中種了一棵辣椒，他用蒜頭、食油混合辣椒來炒，做給親友吃，人人都讚好，他就很想長大做辣椒油來賣。73年，他偷渡出來香港，跟哥哥做小販，賣魚蛋豬皮，黑社會來收陀地，他忍無可忍拿起鉸剪去插那些人，自始黑社會再不敢來。
那時他就是煮這個辣椒油，來撈魚蛋，客人很接受，日日排隊捧場。後來他上了鋪，陸續開了九間店，明星如鄭伊健、張衛健都經常走來吃。他最高峰期賺了八層樓，但因喜歡賭錢，輸了千多萬元，因此所有鋪都結業。
他由樹上最高跌下來，他後悔自己爛賭，惟有去做擔泥頭，勤力幹活，慢慢去搵錢。那時建築公司老闆見他勤力拼搏，感動了，肯借錢給他創業。自那時開始，他腳踏實地，他覺得自己煮辣椒油有天份，就選擇做醬料，自己煮醬、包裝，起初在租散貨場賣，給人試吃，客人覺味道好，醬料賣完一樽又一樽，不少客人回頭買。他又批發給許多雜貨店、酒家，連「食神」食家梁文韜也曾是他的捧場客。甚而不少客人親自乘車來製造廠買。
辣椒油愈來愈好賣，這樣一步一步的邁進了他小時候的夢想！
文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰請留意香港文記醬料Facebook（https://bit.ly/2P1jpUI）
#醬料 #辣椒油 #麵豉醬 #xo醬 #港產醬料
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馬國明自去年公開與湯洛雯的戀情後，整個人如沐春風，不過數天前郭晉安在IG上發佈了一張相片，意外令馬國明的髮線成為焦點，不少網民擔心他有脫髮危機。大家不難發現，男性比女性更大機會有禿頭問題，人們亦慣常地把脫髮現象稱為「地中海」，到底為何男人特別易禿頭呢？引致禿頭的原因，人人不盡相同，當中包括壓力、營養攝取量、藥物影響等，不過最主要的成因，必定是受到體內激素和基因遺傳影響。而在眾多大叔界的男星當中，相信年過半百的鄭伊健，其濃密的頭髮基因，肯定令不少大叔「葡萄」。
皮膚科專科醫生陳厚毅指，脫髮與家族遺傳有關，「若父母有脫髮問題，基本上也會在年輕時開始脫髮。」不過遺傳因素以外，年輕人脫髮或許與壓力有很大關係，陳厚毅醫生說：「讀書有壓力、工作有壓力、公開試有壓力，這些人都會較容易脫髮。」此外，節食、減肥過度導致營養不足，亦會有脫髮問題。最後，經常電髮、染髮也會弄傷頭髮，較易有脫髮問題。
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#馬國明 #鄭伊健 #湯洛雯 #脫髮 #M字額
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"全球最多期數長篇單元故事漫畫《古惑仔》，上年連載28年後終於落幕，不過陳浩南的故事又怎會那麼容易完結。早就想開餐廳「搵正財」，可惜強如南哥也敵不過肺炎疫情，開幕時間一拖再拖，等到現在才終於開幕。雖然餐廳和漫畫風馬牛不相及，但《古惑仔》漫畫兼今次新餐廳的兩大主腦，牛佬和倫裕國都顯得充滿信心：「我們不希望只是很普通地放些畫和公仔，而是希望所有元素都有《古惑仔》的味道，相信fans一定會開心滿意。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210227/56PTL33GBFE3FMTYOVP22XOYLI/
《古惑仔》漫畫連載28年，2003年由周刊轉為三日刊，至最後2,335期正式完結。無間斷連載二千多期，堪稱漫畫史上的一個紀錄。多年來，《古惑仔》曾被改編成多集電影和遊戲，亦推出過不同的周邊商品，今日這套代表香港一代次文化的漫畫完結，我們找來主編牛佬與主筆倫裕國，分享完結感想和28年的無休生涯。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200501/LH4VO55ZNON6UG24T2X53I7AVI/
《古惑仔》漫畫受潮流與時事影響，曾出現過一些社會運動的相關封面，現實中粉絲也受《古惑仔》影響，會模仿其打扮及行為舉止。28年來《古惑仔》影響了不少香港人。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200501/ZN2EYX6PI2T5HSZTVLTID54LKQ/
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題外話，其實原本浩南這個角色是華Dee（劉德華）要演的，但他那陣子不想演古惑仔系列的，所以才輪到我們家伊麵- 鄭伊健,古惑仔,港星. ... <看更多>
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